Хойд лийр (2-р хэсэг)

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

← Өгүүллийн өмнөх хэсгийг уншина уу

Лийрийн сорт

Одоо эрчимжсэн үржлийн ажлын үр дүнд эдийн засгийн хувьд илүү үнэ цэнэтэй шинэ сортууд үржиж байна.

Сүүлийн жилүүдэд үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар лийрийн төрөл зүйл танигдахын аргагүй өөрчлөгдөж, боловсорч гүйцсэн янз бүрийн шинэ сортуудын өргөн сонголтыг цэцэрлэгчид нээлээ. Тиймээс баруун хойд бүсийн үржлийн ажлын улсын бүртгэлд Лада ба Чижовская (зун), Отрадненская (намар), Белорусская (хожуу) зэрэг шинэ сортууд багтсан болно. Нэмж дурдахад, Баруун хойд зүгийн цэцэрлэгчид хамгийн тааламжтай бичил цаг ууртай цэцэрлэгт өмнөд бүс нутагт санал болгосон сортуудыг туршиж үзэх нь сонирхолтой байх болно, жишээлбэл, Мичуринск (зун), Верная, Хүүхэд, Католик, Петровская, Скороспелка, Бере Московская, Велеса, Верная, Тумбелина, Жегаловын дурсамж, Рогнеда (намар), Илья Муромец (өвөл) болон бусад гадаадын сортууд.

Волга-Вятка, Уралын бүсийн төрөл зүйлүүд эрс өөрчлөгдсөн. Энэ нь саяхан нэлээд олон тооны шинэ сортоор нөхөн сэргээгдсэн бөгөөд эдгээр нь эдийн засгийн хувьд үнэ цэнэтэй шинж чанараараа урьд өмнө байсан нэр төрлөөс хамаагүй давуу юм. Дотоодын үржлийн ийм шинэлэг зүйлүүд нь: Красуля, Лел, Үлгэр (зун), Береженая, Декабринка, Краснобокая, Ларинская, Домог, Москвичка, Сварог, Уралочка (намар) орно. Орон нутгийн цэцэрлэгчид бусад бүс нутгаас шинэ сорт хайж, цэцэрлэгтээ туршиж үзэх хэрэгтэй.

Миний үзэж байгаагаар Улсын бүртгэлд орсон лийрийн сортуудын талаархи хамгийн сонирхолтой, мөн хамтын, арын хашаа, фермийн цэцэрлэгт өргөн туршилт хийх боломжтой сортуудын товч тайлбарыг дор харуулав.

Улсын бүртгэлд оруулсан лийрийн сорт

Башкирийн зун

Башкирын хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн зуны эхэн сорт. Волго-Вятка, Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Дунд зэргийн нягтрал бүхий бөөрөнхий пирамид хэлбэртэй шахсан титэм бүхий дунд зэргийн эрч хүчтэй мод. Жимс нь дунджаас бага хэмжээтэй (70-80 гр), бергамот хэлбэртэй, зөөж дуусах үед ногоон шаргал өнгөтэй, цайвар шар өнгөтэй, хэрэглэхэд улайлтгүй байдаг. Дунд зэргийн нягтралтай, зөөлөн, нарийн ширхэгтэй, халуун ногоотой анхилуун үнэртэй, шүүслэг амттай цагаан целлюлоз. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 16.4%, элсэн чихэр - 7.9%, титрлэх хүчил - 0.48%, аскорбины хүчил - 5.3 мг / 100 гр. Ургац хураасны дараа жимсийг 15 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Энэ нь 6 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Энэ төрөл нь өвөл тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй, хайрст үлд тэсвэртэй, үржил шимтэй байдаг.

