Нэгэн цагт Орос улсад хулуу нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн, өргөн хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн байв. Тэр ядуучуудын ширээн дээр ч, баян хүмүүсийн цэсэнд ч байсан. Дараа нь бусад ургац, тухайлбал төмсөд давуу эрх олгожээ. Харамсалтай нь хулуу бол янз бүрийн өвчинд хэрэгтэй, нөхөж баршгүй хоолны бүтээгдэхүүн юм
Манжин нь өвлийн турш үндэс нь маш сайн хадгалагддаг тул жилийн турш түүхий, чанаж, чанаж, чанаж, чанаж, чанаж иднэ
Шаталсан сонгино нь удаан хугацааны туршид ширүүн биш нударга навчтай. Навчны амтыг чийдэнгийн эхний давхарга гарч иртэл хадгална. Сум дээр баг цэцгийн оронд хэд хэдэн давхарга үүсдэг
Бенинкаса хүнсний ногооны хамт шатаасан. Танд хэрэгтэй болно: 500 гр хүртэл бенинкаса, 1 хаш, 1 улаан лооль, 4-5 шампиньон, 50 гр будаа, 50 гр брокколи, 50 гр лууван, 50 гр цэцэгт байцаа, 40 гр наранцэцгийн тос, 20 гр цөцгийн тос, гурил, халуун ногоо
Хөгжмийн эвэрийг санагдуулам анхны хэлбэрээрээ нэрлэгдсэн бүрээ Албенга цөцгийн тосны хулууны цэцэгнээс хийсэн хоёр жор. Энэ төрөл нь граммофонтой адил маш сайн амт, асар том цэцгүүдээр ялгагдана
Хатаасан улаан лооль, хэрчсэн улаан лооль, хүрэн улаан лоолийн салат, улаан улаалзганы улаан лооль, алимны шүүсэнд улаан лооль, амтат жанчны улаан лооль, даршилсан, давсалсан улаан лооль - Любовь Бобровскаягаас энгийн бөгөөд амттай улаан лоолийн бэлдмэлийн жор
Халуун ногооны тухай ном уншиж байхдаа настуртиумын тэжээллэг чанар, янз бүрийн хоол хийхэд зориулагдсан амтлагч болох тэмдэглэлтэй таарлаа. Би энэ номноос ямар ч жор олж чадаагүй тул ердийн маринад бэлтгэж, чинжүү, цуу, давс, элсэн чихрээс гадна tarragon, лаврын нэмж хийсэн
Хоол хийхэд тэд хоп "боргоцой" (wort исгэж, жигнэмэгээр исгэлэн зуурмаг хийхэд), залуу найлзуурууд, навч (салат, шөлөнд) ашигладаг. Аспарагус, шошны оронд газар доорхи залуу найлзуурыг ашигладаг. Энд хэдэн энгийн жор байдаг
Ажам-сандал - хэзээ ч битгий "Хэзээ ч битгий хэлээрэй!"Энэ нь хэзээ ч бага насных шиг амттай байдаггүй гэж тэд хэлдэг. Эсрэг тал нь бас үнэн юм: хэрэв бид бага насандаа ямар нэгэн зүйлд дургүй байсан бол энэ бүх амьдралынхаа туршид байнгын дургүйцлээ хадгалсаар байх болно. Гэхдээ заримдаа бид нас ахих тусам илүү ухаалаг болж, зөвхөн дуртай зүйлээ төдийгүй хэрэгцээтэй зүйлээ идэх хэрэгтэй гэдгийг ойлгож эхэлдэг. Ийм метаморфоз надад тохиолдсон.Миний алс холын хү
Элэгний бялууШаардлагатай бүтээгдэхүүн: үхрийн элэг - 1 кг; улаан буудайн гурил - 100 гр; бяслаг - 150 гр; өндөг - 2 ширхэг; лууван - 200 гр; сонгино - 200 гр; майонезаас - 200 гр; ургамлын тос - 70 гр; dill ногоон.Элэгийг хүйтэн усанд хоёр цагийн турш дэвтээж, хальс, цөсний сувгийг аваад жижиглэн хэрчээд мах бутлуураар дамжуулж гурил, давс, чи
Хэдэн жилийн турш тогтсон сайн уламжлалыг дагаж сэтгүүлийнхээ 2008 оны сүүлчийн дугаарт уншигчдадаа шинэ жилийн ширээнд бэлтгэж болох анхны хоолны жорыг санал болгож байна.Тиймээс …Бяслаг ороомог400 гр зөөлөн бяслаг,200 гр сонирхогчид,500 гр давсалсан зуслангийн бяслаг, амталсан чинжүү,1 шил өөх тос цөцгий
Зуны дунд бол ногоочид, зуны оршин суугчид хөдөлмөрийнхөө үр жимсийг "хурааж" эхлэх үе юм. Энэ үед хэрэгтэй хэд хэдэн жорыг санал болгож байна
Гуравдугаар сард дахиад эрчүүд эмэгтэйчүүддээ зохих бэлэг хайхаар яарч байна. Уламжлал ёсоор бид баяр ёслолын ширээний анхны жорыг санал болгосноор энэ үймээнд хувь нэмэр оруулдаг.Салад "Алив, аваад яв"Танд хэрэгтэй: 2 боловсруулсан бяслаг,2 чанасан лууван,2 даршилсан өргөст хэмх,200-300 гр чанасан гахайн мах,1 лаа
