Бөөрөлзгөнө ашигтай шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 09:24

Оросуудын дунд бөөрөлзгөнө жимс яагаад алдартай вэ?

Бөөрөлзгөнө нь жимс ургуулах хамгийн түгээмэл ургацын нэг юм. Орос улсад энэ нь хүн хөдөө аж ахуй эрхэлдэг газар сайгүй ургадаг. Байгалийн нөхцөлд тэр түүнийг өсгий дээрээ шууд утгаар нь дагадаг. Ядаж замын хажуу руу анхаарлаа хандуулаарай: та тэнд зэрлэг бөөрөлзгөнө бут сөөгийг заавал олох болно.

Таримал тариалахдаа бөөрөлзгөнө нь зуслангийн байшин, байшингийн талбайд өргөн тархсан байдаг: оросууд нийтдээ 20 гаруй мянган га талбайд ургадаг. Сонирхогчдын цэцэрлэгчид бөөрөлзгөнө нь цэцэрлэгтээ тохь тухтай булангаар хангадаг.

Бөөрөлзгөнө зах зээлийн үнийг уламжлалт, тогтвортой өндөр түвшинд байлгаж байдаг тул цэцэрлэг, хувийн талбай, арилжааны фермд мадаггүй зөв ургамал ургуулах нь ямар ч тохиолдолд ашигтай байдаг.

Энэ соёлын алдар нэрийг өндөр уян хатан чанараар тайлбарладаг - байгалийн ба цаг уурын янз бүрийн бүсэд ургах чадвар, бусад ихэнх жимсний ургамал хөлддөг, ургадаг, хаврын сүүлчийн хяруунд нэрвэгддэг, чийгийн дутагдалд ордог. зуны халуун өдрүүдэд. Ургамлын мадаггүй зөв байдал нь цэцэрлэгийн талбайг хөгжүүлэх эхэн үед тарих, ургуулах боломжийг олгодог.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Бөөрөлзгөнө нь эрт боловсорч гүйцээд (анхны ургацыг суулгац дээр ч олж авч болно), жил бүр ургадаг, хожуу цэцэглэдэг тул ургамлууд хаврын хүйтэн жавараар ховор гэмтдэг.

Энэ соёл нь урт удаан цэцэглэж, үржил шимтэй байдаг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцэх үеийн далайц ихтэй сортуудын багцаар тодорхойлогдоно: 6-р сарын сүүлчээс 7-р сарын эхээр боловсорч эхэлдэг эртний солирын төрөл зүйлээс (Оросын төв бүс нутаг), 10-р сарын дундуур агаарын температур тогтмол -4 ° С хүртэл буурсан өдрийг хүртэл (Энэтхэгийн зун гэх мэт сортууд).

Хувийн тариалангийн талбай дээр бөөрөлзгөнө тариалах түүхэн тогтсон газруудад ургамлын үржил шим бут бүрт 5 кг хүрч чаддаг. Орчин үеийн шинэ сортуудыг ашиглах нь бөөрөлзгөнө дунджаар нэг бутнаас 2.5-3 кг хүртэл ургац авах боломжтой бөгөөд Сибирь, Уралын цэцэрлэгчид хүртэл жимс ургах нөхцөл нь тийм ч хялбар биш байдаг бөгөөд ихэвчлэн хэд хэдэн хувин жимс цуглуулдаг. тэдний сайтаас. Бөөрөлзгөнө бут нь 10 жилийн турш ургац өгдөг бөгөөд зохих анхаарал халамж, газар дээр нь халдваргүй бол 15 жил өгдөг.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Энэхүү соёлын жимс нь гайхамшигтай амт, үнэрээрээ ялгарч, химийн найрлагаар баялаг юм. Эдгээр нь органик хүчил, элсэн чихэр, үнэрт ба эрдэс бодис, C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP витамин агуулдаг. 100 гр бөөрөлзгөнө, 0.8-1.2 г уураг, 0.9-1.4 г органик хүчил, 3-8 г сахар, 3-5 г эслэг, 0.6-3 мг төмөр, 0.3 -1 мг зэс, 27.3 мг кальци, 45 мг фосфор, 127 мг кали, 3.9 мг натри, 24 мг магни, 3 мг цайр, 15 мг манган.

