Хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах вэ: хадгалах байгууламжийг ариутгах, агааржуулах, хүнсний ногоо хадгалах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Зуны бэлгүүдийн хадгалалтыг сайжруулах

Ихэнх зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчид өвлийн улиралд газар дээр нь ургуулсан ургацаа хадгалах боломж байдаггүй. Тиймээс сүүлийн жилүүдэд зуны бэлгийг хонгил, зооринд хадгалах нь улам бүр нэмэгдэж байна. Харамсалтай нь практикаас харахад ургуулсан ургацаа хадгалахад гарсан олон алдаанаас болж жимс, хүнсний ногооны муудах хувь ихэвчлэн 50% хүрдэг.

Үүний зэрэгцээ би өөрийн туршлага, цэцэрлэгжүүлэлтийн олон хөршүүдийн туршлага дээр үндэслэн ургац алдахаас зайлсхийх боломжтой гэж хэлж болно. Хамгийн чухал гурван арга хэмжээг хэрэгжүүлэх нь л чухал юм: агуулахуудыг ариутгах, агааржуулалтыг хангах, мөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хадгалахад тавих бүх шаардлагыг биелүүлэх.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хадгалах ариутгал

Үүнийг хийхийн өмнө агуулахыг сайтар цэвэрлэж, өнгөрсөн жилийн бүх үлдэгдэл, хөрс, элс, бусад хог хаягдлыг шал, буланд зайлшгүй зайлуулах шаардлагатай. Мөн ашигласан тавиур, савыг сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Зуны бэлгийг ачиж эхлэхээс 2-3 долоо хоногоос хэтрэхгүй зоорь эсвэл зооринд ариутгал хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд ариутгалын бодисыг сонгох талаар урьдчилан шийдэх нь маш чухал бөгөөд учир нь одоо байгаа зөвлөмжүүд хоорондоо зөрчилдөж байна. Жишээлбэл, би болон бусад зуны оршин суугчид, тэдний газар тариалан эрхлэгчид хоёулаа практикт хангалттай туршиж үзээгүй тул купрозан, цинеб болон бусад санал болгосон бэлдмэлүүдийг хэрэглэхгүй байхыг илүүд үздэг. манай гэр бүлд хоол хүнс болох хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байгаарай. Бид ихэвчлэн шохойн бодисоор өөрсдийгөө хязгаарладаг бөгөөд хадгалах байгууламжийг цэвэрлэхдээ гурван хувилбараар ашигладаг.

1. хувин тутамд 300-400 гр-ийн хэмжээгээр усанд ууссан цайруулагч бодис;
2. ижил шохойн уусмал, гэхдээ зэсийн сульфат хувин тутамд 100 г нэмэхэд;
3. хувин тутамд 2-3 кг-аас халуун усанд ууссан шохой.

Шохойн утаа нь хортой тул боловсруулалт хийсний дараа та даруй дэлгүүрээс гарч, агааржуулалт сайтай нөхцөлд дор хаяж гурван өдрийн турш хадгалах хэрэгтэй.

Харамсалтай нь зуны зарим оршин суугчид, цэцэрлэгчид ашигласан тавиур, савыг ариутгадаггүй. Ийм эмчилгээний хамгийн сайн сонголт бол халуун 5% -ийн содын уусмалаар угаах явдал юм.

Зарим агуулах эзэмшигчид подвал, зоорийг хүхрийн давхар ислээр утаа хийж ариутгадаг гэдгийг би бас мэднэ. Дэлгүүрт ийм боловсруулалт хийхээс өмнө бүх хагарал, цоорхойг битүүмжилж, дараа нь бөөн хүхэр эсвэл хүхрийн блокыг метал хуудас эсвэл тавиур дээр асаадаг. Үүний дараа агуулахыг хоёр өдрийн турш сайтар хааж, дараа нь сайтар агааржуулж, бүх тавиур, савыг зэсийн сульфат агуулсан шохойн уусмалаар цайруулна. Хүхрийн хэрэглээ ихэвчлэн 1 м³ тутамд 100 граммаас хэтрэхгүй. Ийм ариутгалыг зөвхөн хүхрийн хийг орон сууцанд оруулахгүй байх, мөн хадгалах хүрээ, тавиурын тавиурт төмөр хийц, бүтээгдэхүүн байхгүй тохиолдолд л хийж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. хүхэр, тэдгээр нь хүчтэй зэврэлтэнд өртдөг.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Хадгалах агааржуулалт

