Хоол тэжээл, хүнсний ногооны хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны үнэ цэнэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

← Өгүүллийн өмнөх хэсгийг уншина уу

Эрүүл мэндээ идээрэй. 7-р хэсэг

Эмнэлгийн хоол тэжээл дэх хүнсний ногооны үнэ цэнэ

Өвчин эмгэгийг эмчлэх, эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор ургамал ашиглах нь эрт дээр үеэс эхэлсэн. Олон зуун жилийн турш үргэлжилсэн ардын ажиглалтын туршлага нь ургамлын гаралтай эмийн үндэс суурь болсон бөгөөд биологийн идэвхт бодисууд: алкалоид, сапонин, гликозид, чухал тослог тос, витамин, фитонцид, органик хүчил гэх мэтийг агуулсан эмийн ургамлыг эмчлэх шинжлэх ухаан юм.

ОХУ-д ургамал бүхий өвчнийг эмчлэх эхлэл нь эртний эртний үеийг хэлдэг. Эхэндээ эмийн ургамлын тухай мэдээллийг амаар тарааж байсан. Манай улс ургамлын гаралтай эмийн олон янз байдал, тоо хэмжээгээр дэлхийд нэгдүгээрт ордог бөгөөд Оросын ард түмнүүдийн хэрэглээнд хуримтлуулсан асар их туршлага нь үндэсний соёлын нэг хэсэг юм. Химийн хурдацтай хөгжлийг үл харгалзан синтетик эмийн үйлдвэрлэлийн эрчимтэй өсөлтийг үл харгалзан ургамал нь эмийн дунд нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг. Ургамлын гаралтай эм нь заримдаа хэт мадаггүй зөв мэт санагддаг боловч дэлхийн практикт 40%, манай улсад химийн болон эмийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэж буй эмийн 45 гаруй хувь нь ургамлын гаралтай байдаг.

Биеийн бүх системийн ажлыг сайжруулах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд амин дэмээр баялаг бүрэн тэжээлд тусалдаг. Салерно эрүүл мэндийн кодонд: “Анагаах ухааны хамгийн дээд хууль бол хоолны дэглэмийг сахилгүй сахих явдал юм. Хэрэв та эмчлэхдээ хоолны дэглэмийн талаар мартсан бол эмчилгээ муу байх болно.”

Хүн нас бие гүйцсэний дараа өнчин тархины булчирхай (тархины ёроолд байрлах дотоод шүүрлийн булчирхай) хөгшрөлтийн даавар ялгаруулж эхэлдэг боловч хоол тэжээлийн хязгаарлалт нь эдгээр дааврын нийлэгжилт огцом буурахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ. Сайн хооллолтын үед өдөрт 2000-2500 ккал хүний биед хангалттай их ачаалалтай ч хангалттай байдаг.

Бага илчлэгтэй хоолны дэглэмд шилжихдээ биоэнергетик чанар сайтай хүнсний бүтээгдэхүүний эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй (түүхий ногоо, ногоон, жимс, жимсгэнэ, нахиалсан үр тариа, самар, үр, зөгийн бал, дулааны боловсруулалт багатай өнгөлөөгүй үр тариа). байгалийн хэлбэр, өдөр бүр. Органик бус давс хэрэглэхээс татгалзаж, далайн байцаа, селөдерей, яншуй, чинжүү болон бусад халуун ногоо, ургамлаар солих, эсвэл хоолны давсны оронд далайн давс хэрэглэх шаардлагатай байна. Бид зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, огноо, үзэм), жимсээр орлуулж элсэн чихрийн хэрэглээг багасгахыг хичээх ёстой.

