Агуулгын хүснэгт:
Видео: Зөв хоол тэжээл, нэмэлт тэжээл гэж юу вэ
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
Загварлаг хобби ба түүний үр дагаврын тухай
Хоол хүнсний нэмэлт тэжээлээр халуурах нь эдийн засгийн эмх замбараагүй байдал, хотын хүн амыг дэлхийгээс тусгаарлах үр дүн юм. Өөрийнхөө цэцэрлэг, хүнсний ногооны цэцэрлэгээс хооллодог тариачин эсвэл орчин үеийн хотын оршин суугчид гадны сайхан савласан өвсийг, жишээ нь, "дарсны арьс" авах ямар ч хүчгүй бол өндөр үнээр худалдаж авах хүсэл эрмэлзэлтэй байх уу? арилгах?
Мэдээжийн хэрэг, хотын оршин суугч нь ихэвчлэн залуу хүн байдаг, эсвэл боловсорч гүйцээд дөнгөж эхэлж байгаа бөгөөд эмээр хооллож, бүрэн дүүрэн амьдрахыг хүсдэг бөгөөд түүний үзэж байгаагаар гар хийцийн хоол хийхэд цаг хугацаа алдахгүй, харин бүх боломжийг ашигладаг түргэн хоол, дараа нь сурталчилсан сурталчилгаа нь хэдэн жилийн турш хэрэглэснээс хойш түргэн хоолоор муудсан зарим эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулах арга хэрэгсэл юм.
Түргэн хоол - түргэн хоол
Аливаа түргэн хоолонд хадгалах бодис, амт оруулагч гэх мэт бодис агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийг элэг саармагжуулдаг. Хоёр сарын турш эрүүл хүн өөх тос, шарсан хоолоор баялаг энэ хоолыг тэсвэрлэж чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ хугацааны дараа танд гастрит эсвэл ходоодны шарх өгдөг. Нэмж дурдахад, түргэн хоол нь эрүүл мэнд, чанарын хувьд эргэлзээтэй байдаг тул түргэн хоол нь бас аюултай. Майханд худалдаж авсан мах, төмс, мөөгтэй бялуу нь халуун цаг агаарт онцгой аюултай байдаг: хоолны хордлого маш их байдаг. Хэрэв энэ хоолонд Пепси-Кола гэх мэт маш хүйтэн ундаа нэмбэл хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа алдагдана.
Бидний гэдэс хэрхэн ажилладаг вэ? Дулаан хоол ходоодонд 2-3 цагийн турш үлдэж, уургууд задардаг. Хүйтэн хоол нь ходоодыг хурдан орхиж, боловсруулалт хийгддэггүй. Хүн түргэн хоол идэж чадахгүй, дахиад идэх хэрэгтэй болно. Бэлдгээгүй уургууд нь нарийн гэдсэнд орж, шингэж чадахгүй тул хортой бичил биетүүд үржиж, дисбиоз үүсдэг.
Швед чипсүүдийн хор хөнөөлийн талаархи мэдээллийг нийтэлжээ. Эдгээр өгөгдлөөс үзэхэд төмсийг өндөр температурт боловсруулснаар хорт хавдар үүсэхтэй холбоотой эрдэмтдийн бий болгосон бодисыг бий болгодог. Харханд хийсэн туршилтаар гүн шарсан төмс авсан тэдгээр амьтад хорт хавдар туссан болох нь тогтоогджээ.
Шоо дөрвөлжин шөл эсвэл гоймон "буцалсан ус асгаж" асуудлыг шийднэ гэж битгий бодоорой. Энэ бас түргэн хоол юм. Энэ хоолонд витамин, уураг агуулаагүй болно. Гэхдээ хадгалалт, амт, амт оруулагч олон байдаг.
