Цэцэрлэгийн орыг халуун ногоотой ургамал, салатаар бүтээх

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Би гоёл чимэглэлийн ногооны орыг хэрхэн бүтээсэн юм

Би өөрийн сайт дээрээ ногоо, халуун ногоотой ургамал, салат, цэцэг ургадаг чимэглэлийн ногооны цэцэрлэг байгуулахыг мөрөөддөг байсан.

Гэхдээ миний нөхөр энэ ажлыг өөр нэг хүсэл сонирхол гэж үзээд энэ ажилд нухацтай хандсангүй. Гэхдээ энэ жил нэгэн гайхамшиг тохиолдов: нөхөр маань өнгөрсөн жил тарвас ургасан нурууг надад өгсөн. Гурван жилийн турш тэжээгдсэн төслөө хэрэгжүүлэх боломж гарсанд би баяртай байлаа.

Тиймээс би үүнийг хэрэгжүүлж эхэлсэн. Энэ санаа нь үр дүнгээ өгч, улирлын төгсгөлд сэтгэлээр унахгүй байхыг маш их хүсч байсан тул бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийвчлалтайгаар эргэцүүлэхийг хичээв.

Нэгдүгээрт, би ургамлын төрөл зүйлийг шийдсэн бөгөөд дараа нь тэдгээрийг бие биенээ дарахгүй байхын тулд янз бүрийн соёлын ойролцоо байдал таатай байхын тулд тэдгээрийг хэрхэн яаж бүлэглэх талаар сайтар бодох хэрэгтэй байв. Би тэдний биологийн шинж чанарыг судлах ёстой байсан. Ургамлын сонголт нь гоёл чимэглэлийн нөлөөнөөс хамаарна. Тэдний сонголтыг хийж дуусахад цэцэрлэгийн нэр өөрөө гарч ирэв. Нэрнээс нь харахад гал тогооны нурууг гал тогооны өрөөнд ойрхон байрлуулах нь зүйтэй. Надад хуваарилсан нуруу нь үүнээс нэлээд хол байв. Гэхдээ энэ нь нурууны мөн чанарыг өөрчилсөнгүй.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Халуун ногоотой ургамал, салатууд нь нурууны үндэс болсон. Миний дуртай лаврын өвс ургамлын дунд "гоцлол дуучин" болсон. Би олон жилийн турш түүний сорт дээр ажиллаж байна. Би лаврын дээр салат нэмсэн бөгөөд энд зөвхөн ашиг тустай төдийгүй навчны өнгө, чимэглэлийг анхаарч үзэхийг хичээв.

Энэ нуруунд амт өгөх үүднээс босоо тэнхлэг хэрэгтэй байв. Энэ дүрд би амтат эрдэнэ шиш тоглосон.

Би эдгээр босоо зургуудын цаана юу сайхан харагдах вэ гэж бодож эхлэв. Мөн сонголт нь Швейцарийн хүрэн манжин дээр унасан бөгөөд би хоёр сортыг тарихаар шийдсэн: улаан, ногоон навчтай. Тэдний хооронд би өргөст хэмх өвс тарихаар шийдсэн. Энэ сонголт маш амжилттай болсон. Өнгөрсөн сэрүүн зуны улиралд хүрэн манжингийн дөрвөн ургамал гайхамшигтай бут сөөг бий болгож, энэ нуруун дээр анхаарал татсан объект болжээ. Улаан хүрэн чулуу нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй байв.

Энэ нь уулын хяр дээрх ургацын эцсийн төрөл зүйл нь: яншуй, дилл, кориандра, маржорам, амттай. Пак-чой байцаа, цэцэгт байцаа, брокколи бас цохисон. Настуртиум ба периллийн тариалалт энэ нуруунд сайн зохицдог. Сүүлийнх нь тансаг ягаан улаан навчтай, цэцэрлэгт маш сэргэг, нэмэлт цайвар ногоон салат, ногоогоор чимэглэсэн байдаг.

Гал тогооны өрөөний ор нэлээд том болсон: хэмжээ нь 6 м урт, 1.5 м өргөн. Энэ нь хойноос урагшаа нарлаг газар байрладаг байв. Өндөр байсан - газраас 50 см дээш өргөгдсөн, сууринд нь сайн ус зайлуулах хоолой тавьсан.

