Колраби: суулгац тарих, арчлах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Өмнөх хэсгийг уншина уу. ← Колраби: соёлын онцлог, суулгац бэлтгэх

Мэдээжийн хэрэг, энэ үед гадаа дулаахан хэвээр байгаа бөгөөд колраби хичнээн хүйтэнд тэсвэртэй байсан ч амьд үлдэх туршилтыг хийж болохгүй. Тиймээс хүлэмжинд суулгасны дараа ургамлыг бүрэх материалын давхаргаар хучих шаардлагатай бөгөөд хэрэв боломжтой бол хүлэмжийн дотор нуман хаалга хийж, нэмэлт хальсан давхаргаар хучих хэрэгтэй.

Ургамал 1-2 жинхэнэ навчтай байх үед байцаа, хорт хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авч, ургамлын орчмын хөрсийг фундаментолын уусмалаар услах шаардлагатай болно (1 багц суурийг ихэвчлэн 10 литрт шингэлнэ. ус). Суулгац нь бага хэвээр байгаа тул нэг хувин уусмал хангалттай байх болно (хэрэв та бага зэрэг колраби тарьж байгаа бол савласан талыг нь хагас хувин болгон шингэлээд, үлдсэн боодлыг битүүмжилж дараа нь үлдээгээрэй; эм ашигтай байх болно).

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Кольраби өндөр температурт дургүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Хэрэв олон нарлаг өдрүүд тохиолдвол хүлэмжинд байгаа хальсан доорхи агаарын температур 15 … 18 ° C-аас дээш гарч болзошгүй бол та хальсаа нэг өдөр нээгээд шөнө дахин хаах хэрэгтэй болно. Энэ өдөр ялангуяа халуун өдрүүдэд агааржуулалтыг сайжруулахын тулд бүрхсэн материалыг зайлуулах хэрэгтэй болдог.

Бүрхүүл материалын доорхи хөрс, ургамлын нөхцөл байдлыг хянах нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь өндөр чийгшил, давхар хоргодох газар нь ногоон замгаар хучигдаж болох бөгөөд ингэснээр суулгацын хэсэг үхэхэд хүргэнэ. Хэрэв энэ нь хэтэрхий чийглэг байвал та нар нарлаг өдрүүдэд ургамлыг агааржуулж, хальс, бүрхсэн материалыг нуман дээр хаях хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, хүлэмжийн хаалга хаалттай хэвээр байна, учир нь нартай байсан ч энэ үед агаарын температур колрабигийн хувьд тохиромжгүй хэвээр байна. Ийм урьдчилан сэргийлэх ажлыг долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа хийхийг зөвлөж байна.

Колрабийн суулгацыг газарт тарих

Нэг сар орчмын дараа ургамал 5-6 навчтай болоход суулгацыг дараалан газарт тарьж болно. Эхний багцыг 5-р сарын 10-20-ны хооронд тарих ёстой болж байна.

Колрабиг хожуу цагаан байцаа, цэцэгт байцааны чигжээс болгон ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Энэ тохиолдолд та даамны самбар дээр янз бүрийн байцаа тарих хэрэгтэй болж байна. Хэдийгээр та мэдээжийн хэрэг тусдаа нурууг хуваарилж болно. Колрабигийн эхний багцын хувьд би тусдаа ор тавьж өгсөн (учир нь бусад байцаагаас хамаагүй хурдан ургах тул тэгш бус байдал нь байцаа ургамал ургах технологид маань зарим бэрхшээлийг үүсгэдэг). Би хоёрдахь, гуравдагч этгээдийг бусад байцаатай хольж тарьдаг.

Тарихаасаа өмнө бэлтгэсэн нүхнүүддээ би хоёр том атга үнс, цөөхөн хуучирсан модны үртэс, хагас атга нитрофоска зэрэг нарийн төвөгтэй бордоо, ижил хэмжээний суперфосфат, цөөхөн Аварга ногооны бордоо нэмнэ. Би худгийн агууламжийг сайтар холино.

Мэдээжийн хэрэг, үдээс хойш үдшийн цагаар үүлэрхэг цаг агаарт суулгац тарих нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр шилжүүлэн суулгасан ургамлыг аль болох бага стресст оруулах болно. Шилжүүлэн суулгах явцад та нэг үндсийг гэмтээхгүйгээр бут бүрийг гараараа гаргаж (бээлийтэй гараараа та хүрз барьснаас хамаагүй бага хохирол учруулах болно) бэлдсэн нүхэнд суулгах хэрэгтэй..

