Зуны зуслангийн байшинг хэрхэн эзэмших вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Зургаан жилийн турш тэдний зуслангийн байшинд бүтээлч, бүтээлч ажиллаа

Зургаан жилийн өмнө манай найзууд Светогорск хотын ойролцоох Выборгский дүүрэгт газар худалдаж аваад хөрштэйгөө очиж уулзахыг ятгаж байсан. Тэнд байгаль нь маш их таалагдсан, ойролцоо гол, олон нуур байдаг. Одоо бид тус улсын хөршүүд болжээ.

Гэхдээ олж авсан талбай нь өөрөө муухай байдалд байсан, одоо ч гэсэн тэнд хангалттай ажил байна. Бид 16 акр газартай, үүнээс гадна хөрс шавранцартай.

Зуслангийн газар авсан хэн боловч тэр дор нь ямар нэгэн зүйл хийж эхлэхийг тэвчээргүй хүлээдэг байх. Бид маш их урам зоригтойгоор талбайг цэвэрлэх ажлыг эхлүүлээд ор барьж эхлэв, том шилэн хүлэмж, хальсан доор хүлэмж, мөн жижигхэн верандатай байшин барьжээ. Доор нь халуун усны газар барьж, дээд давхарт өрөө хийсэн. Бид үхрийн нүд, үхрийн нүд, лийр, viburnum бут, иошта, Курил цай, мэлрэг цэцэг, elderberry болон бусад бут суулгав. Бид хуучин эздээсээ алимны модыг өвлөн авсан.

Манжин, лууван, чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх, хулуу, цуккини, төмс, сонгино, сармис (өвлийн өмнө) гээд олон янзын ургац тариалдаг. Тиймээс өвөлжилтийн нөөц хангалттай байгаа. Магадгүй цэцэрлэгч бүр эдгээр ургацыг тарьдаг байх, гэхдээ би жил бүр шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсдэг. Бид шинэ сортуудыг туршиж, үрээ хуваалцаж байгаа сонирхогчдын цэцэрлэгчдийг сонирхож байна. Захидал харилцааны дагуу тэд бидэнд Москва мужаас, Новосибирск, Томск, Липецк, Бүгд Найрамдах Мордовиас янз бүрийн үр тарианы үрийг бидэнд илгээсэн … Үрнээс шинэ ургац тариалах нь маш сонирхолтой юм.

Өнгөрсөн улиралд өргөст хэмхүүд ургацын дээд амжилтаар биднийг баярлуулсан. Бид тэдгээрийг хувингаар цуглуулав. Өнгөрсөн жил 5, 6-р сарууд хүйтэн байсныг 5-р сарын баяраар өргөст хэмх тарихад саад болоогүйг хүн бүхэн санаж байгаа байх.

Чухамдаа бид одоогийн ургац хурааж байгаа намар ирээдүйн ургац арчилгааг эхлүүлж байна. Бид үрээ дуртай сортоосоо авдаг бөгөөд жимсний урд хэсгээс сонгодог ("хамар" -аас 2/3 урттай), ар тал нь татгалзсан, энд байрласан үрээс гашуун, сул өргөст хэмх ургаж болно.. Зелентийн ургах хугацаанд бид дуртай сорьцоо сонгож, улаан даавуугаар тэмдэглээд ургамал дээр боловсорч гүйцээд үлдээнэ. Тэднээс, дараа нь бид үрийг авдаг.

Намар бид элс, ялзмаг, навчийг орондоо нэмнэ. Бид ойгоос унасан гацуур эсвэл нарс зүү авчирдаг. Манай ор босч, хөрс нь модон карказ дотор байдаг. Хавар бид хөрс ухаж, хадлан, хөвд тавьдаг. Эхний удаа бид баннийг халааж, орыг калийн перманганат, зэсийн сульфаттай буцалж буй усаар асгав. Мочевин, доломит гурил нэмнэ. Төгсгөлүүд нь хальсан бүрхүүлээр бүрэн бүрхэгдсэн тул та тэдгээрийг өвлийн улиралд арилгаж чадахгүй бөгөөд бид хавар хажуу талыг нь хаадаг. Орыг буцалж буй усаар боловсруулж дууссаны дараа бид хальсан бүрхүүлээр бүрхсэн бөгөөд дээрээс нь аль хэдийн сунгасан байна. Тиймээс дэлхий илүү хурдан дулаардаг. Дараа нь калийн перманганатын уусмалаар боловсруулж, урьдчилан халаасан үрийг нүхэнд тарьдаг. Нэмж дурдахад бид хоёр талаас хуваасан хуванцар сав суулгана, үр нь дотор нь байна.