Хоолонд хангалттай хэмжээний эслэг байх ёстой. Энэ нь эзэлхүүнийг өгдөг бөгөөд энэ нь бүдүүн гэдэсний агшилтыг үүсгэдэг. Цэвэршүүлсэн хоолонд эслэг байдаггүй.
Хот-дог нь 600 калори илчлэг агуулдаг. Эмэгтэй хүн өдөрт 1000 ккал, эрэгтэй хүн 1250; 300 гр пицца нь 300 ккал, шарсан төмсний нэг хэсэг нь 250 ккал агуулдаг. Тиймээс түргэн хоол бол таргалалтад хүргэх зам юм. Эдгээр хоолонд холестерин их байдаг тул хоолыг дахин ашиглах боломжтой өөх тосоор шарж иддэг.
Хэрэв ийм хоолны дараа асуудал гарвал яах вэ?
Хэрэв та залхуу биш бол гэртээ эрүүл, амттай хоол хийх бүрэн боломжтой. Борштыг хүртэл ажил дээрээ авчраад халааж болно. Тараг, kefir, жимс, хатаасан жимс, самар нь ашигтай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, хушга шиг илүү ашигтай, хортой зүйл байхгүй: бага тунгаар (өдөрт 3-4 ширхэг) - ашиг тус, их тунгаар - элэгний хор хөнөөл. Та чанасан тахиа, чанасан ногооны нэг хэсгийг авчирч болно. Зуурсан өндөгний сэндвич ч гэсэн амттай, эрүүл хоол юм. Ялангуяа өргөст хэмх, улаан лоолийг нэмбэл. Хивэг эсвэл хөх тарианы гурилтай талх нь ашигтай байдаг. Та загас, шанцайны ургамал бүхий сэндвич хийж болно.
Жимс, хүнсний ногоо нь өлсгөлөн, цангааг тайлах болно. Содын оронд ургамлын гаралтай цай, компот эсвэл жимсний ундаа ууна.
Залхууралгүй, гар хийцийн хоол хий: эрүүл мэнд нь үнэ цэнэтэй юм! Ходоод, гэдэсний өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Ерөнхийдөө хоол тэжээлийн гол эмгэгийг дараахь байдлаар тодорхойлдог.
- уургийн хэрэглээ хангалтгүй;
- өөх тосны хэт их хэрэглээ (ялангуяа амьтны гаралтай);
- C, B 1, B 2, B 6, A, E витамины дутагдал, фолийн хүчил, бета-каротин болон бусад;
- макро ба микроэлементийн дутагдал (кальци, төмөр, иод, фтор, цайр, селен гэх мэт);
- хүнсний эслэгийн дутагдал.
Цэвэршүүлсэн хүнсний харьцангуй өндөр хэрэглээ нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Асуудал гарсан: нэг талаас хоол хүнсний хэрэглээг багасгах шаардлагатай байна эрчим хүчний хэрэглээ ба түүний зардлын хооронд тэнцвэргүй байдал байдаг бөгөөд нөгөө талаас цэвэршүүлсэн, хангалтгүй хоол хүнснээс үүсэх витамин, макро ба микроэлементийн дутагдлыг арилгах шаардлагатай (шаардлагатай бүх витамин, макро- бодисыг авахын тулд, орчин үеийн хоол хүнснээс гаргаж авсан микро элементүүд, үүнийг 5000 ккал-тай тэнцэх хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай байдаг бөгөөд бидний ихэнх нь бага илчлэг хоолонд ордог).
Хүнсний нэмэлт тэжээл гэж юу вэ?