Башкирийн намар

Намрын эхэн төрөл. Ижил газар дээрээс гаралтай. Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, дунд зэргийн нягтралтай, өргөн пирамид титэм бүхий хурдан ургадаг. Жимсний төрлийг хольсон - жимсийг цагираг, жад, жимсний мөчир дээр байрлуулна. Жимс нь дунджаас бага хэмжээтэй (80-92 гр), урт лийр хэлбэртэй, нэг хэмжээст, тогтмол хэлбэртэй байдаг. Боловсруулж дуусах үеийн өнгө нь шар-ногоон, хүрэн улаан улаавтар, хэрэглэгчийн төлөв байдалд ногоон-шар, олон талт өнгө нь жижиг хэсэгт тод, бүдгэрсэн улаавтар хэлбэртэй байна. жимс. Целлюлоз нь ногоон, дунд зэргийн нягтралтай, зөөлөн, нарийн ширхэгтэй, шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн, дунд зэргийн амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 20.1%, сахар - 7.2%, титрлэгдсэн хүчил - 0.52%, аскорбины хүчил - 7.1 мг / 100 гр. Жимс жимсгэнэ 8-р сарын сүүлчээр - 9-р сарын эхээр боловсорч, 40 хоногийн турш хадгалж болно. Энэ нь 6 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Олон янз байдал нь үржил шимтэй, яр шархны хатсан цусанд тэсвэртэй.

Беларусийн сүүлээр

Өвлийн анги. Беларусийн Жимс ургуулах эрдэм шинжилгээний хүрээлэнд үржүүлсэн. Энэхүү сортыг баруун хойд ба төвийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бөөрөнхий өтгөн титэмтэй. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (110-120 гр) тогтмол өргөн лийр хэлбэртэй байдаг. Арьс нь өтгөн, барзгар, гол өнгө нь шаргал ногоон өнгөтэй, заримдаа нарлаг тал дээр ягаан ичгүүр гарч ирдэг. Целлюлоз нь цагаан, дунд зэргийн нягтралтай, шүүслэг, бага зэргийн сэргээгч хүчил бүхий чихэрлэг, исгэлэн амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 14.5%, сахар - 9.3%, хүчил - 0.1%, аскорбины хүчил - 12.1 мг / 100 гр. 1-р сараас 2-р саруудад жимс нь хэрэглэгчийн боловсорч гүйцээд, хөргөгчинд 3-4 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Сорт нь хэсэгчлэн өөрөө үржил шимтэй байдаг. Сортын ургац сайн,Гэсэн хэдий ч жилийн туршид үе үе. Эпифитотик жилүүдэд яр шархны хатсан цус дунд зэрэг нөлөөлдөг. Бессемянкагийн түвшинд өвлийн тэсвэр хатуужил (дунджаас дээгүүр).

Береженаяа (Бэр шар сайжруулсан, шар шар)

Намрын шинэ сорт. Свердловскийн цэцэрлэгжүүлэлтийн сонгон шалгаруулах станцад үржүүлсэн. Волга-Вятка орчмын улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, дугуй, хатуу титэмтэй. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 90-120 гр жинтэй, нэг хэмжээст, дугуй хэлбэртэй лийр хэлбэртэй эсвэл өндгөн хэлбэртэй, тогтмол хэлбэртэй, цайвар шаргал өнгөтэй, ямар ч өнгө ороогүй болно. Дунд зэргийн нягтралтай өтгөн целлюлоз, зөөлөн, маш шүүслэг, чулуун эсгүй, маш сайхан чихэрлэг, исгэлэн амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 14.0%, сахар - 11.2%, титрлэгдсэн хүчил - 0.72%, аскорбины хүчил - 9.3 мг / 100 гр, P-идэвхитэй бодис - 362.9 мг / 100 гр 9-р сараас 10-р сарын эхээр. Хэрэглэгчийн төлөвшил аравдугаар сарын эхнээс арванхоёрдугаар сарын эхээр болдог. Жимсний хадгалалтын дээд хэмжээ 75 хоног байна. Энэ төрөл нь өвлийн улиралд тэсвэртэй,цэцэг хаврын хяруунд тэсвэртэй, яр шархны хатсан цусанд өртөөгүй, өндөр ургац авдаг.

