Нэг улиралд гурван төрлийн хүнсний ногоог хэрхэн яаж авах вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Халуун зуух зуны турш ажилласан

Өнгөрсөн жил миний хувьд гэнэтийн байдлаар "Зуны улирал" тэмцээний ялагч болж, "Life at the Country House" компаниас хүлэмж авсан.

Тэмцээнийг зохион байгуулагчдад хүндэтгэл үзүүлэх ёстой. Тэд сүүлчийн мөч хүртэл сонирхлыг хадгалж үлдсэн тул бараг бүх оролцогчдыг шагнаж, тэд маш туршлагатай, нэр хүндтэй цэцэрлэгчид байсан бөгөөд зөвхөн гол шагнал нь үлдсэн тул би шийдсэн юм тэд зүгээр л намайг мартсан - Би түүний эзэн болно гэж зүүдлээ ч үгүй байсан.

Үнэнийг хэлэхэд тэмцээнд оролцохоор шийдэж байхдаа би гол шагналын талаар огт боддоггүй байсан - хэрэв бид газар дээр нь хоёр хүлэмжтэй байсан болохоор л гурав дахь нь ашиггүй байсан юм шиг санагдлаа. Гэсэн хэдий ч, асуултанд хариулж, шинэ улиралдаа бэлдэж, цэцэрлэгжүүлэлт хийх аз жаргалд юу дутагдаж байгаагаа ойлгов.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Үнэн хэрэгтээ би хүнсний ногоо, цэцгийн тариалангийн суулгацыг өөрөө бэлтгэдэг бөгөөд хэрэв бид орондоо байрлуулдаг ногооны дамжуурга байвал 7-р сарыг дуустал шаардагдана. Нэмж дурдахад би олон цэцэг, түүний дотор олон жилийн цэцэг ургадаг бөгөөд энэ нь зөвхөн намрын улиралд ил задгай газарт тарьж болох боловч үүнээс өмнө хаана хадгалах ёстой вэ? Ферм дээр зуны туршид гарч ирдэг, мөн ургах зай шаарддаг янз бүрийн зүслэг, зүслэг, процессын талаар би аль хэдийн дуугүй байсан.

Ботаникийн цэцэрлэгт хичээл ороход манай гайхамшигт багш Юрий Борисович Марковский зарим ургамлын үндэсжилтийн талаар ярихдаа: "Тийм ээ, өргөст хэмхний хүлэмжинд наагаарай, тэд тэнд гайхалтай үндэслэнэ" гэж зөвлөдөг байсан. Лекцийн мөчлөгийн үеэр тэрээр "Хэрэв та энэ бүх зүйлийг тэнд тарьсан бол өргөст хэмхийг хаана тарих вэ?" гэж хэлсэн. Тиймээс өргөст хэмх болон бусад хүлэмжийн тариалалтыг түрээслэгчдийн элбэг дэлбэг байдлаас аврах цорын ганц арга зам бол өөрийгөө үүр уурхай болгох явдал юм.

Мэдээжийн хэрэг ийм бүтцийг бий болгохыг олон хүн эрхлүүлж үзэх болно - бүгд над шиг азтай байх болно, энэ нь та хүрээ хийх хэрэгтэй гэсэн үг бөгөөд та кино худалдаж авах хэрэгтэй, товчхондоо бол тоглоом нь үнэ цэнэтэй юм лаа юу? Энэ асуултанд та юу гэж хариулж чадах вэ? Мэдээжийн хэрэг, хэрэв цэцэрлэгч зөвхөн хавар эсвэл зуны эхээр тарьсан ногоогоо тариалж, улирал дуустал орондоо сууж, цэцгийн тариалалтаасаа нэг наст ургамлыг илүүд үздэг бол тэр үнэхээр үржүүлгийн газар биш харин бусад бүх хүмүүст хэрэгтэй юу?

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Юуны өмнө, үржүүлгийн газар нь олон наст ургамлын үрийг үржүүлэх дуртай бүх хүмүүст маш тохиромжтой байдаг. Тарих материал нь нэлээд үнэтэй байдаг бөгөөд хэрэв та гэнэт heuchera-ээр хийсэн зам дагуу хашлага хийхийг хүссэн эсвэл хашаа дагасан дельфиниумын хана хэрэгтэй бол та хичнээн ургамал худалдаж авахаа, хичнээн хэмжээний ургамал худалдаж авахаа төсөөлж чадах уу? зарцуулах? Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн үрээс ургах нь энэ тохиолдолд туслах болно.

Нэмж дурдахад, олон ургамлын үрийг шороог бодвол авахад илүү хялбар байдаг бөгөөд тэдгээрийг тээвэрлэх нь хямд байдаг. Харамсалтай нь, олон наст ургамал удаан хөгждөг, зарим зүйлийн суулгац маш бага байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг байнгын газарт шууд тарих боломжгүй болно - эхлээд та тэднийг ургуулах хэрэгтэй. Үрийн ор хүртэл энд тус болохгүй - үндэслэг шороог ургах эсвэл том найлзуур бүхий хурдан ургадаг ургамалд сайнаар нөлөөлдөг.