Энэхүү асуудлыг шийдвэрлэх замаар биологийн идэвхт бодисыг байгалийн гаралтай хүнсний эх үүсвэрээс цэвэр хэлбэрээр олж авах технологийг боловсруулахад хүргэсэн. Гадаадад зарим шим тэжээлийн бодис (гэдэс дотор шингэсэн хүнсний бодис) -ын дутагдлыг нөхөх, хүний биеийн янз бүрийн эрхтэн, тогтолцоонд бага зэргийн зохицуулах нөлөө үзүүлэх боломжтой бэлдмэлүүдийг худалдаанд гаргасан. Ийм эмийг биологийн идэвхт хүнсний нэмэлт (БАА) буюу хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Нэмэлтийг ургамал, амьтан, эрдэс түүхий эдээс гадна химийн эсвэл биотехнологийн аргаар гаргаж авдаг. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын микрофлорт зохицуулах нөлөөтэй фермент ба бактерийн бэлдмэл орно.
Хоол хүнсний нэмэлт тэжээлийн хувьд бид дэлхийн бусад гарагийн урд ороогүй байна гэж би шударгаар хэлэх ёстой, жишээлбэл, ОХУ-д хүн амын дөнгөж 3% нь өдөр бүр хоолны нэмэлт тэжээл хэрэглэдэг бол Франц, Германд 60% орчим байдаг. АНУ - 80%, Японд - 90% … Хүнсний нэмэлт тэжээлийг АНУ-д 20 жилийн турш ашиглаж ирсэн бөгөөд үүнээс үүдэн дэлхий дээр шаардлагагүй илүүдэл жингийн талаар санаа зовох хүмүүс олон болжээ.
Бидний олонхийн эдийн засгийн хүнд нөхцөл байдал нь биднийг лууван, байцаа, сонгино болон бусад хүнсний ногоо, ногоон ургацаа цэцэрлэг, зуслангийн байшингуудад ургуулахад хүргэсэн бололтой. Дашрамд хэлэхэд лууван эсвэл түүний шүүс, алим, яншуй, нишингэ, өргөст хэмх нь хүнсний нэмэлт биш гэж үү? Хүнсний нэмэлт тэжээл! Ямар төрлийн. Тэдний бүтцийг хараарай - энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд бидэнд ногдуулсан хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлээс дутахааргүй зүйл юм. Хамгийн чухал зүйл бол тэдгээр нь зарим эрдэс элемент эсвэл витамины эв зохицолыг үүсгэдэггүй бөгөөд үүний дараа бусад эрхтнийг эмчлэх шаардлагагүй болно.
Хүнсний нэмэлт тэжээл нь гэнэтийн нэрс, сайн бичсэн сурталчилгааны үйлдлүүдээр анхаарал татдаг. Жишээлбэл, царгасаар хийсэн эмийг сурталчилж байна. Хятадууд тэднийг Xueqing - цэвэр зүрх гэж нэрлэдэг байв. Энэ бол Хятадад үйлдвэрлэсэн хүнсний нэмэлт тэжээл бөгөөд энэ нь царгасны сапониний ханд юм.
Үүний зэрэгцээ, царгасны бие махбодид үзүүлэх физиологийн нөлөөг тайлбарлах нь маш зөв юм. Энд цусан дахь холестерин, липидийн түвшинг бууруулдаг өндөр молекулын спирт (триаконтинол ба октакосанол) агуулагддаг бөгөөд флавоноидууд гөлгөр булчинг сулруулдаг. Алкалоид нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг, сапонин ба царгасны ширхэгүүд нь холестериныг их хэмжээгээр холбож чаддаг, кумарины уламжлал нь нянгийн эсрэг бага зэргийн нөлөөтэй бөгөөд цусны эргэлтийн системийг бэхжүүлдэг.
Царгас нь өргөн цар хүрээтэй үйлчилдэг бөгөөд элэгдэл, шарх, ил шархыг эдгээх, халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, артерийн уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, цусан дахь бага нягтралтай липопротеины түвшинг бууруулж, атеросклероз.
Царгас нь үрэвслийн процессыг бууруулахад тусалдаг тул архаг ба цочмог цистит, простатит, пепсины шарх, үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчний үед хэрэглэдэг. Энэ нь гэдэс дотрыг, ялангуяа бүдүүн гэдсэнд хорт хавдар үүсгэдэг бодисуудыг холбож, биеэс ялгарах явцыг түргэсгэж, мөөгөнцрийн хөгжлийг дарангуйлдаг.
