Төмсний ургац хадгалах дүрэм

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Булцууг хэрхэн хадгалах вэ

Урт хугацааны хадгалалтанд цэцэрлэгчид дунд, хожуу боловсорч гүйцсэн төмсний сортыг үлдээдэг, учир нь эрт боловсорч гүйцсэн сортуудын булцуу нь 10-11-р саруудад ургаж эхэлдэг тул өвлийн хүнсний хэрэгцээнд тохиромжгүй байдаг.

Гэхдээ урт өвөлжсөн үед ямар ч төмсийг амжилттай хадгалах нь зөвхөн булцууны эрүүл ургацаар боломжтой байдаг. Чанаргүй төмс тавихдаа температур, чийгшлийн хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ч гэсэн булцууг сайн хадгалахад хэцүү байдаг гэдгийг мэддэг. Ихэнх эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд ургамалд халдварлаж, тариалангийн талбайд охидынхоо булцууг халдварладаг.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Фитофтор байхгүй (жилийн таатай нөхцөл, пестицидтэй цаг тухайд нь урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ хийх), сайн хатаах, булцуунд хамгийн бага гэмтэл учруулах тохиолдолд ургац хураалтын дараа ургац хурааж авсны дараа нэн даруй тарихыг зөвшөөрдөг. тасалгаа.

Хэрэв ургамлын хөрсний массад хожуу шарвалт хүчтэй нөлөөлсөн бол (өөрөөр хэлбэл гадны эрүүл булцууны гадаргуу дээр эмгэг төрүүлэгчийн спор хэлбэрийн мөөгөнцрийн халдвар байж болно), шүрших нь хангалттай хийгдээгүй бол ургацыг 10 хадгална -14 хоног агааржуулалт сайтай өрөөнд (хүнсний багц - харанхуйд, үр нь сарнисан гэрэлд). Хамуунд их өртсөн булцууг ерөнхийдөө хэвийн хадгалдаг (хуурай, гадарга дээр хөрсгүй), үрэнд үлдээж болохгүй, хамгийн түрүүнд идэхийн тулд тусад нь эсвэл хүнсний багцын дээд хэсэгт байрлуулсан нь дээр.

Ургац хураалтыг хадгалахын тулд цэцэрлэгчид, байшингийн эзэд ихэвчлэн газар доорхи, подвал, зоорийг ашигладаг (хотын зарим цэцэрлэгчид үүнийг цонхны гаднах цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан орон сууцны нөхцөлд эсвэл логги дээр хадгалах ёстой). Агуулахуудыг янз бүрийн хог хаягдлын үлдэгдлээс урьдчилан цэвэрлэж, цайруулагч уусмалаар эмчилнэ. Эдгээр арга хэмжээ нь өмнөх жилүүдийн ургац хураалтаар байранд орж ирсэн энэхүү соёлын эмгэг төрүүлэгчдийг устгахад зайлшгүй шаардлагатай (эмгэг төрүүлэгчид нь маш тэсвэр хатуужилтай бөгөөд хэдэн жилийн турш тайван амьдрах чадвартай байдаг).

Зарим төмс тариалагчид шүршиж цацдаг бол зарим нь агуулахын ханыг ердийн сойзоор цайруулдаг (10 литр уусмалд 100 гр цайруулагч эсвэл хлорамин авдаг). Боловсруулсны дараа дэлгүүрт агааржуулалт сайтай байдаг. Булцууг хадгалахын тулд хоёр тусдаа тасалгаа хийхийг зөвлөж байна (хоол хүнс, үрийн зориулалтаар). Тэдгээрийг бие даасан самбар эсвэл цул хавтангаас модон хуваалт хэлбэрээр барьж болно.