Бутны суулгац болгоныг тойроод гүйхгүйн тулд би том сав газар аваад дотор нь 5-6 ургамал байрлуулдаг. Дараагийн багцыг авчираад би ургамал бүрийг нүхэнд суулгаж, үндэс системийг нь сайтар тараав. Бусад төрлийн байцаагаас ялгаатай нь колраби нь тарихдаа нэлээд гүнзгийрдэг гүн тариалалт хийснээр иш нь уртасдаг.

Суулгацын багцыг тарьсны дараа би бут бүрийн дор 1 литр ердийн ус, 1 стакан биологийн бүтээгдэхүүний уусмалыг ердийн аргаар шингэлнэ (100 г рисоплан, 1 хувин тутамд 200 гр хар мөөгөнцөр). Усалгааны дараа би ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг бага зэрэг сулруулж, агаарын солилцоог сайжруулж чийгийг хадгалахын тулд модны үртэсээр цацаж, бүх тариалалтыг олон хортон шавьжнаас аврах, ургамал амьдрах үед хэт их нарнаас хамгаалах материалаар хучих. услах хэмжээ. Энэ тохиолдолд тарьсан ургамлыг долоо хоногт нэг удаа үүлэрхэг цаг агаарт, нарлаг цаг агаарт бүрхсэн материалаар хоёр удаа шууд услах нь хангалттай байх болно.

Долоо хоногийн дараа бүрхсэн материалыг бага зэрэг онгойлгож, шинэ хөрсөн дэх завины спорыг устгахын тулд ургамал бүрийг фундаментолын уусмалаар (10 литр усанд 1 боодол фундаменолын багц) дахин усална. Бутны дор дор хаяж хоёр шилэн уусмал хийнэ (илүү зохимжтой гурван шил).

Колрабиг орон дээр асрах

Коллрабийг газар дээр нь арчлах тухайд энэ нь бусад байцаатай ургамлыг халамжлахаас бараг ялгаагүй боловч зарим нарийн ширийн зүйлүүд хэвээр байна.

Суулгацыг газарт тарьсны дараа долоо хоногийн дараа би толгод эхлэв. Колраби нь энгийн байцаанаас хамаагүй бага зэрэг цацагддаг боловч эхний үед би колраби дээр ердийнхтэй адил үйл ажиллагаа явуулдаг, учир нь би үүнийг тусдаа нуруун дээр биш харин бусад байцаатай хольсон байдаг. Ургамлын эхний хэсэг ургадаг тусдаа нуруун дээр би бүх зүйлийг адилхан хийдэг, гэхдээ цаг хугацааныхаа өмнөхөн.

Хиллинг хийхэд бэрхшээлтэй байдаг нь бусад байцаагаар тарьсан газарт нуруун дээр үүсдэг. Хэрэв би бусад бүх байцааны суулгацыг гүнзгий нүхэнд суулгасан бол колраби суулгацыг гүехэн нүхэнд (услах үед зөвхөн ус тархахгүй байхаар). Колрабигийн хөлс хэт өндөр биш байхын тулд би дараахь зүйлийг хийж байна.

Би бүрхсэн материалыг түр зуур арилгаж, ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг сулруулж, аль хэдийн ургасан зэрлэг ургамлыг зайлуулж, сулруулж, энгийн хөрстэй колрабиг бага зэрэг хатгаж байна. Үүний зэрэгцээ би ердийн байцаагаа ижил хөрстэй илүү их цацдаг. Үүний үр дүнд одоо бүх байцаа жижиг толгод дээр, ижил түвшинд байх шиг байна. Дараа нь би эдгээр эвлүүлээгүй толгодын эргэн тойрон дахь бүх зайг өнгөрсөн жилийн баасаар бүрхэв.

Энэ процедурын төгсгөлд би ургамлын гадаргууг бүхэлд нь 2-3 см орчим үртэстэй давхрагаар цацна. Хэрэв модны үртэс хуучирсан бол хүнд хөдөлмөр бараг дуусна. Хэрэв тэдгээр нь шинэхэн байвал та бүхэл бүтэн талбайг нэмэлт мочевинаар цацах хэрэгтэй болно шинэхэн модны үртэс хөрсний азотыг шингээдэг. Мочевины тунгаар та ийм замаар явах хэрэгтэй: гурван хувин модны үртэс тутамд 200 г мочевин эсвэл 300 гр аммонийн нитрат байдаг. Үүний дараа та байцаа тариалалтыг бүхэлд нь бүрхсэн материалаар бүрхэж болно. Үүнээс өмнө шаардлагатай бол бүх байцаа услахаа бүү мартаарай.

Нэмж дурдахад, колраби удахгүй ишний ургацыг дүүргэж эхэлнэ, амтыг нь сайжруулахын тулд би үнс (ургамлын 1 атга), Магбор бордоо (1 хоолны халбагын халбагаар хувинтай усаар) хооллодог. Үүний зэрэгцээ би үүнийг mullein уусмалаар усалдаг иш үүсэхэд шаардагдах навчны ургалт хараахан дуусаагүй байна. Мэдээжийн хэрэг, үүний дараа ургамал дахин бүрхсэн материалаар хучигдсан байдаг.