Ургамлын хөрсийг тусгайлан бэлтгэх шаардлагагүй байсан тул тарвасны дараа авсан бөгөөд бид энэ соёлд үргэлж сайн тэжээл өгдөг. Нэмж дурдахад өмнөх намар тарвасыг арилгасны дараа бид хөх тариа тарьсан. Цасны доор нуруу нь ногоон болж, хавар хөх тариа нь 30 см өндөр байв. Үнэн шүү, хавар бид энэ орноос хөх тарианы ногоон массыг өөр нэг дулаан нуруунд хийсэн.

Ирээдүйн гал тогооны өрөөний хогийн ургамал бараг байхгүй байсан тул үүнийг тарихад бэлтгэх нь маш их хөдөлмөр шаарддаггүй байв. Бид хөрсний дээд давхаргыг бага зэрэг сулруулж, нуруу бэлэн боллоо. Тиймээс, тарихаар төлөвлөж байсан ургамлуудын хувьд бараг төгс эхлэлийг тавьсан: үржил шимт хөрс бүхий хөвсгөр шиг цэцэрлэгийн орны нарлаг газар. Ургамлыг өөрсдөө суулгацанд урьдчилан тариалсан бөгөөд энэ нь орны гоёл чимэглэлийн нөлөөг илүү хурдан эхлүүлэх баталгаатай байв.

Түүний анхны оршин суугч нь чихэрлэг эрдэнэ шиш байсан бөгөөд бид үүнийг 6-р сарын эхээр зүүн талаас нурууны бүх уртын дагуу тарьсан. Цөцгий нектар сортын эрдэнэ шишийг 5-р сарын эхээр хагас литрийн аяга цөцгий дээр суулгацанд тариалсан бөгөөд 6-р сарын эхээр түүний суулгацыг задгай газарт тарихад бэлэн болжээ.

Гэхдээ энэ нь 6-р сарын 7-оос 8-ны өдрүүдэд манай нутагт хүчтэй хүйтэн жавартай байсан тул бид энэ ажиллагааг яаравчиллаа. Тариалалтыг бүрхсэн материалаар хучсан байсан ч өглөө нь нурууны гадаргуу дээрх ургамлуудаас бараг юу ч үлдсэнгүй. Би тус бүрийг "Рибав-экстрас" хэмээх сэргээшээр эмчлэхийг хичээж, эрдэнэ шишийг, эсвэл үлдсэнийг нь энэ эмээр үндсээр нь усаллаа.

Хэдэн өдөр өнгөрч, боловсруулалт нь үр дүнд хүрээгүй тул би эрдэнэ шишийг шошоор солихоор шийдсэн. Үүний хоорондох завсарт тэрээр Ялагч сортын галт улаан буурцагт авирах үрийг тариалав. Эдгээр шош нь жил бүр ургадаг лиана бөгөөд ирээдүйд надад чимэглэлийн хашаа босгохоор шийдсэн.

Хаврын жавар өнгөрч, хүчтэй эрүүл суулгац ургасан. Энэ бол зургадугаар сарын дундуур салхигүй дулаахан үдэш байсан бөгөөд би гал тогооны ороо өөрөө хийж эхлэв. Энэ нь аль хэдийн бүтээлч ажил байсан тул бүх зүйл маш сонирхолтой бизнес болж хувирсан: Би зураачийн хувьд өнгөт ургамлын тусламжтайгаар гоёл чимэглэлийн зургийг бүтээсэн. Миний зураг бол цэцэрлэг байв. Надтай бүх талаар нь харьцах боломжоор хангаж байсан бөгөөд тэр өндөр байсан тул би бараг бөхийхгүй байв.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Үр тариаг ийм холимог, нягтруулсан тариалалт хийснээр маш их зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй байв: тэдгээрийн зарим нь улирлын эцэс гэхэд ихээхэн хэмжээний газар нутгийг эзэлж болох, мөн тэдгээрийн үндэс системийн онцлог шинж чанарууд. Тиймээс гүн үндэстэй хүрэн цэцгийн хувьд үндэс нь хөрсний гадаргад ойрхон салат тарьсан. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд ургамал ус, шим тэжээлийн хувьд хоорондоо өрсөлдөхгүй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байв. Нэмж дурдахад, chard бут нь улирлын туршид хүчтэй ургадаг боловч ойролцоо ургадаг салатууд аажмаар гал тогооны өрөөнд орох болно.