Одоо суулгацын хүлэмж хүнсний ногоо тариалагчдад ямар ач тустай болох талаар. Манай талбай нь жижигхэн бөгөөд олон хүмүүс нэр хүндтэй том цэцэрлэг байгуулах чадваргүй тул жижиг газраас хэд хэдэн ургац авах нь илүү тохиромжтой байдаг. Гэхдээ манай нутагт зун богинохон бөгөөд ургамал улирлаар хэд хэдэн удаа бүтээгдэхүүнээр биднийг баясгахын тулд бид суулгац ургуулж, соёл цэцэрлэгт байх хугацааг аль болох багасгана. Эцсийн эцэст, суулгац хөгжүүлэхэд шаардагдах талбай нь бага, хайрцаг эсвэл бусад саванд хангалттай зайтай байдаг бөгөөд аль хэдийн ургасан ургамлыг цэцэрлэгт тарих бөгөөд энэ нь ургацыг хамгийн богино хугацаанд өгөх болно.

Тиймээс энд ч гэсэн нэг газраас гурван хүртэлх ургац авах боломжтой. Гэхдээ ийм дамжуургыг хэвийн ажиллуулахын тулд нэг ургац хураах үед нөгөөгийнхөө суулгацыг ургуулсан байх шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, эх селөдерей, чинжүү, улаан лооль, байцаа, сортын эрт сорт, таана, нигеллагийн сонгино зэрэг хүнсний ногоог орон сууцанд ургуулах хэрэгтэй, гэхдээ цаг агаар болонгуут бүгд үржүүлгийн газар руу шилждэг. Өнгөрсөн жил хүйтэнд тэсвэртэй сонгино, байцаа, салатууд 3-р сарын сүүлчийн өдрүүдэд үржүүлгийн газарт суурьшсан боловч хүйтэн жавартай тохиолдолд халаалтын хэрэгсэл манайд бий. Daikon, Хятад, Бээжингийн байцаа суулгацын сүүлчийн суулгацууд 7-р сарын хоёрдугаар хагаст орондоо оров.

Газар тариалангийн эргэлтийг ижил төстэй нягтруулснаар бид хүнсний ногооны ийм дарааллыг олж авдаг. Жишээлбэл, хөрс боловсормогц бид бууцай, дараа нь газрын стандарт улаан лоолийн суулгац тарьж, дараа нь зуны төгсгөлд улаан лууван ургах цаг хэвээр байх болно. Эсвэл эхлээд зуны хэрэглээнд зориулж эрт луувангаа тарьж, ард нь 6-р сарын хоёрдугаар хагаст манжингийн суулгац тарьж өвөлждөг. Эсвэл - улаан лууван, дараа нь эрт төмсний суулгац, ургац хураасны дараа бид Daikon эсвэл Азийн (Бээжин, Хятад) байцаа суулгац тарьдаг. Ерөнхийдөө, хэрэв та бодож, туршиж үзвэл олон сонголтыг олж чадна. Энд бүх зүйл суурь болж өгдөг - талбайн хөрсний нөхцөл байдал, гэр бүлийн гишүүдийн өвөрмөц амт, ургамал арчлах боломж, олж авсан ногоогоо хадгалах нөхцлүүд.

Би гэр бүлийн цэцэрлэг төлөвлөх, зохион байгуулах туршлагаасаа хуваалцмаар байна. Би олон ашигтай санаа, зарчим, технологийг Н. Курдюмов, Т. Угарова, Н. Жирмунская нарын ном, түүнчлэн тогтмол хэвлэлд гарсан нийтлэлүүдээс олж авсан гэдгээ тэр даруй хэлмээр байна. Гэхдээ энэ ном хичнээн сайн бичигдсэн байсан ч гэсэн өөрийн эзэмшлийн газар дээрх аливаа зөвлөгөөг хэрэгжүүлэхэд тохируулга хийдэг, энэ талаар би ярихыг хүсч байна.

Юуны өмнө бид цэцэрлэгийнхээ нутаг дэвсгэрийг оновчтой болгосон - бид ороо тавиад тахир хоолойгоор тоймлов. Манай сайтын хөрс шаварлаг, энд ургадаг гацуур ой, үржил шимт давхарга нь жижиг, ямар ч ухаж, хортой подзол гарч ирдэг тул орыг өргөх хэрэгтэй, эсвэл бордоо, өвс, ялгадас, олдож болох аливаа органик бодисоос. Төмсний хувьд тусдаа талбайг бэлтгэсэн (ойролцоогоор 0.25 акр), үүнээс гадна цэцэрлэг нь тус бүрдээ хоёр ортой, 6 метрийн урттай хоёр хүлэмж орно. Бид цэцэрлэгийнхээ хэмжээг шийдсэний дараа түүнд юу тарих вэ гэсэн асуулт гарч ирэв. Мэдээжийн хэрэг, эзэмшигч бүр өөрийн гэсэн сонголттой байдаг, гэхдээ энэ талаархи бидний анхаарлын талаар хэлмээр байна.

