Жимс, амттай Gooseberry сортыг хэрхэн сонгох, ургуулах вэ. 1-р хэсэг

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Сайн цэцэрлэгч - том үхрийн нүд

Түүхчид 11-р зуунд Орос улсад үхрийн нүд ургадаг байсан гэж үздэг бөгөөд энэ нь манай баруун хөршүүдээс ч эрт гарч ирсэн гэсэн үг юм. Энэ нь "kryzh-bersen" нэрээр мэдэгдэж байсан. ОХУ-ын Хуучин нэрсийг мэддэг зарим хүмүүс сүүлчийн үг нь Москва, Берсеневская далангийн нэрийг өгөх боломжтой байсан гэж үздэг.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Энэ соёлыг тариалах нь хамгийн түрүүнд бут сөөг нь элбэг байсан сүм хийдүүдэд оролцож эхэлсэн гэж үздэг.

Хожим нь 15-р зуунд сүм хийдүүдээс ирсэн үхрийн нүд нь бояр цэцэрлэгт шилжиж, дараа нь түүний тэжээллэг, эмчилгээний чанарыг үнэлдэг жирийн хүмүүсийн цэцэрлэгт шилжсэн. Манай баруун хөршүүд үүнийг ихэвчлэн "хедж" маягаар хадгалдаг байв.

Хүнсний соёлын хувьд gooseberries нь 15-р зууны шастирт тухайн үеийн хамгийн сайн ургамал сонгож, олон тооны том жимсний сортуудын тодорхойлолттой холбогдсон байдаг. Энэ ургамлын бут сөөг нь баян газрын эздийн байшингийн хажууд элбэг дэлбэг байв. Хувьсгалаас өмнөх Орос улсад энэ соёлд хамгийн ихээр татагдаж байсныг Москва, Нижний Новгород мужуудын оршин суугчид тэмдэглэжээ.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хүмүүсийн дунд "хойд усан үзэм" гэдэг нэр энэ соёлын ард үлдэж хоцорсон байсан ч одоо үхрийн нүднээс илүү үхрийн нүд Оросын цэцэрлэгчдэд төдийлөн таалагддаггүй юм шиг санагддаг. Магадгүй энэ нь өдгөө түүний өргөст сорт зонхилж байгаатай холбоотой байж магадгүй бөгөөд үүнээс жимс түүх нь таны гарыг маажих эрсдэлтэй үргэлж холбоотой байдаг. Үр жимс нь элбэг дэлбэг байдаг нь зарим хүнд таалагддаггүй.

Үхрийн нүдийг манай талбайд ховорхон ашиглах нь энэ соёлд нунтаг хөгц гэх мэт тааламжгүй өвчин ихээхэн нөлөөлдөг гэсэн бидний сэтгэлд шингэсэн нэлээд найдвартай сэтгэгдлээс хамаарна. Энэ микозын товруу нь зөвхөн навч дээр байдаг төдийгүй ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй жимс ургадаг бөгөөд энэ нь ялангуяа нойтон ургах үеэр илт мэдрэгддэг. Энэ өвчний улмаас ургацын нэлээд хэсэг нь алдагдаж байгаа нь зарим цэцэрлэгчийн үхрийн нүдэнд хандах сөрөг хандлагад нөлөөлж байгаа бололтой.

Эсвэл шалтгаан нь өмнө нь манай цаг уурын бүсэд ердийн биш байсан олон шинэ ургамал цэцэрлэгийн талбай дээр гарч ирсэн, жишээлбэл, хятад замбага цэцэг, актинидиа, интоор, чацаргана, усан үзэм гэх мэт олон зүйл ургадаг байсантай холбоотой байж болох юм. үхрийн нүд тариалах талбайн бууралт … Гэхдээ 2-3 үхрийн нүдний бутыг бараг бүх өрх бүрээс олж болно, энэ нь түүний жимсний гайхалтай амт, эмийн шинж чанартай холбоотой юм.

Үхрийн нүдний жимс нь бусад жимсний бутнаас гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, зөгийн бал, бөөрөлзгөнө зэргээс ялгаатай өнгөөр ялгагдана. Энэ нь ягаан, улаан, шар, ногоон, нил ягаан, хар өнгөтэй байж болно.

Үхрийн нүдний эерэг шинж чанарууд нь жимс жимсгэний давтамж дутагдалтай байдаг - бутыг зөв тайрч авснаар цэцэрлэгч жил бүр элбэг дэлбэг жимсний ургац авах боломжтой болно. Энэ соёлын өвлийн тэсвэр хатуужил өндөр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мэдээжийн хэрэг, мөчрүүд дээр олон тооны хүчтэй өргөстэй байдаг үхрийн нүдний сортуудыг арчлахад нэлээд хэцүү байдаг, ялангуяа жимс ургац хураах үед. Гэсэн хэдий ч нэг жилээс илүү хугацаанд үхрийн нүд тариалж байсан зарим туршлагатай цэцэрлэгчид хамгийн амттай жимс нь өргөст үхрийн нүдээр ургадаг хэвээр байгаа бөгөөд "өргөсгүй" сортууд нь олон талаараа дорд байгаа гэж үздэг.

