Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамины агууламж

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

← Өгүүллийн өмнөх хэсгийг уншина уу

Эрүүл мэндээ идээрэй. 5-р хэсэг

Витамин В ₁₂ (цианокобаламин) нь гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, хэвийн цус үүсгэгч, эритроцитын боловсорч гүйцэхэд шаардлагатай, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, элэгний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, нүүрс ус, липидийн солилцоог идэвхжүүлдэг. Энэ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулж, эрүүл саруул байдалд байлгадаг.

Витамин В _12-ийн дутагдлын шинж тэмдэг нь цус багадалт, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, ядаргаа, сэтгэл гутрал, толгой эргэх, толгой өвдөх, цочромтгой болох, гар хөл нь мэдээ алдах, явахад хэцүү болох, зогсонги байдал, амны хөндийн үрэвсэл, биеийн эвгүй үнэр, үе үе өвдөх. Энэ витамины архаг дутагдал нь мэдрэлийн эргэлт буцалтгүй гэмтэлд хүргэдэг.

Эмч нар B ₁₂ эмийг цус багадалт, элэгний хатуурал, гепатит, полиневрит, радикулит, гурвалсан мэдрэлийн мэдрэл, амиотрофийн хажуугийн склероз, тархины саажилт, олон склероз, дауны өвчин, арьсны өвчин, захын мэдрэлийн гэмтэл, чихрийн шижингийн мэдрэлийн өвчнийг эмчлэхийг зөвлөж байна.

Витамин В _12- ийн хоногийн хэрэгцээ 2-3 мкг байна. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, мөн цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд энэ тун 3-5 мкг байх ёстой.

Бие махбодид энэ эм илүүдэл байвал арьсны батга шиг тууралт ажиглагдаж, эсвэл аль хэдийнээ үүссэн бол эрчимжиж байна.

Витамин В ₁₅ (пангамины хүчил) нь өөх тосны солилцоог хэвийн болгож, атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй тул эд эсэд хүчилтөрөгчийн хэрэглээг нэмэгдүүлж, исэлдэлтийн процессыг идэвхжүүлж, хурц хордлогод хэрэглэдэг.

Энэхүү витамин нь атеросклероз, титэм судасны дутагдал, архаг гепатит, дерматоз, эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.

Витамин С (аскорбины хүчил) Хүнсний ногооны гол амин дэм юм. Энэ нь эсийн исэлдэлт буурах процессын гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уургийн солилцоо, амин хүчлийн нийлэгжилд оролцдог. Биеийн гадны нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, холестерины солилцоог зохицуулж, цусан дахь агууламжийг огцом бууруулж, төв мэдрэлийн систем, элэг, ходоод, гэдэс, дотоод шүүрлийн булчирхай, ялангуяа бөөрний дээд булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. бие махбодийн загатнах, халдварт өвчин, ханиад тэсвэртэй байдал нь шүд, яс, булчинг эрүүл чийрэг байлгахад тусалдаг, судасны хананы бат бөх чанарыг хадгалдаг. Аскорбины хүчил нь төмрийн нэгдлүүд ба хэвийн гематинописийн шингээлтийг дэмжиж, цусан дахь бусад аминдэмүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, өөх тосны хүчил, өөхөнд уусдаг амин дэмээс хамгаалах үйлчилгээ үзүүлдэг.хүчилтөрөгчийн хор хөнөөлийн нөлөөнөөс тэднийг хамгаалж, шарх эдгээх, эдийг нөхөн сэргээхэд маш чухал ач холбогдолтой цусны судас, ясны эд, арьсны эсийг агуулдаг коллагены уураг үүсгэдэг. Витамин С нь бие махбодийн халдвар, химийн хордлого, хөргөлт, хэт халалт, хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Эхэндээ энэ витамины дутагдалтай үед өвөрмөц бус шинж тэмдгүүд ажиглагддаг: оюун санаа, бие бялдрын чадвар буурах, сулрах, сулрах, маш хурдан ядаргаа, сэтгэл гутрал эсвэл цочромтгой байдал, халдварын эсэргүүцэл буурч, удаан сэргэх, хүйтэнд мэдрэмтгий болох, шалтгаангүй хөргөх, хөлний сулрал, нойргүйдэл, муу унтах, эсвэл эсрэгээрээ нойрмоглох, сэтгэлийн хямрал, шархны эдгэрэлт муу, салст бүрхэвчийн үрэвсэл, varicose судлууд, hemorrhoids, илүүдэл жин. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь янз бүрийн түвшинд илэрдэг, нэгэн зэрэг тохиолддоггүй бөгөөд эхний үед анзаарагдахгүй байж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд С аминдэмийн дутагдал нь эмгэг өөрчлөлтийг үүсгэдэг: ходоодны шүүрэл буурч, архаг гастрит ихэсдэг.

