Ганга ердийн - эмийн болон халуун ногоотой олон наст ургамал

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Анагаах ухаанд болон хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг ганга өвсний халуун ногоотой ургамал

Ганга (Thymus vulgaris L.) нь эмийн болон халуун ногоотой олон наст ургамал юм. Үүнийг розмарин, утлага, ганга, Богородская өвс, мөн нимбэгний үнэр, гахайн чинжүү, мухонал, жадобный гэж нэрлэдэг. "Тимус" овгийн шинжлэх ухааны нэр нь грек хэлнээс орчуулсан "thymos" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд "хүч", "сүнс" гэсэн утгатай. Ганга нь эртний Египт, Грек, Ромчуудын дунд хүртэл үнэлэгддэг байв. Тэдгээрээс ганга тариалах, ашиглах нь тархсан.

Эртний египетчүүд үүнийг цогцсыг занданшуулахад ашигладаг байжээ. Эртний Грекэд мөлхөж байсан ганга маш их алдартай байв. Эртний Грекчүүд энэ ургамлыг Афродита бурханд зориулж, түүнд тахил өргөв: өвсийг тахилын галд шатаав. Эртний Грекд Химетос уул нь түүний бөөрөнд их хэмжээгээр ургадаг гангагаас цуглуулсан зөгий гайхалтай зөгийн балаараа алдартай байв. Энэ ургамлыг Грекчүүд хүнд хэцүү хөдөлмөрийн шинж чанар хэмээн хүндэтгэдэг байв. Дундад зууны үед зөгийөөр хүрээлэгдсэн ганга мөчирний дүрс нь баатар ороолтны дуртай чимэглэл байв. Паганизмын үед ч гэсэн өвөг дээдэс маань энэ өвслөг боодлыг тахилын үеэр гал руу шидэж байсан - анхилуун утаа (утлага) тэнгэрт мандаж байсан нь тахилыг бурхад хүлээн зөвшөөрсөн болохыг харуулж байна. Түүхийнхээ үеэр харийн шашин шүтлэгтэй байсан славянчуудын дунд энэ өвслөг ургамал нь тахилын үеэр галд хаягдсан байв. Төв Европт энэ ургамал МЭ XI зуунд гарч ирсэн. д. лам нарт баярлалаа.

Энэ нь Славянчуудын эртний өвөг дээдсийн дунд анхилуун үнэртэй шинж чанараараа алдартай байсан. Тэд Ганга амт, эмийн шинж чанарыг маш их үнэлдэг байв. Өнөө үед ганга тариалангийн гол ханган нийлүүлэгчид нь Испани, Болгар, Австри, Хойд Африкийн орнууд, Орос, Молдав, Украин юм. Хамгийн өндөр чанартай ганга нь Францаас гаралтай.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Ганга цэцгийн үнэ цэнэ

Бүх төрлийн ганга нь маш сайхан үнэртэй байдаг. Ургамал нь 12% хүртэл эфирийн тос агуулдаг бөгөөд гол хэсэг нь (20-40%) нь тимол - ментолтой төстэй ховор нян устгах бодис, түүнчлэн карвакрол, терпен - цимен, борнеол, линалоол, пинен, цинберин юм. Эфирийн тосоос гадна триттерпенүүд өвслөг ургамал, урсолик ба oleanolic хүчил, флавоноид, таннин байдаг.

Ганга бол гайхамшигтай зөгийн балны ургамал тул түүний дэргэд үргэлж олон эрвээхэй, зөгий, зөгий байдаг. Ургамлыг цэцэглэхээс өмнө хадаж бэлтгэсэн халуун ногоо болгон ашигладаг. Шинэ, хатаасан ганга нь шарсан мах, соус, даршилсан загас, хүнсний ногоо, салатны амтлагч болгон ашигладаг.

Нэмж дурдахад үүнийг маржорам шиг вандуй, буурцагнаас аяга таваг бэлтгэхэд, өргөст хэмх, улаан лоолийг даршилж, янз бүрийн хиам үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Испани, Грек, Турк улсад ганга цэцгийн эфирийн тосыг чидун даршилж бэлтгэхэд ашигладаг.

Ганга эмийг анагаах ухаанд хэрэглэх

Ганга нь бронхит ба амьсгалын дээд замын өвчнийг цэр хөөх эм, нян устгах үйлчилгээтэй дусаах буюу шингэн ханд хэлбэрээр ашигладаг. Энэ нь салстыг уусгахад тусалдаг.