Юуны өмнө бид даршилж авах байцаа тариалахаас татгалзсан. Учир нь манай хөдөө аж ахуйн үйлдвэрүүд үүнийг маш сайн ургадаг, маш хямд байдаг тул цэцэрлэгт зориулж зай талбайгаа авахаа больсон. Гэхдээ зургадугаар сард цуглуулдаг эрт нэгнийхээ хамт зуны улиралд гэр бүлээрээ тус улсад амьдардаг бөгөөд эрт ногоо нь бидний хувьд хамаагүй чухал байдаг тул суулгац тарихад бэрхшээлтэй байсан ч бид завгүй байдаг. Төмстэй адилхан - бид маш эрт ургадаг (6-р сард аль хэдийн ухдаг) суулгац ургадаг, үүнээс гадна зарим эрт сортыг тарьдаг, гэхдээ ердийн аргаар үлдсэн хэсгийг нь төмс хямд байхад намар худалдаж авдаг. Бусад ургацын хувьд бид хамгийн түрүүнд үйлдвэрлэдэг бүх зүйлийг тарьдаг - улаан лууван, бууцай, усан үзэм, олон наст сонгино, шанцайны ургамал, колраби, манжингийн эрт боловсорч гүйцсэн сортууд; бид эрт луувангаа хүлэмжинд "торхны дор" улаан лооль руу тарьдаг.

Бусад цэцэрлэгчдийн адил надад дуртай амтат чинжүү, лууван, хулуу гэх мэт дуртай зүйл байдаг. Би ашиггүй байсан ч үргэлж ургадаг, яагаад гэвэл эдгээр ургамалд дуртай болохоор би ихэвчлэн тэдний ургацын талаар гомдоллох шаардлагагүй байдаг.

Жагсаалтад орсон хүнсний ногоо, яншуй, селөдерей, вандуй, dill (өргөст хэмхтэй хамт), манжин (нийтлэг ба Швейцарийн chard), яншуй, амтат эрдэнэ шиш (хүүхдийн дуртай хоол), сонгино, рутабага, шош, хятад, япон, Бээжингийн шош манай цэцэрлэгт байцаа, халуун ногоотой өвс (килантро, муур загас, хиссоп, зирин гэх мэт) ургадаг. Бид бага зэрэг zucchini тарьдаг - тэд хурдан уйтгартай болж, хадгалахад хулуу нь илүү амттай байдаг. Бид улаан лууван, манжин, daikons тарьдаг. Тэд бараг жилийн турш манай ширээнээс гардаггүй. Хүлэмжинд, урьд өмнө дурьдсан чинжүүгээс гадна бүх төрлийн өнгө, хэмжээтэй өргөст хэмхүүд улаан лооль ноёрхож, илүү хачин хөршүүд нь ихэвчлэн хаш, амтат гуа, бусад газарт суурьшдаг. Би аль хэдийн дурьдсанчлан, бид ямар нэгэн зүйлийг эрт ургуулахыг хичээдэг тул зарим өргөст хэмхийг суулгацаар, заримыг нь үрээр тарьдаг (жимс нь давслаг болно),Нэмж дурдахад бид улаан лоолийн (10-12 долоо хоногийн настай) суулгацын хэд хэдэн бут суулгадаг - үүнээс зургадугаар сард улаан жимс авч болно.

Эцэст нь хэлэхэд, одоо хүнсний ногооны цэцэрлэгт байр сууриа эзэлсэн цэцэрлэгийн талаар хэдэн үг хэлье. Жижиг хүлэмжинд бид торны оройтой ширээнүүдийг суулгаж, хайрцаг болон бусад суулгац, үр тариа бүхий бусад савнуудыг байрлуулсан болно. Үүнээс гадна, нэг талаас, ширээнүүд хөдөлгөөнгүй, нөгөө талаас 6-р сарын эхээр тэдгээрийг арилгаж өгдөг. Учир нь энэ үед ихэнх суулгацууд байнгын газар руу шилжиж, нэг цэцэрлэгийн орон дээр зай гарав. дээвэр дор. Хаврын эхэн үед үржүүлгийн газрын төгсгөлүүд нь хоёр давхаргаар хучигдсан байв - нэхмэл бус бүрхүүл ба ердийн хальс. Хүйтний аюул заналхийлсний дараа бид хальсыг зайлуулж, хүлэмжийн дулааны горимыг ихээхэн сайжруулсан.

Эцэст нь хэлэхэд "Зуны улирал" тэмцээнд оролцогчдод шагнал гардуулж өгсөн бүх фирмүүдэд талархал илэрхийлье, учир нь тэдний өнгөрсөн улирлын бэлэг нь манай сайтууд дээр маш сайн ажилласан тул тэд илүү их ажиллах болно гэж найдаж байна.