Бүх кетчупыг ихэвчлэн нэг зарчмын дагуу бэлтгэдэг: нухсан төмс хийж дараа нь удаан гал дээр буцалгана. Тиймээс буцалгах нь хамгийн хэцүү бөгөөд шийдвэрлэх мөчүүдийн нэг юм. Буцалгах нь кетчуп нь жинхэнэ нухашыг олж авах хүртэл үргэлжлэх ёстой: та яарах боломжгүй, яагаад гэвэл жүүс биш ус л уурших ёстой. Усыг ууршуулсны дараа ёроолд нь тогтсон жүүс шатахгүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай. Энэ бол үнэр, амт
Шинэ жил болоход маш бага хугацаа үлдлээ - зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид тэсэн ядан хүлээдэг гайхалтай үдэш. Бид баярын ширээг ямар ч чимэглэх боломжтой жорныхоо сонголтыг санал болгохоор шийдлээ.Улаан лооль чихмэлӨндөгийг чанасан чанаж, хүйтэн усанд дүрж, хальслаарай. Улаан лоолийн оройг тайрч, целлюлозын халбагаар халбагаар ав. Сонгино хальслаарай. Алимыг хальсал
Эмэгтэйчүүдийн баярыг тохиолдуулан эрэгтэйчүүдэд зориулавБид хүн төрөлхтний хүчтэй хагасыг 3-р сарын 8-нд хайртууддаа гайхшруулж, баярлуулах амттай хоол хийх анхны жорыг санал болгож байна."Цөөрөм дэх загас"Дүрэмт хувцастай том төмсийг буцалгана, хальслаад бүдүүн ширхэгтэй хэрчсэн дээр үрээд тос дээр нь тос нэмээд холино, салатны сава
Шинэ жилийн амралтын дараа тэд шуугиантай, элбэг дэлбэг найртайгаа хамт хүч чадал, эрүүл мэндийг сэргээхэд тусалдаг энгийн тэжээллэг хоолонд татагдаж эхэлдэг. Бид олон жилийн туршлагаар батлагдсан анхны хоол хийх хэд хэдэн жорыг уншигчдынхаа анхааралд хүргэж байна.Солянка "Эрүүл байга
Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн их хайртай баяр болох гэж байна. Энэ үед хүн бүхэн гайхамшиг, хүсэл эрмэлзэл хэрхэн биелэхийг хүлээж байгаа бөгөөд ид шидийн шинэ жилийн шөнө түүний баярын ширээ элбэг дэлбэг байхаас гадна чадварлаг үйлчилж, зочид, айл өрхүүдийн сэтгэл санааг бүрдүүлэхийг хүсдэг.Нэгдүгээрт, энэ гайхамшигтай баярын үеэр уулзах өрөөг тохижуулж эхэлье. Та ханан дээр зүүлт, мөн гацуур эсвэл нарсны мөчрүүдийг утсаар уяж, гацуур чимэглэлээр чимэглэсэн зул сарын чи
Иерусалимын артишокийн энэ шинэ хоол халуун байх ёстой - эхнэр, ач охин нь цөцгийтэй дуртай, би цөцгийн тосоор хооллодог. Дараа нь та миний хэсэгт илүү их сармис, чинжүү нэмж болно. Эдгээр бин нь төмсний бин шиг амттай боловч чихэрлэг амттай байдаг
Лобио бол Кавказын амттай өвөрмөц шошны хоол биш юм. Лобио бол зүгээр л шошны грузин нэр бөгөөд үүнээс бэлтгэсэн бүх хоол юм.Амтлаг шош нь бусад төрлийн буурцагт ургамал, жишээлбэл, вандуй, сэвэг зарамаас давуу; шинэхэн, хөлдөөсөн, хатаасан эсвэл лаазалсан хэлбэрээр хоол хийхэд ашигладаг.Сонгодог lobio-ийн хувьд та нэг кг хуурай улаан шош авах хэрэгтэй (та цагаан эсвэл олон өнгийн аль ч өнгө авах боломжтой, гэхдээ улаан нь илүү хоолны дуршилтай болох болно). Буурцагыг сай
Өвлийн улиралд хүнсний ногооны бэлтгэл хийх жор: Adjika, Lecho, чихмэл чинжүү, даршилсан улаан лооль
Дача дахь гэрийн эзэгтэй нар одоо хамгийн их ачаалалтай байдаг: тэд цаг агаарын хүнд нөхцөлд ургасан ногоо, жимс, жимсгэнийг хурааж, өвлийн бэлтгэлээ базааж байна. Манай уншигчдын санал болгосон жорууд олон хүнд таалагдана гэж найдаж байна
Илүү их лаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэ бэлтгэхийг хичээгээд бид өөрсдийгөө өвлийн улиралд амин дэмээр баялаг, эрүүл хоол хүнсээр хангахыг хүсч байна. Лаазлах явцад витамин сайн хадгалагддаг уу? Ямар төрлийн лаазалсан хоолонд хамгийн их витамин агуулагддаг вэ? Бидний өгсөн ногооны маринад, жимсний компотод амин дэмээс гадна өөр юу хэрэгтэй вэ?
