Агуулгын хүснэгт:

Хулуу - төрөл, сорт, хэрэглээ
Хулуу - төрөл, сорт, хэрэглээ

Видео: Хулуу - төрөл, сорт, хэрэглээ

Видео: Хулуу - төрөл, сорт, хэрэглээ
Видео: Хулууг хэрхэн хэрэглэж хадгалах вэ 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Витаминаар дүүрэн "сүйх тэрэг"

хулуу
хулуу

Хулуу бол амьдрал, эрүүл мэнд, урт наслахын бэлгэдэл гэж тэд хэлдэг. Өнгөрсөн жил бид цэцэрлэгт их ургац хураасан бөгөөд бараг нэг сүйх тэрэгний дайтай хулуу төрсөн. Яг л "Синдерелла" үлгэрт гардаг шиг.

Өнгөрсөн улиралд бид маш олон хулуу нөөцөлж байсан, хадгалахад бэрхшээлтэй байсан ч гэсэн бид тэдгээрийг байрлуулж, хүйтэн жавараас хамгаалав. Тэд үрийг нь зуурч, аажмаар будаа чанаж эхлэв. Манай мал тахиа, галуу, нугас ч хоолонд маш их хэмжээний хулуутай байв.

Үймээн самуунтай жилүүдэд хулуу олон хүнийг хэрхэн аварч байсныг санаж байна: тэндээс будаа байсан бөгөөд тэд хулуугаар бялуу хийж байсан. Ширээ дүүрэн байв. Энэ хулуу нь маш их таалагддаггүй бөгөөд худалдаж авдаггүй, гэхдээ дэмий хоосон юм! Өмнө нь хулуу нь алтан ордонтой харьцуулахад илүү үнэтэй байсан тул эрүүл мэндэд тустай байв. Энэ бол санамсаргүй тохиолдол биш юм, учир нь хулуу бол эрт дээр үеэс хүмүүс эзэмшиж ирсэн хамгийн эртний ногоо юм. Мексикийн ард түмэн үүнийг таван мянга гаруй жилийн өмнө үржүүлж ирсэн.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Бидэнд хулуу нь амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр болох хэрэгтэй, зүгээр л тэднээр дүүргэгдсэн байдаг. Бүрэн стандарт витамины багцад (C, B, E) цусан дахь уураг, ясны эд, төмөр, холестерин, каротиныг биеэс зайлуулахад тусалдаг пектин бодисын нийлэгжилтэд шаардлагатай К аминдэмийг нэмэх нь зүйтэй. энэ нь ерөнхийдөө луувангаас тав дахин их юм!

Хулуу бол жинхэнэ эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хоол юм. Үүнийг нүдээ аниад л идэж болно гэж битгий бодоорой, түүхий эд хүртэл амттай байж болно: үүний тулд задийн жимсний сортууд байдаг: Intercept, Butter, Honey Guitar, Nutmeg, Vitamin, Miracle Yudo, Honey, Pearl. Хэрэв та үүнийг хоол хийж хэвшсэн хэвээр байвал хулуу таны ширээн дээр "урилгагүй" зочин биш байх болно.

Хоолны мэргэжилтнүүд хулуунд их хэмжээний анхилуун амтлагч нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Та хулуу нухашыг будаа болон бусад үр тариатай хольж, ногоогоо илүү амттай болгоно. Гэхдээ зууханд жигнэх нь хулууны амтыг хамгийн сайн сайжруулдаг. Хулууны жигнэмэгийг ямар ч маханд хийж идээд үзээрэй, таны төсөөлж чадах хамгийн эрүүл чимэглэл болно. Үнэн хэрэгтээ хулуу нь маш ховор тохиолддог Т аминдэм агуулдаг бөгөөд өөх тос ихтэй хоолыг шингээж, таргалалтаас сэргийлдэг. "Ашгүй" хулууны хувьд маш их зүйл байна! Гэхдээ энэ нь зөвхөн сайн зүйл биш юм.