Тариалангийн өвөлжилтийн үеэр температурыг хянах термометрийг дэлгүүрт байлгахыг зөвлөж байна. Булцууг хадгалах шалны хувьд өрөөний бетон, чулуун эсвэл шорооноос 25-30 см дээш өргөгдсөн модон налуу шал (нүхний өргөн 2-3 см) ашигладаг. Хадгалах явцад булцуу нь цементэн хана, шалан дээр хүрэхгүй байхаар хийгддэг. Булцуу, агуулахын таазны хоорондох зайны өндөр нь дор хаяж 50-60 см байх ёстой бөгөөд 10-30 кг булцууны эзэлхүүнтэй төмс, сагс эсвэл торны хайрцгийг илүү сайн хадгалах. сул сүлжмэл самбараас ихэвчлэн ашигладаг.

Өрөөний өндрөөс хамааран ийм хайрцгийг 4-6 ширхэгийг бие биен дээрээ тавьдаг. Хадгалах явцад янз бүрийн сортуудыг тусгай ногооны төмсний торонд хадгалж, соёолж буй нахиалдаг эсүүдэд орооцолдохгүйн тулд хаврын цагт булцууг сонгож болно. Сав (тор, хайрцаг, цүнх) бүрт сортын нэр бүхий хоёр шошготой байх ёстой (эхнийх нь гадна, хоёр дахь нь дотор).

Эхний хоёр долоо хоногт ургац хураах, агуулахад тээвэрлэх явцад олж авсан механик гэмтэл (оновчтой температур 14 … 18 ° C) -ийг эдгээнэ. Үүний зэрэгцээ, булцуу нь эрчимтэй амьсгалдаг (дулаан ба нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгардаг) бөгөөд энэ нь булцууны овоолгыг сайн агааржуулах шаардлагатай байдаг. 9-р сарын эцэс гэхэд төмсний идэвхитэй амьсгалах энэ үе ихэвчлэн дуусдаг.

Ургац хурааснаас хойш 2-3 сарын дотор булцууны ургалтын явц хамгийн гүн унтаа байдалд байгаа бөгөөд тэд ургадаггүй. Тиймээс тэдгээрийг дулаан өрөөнд хэсэг хугацаанд хадгалах боломжтой. Сортуудын унтах хугацааны үргэлжлэх хугацаа нь янз бүр байж болох бөгөөд энэ нь тэдний эрт боловсорч гүйцээд, өсөн нэмэгдэж буй улирлын цаг уурын нөхцлийн нөлөөнд автсан булцууны физиологийн төлөв байдлаас хамаарна. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын сэрүүн цаг агаар нь уртасч, хуурай цаг агаартай бол сортын боловсорч гүйцэх нь буурч байна.

Талбайд боловсорч буй булцууны эцсийн шатанд хөрсний температур өндөр байх тусам унтах хугацаа богино байх болно. Төлөвшөөгүй төлөвт хураасан булцуу нь боловсорч гүйцсэн булцууг ухаж, эсвэл элсэрхэг хөрсөнд ургац хураалтын ажил хойшлогдсоны үр дүнд удаан унтах хугацаатай байдаг. Бага хур тунадасны үед булцуунд илүү хуурай бодис хуримтлагдаж улмаар өвчинд илүү өртөмтгий болдог.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Төмсийг 2 … 5 ° C хүртэл хөргөсний дараа хадгалах (өвлийн) үндсэн хугацаа эхэлнэ. Энэ хугацаанд хадгалалтын чанарт температур нөлөөлнө. Булцуу дахь амьдралын бүх үйл явцын хурд нь үүнээс хамаарна (цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргах). Төрөл бүрийн боловсорч гүйцсэн төмс хадгалах явцад тодорхой температур шаарддаг. Булцууг хадгалах оновчтой температур нь агаарын харьцангуй чийгшил 85-93% байхад 2 … 4 ° C байна. Төмсний төмс, хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд 5 … 6 ° C-ийн температурыг зөвшөөрдөг.