Олон тооны тансагууд төмсний хуушуур, хуушуур, хуушуурыг дуртай хоолнуудынхаа дунд нэрлэдэг. Эдгээр бүх хоолыг шинэхэн сараалжтай булцуугаас бэлтгэдэг. Үүний үр дүнд ямар төрлийн хоол гарах вэ - энэ нь ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жоронд оруулахаас хамаарна
Сармис, сараалжтай улаан лооль бүхий байцаа даршилж авах. Намрын салат. Элсэн чихэртэй даршилсан байцаа. Калининград маягийн байцаа. Сквошоор даршилсан байцаа. Сквош Кавьер. Гэрийн алимны шүүс. Гэрийн чинжүүний бэлдмэл. Чихмэл чинжүү. Маринад алимтай амтат чинжүү
Улирал дуусч, ургац хураалт, түүний дотор төмсний булцууны ургац хурааж авав - оросуудын дуртай бүтээгдэхүүний нэг. Үүнээс 600 гаруй хоол бэлтгэж болох боловч өдөр тутмын амьдралдаа хурдан хоол хийхдээ ихэвчлэн "Илүү хурдан бөгөөд энгийн зүйл хийх" зарчмаар зөвхөн 8-10 жороор удирддаг. Олон тооны тансагууд төмсний хуушуур, хуушуур, хуушуурын дуртай хоолыг нэрлэжээ
Алим боловсорч гүйцжээ. Чи хувин араас хувингаа гэрт оруулах завтай байна. Веранда бүхэлдээ хайрцагтай алимаар дүүрчээ. Зөвхөн цурхай загасны захиалгаар алим хувин байшин руу гүйвэл! Гайхамшигтай ургац хураалт, байшинд ямар анхилуун үнэр вэ! Цагаан дүүргэлт, Боровинка, Мельба, Краса Сада, Антоновка, Шанцай зэрэг бусад зүйлүүд нь өөр өөрийн гэсэн үнэртэй. Ийм элбэг дэлбэг байдал, үнэрээс сүнс баяр хөөртэйгөөр дуулдаг. Одоо үдэш бүгд сууж, хальслаад, алим хайчилж, зуухаа илүү халаадаг, илүү и
Та цэцэрлэгтээ эсвэл ойдоо хураасан аливаа жимснээс дарс хийж болно: улаан, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, усан үзэм, ирги, chokeberry, бөөрөлзгөнө, интоор. Үүнээс гадна, энэ дарсыг илүү удаан хугацаанд, нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалж, илүү амттай, хүчтэй болгодог
Гэрийн жимс, жимсгэний дарс хийхдээ гол бөгөөд хамгийн чухал дүрэм бол "хандмал биш" ) Жимс бэлтгэх үед тэдгээрийг угааж болохгүй, учир нь исгэх процессыг үүсгэдэг арьсны гадаргуу дээр мөөгөнцөр байрладаг. Үүний дагуу дарсаа зөвхөн таны цэцэрлэгт ургадаг жимс, жимсгэнээс гаргаж авах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг химийн бодисоор шүршээгүй гэх мэт (
8-р сард олон таримал тариаланчид ургац хураалтаараа баярладаг. Шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнээс олон төрлийн хоол улс орны ширээн дээр ирдэг. Жишээлбэл, цөцгий, дилл, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхтэй залуу төмсийг санацгаая … Цэцэрлэгжүүлэгчид хоолныхоо нууцыг редакцийн зөвлөл, уншигчидтай хуваалцаж байна
Бөөрөлзгөнө чанамал бүхий цайгүй өвөл нь дур булаам байдлаа алддаг. Тиймээс өнөөдөр бид бөөрөлзгөнө чанамал хоол хийх болно. Бөөрөлзгөнө чанамал, элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө хүчил нь бараг бүрэн хадгалагддаг бөгөөд амт, үнэр нь ердийн зүйл биш, харин бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнө гэсэн үгтэй адил тааламжтай байдаг