элч

Зуны боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл. Ижил газар дээрээс гаралтай. Волга-Вятка орчмын улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод сул байна. Титэм нь дугуй, дунд зэргийн нягтралтай. Жимс нь жижиг (50-60 гр), лийр зууван хэлбэртэй байдаг. Жимсний өнгө нь шар, гадаргуу нь хавиргатай байдаг. Целлюлоз нь өтгөн, зөөлөн, нарийн ширхэгтэй, шүүслэг, сайхан амттай амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 15.0%, элсэн чихэр - 12.0%, титрлэгдсэн хүчил - 0.69%, аскорбины хүчил - 5 мг / 100 гр, Р-идэвхитэй бодис - 125.3 мг / 100 гр. долоо хоногоос илүүгүй Янз бүрийн зүйл нь өвлийн улиралд тэсвэртэй, яр шархны хатсан маханд тэсвэртэй, үржил шимтэй, тогтмол жимстэй байдаг. Энэ нь цэцэрлэгт тарьснаас хойш 6 дахь жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг.

Декабринка

Намрын боловсорч гүйцэх хугацаа. Өмнөд Уралын жимс, хүнсний ногоо, төмс тариалах эрдэм шинжилгээний хүрээлэн (YUNIIPOK) -ийн төрөл бүрийн сорт. Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Бөөрөнхий титэм бүхий дунд зэргийн хэмжээтэй мод. Жимс нь лийр хэлбэртэй, хар ногоон өнгөтэй бөгөөд жимсний багахан хэсэг, дунд зэргийн буюу дунджаас бага хэмжээтэй (100 гр жинтэй, 120 гр хүртэл жинтэй) бага зэрэг бор өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь цагаан, ширүүн, шүүслэг, бага зэрэг үнэртэй, исгэлэн чихэрлэг, сайхан амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 15.6%, элсэн чихэр - 9.6%, титрлэгдсэн хүчил - 0.62%, аскорбины хүчил - 8.7 мг / 100 гр. 9-р сарын хоёрдугаар арав хоногийн сүүлээр Рипенийг 1-3 хэмд хадгалах боломжтой. сарууд. Жимс нь ихэвчлэн шинэхэн хэрэглэдэг. Энэ төрөл нь маш хожуу цэцэглэдэг үе юм. Өвөл тэсвэртэй, үржил шимтэй, 6-7 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Хамуу, лийрийн цөсний хачигт тэсвэртэй.

Улаан талт

YUNIIPOK-д ургадаг намрын төрөл зүйл. Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь дунд зэргийн эрч хүчтэй, залуу насандаа хүчтэй ургалтаар ялгагдах бөгөөд жимс ургаж эхлэхэд өсөлт огцом буурдаг. Кроны сийрэг, бөөрөнхий. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (жин нь 130 гр, 150-180 гр хүртэл), нэг хэмжээст, тогтмол лийр хэлбэртэй, жимсний жижиг хэсэгт үзэсгэлэнтэй бүдгэрсэн бөөрөлзгөнө улаанаар боловсорч гүйцээд ногоон, ногоон шар өнгөтэй. Хадгалах явцад целлюлоз нь маш шүүслэг, зөөлөн, бага зэрэг хайлдаг, амттай, исгэлэн болдог. Жимс нь 9-р сарын хоёр дахь аравдугаар сарын эцэст зөөврийн боловсорч гүйцээд 1 сараас 3 сар хүртэл хадгалагдана. Янз бүрийн төрөл нь өвөл тэсвэртэй, үржил шимтэй байдаг. Шарх, лийрийн цөсний хачигт тэсвэртэй байдал өндөр байна. 4-5-р жилээс жимс жимсгэнэ эхэлдэг.