Хулуу нь гоёл чимэглэлийн хүүхэд, хатуу масстай ноцтой хувь хүн байж болно. Ихэнхдээ эдгээр нь Япон, Айова, Синдерелла, Алтан лийр, Чалмойдная зэрэг хэсэгчилсэн сортууд юм.

Хатуу жин нь Оросын хэмжээтэй, Турбан Султана, Титан, Техас, Сугар, Самсон, дээд амжилтын эзэн, Рекорд, задгай, Гантиг, Кубань, Том жимстэй, Виржиниа, Илья Муромец, Испани, Голиат, Аварга, Банана, Атлант, Арканзас бусад.

Зохистой хүнсний ногоо болох кавбуз ба хулуу-амтат гуа нь одоо улам бүр өргөн хэрэглэгдэж байна. Кавбуз бол тарвас, хулууны эрлийз бөгөөд хэд хэдэн сорт байдаг: Өвлийн тарвас, Аварга Кавбуз, Сахар Кавбуз, Ногоон тарвас, Амтат гуа Кавбуз, Кавбудек - Кавбузын эрлийз, гоёл чимэглэлийн хулуу. Өргөст хэмх, хулуу тарвас нь сонирхолтой байдаг.

Эдгээр ер бусын хулуу, амтат гуа нь ямар давуу талтай вэ? Нэгдүгээрт, тэд мартагдашгүй үнэртэй ер бусын сайхан амттай байдаг. Тэд целлюлозын хатуу, бараг хуурай тууштай, 5 кг жинтэй, удаан хугацаагаар хадгалагддаг - бараг найман сар! Хоёрдугаарт, хоолны өндөр ач тус. Тэднээс хамгийн түрүүнд хийдэг зүйл бол чанамал юм. Бид үүнийг "зөгийн бал" чанамал гэж нэрлэдэг - гайхалтай амт ба үнэр. Цай, хуушуур, бялуунд сайн.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Энэ нь ямар ч жимс, жимсний чанамалтай өрсөлдөх чадвартай. Үнэр, амтаа алдалгүй сайн хадгалдаг. Бид эдгээр амтат гуагаар маринад хийж, жүүс шахаж, чихэртэй жимс хийж, гурил нэмээд хуушуур жигнэж, будаа, шар будаагаар будаа хийж, дээр нь хэсэг хэсгүүд эсвэл хулууны нухаш нэмнэ.

Лаа гэх мэт ийм төрлийн хулуу байдаг - гонзгой, дугуй хэлбэртэй. Тэд бол Япон, Хятадаас ирсэн хүмүүс юм. Тэдний жимс нь зууван цилиндр хэлбэртэй, 50-70 см урт, 30 см диаметртэй байдаг. Тэдний мах нь цагаан, өтгөн, маш зөөлөн, сайхан амттай, сортуудын ургац маш өндөр байдаг. Тэд маш удаан хугацаанд хадгалагддаг! Эдгээр жимс нь лавын зузаан давхаргаар хучигдсан байдаг бөгөөд үүнийг амархан арилгаж болно, үүнээс лаа ч хийж болно, сайн шатдаг, гэхдээ тортог ихтэй байдаг. Целлюлоз нь маш амттай амттай тул та энэ хулуунаас түрс, чанамал, компот хийж болно.

Бэлгэдлийн хулуу нь 10 м хүртэл өндөртэй аливаа тулгуурыг сүлжсэн, үзэмжгүй газар, хашаа хучиж, намрын эцэс гэхэд олон дугуй хэлбэртэй сунасан цагаан судалтай жимс өгөх болно. Тэд гадаад төрхөөрөө маш гоёл чимэглэлийн байдаг - ногоон торонд цагаан өнгөтэй. Тэд хадгалах чанар нь хамгийн өндөр, дөрвөн жил хүртэл шинэ! Залуу жимсийг zucchini болгон ашигладаг, боловсорч гүйцсэн жимсийг компотонд ашигладаг, та түүхий эд идэж, ногооны спагетти хийж болно. Эдгээр нь ийм ялгаатай хулуу юм.

Валерий Бризхан, туршлагатай цэцэрлэгч

Гэрэл зургийг

Зөвлөмж болгож буй: