Баруун хойд хэсэгт лийр ургуулж байна. Лийрийн сортуудыг амлаж байна

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Лийр - бурхдын хоол

Өмнөд Уралын лийрийн сортуудыг Оросын баруун хойд хэсэгт эзэмшдэг. Лийрийн соёл эрт дээр үеэс бий болсон нь мэдэгдэж байсан: энэ тухай дурдсан нь чулуун зэвсгийн үеэс 4000 гаруй жилийн тэртээгээс эхтэй. Лийрийн төрөл зүйлийг бий болгох анхны төвийг Зүүн Ази гэж үздэг бөгөөд энэ үйл явц нь энэхүү соёлын зэрлэг ан амьтдыг нутагшуулах ажлыг эхлүүлсэн. Хятадад энэ нь шинэ эрин үеэс 3000 жилийн өмнө болсон гэж үздэг.

Грекчүүд Крымын хойг дахь шинэ эрин үеэс 100 жилийн өмнө лийр тариалж эхэлсэн. Гомер түүний үр жимсийг бурхдын хоол гэж нэрлэдэг байв. Грекчүүд, Ромчуудаас лийрийн соёл нь хойд, Франц, Бельги, Англи, Герман, Европоос Америк руу (XVI зуун) шилжсэн. Лийрийг 11-р зуунд Киевийн Русад авчирсан бөгөөд сүм хийд, хунтайж цэцэрлэгт бусад жимсний ургацын хамт ургуулжээ.

Алимтай харьцуулахад лийр нь хүчил багатай тул чихэрлэг амттай байдаг. Жимсийг үнэлэхэд элсэн чихэр, хүчиллэг харьцаа гэж ийм үзүүлэлт байдаг. Лийрийн хувьд энэ үзүүлэлт хамгийн өндөр бөгөөд 35 хүрдэг. Хамгийн сайн сортууд нь маш сайн амттай бөгөөд ихэвчлэн амттан хийхэд ашигладаг. Төгс компот, чанамал, жүүс, дарс, хатаасан жимс зэргийг лийрээс гаргаж авдаг.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Лийрийн жимс нь хүний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой биологийн идэвхт бодис агуулдаг: арбутин ба хлорогенийн хүчил. Арбутин нь бөөр, шээсний давсагны өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх бодис бөгөөд хлорогенийн хүчил нь элэг, цөсний хүүдий, цөсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Энэ нь ардын анагаах ухаанд удаан хугацааны туршид бэхэлгээ, шээс хөөх эм, ариутгагч, antipyretic, antitussive бодис болгон ашиглаж ирсэн.

Баруун хойд хэсэгт лийр сайн ургаж, Калининград, Псков, Новгород мужуудад үр жимсээ өгдөг. Ленинград муж бол тархалтын хамгийн хойд бүс нутаг бөгөөд ялангуяа Виборг, Приозерскийн бүс нутагт цэцэрлэгт ховор байдаг. Ихэнх тохиолдолд лийрийн модыг хойд үржүүлгийн эртний төвүүд болох Луга, Ломоносов, Всеволожский, Гатчинский, Кингисеппскийн бүсийн цэцэрлэгүүдээс олж болно. 1939/40 оны хатуу өвлийн өмнө. Энд 10-12 м өндөр, 50 см-ээс их голчтой аварга том лийр моднууд байв.

Гэсэн хэдий ч энд лийрийн бүсчилсэн төрөл зүйлүүд нь ихэвчлэн эдгээр нутгийн цаг уурын нөхцөлд тохирсон Оросын хуучин ардын сортуудаас бүрддэг байсан боловч дунджаар эсвэл дунд зэргийн хэмжээтэй, ихэвчлэн дунд зэргийн эсвэл сэтгэл ханамжтай амттай байдаг (Бессемянка, Тонковотка, Дулиа Новгородская), Бергамот намар). Дараа нь, сайхан амттай сортуудыг энд бүсчлэлд оруулсан болно - Бере Лутга - Эстоны ардын сонголт; Бере Октябрья - И. В. Мичурин, Любимица Яковлев нарын төрөл зүйл - П. Н. Яколевын TsGL im-д үржүүлсэн төрөл зүйл. IV Мичурина болон бусад.

Дараагийн жилүүдэд В. А. Ефимовын Бүх Оросын Цэцэрлэгжүүлэлт, Цэцэрлэгжүүлэлт, Технологийн Институтээс олж авсан Москвагийн сортууд багтсан - Нарядная Ефимова, Московская. В. И.-ийн нэрэмжит Москвагийн хөдөө аж ахуйн академид үржүүлсэн Лада, Чижовская сортууд. Сонирхогчдын цэцэрлэгчдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа К. А. Тимирязев. Сүүлийн таван жилийн хугацаанд Пушкиний "NPTs Agrotechnology" жимс, жимсгэний үржүүлгийн газар өмнөд Уралын NIIPOK (Жимс, хүнсний ногоо, төмс тариалах эрдэм шинжилгээний хүрээлэн) - Краснобокая, Декабринка, Сказочная, Красулия, Вековаяа зэрэг лийрийн сортуудыг татжээ. Баруун.

Мод тарьснаас хойш дөрөв дэх жилдээ мод үржиж эхэлжээ. Органик ба эрдэс бордоогоор дүүргэсэн сайн бэлтгэсэн хөрсөн дээр суулгац сайн үндэслэж, жил бүр хүчтэй ургалттай болж, таван нас хүрэхэд залуу модод 2.5 м өндөрт хүрчээ.

Южно-Уралскийн NIIPOK-ийн танилцуулсан болон энэ нийтлэлд доор өгүүлсэн сортуудын шинж чанарууд нь эдгээр сортуудыг Ленинград мужид ургуулах нөхцлүүдтэй бүрэн нийцэж байгаа тул Пушкины жимсэн дэх залуу модны эхний үр жимсээр шүүгдэж болно. мөн жимсний үржүүлгийн газар.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Зууны - олон янз байдлыг Челябинскийн үржлийн станцаас олж авсан. Мичурин. Дунд зэргийн хэмжээтэй, өвөлдөө тэсвэртэй мод. Жимс нь тогтмол лийр хэлбэртэй, том хэмжээтэй байдаг. Целлюлоз нь цагаан, маш шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд 4.6 оноотой. Жимс нь 9-р сарын сүүлчээр боловсорч, нэг сар хүртэл хадгалагддаг. Амт чанарын хувьд төрөл зүйл нь амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн шинэхэн хэрэглэдэг.

Декабринка- олон янз байдлыг Челябинскийн үржлийн станцаас олж авсан. Мичурин. Сортыг зохиогчид нь Э. А. Фалкенберг болон бусад хүмүүс юм. Энэ төрөл нь өвлийн тэсвэр хатуужил, ургац сайтай гэдгээрээ онцлог юм. Цэцэрлэгт нэг наст ургамал тарьснаас хойш тав дахь жилдээ мод ургаж эхэлдэг бөгөөд ургац хураалт хурдацтай ургаж, үржилд орсны дөрөв дэх жилд модноос 36.6 кг ургац авчээ. Жимс нь жигд, тогтмол байдаг. Жимс нь хангалттай том (120 гр хүртэл), үзэсгэлэнтэй, хар улаан өнгөлөг, зах зээл дээр маш их зарагддаг, целлюлоз нь цагаан, шүүслэг, нарийн ширхэгтэй, анхилуун үнэртэй, маш сайн амттай. Жимс нь 1-ээс 3 сарын турш хадгалагддаг. Хадгалалтын сайн нөхцөлд тэд 11-12 сар хүртэл худлаа ярьж болно. Өмнөд Уралын нөхцөлд жимс жимсгэнэ 9-р сарын хоёр дахь арван жилийн эцсээр боловсордог. Жимсний гол зорилго нь шинэ хэрэглээ юм. Төрөл бүрийн ган гачигт тэсвэртэй байдал нь дунд, хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй байдал өндөр байдаг.

Улаан талт- сортыг Э. А. Фалкенберг болон бусад хүмүүс Челябинскийн нэрэмжит үржлийн станцад үржүүлжээ Мичурин. Зохиогчид энэ сортыг эргэлзээгүй сонгон шалгаруулалтын амжилт гэж үздэг: энэ нь Уссурийн лийрийн өвлийн тэсвэр хатуужил, хамгийн сайн хэлбэрийг Баруун Европын сортуудын ердийн жимсний амттай хослуулдаг. Төрөл бүрийн давуу талыг модны хязгаарлагдмал өсөлт, үзэсгэлэнтэй, өндөр чанартай жимсээр нөхөж өгдөг. Залуу насандаа мод нь хүчтэй дэвшилтэт ургалттай байдаг бөгөөд жимс ургах эхэн үед өсөлт нь огцом унаж, мод нь бага хэлбэртэй болдог. Энэ нь ургац хурдацтай нэмэгдэж, 4-5 жилийн турш үр жимс ургуулж эхэлдэг. Жимсний эхний таван жилийн дундаж ургац нь нэг мод тутамд 25.5 кг, 10 настай модонд 40 кг байв. Чанарыг хадгалах талаархи мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилдөж байна: жимс жимсгэнэ нь аравдугаар сарын дунд үеэс 12-р сарын дунд хүртэл байдаг бөгөөд энэ нь түүж байх үеийн боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна. Сортын гол зорилго нь шинэхэн хэрэглээ бөгөөд амталгааны оноо нь 4.5-4.9 оноо юм.

Красулия - Челябинскийн үржлийн станцад үржүүлгийн төрөл зүйл Мичурин. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бөөрөнхий өтгөн титэмтэй, өвөл тэсвэртэй, дунд зэргийн ургац өгдөг. Тариалснаас хойш 4-5 жилийн дараа жимсний улирал эхэлнэ. 90-110 гр жинтэй, жигд бус, зууван хавтгай хэлбэртэй, хар-улаан улаавтар шар-ногоон өнгөтэй, маш дур булаам жимс. 8-р сарын эхний хагаст боловсорч гүйцээд богино хугацаанд 10-12 хоног хадгална.

Жимсний целлюлоз нь цөцгий, сэвсгэр, нарийн ширхэгтэй, маш шүүслэг, амтлагчаар баялаг, 4.7 пунктээр тооцогддог. Энэ бол хамгийн сайхан амттай зуны төрөл зүйл юм. Шинэхэн хэрэглээ, жүүс, лийрийн зөгийн балыг хэрэглэдэг. Улсын сортын сорил явагдаж байна.

Гайхамшигтай - Өмнөд Уралын Жимс, төмс тариалах эрдэм шинжилгээний хүрээлэнд олж авсан төрөл зүйл. Моднууд нь өвөлдөө тэсвэртэй, өндөр, эрс тэс өвөл болсны дараа хурдан сэргэх чадвартай, өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй байдаг. Сорт нь хурдан ургадаг бөгөөд тариалснаас хойш 4-5 жилийн дараа жимс ургуулж эхэлдэг. Эхний хоёр жилд ургац бага, дараа нь хурдан ургадаг. Жил бүр, үе үе давтахгүйгээр жимс жимсгэнэ. Модон дээрх жимс нь бат бөх барьдаг.

Жимс нь том, үзэсгэлэнтэй, амттан сайтай, зуны төгсгөлд боловсорч гүйцээд, боловсорч гүйцээд гадна тал нь бага зэрэг өөрчлөгддөг тул ургац хураалтын хугацааг хянах хэрэгтэй. Боловсрох эхэн үед тэд маш их шүүслэг, амттай болдог боловч целлюлоз нь хатуу хэвээр байгаа тул энэ үед тэдгээрийг хасах хэрэгтэй. Жимс нь 10-аас илүүгүй хоногийн турш хадгалагдаж, дараа нь целлюлоз хүрэн өнгөтэй болно. Энэ төрлийн жимс нь шинэхэн хэрэглээ, жүүс хийхэд зориулагдсан байдаг.

Төрөл бүрийн гол давуу талууд нь өвлийн тэсвэр хатуужил, томоохон өвчин, хортон шавьжийг тэсвэрлэх чадвар юм. Гол сул тал бол өндөр мод бөгөөд ургац хураалтыг хүндрүүлдэг. Сортыг улсын сортын сорилд хамруулж байна. Гурав дахь жилдээ эдгээр сортыг Пушкиний жимс, жимсгэний үржүүлгийн газарт үржүүлж, амжилттай үржүүлж байна. Суулгацыг хаалттай үндэс систем бүхий хуванцар саванд тарьдаг бөгөөд энэ нь зун-намрын бүх хугацаанд ямар ч зайд тээвэрлэж, цэцэрлэгт тарихад тохиромжтой юм.