Красулия

YUNIIPOK сонголтын зуны шинэ төрөл зүйл. Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Моднууд нь дунд зэргийн хэмжээтэй, нимгэн бөөрөнхий титэмтэй. Жимс нь бергамот хэлбэртэй, дугуй хэлбэртэй, ногоон, шаргал өнгөтэй, ихэнх жимсэнд нь улбар шар-улаан улаавтар, дунджаас бага хэмжээтэй, дунджаар 90 гр жинтэй, хамгийн их жин нь 120 гр хүртэл жинтэй байдаг. - үр тариа, хагас тослог, халуун ногоо, дунд зэргийн үнэртэй маш шүүслэг, маш сайн амттай. Химийн найрлага: хуурай бодис - 13.0%, сахар - 11.2%, хүчил - 0.49%, аскорбины хүчил - 8.5 мг / 100 гр. Жимсийг хөргөгчинд 15 хүртэл хоног хадгална. 5-р жилээс жимс жимсгэнэ эхэлдэг. Энэ төрөл нь өвөл тэсвэртэй, яр шархны хатсан цус, лийрийн цөсний хачигт тэсвэртэй. Арван жилийн модноос 40 кг хүртэл ургац авдаг.

Лада

Зуны эхэн үе боловсорч гүйцэх янз бүрийн байдал. К. А. Тимирязевын нэрэмжит Москвагийн хөдөө аж ахуйн академид (Москва хөдөө аж ахуйн академи) үржүүлсэн. Баруун хойд болон төвийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Дунд зэргийн нягтралтай конус титэм бүхий дунд зэргийн эрч хүчтэй мод. Жимс нь янз бүрийн төрлийн мөчир дээр үүсдэг: залуу (1-2 настай) жимсний тогтоц, нэг наст мөчир. Жимс нь дунджаас бага хэмжээтэй (100-110 гр жинтэй), ердийн обоват, цайвар шар, дур булаам өнгөт өнгө - бүдэг цайвар улаан бүдгэрсэн ичих хэлбэрээр. Зөвхөн тендер дээр харагдах тендерийн зэврэлт. Целлюлоз нь шаргал цагаан, дунд зэргийн шүүслэг, нарийн ширхэгтэй, исгэлэн амттай, сул үнэртэй сайхан амттай. Хуурай бодис - 15.7%, элсэн чихэр - 7.2%, титрлэх хүчил - 0.27%, P-идэвхитэй бодис - 92 мг / 100 гр. Жимс нь 8-р сарын дундуур боловсордог. Хадгалалтын хэвийн нөхцөлд хэрэглэгчийн боловсорч гүйцэх хугацаа 10-15 хоног, хөргөгчинд 00 С-т 40-60 хоног үргэлжилнэ. Энэ төрөл нь өвөл тэсвэртэй, яр шархны хатсан маханд тэсвэртэй, тогтмол үржил шимтэй байдаг - арван наст модноос 40-50 кг жимс, жимс нь нурдаггүй, маш их зарагддаг. Сорт нь үржүүлгийн газарт нахиалснаас хойш 3-4 жилийн дараа жимс ургадаг.

Ларинская

YUNIIPOK-д ургадаг намрын боловсорч гүйцэх янз бүрийн үе. Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь том, хурдан ургадаг, дунд зэргийн нягтралтай, жигд бус хэлбэртэй титэмтэй. Жимс нь нэг хэмжээст, богино лийр хэлбэртэй, бөөгнөрсөн, ногоон, боловсорч гүйцээд цайвар шар өнгөтэй, нэлээд дур булаам, дунд зэргийн хэмжээтэй, 110 гр жинтэй, том хэмжээтэй - 140 гр хүртэл байдаг. чихэрлэг, исгэлэн, сайхан амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 13.8%, элсэн чихэр - 9.7%, хүчил 0.8%. Жимс нь 9-р сарын эхээр боловсорч, 1.5-2 сар хадгална. Шинэхэн хэрэглээ, компот, жүүс, хатаасан жимс болгон боловсруулахад сайн. Цэцэрлэгт тарьснаас хойш 5 дахь жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг. Энэ төрөл нь өвлийн улиралд тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй, мөөгөнцрийн өвчин, лийрийн цөсний хачигт тэсвэртэй. Жилийн ургац өндөр байдаг - арван настайдаа нэг модноос 46 кг хүртэл ургадаг.

Хөөе

М. А. Лисавенкогийн нэрэмжит Сибирийн Цэцэрлэгжүүлэлтийн Эрдэм Шинжилгээний Хүрээлэнгийн зуны олон төрлийн сонголт (NIISS). Үүнийг Урал, Баруун Сибирь, Зүүн Сибирийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, эллипс хэлбэртэй, дунд зэргийн өтгөрдөг, сайн навчит титэмтэй. Жимсний формацийн давамгайлсан төрөл бол жимсний мөчир юм. Жимс нь дунджаас доогуур, 70-75 гр жинтэй, өргөн лийр хэлбэртэй байдаг. Боловсрох үеийн гол өнгө нь ногоон өнгөтэй, бүрэн боловсорч гүйцээд ногоон, шаргал өнгөтэй, өнгөт өнгө нь харанхуй улаан ичгүүр, жимсний гадаргуугийн жижиг хэсэгт зураас хэлбэртэй байдаг. Целлюлоз нь цагаан, зөөлөн, хагас тослог, шүүслэг, халуун ногоотой чихэрлэг, исгэлэн, маш сайн амттай. Жимсний химийн найрлага: элсэн чихэр - 11.9%, титрлэгдсэн хүчил - 0.51%, аскорбины хүчил - 4.8 мг / 100 гр, P-идэвхтэй нэгдлүүд - 290 мг / 100 гр. Жимс нь 8-р сарын хоёрдугаар аравдугаар сарын сүүлчээр боловсорч, долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагдаж болно. Эдгээрийг шинэхэн, компот бэлтгэхэд ашигладаг. 4 дэх жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг. Өндөр ургац, тогтмол жимс ургуулдаг. Янз бүрийн төрөл нь өвлийн улиралд тэсвэртэй, амттан чанартай жимсээр мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэртэй байдаг. Чийгийг шаарддаг.

Домог

YUNIIPOK сонголтын намрын сүүлч сорт. Волго-Вятка, Баруун Сибирийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Мод нь дунд зэргийн эсвэл өндөр, хурдан ургадаг, дунд зэргийн нягтралтай нарийн пирамид титэмтэй. Жимс нь нэг хэмжээст, бергамот хэлбэртэй, эсвэл богино лийр хэлбэртэй, ногоон шаргал өнгөтэй, алтан шаргал өнгөтэй боловсорч гүйцсэн, жижиг (дундаж жин 50-65 гр, том - 95 гр хүртэл). Дунд зэргийн нягтралтай, шүүслэг, сайн исгэлэн амттай цөцгийн тос нь: хуурай бодис - 14.8%, сахар - 10.2%, хүчил - 0.92%. Жимс нь 9-р сарын хоёрдугаар хагаст боловсорч 1-3 сар хадгалагдана. Шинэхэн хэрэглээ, жүүс, хадгалалт, хатаасан жимс болгон боловсруулахад зөвлөж байна. Өвлийн дундаж тэсвэржилт. Цэцгийн хаврын хүйтэнд тэсвэртэй байдал нэмэгддэг. Энэ төрөл нь мөөгөнцрийн өвчин, лийрийн цөсний хачигт тэсвэртэй,цэцэрлэгт суулгасны дараа 4-5-р жилд жимс ургуулж эхэлдэг бөгөөд модны ургацыг 50 кг хүртэл хурдан нэмэгдүүлдэг.