Түүний жимс нь дунджаар С аминдэм агуулдаг (100 гр жимс тутамд 30-75 мг). Энэ нь цаг агаарын нөхцөл байдал, ургац хураах хугацаанаас хамаарна. Бөөрөлзгөнө дэх бусад витамины агууламж ач холбогдолгүй: каротин - 0.1-0.6; B1 - 0.01-0.09; B2 - 0.05-0.09; E - 0.4-1.4; PP - 0.6-0.8; K - 100 гр жимс тутамд 0.4-0.6 мг.

Бөөрөлзгөнө нь 100 гр төмөр тутамд 2-3 мг агуулдаг. Төмрийн өндөр агууламжаараа бусад жимсний ургацын дунд ялгарч, усан үзэмээс дутахааргүй болжээ. Бөөрөлзгөнө нь өөр микроэлементийн эрчимтэй хуримтлалаар тодорхойлогддог - зэс (100 гр жимс тутамд 1 мг). Энэ нь гематоген микроэлементүүд (төмөр, зэс, фолийн хүчил) -ийг хослуулснаар бөөрөлзгөнө нь цус багадалтанд тустай байдаг.

Түүний жимсэнд агуулагдах бодисууд биед амархан шингэж, бүтээгдэхүүний шингээлтийг сайжруулж, амьтны гаралтай органик хүчлийг саармагжуулж, бодисын солилцоог сайжруулж, урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Элсэн чихэр, органик хүчил, витамин, гематоген нэгдлүүдийн нэгдмэл зохицол нь бөөрөлзгөнийг хоол хүнсний бүтээгдэхүүн болгож, янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тустай. Эдгээр нь антисептик нөлөөтэй ууршимтгай антибиотик, салицилийн хүчил агуулдаг тул удаан хугацааны туршид зөөлөн диафоретик ба antipyretic агент болгон ашиглаж ирсэн (ялангуяа ханиад, томуу, хоолой өвдөхөд тустай).

Навч, ишнээс дусаахыг хоолойн өвчин, цэцэг дусаах - геморрой, шинэхэн навчнаас тос түрхэх - батга, тууралт, цэцгийн декоцинтэд - батга, улайлт, коньюнктивитоор угаахад хэрэглэдэг.

Шинэ ургацаас гадна ургацын нэлээд хэсгийг жүүс, хадгалалт, компот, вазелин, зефир, ундаа гэх мэтээр боловсруулдаг.

Сүүлийн үед жимсийг хөлдөөх замаар хадгалах аргыг өргөн хэрэглэж байна. Бөөрөлзгөнө ханд нь зайрмаг, чихэр, үнэртэн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг.

Бөөрөлзгөнө нь цэцэглэлтийн хугацаа уртсаж, нектар элбэг байдаг тул 1 га-аас 60-116 кг зөгийн бал авах боломжийг олгодог тул сайн зөгийн бал ургамал юм.

Бусад жимс, жимсгэний ургацтай харьцуулахад бөөрөлзгөнө нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг: арчлах нь хялбар, үржил шим нь хурдан, жил бүр ургадаг, хожуу цэцэглэдэг нь дээр дурьдсанчлан хаврын хүйтэн жавартай холбоотой цэцэгсийг гэмтээхээс хамгаалахад тусалдаг.

Сүүлийн жилүүдэд олж авсан өндөр ургацын сортууд байгаа бөгөөд үйлдвэрлэлийн ашиг орлогыг найдвартай хангаж байгаа тул бөөрөлзгөнө нь эдийн засгийн хувьд үр ашигтай ургацын нэг болжээ.

Сүүлийн жилүүдэд бөөрөлзгөнө үлдэх сортууд гарч ирсэн бөгөөд үр жимс нь хүйтэн жавар хүртэл үргэлжилдэг. Одоо намрын сүүлээр, олон өдрийн бороо орсон унасан навчны олон өнгийг аль хэдийн унтраачихсан байхад Энэтхэгийн зуны бэлэг болох долдугаар сарын шувууны мэндчилгээ шиг хоосон цэцэрлэгт ганц ч оч оч үлдээгүй юм шиг санагдав. цэцэрлэгийн алслагдсан буланд шүхрийн навчны дор найлзууруудын орой дээр, халуун нүүрс, шидэт жимс анивчах, боловсорч гүйцэх гэх мэт.

Бөөрөлзгөнө бол нэг төрлийн философи юм. Тэд худгийн усаар шингэлсэн бөөрөлзгөнө шүүсийг хамгийн гайхамшигтай зүйлийг мөрөөдөж ууж болно гэж хэлдэг.