Өндөр эслэг, микроэлемент, витамин агуулсан хоол хүнс нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэг өвчний хөгжлийг арилгаж, дундаж наслалтыг эрс нэмэгдүүлдэг. Бялуу, нарийн боов, боов, цагаан талх, зайрмаг, цөцгийн тос, цөцгий, өөхний сүү, шарсан, тамхи татдаг, лаазалсан, цэвэршүүлсэн хоол зэрэг бүтээгдэхүүн, түүнчлэн мах (долоо хоногт 1-2-аас илүүгүй удаа), өндөг (долоо хоногт 2-3 ширхэг байхаа больсон) хязгаарлах хэрэгтэй. Нүүрс ус, уураг агуулсан хүнс, цардуул, чихэр зэргийг нэгэн зэрэг хэрэглэхгүй байх нь дээр, ялангуяа хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хамтарч хэрэглэх нь ходоодонд исгэх явцыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах чадварыг алдагдуулж, өвчний явцыг даамжруулдаг. Эдгээр "үл нийцэх хоол" -ыг эрүүл хүмүүс хэрэглэх нь бие махбодид ихээхэн хор хөнөөл учруулдаггүй, учир нь тэдний ферментийн хоол боловсруулах систем нь ийм хоолыг нэгэн зэрэг шингээж авахад дасан зохицдог.

Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа өндөр эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг удирдан чиглүүлэх шаардлагатай. Энэ нь эрүүл мэндэд хоол хүнсэн дэх уураг, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодисын хэмжээ биш харин бие махбодь хичнээн их хэмжээгээр шингээх нь маш чухал юм. Хоолны буруу хослолоор та хамгийн тохиромжтой хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ч гэсэн өлсөж байх болно.

Дотоод эрхтний янз бүрийн өвчин, халдварт өвчний хувьд янз бүрийн хоолны дэглэм хэрэглэдэг бөгөөд үүнд ихээхэн хэмжээний түүхий болон чанасан ногоо ордог.

Архаг гастрит, хүчиллэг, шүүрэл хангалтгүй архаг гастрит, архаг колит, энтероколит өвчний үед хэрэглэх хоолны дэглэм No2-т бусад хоол, ногооны декоциний болон цуккини, манжин, хулуу, лууван, ногоон вандуй, байцаа, төмс зэргээс нухсан хачир орно.

Хүчиллэг гастрит өвчний үед лууван, манжин, хулуу, цагаан зулчир, чанасан, нухсан төмс хэрэглэхийг зөвлөж байна; achyllic гастрит - жимс, хүнсний ногооны шүүс, ходоодны шархлааны өвчин - лууван, төмс, нишингэ, хүнсний ногооны түүхий шүүс (лууван, манжин, байцаа) -аас нухсан ногооны шөл. Гэсэн хэдий ч байцаа шүүс нь ходоодыг цочроож, ходоодны шүүсний хүчиллэгийг ихэсгэж, өвдөлтийг улам хүндрүүлдэг тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Хлор органик пестицидтэй ажилладаг хүмүүст хоолны дэглэм 4-ийг зөвлөж, элэгний зөөлөн дэглэмийг бий болгоход хувь нэмэр оруулна. Үүнд сонгино, нишингэ, лууван, төмс, байцаа, ургамал багтана.

Хоолны дугаар 5-а нь цочмог үе дэх Боткины өвчин, архаг гепатит ба гепатохолецистит, холецистит, ангиохолитуудад зориулагдсан байдаг. Энэ нь улаан лууван, улаан лууван, манжин, байцаа, вандуй, sorrel, бууцай, сонгино, сармис, рутабагаас бусад хүнсний ногоо зэрэг янз бүрийн хоол хүнснээс бүрдэнэ. улаан лоолийн жүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Diet № 5, нөхөн сэргээх шатанд Botkin өвчин, элэгний хатуурал, архаг гепатит, санал болгогдсон, холецистит болон angiocholitis, бусад хоол, дараа нь сонгино хамт орно буцалж, лууван, ногоон вандуй, бусад хүнсний ногоо хоолны дэглэм 5-р-а санал болгосон.

Таргалалтанд хэрэглэхийг зөвлөдөг хоолны дэглэмийн No8 хоолны дэглэмд нүүрс ус их агуулдаг бусад бүх ногоог багтаасан болно. Таргалалттай өвчтөнүүдийн хувьд эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь ходоодноос аажмаар нүүлгэн шилжүүлдэг тул цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Эдгээр хүнсний ногоонд манжин, улаан лууван, рутабага, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, вандуйны таваг, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, угааж цэвэр болгосон байцаа, шанцайны ургамал, цуккини, лууван, нишингэ, хулуу, хаш гэх мэт хүнсний ногоо орно.., кали, шүлтлэг элемент, эслэг ихтэй элсэн чихэргүй жимс.