Москвит

Москвагийн хөдөө аж ахуйн академид ургадаг намрын олон төрлийн боловсорч гүйцсэн. Волга-Вятка, Төвийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Өтгөн конус титэм бүхий дунд зэргийн эрч хүчтэй мод. Жимс нь жад, жимсний мөчир, оройн ба хажуугийн нахианаас нэг жилийн мөчир дээр үүсдэг боловч жимсний гол төрөл нь цагирган байдаг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (125 гр жинтэй), өргөн лийр хэлбэртэй, алаг ногоон, шаргал өнгөтэй, өнгөт өнгө нь огт харагддаггүй эсвэл маш сул, бага зэрэг ичих хэлбэрээр байдаг. Арьсны зэврэлт ихэвчлэн жигд бус толботой хүчтэй байдаг. Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, маш шүүслэг, хагас тослог, зүрхний ойролцоо мөхлөгүүд, хүчтэй үнэртэй сайхан исгэлэн амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 16.2%, элсэн чихэр - 9.5%, хүчил - 0.48%, P-идэвхтэй бодис - 220 мг / 100 гр. Тэд 9-р сарын хоёрдугаар хагаст модноос хасагдсан; 10-р сарын дундуур богино хадгалалтын дараа хэрэглэгчийн боловсорч гүйцээд 25-30 хоногийн турш сайхан амтаа хадгалж, хөргөгчинд 00 С80-100 хоногт хадгална. Жимсний олон янз байдал - нэг модонд 40-50 кг хүртэл, яр шархны хатсан цус, жимсний ялзрахад тэсвэртэй; Энэ нь тогтмол үржил шимтэй, эрт боловсорч гүйцсэн (тариалснаас хойш 3-4 дэх жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг), жимс жимсгэний өндөр чанараар ялгагдана. Өвлийн дундаж тэсвэржилт. Бүх нийтийн хэрэглээний жимс.эрт боловсорч гүйцсэн (тариалснаас хойш 3-4 дэх жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг), жимс жимсгэний зах зээл дээр өндөр чанар. Өвлийн дундаж тэсвэржилт. Бүх нийтийн хэрэглээний жимс.эрт боловсорч гүйцсэн (тариалснаас хойш 3-4 дэх жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг), жимс жимсгэний зах зээл дээр өндөр чанар. Өвлийн дундаж тэсвэржилт. Бүх нийтийн хэрэглээний жимс.

Сварог

NIISS-ийн намрын эхэн сорт. Энэ нь Волга-Вятка, Баруун Сибирь, Зүүн Сибирийн бүсийн улсын бүртгэлд багтсан болно. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бөөрөнхий өтгөрүүлсэн титэмтэй. Жимс нь дунджаас бага хэмжээтэй (80 гр хүртэл жинтэй), мохоо конус хэлбэртэй эсвэл өргөн лийр хэлбэртэй байдаг. Жимсний хэрэглээний явцад гол өнгө нь шар өнгөтэй; олон улсын шинжтэй - сул улаан бүдгэрсэн, судалтай ичих хэлбэрээр. Жимсний целлюлоз нь өтгөн, зөөлөн, хагас тослог, шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд сайхан, зөөлөн үнэртэй. Жимсний химийн найрлага: сахар - 9.5%, титрлэх хүчил - 0.44%, аскорбины хүчил - 9.5 мг / 100 гр, P-идэвхтэй нэгдлүүд - 125 мг / 100 гр. Жимс түүж авах ажил 9-р сарын сүүлчээр явагдаж, хэрэглэгчийн боловсорч гүйцээд эхэлнэ. аравдугаар сарын эхээр. Өрөөний нөхцөлд жимс жимсгэнэ 15-20 хоног, хөргөгчинд 1-р сар хүртэл хадгалагдана.4-5-р жилээс жимс ургуулж эхэлдэг. Төрөл бүрийн өвлийн тэсвэржилт хангалтгүй байна. Мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэртэй. Жимс тогтмол, гэхдээ дунд зэрэг өгдөг.