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөсний дагуу ихэнх хүнсний ногоог 2-5 ° C, 90-95% чийгшилд хадгална. Агааржуулалт нь эдгээр параметрүүдийг тогтоосон хязгаарт багтаан хадгалах зориулалттай. Үүнийг хийхийн тулд тусгай уран зохиолд санал болгосон яндан хоолой эсвэл суваг руу орох нь огт шаардлагагүй юм. Дадлагаас харахад агааржуулалтыг зооринд нүхээр (Зураг А) эсвэл бүрхүүлд суурилуулсан энгийн хоолой, хоолой, хоолой эсвэл ишний боодлыг холбосон төхөөрөмжүүдийн тусламжтайгаар ашиглаж болно. B).

Хадгалах (Зураг A ба B)

Эхний тохиолдолд зооринд байгаа нүхийг хуучин хөнжил эсвэл хуучин хувцасаар хучсан сараалжаар хучдаг. Хоёр салбарт хоёуланд нь зооринд хуримтлагдсан чийглэг агаар гадагш гардаг тул зооринд хэт их чийг алга болж, хяруу, мөс үүсэх магадлал буурдаг. Хэрэв зооринд чийгшилийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бол эхний тохиолдолд яндангийн цоорхойг давхцуулж, хоёр дахь тохиолдолд бүрхүүлийн материалын зузааныг бууруулна.

Хонгилын хувьд тэдгээрийн доторх чийглэгийг хананы суваг дахь залгуурыг хэсэгчлэн нээх эсвэл хаах замаар зохицуулдаг. Миний агуулахад би чийгийг өөр өөрөөр зохицуулдаг: Би агуулахад нойтон элсний хайрцаг (хэрэв агаар хэт хуурай бол), эсвэл шохойн хайрцаг (хэрэв агаар хэтэрхий чийгтэй бол). Чийгшлийг хянахын тулд аливаа төхөөрөмжийг худалдан авах, ашиглах нь маш ашигтай байдаг: гигрограф, гигрометр, psychrometer эсвэл бусад.

Бүтээгдэхүүний хадгалалт

Жимс, хүнсний ногоог хонгил, зооринд хадгалах нь зүйтэй юм. Жишээлбэл, миний туршлагаас харахад алим хүнсний ногооны хамт хадгалагдахдаа гажигтай амт, үнэрийг олж авдаг. Тиймээс би бусад олон цэцэрлэгчдийн нэгэн адил жимс, хүнсний ногоог багцлан хадгалдаг.

Эхний тохиолдолд, энэ зорилгоор би модон хайрцаг ашигладаг бөгөөд түүний ёроол, хана, тагийг би боодлын цаасаар хучиж, үртэс эсвэл үртсэн үрээр цацаж өгдөг. Энэ нь сайн чанарын үр жимсийг хадгалах боломжийг олгож, эрт хатахаас сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Бид тодорхой төрлийн жимсийг үртэс, үртэсгүйгээр цаасаар боож өгдөг.

Гэхдээ туршлагатай цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчид эх ургацыг бөөнөөр нь биш харин ашигласан лутрасилын хэсгээс оёсон гурван давхар уутанд илүү их хадгалдаг. Үүний зэрэгцээ, үндэс ургацын аюулгүй байдлыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг элс (50%), шохойн хөвсгөр, үнс (50%) хольж цацаж, эсвэл байгальд ээлтэй "Огородник" сорбентоор нунтагласан болно. зах зээл дээр.

Эцэст нь хэлэхэд олон жилийн туршлагаас харахад эдгээр энгийн арга хэмжээг хэрэгжүүлэхдээ жимс, хүнсний ногооны аюулгүй байдал дунджаар 1.5 дахин нэмэгдэж, хадгалах хугацааг нэгэн зэрэг 2-3 сараар уртасгаж байгааг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Мөн уншина уу:

• Төмсний ургац хадгалах дүрэм
• Өвлийн сармис тариалах, хадгалах
• Гладиолусын булцуу, мандарваа булцууг хавар хүртэл хэрхэн хадгалах вэ?