Аскорбины хүчил дутагдлын гадаад илрэлүүд - уруул, хамар, чихний хөхрөлт, бохь суларч, цус алдах, шүд унах, арьс цайвар, хуурайших, үсний уутанцар хэсэгт арьсны гадаргуугаас дээш зангилаа гарах, Үүний үр дүнд арьс ширүүн (галууны овойлт), үрчлээс эрт үүсэх, нүд бүрэлзэх болно. Арьсан дээр цэгэн цус алдалт байж болно, хөхөрсөн гарч ирдэг. Хүүхдүүд хөдлөхдөө гар, хөлөөрөө өвддөг, сэтгэлийн түгшүүр, эсвэл хайхрамжгүй байдал, өндөр халууралт, гемоглобины хэмжээ буурдаг.

Витамин С-ийн хэрэгцээ нэмэгдэх нь С витамины дутагдалд хүргэж болзошгүй юм. Хавар энэ витамины биед агуулагдах хэрэглээ буурдаг.

Эмч нар аскорбины хүчил гиповитаминоз С, цусархаг диатез, капилляротоксикоз, цусархаг цус харвалт, цус алдалт, халдварт өвчин, хордлого, элэг, ходоод гэдэсний замын өвчин, шарх, шарх, ясны хугарал, дистрофи, хайрст үлд зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрүүл хүмүүсийн хоногийн аминдэмийн хэмжээ 60-100 мг байдаг.

Их хэмжээний тун, ялангуяа синтетик эм уухад суулгалт, шээс ихсэх, бөөрний чулуу, арьсны тууралт гарч болзошгүй.

Д аминдэм (кальциферол) нь эрдэс бодисын солилцоог зохицуулдаг, ялангуяа гэдэс дотор кальци шингээх, шингээх нь шүд, ясыг бэхжүүлж, бие махбод дахь фосфорын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг.

Түүний дутагдалтай үед дараахь зүйлүүд үүсдэг: рахит, миопи, шүд унах, цоорох, булчин сулрах, үе мөч өвдөх, өтгөн болох, цочромтгой болох, нойргүйдэх, ам, хоолойд түлэгдэх, гүйлгэх, сэтгэл гутрал.

Рахит, кальцийн солилцоо алдагдсанаас үүссэн ясны өвчин, яс, шүдний кальци алдагдах, хайрст үлд, дискоид чонон хөрвөс, сүрьеэгийн зарим хэлбэр, гипокальциемийн үед Д аминдэмийг эмч нар зөвлөж байна. Энэ витамины хоногийн тун 400 IU буюу 5-10 мкг байна.

Д аминдэмийн илүүдэл, цочромтгой байдал, сул дорой байдал, бөөлжих, гүйлгэх, цангах, толгой өвдөх, хоолны дуршил буурах, арьс загатнах, шээх огцом хүсэл, судас, элэг, уушиг, бөөр, ходоодны хананд кальци хуримтлагддаг. ажиглагдаж байна.