Чихрийн шижинтэй уулзахаар томилогдсон, инсулины эмчилгээ шаарддаг хоолны дэглэмийн дугаар 9-а нь лууван (200 гр), байцаа (300 гр), төмс (300 гр) орно.

Инсулины эмчилгээ шаарддаггүй чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөсөн No9 хоолны дэглэмд байцаа (300 гр), рутабага (300 гр), лууван (200 гр) орно.

Цочмог бөөрний үрэвсэл, хурц хэлбэрийн архаг бөөрний үрэвсэл, цусны эргэлт 2-3-р зэргийн зүрх судасны өвчнүүдэд хэрэглэхэд зориулагдсан хоолны дэглэмийн дугаар 10-а нь түүхий ногоо, жимсний жүүс: лууван, манжин, цэцэгт байцаа, ногоон вандуй, улаан лооль, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, чанасан, нухсан төмс; шанцайны ургамал, шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, төмс, ногоон вандуй - хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчин, хэрх өвчний үед хоолны дэглэм нь натри хязгаарлахын зэрэгцээ хангалттай хэмжээний кали агуулсан байх ёстой. Хүнсний ногоо, шош, вандуй, лууван, байцаа зэргээс зөвлөж байна.

Diet № 10, миокардийн шигдээс ашиглах заасан гурван тэжээл агуулдаг. Өвчний цочмог үед зөвлөсөн эхний хоолны дэглэмд нухсан төмс, чанасан цэцэгт байцаа болон бусад ногооны хэлбэрээр шинэхэн сараалжтай лууван орно. Зүрхний шигдээсийн дэд үед томилогдохоор заасан хоёр дахь хоолны дэглэмд хүнсний ногооны шөл, чанасан, шинэ ногоотой хоол (лууван, манжин, цэцэгт байцаа, ногоон салат, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, селөдерей, мөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр төмс орно.). Сорвигийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг гурван хоолны дэглэмд хоолны дэглэмийн хоёртой ижил төрлийн хүнсний ногоо, цагаан цуккини, хулуу, яншуй, селөдерей, дилл, төмс орно.

Зүрхний дутагдалтай өвчтөнүүдийг эмчлэхдээ хоолны давсны хэмжээг нарийн тооцож, цусан дахь калийн агууламжийг ихэсгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь цусны эргэлт хангалтгүй байх үед буурдаг. Тиймээс хоолны дэглэмд калигаар баялаг хоол хүнс оруулах хэрэгтэй. Эдгээр нь юуны түрүүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ: яншуй, бууцай, байцаа, тунхууны, селөдерей үндэс, манжин.

Хүнсний ногоо, лууван, улаан лооль, давсгүй байцаа, шинэ өргөст хэмх, ногооны жүүс, түүхий өвсөөр хийсэн архаг глюмерунефрит өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. архаг бөөрний үрэвсэлтэй - төрөл бүрийн ногоо, бөөрний амилоидоз бүхий - хүнсний ногооны шүүс, ялангуяа лууван; шээсний хүчил диатез бүхий - бууцай, улаан лооль, sorrel, rhubarb-аас бусад төрөл бүрийн ногоо; фосфатуритай - янз бүрийн ногоо; оксалуритай - оксалик хүчил (лууван, төмс, байцаа) агуулаагүй хүнсний ногоо.

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед хүнсний ногооны аяга таваг, хачирыг лууван, манжин, чанасан, нухсан төмс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Өтгөн хаталтын хувьд хүнсний ногоо, таваг, хачир хийхийг зөвлөж байна: төмс, лууван, цуккини, чанасан, нухсан хулуу, цөцгийн тосоор чанасан цэцэгт байцаа.

Төгсгөл нь →

Унших эрүүл мэндийн хувьд идэж цувра

:

1. Хүнсний ногооны тэжээллэг чанар
2. Эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо, жимсний эрдэс бодис
3. Хүнсний ногоо бидэнд ямар амин дэм өгдөг вэ
4. Хүнсний ногоо бидэнд ямар амин дэм өгдөг вэ. Үргэлжлэл
5. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамины агууламж
6. Хүнсний ногоонд агуулагдах витамин, фермент, органик хүчил, фитонцидын агууламж
7. Хоол тэжээл, хүнсний ногооны хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны үнэ цэнэ
8. Төрөл бүрийн өвчний ногооны хоолны дэглэм