Үүний үр дүнд гал тогооны өрөөний янз бүрийн ургамал гарч ирэв: хоёр улаан, хоёр ногоон хүрэн бут; borage өргөст хэмх бут; Прима, хараацайн сортын Пак Чой байцаа; Тонус сортын брокколи байцаа; цэцэгт байцааны сорт Алрами; сортууд болох Northern Blush, Lollo Rossa, Emerald Lace, Ballet, New Year's, Delightful, Pearl Jam; Ginnovez, Troll, Tempter, Thai Queen, Clove үнэртэй сортын basilicas; Первенет кориандра, амтат болон цэцэрлэгийн маржорам. Би бас Риалто, Титан сортуудын навчит яншуй, бас Мулатка перилла тарьсан. Энэ өвсийг "Солонгосын амтлагч өвс" гэж бас нэрлэдэг. Мөн нуруун дээр Аляска, Кинг Теодор гэсэн настуртиум гэсэн хоёр сортын газар байсан.

Пак-чой байцаа хоёулаа газарт тарьсны дараа навчны өргөсөн сарнай үүсгэж эхлэв. Энэ байцаа арван навч ургаж болмогц бид идэж эхлэв. Хожим нь тэд бүхэл бүтэн сарнайгаар тасдаж эхлэв. Түүний навч, иш нь амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч 7-р сарын эхээр зарим ургамал шүлсээ хаяхад бид тэднийг цэцэрлэгээс хасав. Энэ төрлийн байцаа нь зуны эхэн, намрын ургацын хувьд сайн байдаг. Гэхдээ цэцэрлэгийн ор нь зарим ургамлын бууралтаас болж зовсонгүй, учир нь хоосон орон зайг хөрш тариалан эрхэлж байв.

Хөлдөлтөөс болж бидний амтат эрдэнэ шиш огт алга болоогүй. Сэргээштэй эмчилгээ хийсний дараа тэр сэргэж, гайхамшигтай навчаа хаяж, ургамлын массыг хурдан бий болгож эхлэв. Гэхдээ би эрдэнэ шишийн хооронд буурцаг тарихаар яарсан тул эдгээр тариалалт өтгөрсөн болж таарав. Буурцагыг хаях нь харамсалтай байсан бөгөөд бид хөршүүдтэйгээ хамт оршин тогтнохын тулд тэмцэх боломжийг олгосноор тэднийг орхисон. Тэр амьд үлдэж, ургацаа мэдээж байх ёстой хэмжээнээс бага өгсөн гэж би хэлэх ёстой. Буурцаг нь улирлын турш уйгагүй цэцэглэж, 9-р сарыг дуустал 30 см урт урт үржлийн хэлбэртэй болжээ. Мөн эрдэнэ шишийн тариалалтаас амтат хонин сүргийг өнгөрсөн жилүүдийнхтэй ижил хэмжээгээр биш, хожимдсон ч болов авсан.

Cauliflower нь сайн ургац өгсөн. Алрами сорт нь маш эрт боловсорч гүйцсэн бөгөөд навчны үзэсгэлэнтэй бараг босоо сарнайтай байв. Байцааны толгой нь цагаан, өтгөн, 300-400 грамм жинтэй байв. Эдгээр толгойнуудыг маш найрсаг зангидав. Тэдний амт хамгийн сайхан үгсийг хүртэх ёстой.

Брокколи нь эрт боловсорч гүйцээд толгой нь хурдан үүссэн бөгөөд дээд хэсгүүдийг нь таслахад хажуугийн мөчир дээр өөр давхарга үүссэн байв. Мөн 9-р сарын эхээр жимс ургуулсан. Мөн бид энэ нуруунаас яншуй, лаврын, шанцайны ургамал, Швейцарийн хүрэн цэцгийн ургацыг маш сайн авсан. Бүх улирлын турш бид гал тогооны өрөөнөөсөө ширээн дээр хүртэл шинэ өвс ногоо хайчилж байсан.

Товчоор хэлбэл, ийм гоёл чимэглэлийн ор нь цэцэрлэгийг чимэглэж, дээр нь тод шүүслэг толбо бий болгож, дээр нь ургасан ургац нь бие биенээ орлож, витамин ногоон тасралтгүй дамжуулагч болж өгдөг.