Е витамин (токоферол) Бие дэхь исэлдэлт буурах процесс, цусны улаан эс, булчин болон бусад эд эсийг хэвийн болгоход шаардлагатай бөгөөд энэ нь нүүрс усны хэвийн задралыг баталгаажуулдаг. Энэхүү витамин нь биологийн идэвхт бодисыг (түүний дотор ханаагүй тосны хүчил) хамгаалахад чиглэсэн антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд эдгээр шинж чанарууд нь бие махбодийн хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм. Энэ нь булчингийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, эритроцитуудын ялзрах чадварыг нэмэгдүүлж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг. Жирэмсний хэвийн явц, эхийн биеийн доторх ургийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Учир нь бэлгийн булчирхай болон бусад дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, тэдгээрээс үүсэх дааврыг исэлдэлтээс хамгаалдаг.үүний ачаар аяндаа (эсвэл хэвшмэл) үр хөндөлтөөс сэргийлдэг.

Энэ дутагдалтай тул булчингийн ая огцом буурч, сул дорой байдал, булчингийн эрт үеийн дистрофи, арьсны сулрал ажиглагдаж байна. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн харааны мэдрэмжийг зөрчих, нүдний булчин сулардаг. Ядаргаа ихсэх, хоол боловсруулах эрхтний үрэвсэл, үргүйдэл, зүрхний өвчин, мэдрэл, цочромтгой байдал, ажил хэрэгч бус байдал, арьсны хөгшрөлтийн толбо, явахад хүндрэлтэй байдаг.

Эмч нар Е витаминыг өндөр настай, гиповитаминоз, булчингийн дистрофи, дерматомиозит, сарын тэмдгийн мөчлөг, үр хөндөлт, заналхийлэл, эрэгтэй хүний бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагаа, мэдрэлийн эмгэг, хэт ачаалалтай, чонон хөрвөс, склеродерма, ревматоид артрит, атеросклероз, стеноз зэрэгт зөвлөж байна. дерматоз, трофик шарх, psoriasis.

Витамин H (биотин) нь энергийн процессын хэвийн явц, өсөлт хөгжилт, өөх тосны хүчил, эсрэгбие, хоол боловсруулах ферментийг нэгтгэхэд шаардлагатай, уураг, нүүрс усыг шингээхэд оролцдог, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах инсулинтай төстэй үйлчилгээтэй байдаг. Энэ нь ашигтай гэдэсний ургамал үүсгэдэг. Энэ нь хүхэр агуулдаг тул "гоо сайхны витамин" гэж үзэж болох тул арьс, үс, хумсны төлөв байдалд нөлөөлдөг.

Түүний дутагдалтай үед цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх, цус багадах, хоолны дуршил буурах, дотор муухайрах, заримдаа бөөлжих, хэл хавагнах, сэтгэлийн хямрал, сул дорой байдал, нойрмоглох, булчин өвдөх, үс унах, хаг, хэт хуурай эсвэл тослог, ширхэгтэй арьс, дерматит ажиглагддаг.

Эмч нар биотиныг seborrhea, үс уналт, ядаргаа, сэтгэлийн хямрал, цочромтгой байдалд зөвлөж байна.

Өдөрт 15-30 мкг-ийн хангалттай тун. Түүхий өндөг (өндөгний цагаан нь авидин агуулдаг тул биотиныг шингээх боломжгүй болгодог) ба антибиотик, сульфонамид, жирэмслэлтээс хамгаалах дааврын бэлдмэл хэрэглэдэг хүмүүст тунг өдөрт 10 мг хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Нэг тунгаар 10 мг хүртэл тунгаар хэрэглэхэд илүүдлийн шинж тэмдэг, хордлогын тохиолдол тодорхойгүй байна.

Үргэлжлүүлэх →

Унших эрүүл мэндийн хувьд идэж цувра

:

1. Хүнсний ногооны тэжээллэг чанар
2. Эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо, жимсний эрдэс бодис
3. Хүнсний ногоо бидэнд ямар амин дэм өгдөг вэ
4. Хүнсний ногоо бидэнд ямар амин дэм өгдөг вэ. Үргэлжлэл
5. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамины агууламж
6. Хүнсний ногоонд агуулагдах витамин, фермент, органик хүчил, фитонцидын агууламж
7. Хоол тэжээл, хүнсний ногооны хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны үнэ цэнэ
8. Төрөл бүрийн өвчний ногооны хоолны дэглэм