Отрадненская

NIISS сонголтын намрын төрөл зүйл. Баруун хойд ба Төв хар дэлхийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Мод нь жигд бус дугуй зууван титэм бүхий дундаж эрч хүчээс доогуур байдаг. Ихэнхдээ араг ясны мөчрийг хурц өнцгөөр үүсгэдэг бөгөөд дараа нь жимсний жин дор тасалддаг.

Жимс нь ихэвчлэн залуу цагираг, жад дээр төвлөрдөг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (120-140 гр жинтэй), хоёр коконик эсвэл дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавиргатай, шаргал ногоон, бүдэг бадаг, улаан өнгөтэй. Целлюлоз нь шаргал цагаан, исгэлэн, чихэрлэг, бага шүүслэг, дунд нягт, нарийн ширхэгтэй, амт чанар сайтай, дараахь зүйлийг агуулдаг: хуурай бодис - 15.8%, элсэн чихэр - 8.2%, чөлөөт хүчил - 0.3%, P идэвхитэй бодис - 137 мг / 100 гр. Жимсний боловсорч гүйцээд боловсорч гүйцэх хугацаа нь 9-р сарын гуравдугаар арав хоногт, хэрэглэгчид 15-20 хоногийн дараа тохиолддог. Хадгалах хугацаа - 25-30 хоног ба түүнээс дээш, хөргөгчинд 00 С-т 100-120 хоног хүртэл байдаг. Сорт нь өвлийн тэсвэржилт, хайрст үлд тэсвэртэй, эрт боловсордог (4-5 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг) тариалсны дараа) ба тээвэрлэх чадвар. Хэсэгчлэн үржил шимтэй. 30-40 кг хүртэл модноос ургац хураах. Жимс жимсгэнэ нь тогтмол байдаг. Жимсээс өндөр чанарын чанамал, компот болон бусад боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг авдаг.

Гайхамшигтай

YUNIIPOK дээр ургадаг зуны төрөл зүйл. Уралын бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан болно. Мод нь өндөр, хурдан ургадаг, өтгөн нарийн пирамид титэмтэй. Жимс нь нэг хэмжээст, маш үзэсгэлэнтэй, ердийн лийр хэлбэртэй, нарны туяатай талдаа шаргал ногоон өнгөтэй, дунджаас дээгүүр хэмжээтэй (дундаж жин 180 гр, хамгийн их жин 250 гр хүртэл). Целлюлоз, дунд зэргийн нягт, зөөлөн, хагас тослог, маш шүүслэг, амтлагч, зөөлөн үнэртэй сайхан амттай. Уралын хамгийн сайн амттай лийрийн сортуудын нэг. Жимс нь зуны төгсгөлд боловсорч, 10 хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг. Энэ төрөл нь өвөл тэсвэртэй, яр шархны хатсан цус, лийрийн цөсний хачигт тэсвэртэй. Жилийн дундаж ургац. Модон дээрх жимс нь бат бөх барьдаг. Шинэ хэрэглээ, жүүс хийхэд хэрэглэдэг.

Уралочка

Ижил газар дээрээс гаралтай. Бүрэн боловсорч гүйцэх хугацаа нь намрын сүүл юм. Волго-Вятка, Баруун Сибирийн бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Моднууд нь дунд зэргийн хэмжээтэй, тархсан, бөөрөнхий титэмтэй. Жимс нь ногоон шаргал өнгөтэй, алтан шаргал өнгөтэй боловсорч гүйцсэн үедээ жижиг, дунджаар 44 гр жинтэй, 60 гр хүртэл, богино лийр хэлбэртэй, тогтмол хэлбэртэй байдаг. Цөцгийтэй целлюлоз, дунд зэргийн нягтралтай, нарийн ширхэгтэй, шүүслэг, сайн амттай, дунд зэргийн үнэртэй, исгэлэн амттай. Жимс нь 9-р сарын дундуур боловсордог. Зөөврийн боловсорч гүйцээд, жимс жимсгэнэ 7-10 хоногийн турш модонд хадгалагдаж, дараа нь хамтдаа сүйрнэ. 30 хүртэл хоног хадгалах боломжтой. Энэ төрөл нь мод, цэцгийн нахиа өвлийн тэсвэртэй,1978/79 оны өвөл агаарын температур -48,3 ° C болтлоо унасны дараа Челябинскийн бүс нутагт ихээхэн хохирол учраагүй байна. Эрт ургадаг, жимс жимсгэнэ 4-р жилд тохиолддог, ургац хурдацтай өсч, олон янз байдал нь долоон настай модноос 39 кг хүртэл жимс өгдөг. Хаврын хүйтэн жавартай байсан ч жимс ургуулдаг; 1985 онд цэцэглэлтийн үеэр -7 ° C хүйтэн байсан бол нэг модноос 21.6 кг ургац авчээ. Ган тэсвэрлэлт нь дунджаар, яр шархны хатсан цус гэмтээгүй.