Эхнийх нь zucchini бин, залхуу, тансаг хоол юм. Би зөвхөн 5-7 см диаметртэй залуу zucchini цуглуулдаг. Тэд нарийхан арьстай тул хальслах шаардлагагүй. Залхуу хуушуурын хувьд zucchini нь зуурсан гурилтай холилдсон том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой, та сонгино, сармис нэмж болно. Цөцгий, ургамлын хамт маш амттай
Хуучин өдрүүдэд чанамалаа зөгийн балгүйгээр чанаж болгосон бөгөөд жимсийг 5-6 цагийн турш өтгөн болтол ууршуулна. Тэд Оросын гал зуухыг галдан ил задгай галгүйгээр хийжээ. Энэ нь нэлээд өндөр температурыг хэдэн цагийн турш "барьж" байдаг гэдгийг мэддэг. Одоо харамсалтай нь эдгээр эртний гайхамшигтай зуух ховор болжээ
Зуны халуун өдөр тус улсад хүйтэн шөлөөр өөрийгөө эрхлүүлэхээс илүү сайхан зүйл гэж үгүй. Надад итгээрэй, okroshka-аас гадна kvass эсвэл kefir дээр тоо томшгүй олон хүйтэн шөл байдаг - мах, загас, туранхай шөл, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн цагаан идээ, исгэлэн сүү, тэр ч байтугай үр тариа. Хамгийн бага хугацаа, хамгийн бага орц шаарддаг хамгийн энгийн жор бол испани хоолны гаралтай хүйтэн улаан лоолийн шөл gazpacho бөгөөд Оросын улаан лоолийн хүйтэн шөлний ойрын хамаатан юм
Хумс, хар чинжүүний үрээс гадна маринад юу ч нэмж болохгүй гэж хэн хэлэв! Үнэн биш, энэ нь боломжтой бөгөөд шаардлагатай! Супермаркетаас бальзамын цуу хэр үнэтэй байгааг асуу. Гайхаж байгаарай. Францын сүрчиг ямар сайн бэ! Мэдээжийн хэрэг, үнэтэй дарстай адил олон жилийн турш янз бүрийн ой модоор хийсэн хуучин торхонд хөгширдөг дарсны цуу ямар ч маргаангүй байдаг, гэхдээ тэд ердийн сайхан лонх авахын тулд биднээс маш их мөнгө асуудаг. зүгээр л лаврын навч хаясан цуу
Би байцаатай хоол хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна. Би хэрхэн жигнэх, байцаа давслах, байцаа шөл хийх талаар би танд хэлэхгүй. Би бага зэрэг мэддэг, зарим талаараа чамин хоолнуудын талаар танд ярих болно … Байцааны хуушуур, сүүний соустай болгосон байцаа, Запорожжя байцаа
Parsnip үндэс ногоог мах, загасны хачир болгон шарсан, чанасан хэлбэрээр эсвэл бие даасан хоол болгон ашигладаг. Энэ нь эхний болон хоёрдугаар хоолны халуун ногоотой амтлагчаар үйлчилдэг. Үндэс ногоог хатааж, шарж, кофе орлуулах эсвэл шөлний амтлагч болгон ашигладаг. Эдгээр нь шар айраг исгэх, лаазалсан ногоо бэлтгэхэд ашиглагддаг, жишээлбэл, хаш түрс. Тиймээс уран зөгнөлийн орон зай байна
Гүзээлзгэнэ, Перу, Мексикийн Физалисын жор
Цагаан байцаа, шинэхэн, даршилсан байцаа нь эхний хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг: байцаатай шөл, борш, шөл (мах, загас, цагаан хоолтон), үүнд мах, толгой, хайлмал, мөөгтэй исгэлэн байцаа орно
Рататуй, саванд хийсэн хаш, будаа, ногоогоор дүүргэсэн хаш, махаар хийсэн хаш зэргийг би цөөн хэдэн энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш их амттай жороор санал болгож байна
Өнөө үед рутагага бол бараг мартагдсан байцаа овгийн ногоо юм. Тиймээс хүрээлэн буй тосгон, зуслангийн байшинд энэ ургамлыг бараг хэн ч тариалдаггүй нь үндэслэлгүй биш юм. Гэсэн хэдий ч Шведэд ийм анхаарал хандуулахгүй байх нь түүний ач тусыг бууруулдаггүй