Өргөст сорт нь хашааны дагуу эсвэл сайтын захын дагуу тарих боломжтой чимэглэлийн хеджийн хувьд илүү тохиромжтой байдаг. Энэхүү соёлын өргөст сортуудын бутны зохион байгуулалтад хандах хандлага нь сайтыг урилгагүй зочид - нохой эсвэл бусад том гэрийн амьтдаас хамгаалахад тусална. Зарим дизайнеруудын үзэж байгаагаар олон том өргөстэй өргөст үхрийн нүдний сортуудыг хувийн талбайн ландшафтын чимэглэл болгон ашиглах нь сайн байдаг.

Одоо үржүүлэгчид өргөст найлзуурын асуудлыг бага өргөстэй, огт өргөсгүй үхрийн нүдний сортыг үржүүлэх замаар шийдвэрлэхээр ажиллаж байна. Цэцэрлэгчдэд ийм сортоор ажиллах, ургац хураах нь амархан байдаг боловч өндөр ургацыг хадгалахын тулд цаг тухайд нь услах, үе үе тайрах, том хяруу ирэхэд цасан бутны доор асгах шаардлагатай байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Үхрийн нүдний сортууд: давуу ба сул талууд

Хүмүүсийн дунд "Сайн цэцэрлэгч бол том үхрийн нүд" гэсэн үг байдаг. Тэрбээр цэцэрлэгч энэ ургамлыг хэрхэн зөв ургуулахаа мэддэг төдийгүй амжилттай сортуудыг сонгох чадвартай байдаг гэж тэр хэлэв. Үхрийн нүдний олон сортууд одоогоор мэдэгдэж байгаа тул энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ одоо бид хамгийн сонирхолтой зүйлүүдийн талаар ярих болно, ингэснээр цэцэрлэгчид өөрсдийн хэрэгцээнд хамгийн тохиромжтой сортуудын сонголтыг шийдэх нь илүү хялбар байх болно.

Дунд зэргийн өвлийн эхэн үед тэсвэртэй үхрийн нүдний янз бүрийн Belorusskiy Sakhany (Беларусийн Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн Жимс Ургуулах Хүрээлэн) - дунд зэргийн өндөртэй авсаархан буттай. Энэ нь найлзуурын бүх уртын дагуу байрладаг урт, хурц, нэг өргөстэй байдаг. Жимс нь дугуй зууван хэлбэртэй, том хэмжээтэй (4.1-8.5 гр жинтэй), маш амттай, нимгэн хальстай ногоон, цагаан өнгөтэй. Төрөл бүрийн үржил шим өндөр (64% хүртэл). Энэ нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй, антракнозын дунд дунд зэрэг мэдрэмтгий байдаг.

Хэд хэдэн цэцэрлэгчид дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн өргөст сорт Малахиттай (Бүх Оросын И. В. Мичуриний нэрэмжит Цэцэрлэгжүүлэлтийн Эрдэм шинжилгээний хүрээлэн). Түүний хүчтэй, нэлээд өргөн, өтгөн бутанд найлзууруудын нуруу нь дунджаар байдаг: тэдгээр нь ихэвчлэн ганц бие, дунд зэргийн урт, зузаан, шулуун байдаг. Том хэмжээтэй (4.5-6 гр) бөөрөнхий жимс нь ногоон өнгөтэй (заримдаа нарлаг талдаа "шаргал өнгөтэй"), сайн лав бүрхүүлтэй боловч харамсалтай нь дунд зэргийн амттай (3.7 оноо). Энэ төрөл зүйл нь өвлийн тэсвэр хатуужил, ган гачигт тэсвэртэй, бие даах чадвар сайтай, нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй гэдгээрээ онцлог юм. Сорт нь дунд зэргийн боловсорч гүйцээд байна.

Краснославянскийн төрөл зүйл (Ленинградская жимс, хүнсний ногооны туршилтын станц) нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бага зэрэг тархсан бутаар тодорхойлогддог. Энэ нь хүчтэй нуруутай: өргөс нь дунд зэргийн урт, зузаан, найлзуурын бүх уртын дагуу хурц, шулуун юм. Жимс (3.9-6 гр жинтэй, гэхдээ дунджаар 4.2 гр), дугуй зууван, хар интоорын өнгө. Амтат амт (бага зэрэг хүчиллэг, анхилуун үнэртэй), амт нь 5 оноо авдаг. Сортын бүтээмж нь нэг бут тутамд 6 кг хүртэл, үржил шим нь 49% хүрдэг. Өвлийн тэсвэр хатуужил ба микозын эмгэг төрүүлэгчдийг тэсвэрлэх чадвар нь дунджаар байдаг. Зарим жилүүдэд олон янз байдал нь найлзуурыг хөлдөөж болох бөгөөд энэ нь нунтаг хөгцэнд нөлөөлж болно.