Чижовская

Москвагийн хөдөө аж ахуйн академийн сонгон шалгаруулах зуны сүүлч. Баруун хойд, Төв, Дунд Ижил мөрний бүсийн улсын бүртгэлд оруулсан. Мод нь нарийхан пирамид титэм бүхий дунд зэргийн ургалттай бөгөөд нас ахих тусам пирамид болдог. Ихэнх жимс нь залуу цагираганууд, хажуугийн нахианаас үүссэн жилийн мөчрүүд дээр үүсдэг. 120-140 гр жинтэй дундаж хэмжээтэй жимс нь хэрэглэгчийн боловсорч гүйцсэн хугацаанд лийр хэлбэртэй, цайвар шар эсвэл шар өнгөтэй байдаг. Хавтасны өнгө байхгүй эсвэл бүдгэрсэн ягаан ичих хэлбэрээр маш сул илэрхийлэгддэг. Целлюлоз нь цайвар шар эсвэл бараг цагаан бөгөөд дунд зэргийн шүүслэг, хагас тослог, хайлмал, сайхан амттай, исгэлэн сэргээгч амттай. Жимсний химийн найрлага: хуурай бодис - 16.5%, элсэн чихэр - 9.1%, титрлэх хүчил - 0.45%, P-идэвхитэй бодис - 166 мг / 100 гр. Цаг уурын нөхцөлд тохирсон жилүүдэд жимс жимсгэнэ 8-р сарын гуравдугаар арав хоногт боловсорч гүйцээд шууд идэж болно. Тэд 20-30 хоног, хөргөгчинд 00 С-т 60-120 хоног үргэлжилдэг. Янз бүрийн төрөл нь өвлийн тэсвэр хатуужил, эрт боловсорч гүйцэх шинж чанартай байдаг (залгаас хийснээс хойш 3-4 дэх жилдээ жимс ургуулж эхэлдэг, заримдаа залгаасны дараа хоёр дахь жилдээ үржүүлгийн газарт үр жимс ургуулдаг). Энэ нь яр шархны хатсан цусанд тэсвэртэй боловч нойтон жилүүдэд жимс нь хагарч, жимс ялзрахад нөлөөлдөг. Бүтээмж нь тогтвортой бөгөөд өндөр байдаг - арван жилийн модноос 30-60 кг хүртэл байдаг.гэхдээ нойтон жилүүдэд жимс нь хагарч, жимс ялзрахад нөлөөлдөг. Бүтээмж нь тогтвортой бөгөөд өндөр байдаг - арван жилийн модноос 30-60 кг хүртэл байдаг.гэхдээ нойтон жилүүдэд жимс нь хагарч, жимс ялзрахад нөлөөлдөг. Бүтээмж нь тогтвортой бөгөөд өндөр байдаг - арван жилийн модноос 30-60 кг хүртэл байдаг.

Өгүүллийг үргэлжлүүлэн уншина уу →

Хойд лийр:

хэсэг 1, 2-р хэсэг, хэсэг 3, 4-р хэсэг, 5-р хэсэг