Энэ процедурын дараа та хоёр долоо хоногийн турш тайван амьдрах боломжтой бөгөөд зөвхөн тогтмол услах талаар санаж байх бөгөөд энэ нь хучлага хийх материалын зузаан давхаргын ачаар илүү бага шаардагдах болно.

Хоёр долоо хоногийн дараа би бүрхсэн материалыг дахин арилгаж, сулралыг хогийн ургамалтай хослуулдаг. Үүнтэй зэрэгцүүлэн би "Giant Vegetable" хэмээх цогцолбор бордооны уусмалаар хооллож, колраби ургамал бүрийн дор атга үнсийг хийж, сийрэгжүүлэх зуураа газартай холилдоно. Хэрэв шүлсүүд дарагдвал дараа нь хөрсний бүх орон зайд нимгэн шохойн давхаргыг шүрших хэрэгтэй болно. Эдгээр бүтээлийн төгсгөлд бүрэх материалыг дахин зурах шаардлагатай.

Би илүү их бордоо хийдэггүй, гэхдээ надад маш их үржил шимтэй хөрс байдаг. Үржил шим багатай тул долоо хоногт "Аварга" тэжээлийг нэгээр нэмж өвтгөхгүй байх. Гэхдээ тогтмол услах нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд хоёр долоо хоногийн дараа та ургацаа хурааж эхэлнэ.

Булангийн ойролцоо цэвэрлэх

Коллраби бол эрт дээр үеийн соёл юм гэж дээр хэлсэн. Эрт сортын хувьд тариалалтаас ургац хураах хүртэл хоёр сар, дунд боловсорч гүйцээд 2.5 хүртэл хугацаа шаардагдана. Колрабиг цэвэрлэх үйл явцад бүх анхааралтай хандах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ зөвхөн залуу иш нь амттай байдаг, гэхдээ тэд жаахан боловсорч гүйцээд байвал амт нь сүйрч мууддаг - хэт их ургасан иш нь амтгүй, ширүүн, ширхэгтэй болдог. Тиймээс колрабийг цаг тухайд нь хурааж авах хэрэгтэй бөгөөд ишний жимсний өчүүхэн ч ургахыг зөвшөөрөхгүй байх шаардлагатай. Цаг тухайд нь цэвэрлэж байх нь чанартай бүтээгдэхүүнийг олж авах гол нөхцлүүдийн нэг гэж үзэж болно.

Цутгасан ишийг дүрмийн дагуу 8-10 см диаметртэй, эрт боловсорч гүйцсэн сортуудад, бүр жижиг сортуудын диаметрийг 6-8 см-ээр хурааж авдаг бөгөөд тэдгээрийг үндсээр нь газраас гаргаж авдаг., тэр даруй навчтай хамт таслагдана. Ишийг хатаахыг ямар ч тохиолдолд зөвшөөрөх ёсгүй. Тиймээс хурааж авсан ургацаа хөргөгчинд эсвэл зооринд шууд хүргэдэг.

Хадгалахад зориулагдсан хожуу сортуудыг хүйтнээс өмнө хурааж авдаг. Хөлдөөсөн колраби хадгалаагүй байна.

Колрабиг хадгалах талаар ярилцъя

Хадгалахад тохиромжтой нь намрын ургацын зөвхөн хожуу сортуудын гэмтэлгүй, эрүүл иш юм. Ургац хураах үед навч, үндэсийг ердийн аргаар арилгаж, ишний дээд хэсэгт ишний зөвхөн нэг хэсгийг үлдээнэ. Ихэвчлэн 0-1 0С-ийн температурт подвалд 1.5-2 сар хадгална.

Албан ёсоор, колрабиг хадгалах хамгийн сайн аргуудын нэг нь хатаж байна гэж үздэг (гэхдээ би энэ аргыг хэзээ ч ашиглаж байгаагүй, энэ нь хэтэрхий төвөгтэй байдаг). Өвлийн улиралд хатаасан колрабийг ногооны шөл, чанасан ногооны нэмэлт болгон ашигладаг. Хатаахын тулд колрабигийн ишийг сайтар угааж, хальсалж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваа. Үүний дараа 2-4 минутын турш буцалж буй усанд цайруулж, хүйтэн усанд хурдан хөргөөд алчуур дээр хатаана. Дараа нь тэдгээрийг зууханд эсвэл 60-75 ° C температурт зууханд хийж хатаана. Хатаасан колрабийг нягт битүү саванд харанхуй газар хадгална.

Дараагийн хэсгийг уншина уу. Колрабигийн хоол →