Заалт: атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх; атеросклероз, түүний дотор тархины судаснууд, титэм судасны хатуурал; цусны зуурамтгай чанар нэмэгдсэн; гипертоник өвчин; холестерол, триглицерид, фосфолипид нэмэгдсэнээс цусан дахь бага нягтралтай липопротеины хэмжээ ихэссэн.
Целлюлоз нэмсэн царгасыг бэлдэх өөр нэг нэр: Мейши - гоолиг, целлюлоз нэмсэн царгас сапониний хандыг ашигладаг. 100 гр царгасанд 334 мг нийт сапонин агуулагддаг. Заалт: атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх; атеросклероз, түүний дотор тархины судас, зүрхний титэм судасны өвчин; цусны зуурамтгай чанар нэмэгдсэн; биеийн жин нэмэгдэх; ходоод гэдэсний замын өвчин.
Царгас ашигласан заалтыг эсэргүүцэх зүйл бараг байхгүй. Асуулт нь: синтетик витамин С нь жимс, жимсгэнэ, нимбэг, үхрийн нүд болон бусад ургамлуудаас амьд ургамлын аминдэмээс илүү сайн уу?
Үүнтэй холбогдуулан олон хүний эрүүл мэндэд синтетик витамин хэрэглэх нь үхлийн үр дагаврыг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Витамин С нь ханиад болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Ханиад томууны үед эмч нар өдөрт 1 гр хүртэл амин дэмийг өгдөг бөгөөд энэ нь зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс 25 дахин их бөгөөд ходоод, гэдэс дотор төмрийг хурдан шингээхэд тусалдаг. Энэ нь элэг, нойр булчирхай, үе мөч, зүрхэнд төмөр хуримтлагдаж, эдгээр эрхтний өвчин үүсгэдэг тул гемохроматоз гэх мэт хүндрэлд хүргэдэг. Үүнээс гадна С аминдэмийн илүүдэл нь мэдрэлийн системийг устгах, нойргүйдэх, цочромтгой болох, Паркинсон, Альцгеймерын өвчин үүсгэх, чихрийн шижин, ходоодны шарх, бөөрний үрэвслийг өдөөхөд нөлөөлдөг. Витамин С-ийн эм, эмийн бусад хэлбэрийг уух нь төмрийн дутагдлыг лабораторийн аргаар баталгаажуулсны дараа л боломжтой байдаг. Хятадын эмч нар нярай хүүхдээ хөхүүлж буй эмэгтэйд энэ витаминыг уухыг хориглодог бөгөөд энэ нь гэдэсний замын өвчин үүсгэдэг. Нэмж дурдахад, өвчтөн бусад эмүүдтэй хамт ууж байгаа асар их хэмжээний витамин нь зарим төрлийн хорт хавдар үүсэх, хөгжих магадлалыг нэмэгдүүлдэг болохыг саяхан эрдэмтэд тогтоожээ.
А аминдэмийн илүүдэл нь шөнийн цагаар тахикарди, толгой өвдөх, хүйтэн хөлс үүсгэх, зүрхний булчингийн бодисын солилцоо, тэжээлийг алдагдуулдаг. Илүүдэл Д аминдэм нь ясыг зөөлрүүлж, судасжилтыг үүсгэдэг. Нэг буюу өөр витамины илүүдэл нь тэдний бие махбод дахь байгалийн тэнцвэрт байдал, дааврын тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
Тиймээс эмээ хурдан хугацаанд арилгахыг эрэлхийлэх хэрэггүй бөгөөд энэ нь шинээр үүсэхэд хүргэж болзошгүй юм. Ходоодны шарх нь аспирин, кортизон, преднизон, стероид даавар болон бусад эмүүдээс үүдэлтэй байдаг. Хүн өдөрт 40 мг С аминдэмээр өөрийгөө хязгаарлах ёстой гэж үздэг. Томуугаар өвчилсөн өвчтөнүүдэд 1 грамм витамин өгдөг бөгөөд энэ нь зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс 25 дахин их байдаг.