Бүх ургамал нь мадаггүй зөв байдаг тул гал тогооны өрөөний хувьд онцгой анхаарал шаарддаггүй. Өнгөрсөн зун бороотой байсан тул услах шаардлага бараг гараагүй. Ор нь өндөр байсан ч бид суулгац тарьсны дараа л дээр нь ургамал усалж, дараа нь зуны турш дахин усалдаг.

Манай витамины ургац өсч байх үед бүх арчилгаа нь зөвхөн хөрсийг суллахад чиглэгддэг байв. Би улиралдаа нэг удаа цэцэрлэгт нэг жилийн хог ургамлыг зулгаав. Бид ийм дулаан ор дээр олон наст ургамал байдаггүй, учир нь бид тэдгээрийг тарихад маш сайн бэлтгэж, олон наст зэрлэг ургамлын бүх үндсийг сонгодог.

Асуудал бас байсан. Хүйтэн нь тэднийг бидэнд зориулж бүтээсэн бөгөөд эрвээхэйн жилүүд эхэлж, байцаа хортон шавьж гарч ирсэн үе бас аюултай байв. Бид тэдэнтэй үнсний хамт тэмцэж, түүгээрээ байцаа бут суулгав. Үүний үр дүнд тэдний хэн нь ч зовсонгүй. Хөрш ургамал нь халуун ногоотой үнэрээрээ хортон шавьжийг айлгаж бидэнд тусалсан нь илт байв. Бороотой хүйтэн цаг агаарыг манай нурууны өндөр, доторх дулаан хөрсөөр нөхсөн байх.

Бүх ургамал цэцэрлэгт тухтай байдаггүй гэж хэлмээр байна. Настуртиум болон гурван яншуй бутнууд хоорондоо өрсөлдөв. Настуртиум өсч, өрсөлдөгчдийг навчаар бүрхэх хүртэл энэ таагүй байдал үргэлжилсээр байв. Бутнууд хатаж эхлэв, бүрэн суларч, би тэдгээрийг зайлуулах хэрэгтэй болов. Настуртиум ялалт байгуулсанд нь баярлаж, улам бүр өргөн болж өссөн. Дараа нь яншуй, настуртиум бол муу хамтрагчид гэдгийг мэдсэн.

Кориандра, яншуйны наранд байрлуулах тэмцэлд яншуй ялж гарч ирэв. Кориандр алгуурлаж, цайж, хатаж эхлэв. Яншуй ийм хөршид бас дургүй байсан нь илт байв. Би уулын нуруунаас кориандрын бутнуудыг авав. Мөн яншуй нь байр сууриа олж авсны дараа тэр даруй навчны сарнайгаар эрчимтэй өсч эхлэв. Энэ нь хөршүүдээ илүү нарийвчлан сонгох шаардлагатай байгааг харуулж байна. Жишээлбэл, лаврын тос нь маржорамд дургүй байдаг боловч маржорам өөрөө ийм хөршөөс сөрөг нөлөө үзүүлдэггүй. Өргөст хэмхний өвс нь яншуйд дургүй боловч яншуй энэ талаар төвийг сахисан байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ нуруу нь манай цэцэрлэгийн гоёл чимэглэл болжээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жинхэнэ гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгээс хол байгаа бөгөөд зөвхөн сонголт л гарч ирэв. Илүү нарийвчлалтайгаар энэхүү гайхалтай зургийг бичихэд хүрэв. Энэ улиралд дахин нэг төсөл хэрэгжих болно. Үүнийг илүү илэрхий, сэтгэл татам болгохыг хүсч байна. Юу нь ажиллаж, юу нь бүтэхгүй байгааг анализ хийсний дараа би "зурган дээрээ" илүү олон цус харвах болно, магадгүй зарим гоёл чимэглэлийн элементүүдийг нэмж оруулах болно, би маягттай ажиллах болно. Гал тогооны цэцэрлэг 2009 онд ямар байх вэ гэдгийг цаг хугацаа харуулах болно.

Энэ улиралд гоёл чимэглэлийн орны сонирхолтой найрлагыг бүтээхийг хичээхийг бүх уншигчдад зөвлөж байна. Надад итгээрэй, энэ бол үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм туршлага юм.

Та бүхэнд амжилт, амжилтыг хүсье!