Дунд зэргийн хожуу боловсорч гүйцсэн Финляндын үхрийн нүдний бут Hinnonmaen punainen (OLAVI) нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бага зэрэг тархсан, дунд зэргийн зузаантай шулуун, дээш, хажуугийн найлзууруудтай. Нуруу нь хүчтэй: нуруу нь найлзуурын бүх уртын дагуу байрладаг, тэдгээр нь дунд, урт богино, хурц байдаг. Жимс (дунджаар 2-4.4 гр жинтэй, 3.7 гр), зууван ба бөөрөнхий зууван, лав бүрхүүлтэй, нимгэн, бат бөх арьстай хар интоор; сүйрч болохгүй. Целлюлоз нь шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн (4.5 оноо). Бутны бүтээмж тогтвортой, өндөр (7-13 кг жимс). Өөрийн үржил шим 46% хүртэл.

Энэ төрөл нь өвөл тэсвэртэй, сперотека тэсвэртэй, антрацноз, септориа шарх бага зэрэг нөлөөлдөг. Энэ нь бүх төрлийн шороог маш сайн үндэслэх чадвараар тодорхойлогддог.

Хагас зуу гаруй жилийн турш Оросуудын цэцэрлэгт дунд зэргийн орос (I. V. Мичуриний нэрэмжит Бүх Оросын цэцэрлэгжүүлэлтийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэн) байдаг. Тэрбээр дунд зэргийн буттай, залуу насандаа илүү их тархдаг, дунд зэргийн нягтралтай титэмтэй. Найлзууруудын нуруу нь дунджаар, өргөс нь ихэвчлэн дан, дунд зэргийн урт, зузаан шулуун байдаг. Жимс (3-6 гр жинтэй) нь зууван эсвэл эллипс хэлбэртэй, хар улаан юм. Жимсний амт нь амттай, исгэлэн бөгөөд амтлах үнэлгээнд 4 оноо авсан. Энэ төрөл зүйлийн урт наслалт нь өвлийн тэсвэржилт өндөртэй, ган гачигт тэсвэртэй, бие даах чадвар сайтай, нунтаг хөгц тэсвэрлэх чадвартай байдагтай холбоотой юм. Төрөл бүрийн ургац нь нэг бутнаас 2.1-5.7 кг хооронд хэлбэлздэг.

ОХУ-ын шар (дунджаар боловсорч гүйцсэн сортын дунд зэргийн, дунд зэргийн тархалттай бут (И. В. Мичуриний нэрэмжит Бүх Оросын цэцэрлэгжүүлэлтийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэн)). Найлзууруудын нуруу нь дунджаар, өргөс нь ихэвчлэн дан, дунд зэргийн урт, зузаан, шулуун, хөнгөн, найлзуур руу перпендикуляр чиглүүлж эсвэл ташуу дээш чиглүүлж, доод хэсэгт нь байрладаг. Жимс нь том хэмжээтэй (4.2-5.8 гр), гонзгой шаргал өнгөтэй, лав бүрхүүлтэй, өтгөн биш, бут дээр уналгүй удаан унждаг. Жимсний амт нь чихэрлэг, исгэлэн, амталгааны оноо 4 оноо, өнгө нь маш гайхамшигтай - шар-шар. Энэ төрөл нь өвөлдөө тэсвэртэй, ган гачигт тэсвэртэй, Америкийн нунтаг хөгцэнд өртөмтгий биш бөгөөд бие даах чадвар сайтайгаараа онцлог юм. Бутны дундаж ургац 4.1 кг байна. Энэ төрөл зүйлийн сул тал бол ургамлын залуу насандаа тархах явдал юм.

Early- өсөн нэмэгдэж буй олон янзын нь Kolobok дунд боловсорч гүйцээд (VSTISP) нь эрч хүчтэй бут, үүнээс найлзуурыг нь богино, нимгэн, нэг перпендикуляраар зайтай өргөст нь өгөгддөг юм. Түүний том хэмжээтэй (3-аас 4.5-8 гр жинтэй) дугуй зууван хар улаан жимс нь сүйрдэггүй. Эдгээр нь чихэрлэг, исгэлэн амттай, арьсны дундаж нягтралтай, амархан татагддаг. Төрөл бүрийн давуу талууд нь микозын эмгэг төрүүлэгчдэд тэсвэртэй байдал, сайн ургац, найлзууруудын харьцангуй өндөр үндэслэх чадвар юм. Үүний сул талууд нь удаан үргэлжилсэн ган гачигт тогтворгүй байдал, өвлийн гэсэлт, дараачийн хяруунд үзүүлэх сөрөг хариу урвал, мөн нимгэн мөчир нь орой дээрээ газарт доошоо бөхийж буй бут өтгөрөх зэрэг орно. Жил бүр тогтмол тайралт хийхгүйгээр төрөл бүрийн зүйл нь овоо болж хувирдаг.

Нийтлэлийн хоёр дахь хэсгийг уншиж, үржил шимтэй, амттай үхрийн нүдний сортыг хэрхэн сонгож, ургуулах вэ

Александр Лазарев, Биологийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, Бүх Оросын Ургамал Хамгаалах Судалгааны Хүрээлэнгийн ахлах судлаач, Пушкин

Зохиогчийн гэрэл зураг