Энэ дэглэмээс ноцтой хазайлт нь алдагдал нэмэгдэхэд хүргэдэг, учир нь температур нь булцууны фитопатогенийн бичил биетний эсэргүүцэлд ихээхэн нөлөөлдөг: түүний өсөлт нь булцууны идэвхитэй соёололт болон өвчний тархалтад хүргэдэг … Температур Моносахаридын 2..0 ° C-ийн хэлбэлзэл нь булцуунд хуримтлагддаг тул тэдгээрийг бага зэрэг чихэрлэг, хадгалахад тохиромжгүй болгодог.

Тиймээс хүчтэй хяруунд булцууг хучих эсвэл цахилгаан халаагуурыг түр хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй. Булцууг хүчтэй хяруунд хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм (ялангуяа үрийн булцуу - ирээдүйн ургацын үндэс). 0 ° C-д булцууны нүдний гэмтэл, үхэл ажиглагдаж байна. Илүү өндөр температурт (7 ° C ба түүнээс дээш) булцуу нь урт урт найлзуурыг өгдөг бөгөөд энэ нь ризоктониа, мөнгөний хамуу, бактерийн зөөлөн ялзралыг үүсгэгч бодисуудад амархан бөгөөд ихээхэн нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад төмсийг өндөр температурт удаан хугацаагаар хадгалах нь усны идэвхтэй ууршилтын үр дүнд булцууны хаягдлыг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг (оновчтой нөхцөлд хадгалахтай харьцуулахад).

Хадгалах явцад (12-р сараас хойш хамгийн идэвхтэй) булцуу нь арьсны тусгай нүхээр (сэвэг зарам) амьсгалж, дулаан, чийгшил, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж, илүүдэл хуримтлагдах нь хөгшрөлтийг өдөөдөг. Хэрэв цэвэр агаар дутагдалтай бол булцуу нь боомилж, доройтож болзошгүй тул хадгалах өрөөнд агааржуулалт хийх нь чухал юм.

Төмсний өвлийн арчилгааны явцад түүний халдварт өвчин илэрч болох боловч булцууны дийлэнх хэсэг нь задрахад (бактерийн зөөлөн ялзрах) булцуу нь массаараа (ихэвчлэн гадаргуугаас) гарч ирэхэд эхэлдэг. Энэ тохиолдолд өвчтэй булцууны хамт тэдгээртэй харьцах ургамлын материалыг сонгож устгана. Төмсний массад (ялангуяа орон сууцанд) ялзарч булцуу байгаа шинж тэмдэг бол жижиг дрозофилийн ялаа юм.

Том булцууны арьсан дээрх целлюлозын толбо нь физиологийн өвчинтэй холбоотой байдаг (толбо нь бие биенийхээ даралтаас үүсдэг, ялангуяа хадгалах температур нэмэгдэхэд үүсдэг). Булцууны целлюлозыг харанхуйлах нь хүчилтөрөгчийн хангамж сул, өндөр температур хоёулаа багцын хэсэг байж болно. Махыг ялгах, харанхуйлахад хамгийн мэдрэмтгий байдаг нь урьд өмнө бага температурт хадгалсан төмс юм.

Хулгана, хархыг устгахын тулд хулганы хавх, харх суурилуулсан эсвэл хортой өгөөш ашигладаг. Хулгана, хархны эсрэг амжилттай ашиглаж болох эмүүдээс та "Арсенал", "Веста 888", "Дифа", "Зерноцин-У", "Ратифен", "Родафасин-У", "Ефа", " Efa -gel "," Fawcett ". Төмсийг эртний хамгаалалтгүй шороон овоолгоос хадгалахдаа усан сан дахь амьдрах орчноосоо хол зайд нүх гаргах чадвартай усны могойн ургацын аюулыг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Язгуур ургац (рутабага, манжин) төмсөөр хадгалахыг зөвшөөрдөг боловч байцаа толгойтой ойрхон байх нь хүсээгүй тул жимсний модны ургац (алим, лийр гэх мэт) -тэй хамт хадгалах боломжгүй гэдгийг танд сануулмаар байна..).