Эмийн үйлдвэрт ганга нь сироп, ханд, декоциний, эмийн цай бэлтгэхэд ашиглагддаг. Ургамлын гаралтай эфирийн тосыг янз бүрийн бэлдмэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд амаа зайлах ус, шүдний нунтаг ба зуурмаг, эмчилгээний саван, ханиалгын эм, төв мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, тайвшруулдаг. Түүний ханд нь амьсгалын дээд замын өвчинд зориулагдсан "Пертуссин" эмийн нэг хэсэг бөгөөд ханиалгатай, ханиалга дагалддаг.

Ганга нь бронхит, бронхоэктаз, уушгины хатгалгааг (декоциний эсвэл өвслөг ургамлын дусаах хэлбэрээр) цэр хөөж, ариутгагч бодис болгон ашигладаг. ханиадны хувьд дусаахыг ихэвчлэн тэнцүү хэмжээний ганга өвс, зефирийн үндэсээс бэлтгэдэг. Ардын анагаах ухаанд Ганга нь хоол боловсруулах чадвар муу, шээс хөөх эм, ходоодыг бэхжүүлэх, ханиалгах, цээж хорсох, нойргүйдэхэд ашигладаг. Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд хоолны өмнө дусаахыг уухыг зөвлөж байна, ялангуяа хий ихсэх, гэдэс дүүрэх, мөн геморройтой хамт уухыг зөвлөж байна.

Гаднах байдлаараа энэ өвс нь метаболизмтай холбоотой өвчний угаалгын өрөөний амт, шахалт, нойтон жин хэлбэрээр ашиглагддаг. Ганга нь амны хөндий, залгиур, залгиурын салст бүрхэвчийг ариутгах, арьсны мөөгөнцрийн өвчин, ялангуяа эпидермофитозын үед ариутгах үйлчилгээтэй бөгөөд гэдэс дотрыг исгэх процессыг дарахад ашигладаг. Диафоретикийн хувьд нэн даруй нэг аяга халуун амтат дуслаар ууна. Томуу, амьсгалын замын цочмог өвчин, ханиад, ганга зэргийг цай шиг исгэж, нэг халбага зөгийн балаар халуунаар ууна. Унтахаасаа өмнө орондоо аль хэдийн согтуу байвал маш сайн ажилладаг.

Ганга нь толгой өвдөх, нойргүйдэх, sciatica, мэдрэлийн өвчнийг намдаах, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Гадны цочроох, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй - миозит, артрит, радикулит (хүчтэй дусаахаас шахах хэлбэрээр), амны хөндийн салст бүрхэвчийн үрэвсэл, шархлаат гэмтэл, декоциний эсвэл дуслаар амаа зайлж угаана. зовхи, шарх, буглаа, үрэвсэл, нойтон жин түрхэх. Мэдрэлийн өвчин, хэрх өвчин, арьсны тууралт, угаалгын өрөөний хувьд Ганга өвсний дусаахаас нэг хувин буцалсан ус тутамд 50 г өвсийг тооцож хийдэг.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Ганга хоол хийхэд ашиглах

Ганга нь сайхан үнэртэй бөгөөд амт нь хурц, хүчтэй халуун ногоотой, гашуун байдаг.

Ганга нь аяга таваганд тааламжтай амт өгч, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Бүх өөхөн хоолонд Ганга нэмэхийг зөвлөж байна: өөх тосоор шарсан төмс, өндөг, махан дүүргэлт, өтгөн шөл. Ганга нь буурцаг, буурцаг, вандуйны шөл, төмсний салатны амтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь хөнгөн соусын хувьд сайн ажилладаг.

Ганга бол гахайн мах, хурга, паштет, мөөг, гэрийн бяслаг, ан агнуур, бяслагтай маш сайн нийцдэг түгээмэл тамхи татдаг амтлагч юм. Маш бага хэмжээгээр шарсан загас, элэг, гэдэс, үхрийн маханд нэмнэ. Шинэ, хуурай ганга нь өргөст хэмх, улаан лоолийг даршилж бэлтгэхэд ашиглагддаг. Жижиг тунгаар энэ нь хүнсний ногоо, махан шөл, их хэмжээгээр загасны хоол, татсан загасанд ордог. Загасыг шарахдаа талх, ганга холимогоор өнхрүүлдэг (1: 2). Гангагаа бяслаг дээр цацаж болно.

Мөн уншина уу:

Ганга: тариалалт, эмчилгээний болон хоолны шинж чанарууд