Эмнэлгийн номын сан:
Зөвлөмж болгож буй:
Сидератууд гэж юу вэ, тэд юу вэ? Ногоон ялгадасыг амьд хучлага болгон ашиглах
Сидерат гэж юу вэ? Эдгээрийг ногоон ялгадас, бууц орлуулагч, байгалийн хучлага гэж нэрлэдэг. Энэ бүхэн туйлын үнэн боловч эдгээр соёлын мөн чанар нь энгийн бөгөөд өвөрмөц юм. Тэд богино хугацаанд хүчирхэг үндэс систем, асар том ногоон массыг хөгжүүлэх гайхалтай шинж чанартай бөгөөд маш хурдан задарч, сайн бүтэцтэй, хөрсийг үнэ цэнэтэй тэжээлээр баяжуулдаг. Таримал бүр өвөрмөц бөгөөд хөрсний төрөл, дараа дараагийн үндсэн ургацанд тохирсон байдаг
Брокколи: хоол тэжээл ба эдгээх шинж чанарууд
Брокколи нь гоёмсог ногоон цэцэг шиг харагдаж байна. Төв толгой ба хажуугийн найлзуурын толгойг хоолонд ашигладаг. Хоол тэжээлийн шинж чанарын хувьд хүнсний ногооны хувьд ижил төстэй зүйл байхгүй бөгөөд залуу навч нь бууцай, хүзүүвчний ногооноос доогуур биш юм
Суулгац, доторх ургамлын нэмэлт гэрэлтүүлгийн гэрлийг сонгох
Ихэнх цэцэрлэгчид суулгацыг гэртээ, цонхны тавцан дээр өөрсдөө ургуулж, хамгийн оновчтой температур, чийгшил, тэжээл, мэдээжийн хэрэг ургамлыг гэрэлтүүлэхийг илүүд үздэг. Үүний зэрэгцээ, гэрлийн хомсдол нь суулгацын чанар эрс буурах гол шалтгаануудын нэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Орон сууцанд амьдардаг хүмүүст гэрэл гэгээтэй мэт санагдах тэр гэрлийг ургамал үгүйлэх нь дамжиггүй. Энэ байдлаас гарах арга зам байна уу?
Хоол тэжээл, хүнсний ногооны хоолны дэглэм дэх хүнсний ногооны үнэ цэнэ
Өвчин эмгэгийг эмчлэх, эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор ургамал ашиглах нь эрт дээр үеэс эхэлсэн. Олон зууны турш үргэлжилсэн ардын ажиглалтын туршлага нь фито эмчилгээний үндэс суурь болсон - биологийн идэвхт янз бүрийн бодис агуулсан эмийн ургамлыг эмчлэх шинжлэх ухаан: алкалоид, сапонин, гликозид, чухал тослог тос, амин дэм, фитонцид, органик хүчил гэх мэт
Зуслангийн байшинд тахианы маханд нэмэлт тэжээл өгөх
Загварлаг хобби ба түүний үр дагаврын тухайБи шувуудаа хооллохоор саяхан Кингисепп хотод ирлээ. Миний дэлгүүр хэсч байсан баазад дэлхийн санхүүгийн хямралын талаар хэлэлцэхээр нутгийн эмээ нарын чуулган цугларав. Мэдээжийн хэрэг хүн бүр үүнийг олж авсан, ялангуяа ерөнхийлөгчид: манай болон Америкчууд.Ачигчид шуудайгаа машин руу яаж чирж байгааг хараад эмээ нар миний зардлаар эргэлдэж, баяч