Аюулгүй байдлын үүднээс бид хүлэмжинд үрээ нэн даруй тусдаа аяганд хийж, дараа нь эх системд аль болох бага хохирол учруулна. Манай хойд уур амьсгалд энэ нь гэмтэхгүй. Өргөст хэмх ургахад цаг агаарын нөхцөл байдал зөвшөөрвөл хуванцар аягыг аваад урд талыг нь илүү нээнэ (хальсыг баар руу мушгина). Манай өргөст хэмхүүд өөрсдөө ургадаг, бид уядаггүй. Манай эмээ ийм аргаар тарьдаг байсан. Чийг нь бага ууршдаг бөгөөд навчаараа тэд нарны туяанаас эх системийг бүрхдэг бөгөөд навчны өтгөн дундаас хайх нь илүү сонирхолтой байдаг. Өнгөрсөн жил бид цэцэрлэгийн хоёр талыг нээж, ургац нь илүү их байсан. Гэхдээ бид үүнийг үргэлж хийдэггүй, энэ нь цаг агаараас хамаарна.

Өргөст хэмхийг торон дээр ургуулахад тохиромжтой, агааржуулалт сайтай. Мөн газрыг өвс эсвэл хөвдөөр бүрхэж болно.

Бид олон янзын сорт, эрлийз тарьсан боловч үрээ цуглуулах нь илүү дээр байсан. Өнгөрсөн жил бид Павел Яковлевич Сараевын сонгон шалгаруулалтын үрийг туршиж үзсэн. 1937 оны гудугаас хойш тэрээр хүйтэн эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлэх, ган гачигт тэсвэртэй болох, гол өвчинд тэсвэртэй болох, амт чанарыг нь сайжруулах зорилгоор өргөст хэмх, улаан лоолийн сонгон шалгаруулалт дээр ажиллаж эхэлсэн.

Түүний Крепыш, Учительский сортууд бидэнд бага таалагдсан боловч Цэрэг, Холод-25 нь бидний нөхцөлд илүү үр дүнтэй болсон.

Өргөст хэмх (ногоон өргөст хэмх, боловсорч гүйцсэн нь гуа шиг) бид одоог хүртэл амжилтанд хүрээгүй ч итгэл найдвараа алдаагүй байна.

Гэхдээ нимбэгний өргөст хэмх, хэлбэр дүрс (нимбэгний адил), сонирхолтой жимс нь бидэнд маш их таалагдсан. Энэ ургамал нь мадаггүй зөв байдаг.

Apomixis Konyaevs сортыг ургуулсан (үржил шимгүй гарал үүсэл). Энэ төрөл нь эмэгтэй цэцэглэдэг төрөл бөгөөд энэ нь үржил шимгүй цэцэг бага байх болно гэсэн үг юм. Жимс нь өргөстэй, хар ногоон өнгийн өргөст хэмх юм.

Бид өргөст хэмхийг давсалж, даршилж, салат хийдэг. Жишээлбэл, бид даршилсан өргөст хэмхүүдэд маш их дуртай байдаг.

Савны ёроолд бид сармис, хайруулын таваг (навч), dill, улаалзганы навч, хар, анхилуун чинжүү, хумс тавьдаг.

Маринадын найрлага (1 литр ус тутамд): 50 г элсэн чихэр (2 халбага); 50 г давс (1.5 халбага); 2 булан навч, 5 ширхэг. улаан лиш, 3 ширхэг. чинжүү (вандуй), 2 tbsp хийнэ. цуу халбага.

Өнгөрсөн улирлын шинэлэг зүйл бол кавбуз байв. Энэ бол Молекулын Биологи ба Генетикийн Хүрээлэнд Киевт үржүүлсэн хулуу, тарвасны эрлийз юм.

Кавбуз нь ургамлын каротиний эх үүсвэрүүдийн дунд эхний байруудыг эзэлдэг бөгөөд энэ нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг бөгөөд элэг, бөөр, зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн өвчнөөр шаналж буй бүх хүмүүст хэрэгтэй байдаг. Целлюлоз нь улбар шар өнгөтэй, маш амттай, жимс нь том байдаг.

Үүнийг хулуу шиг ургуул. Бид улирал бүр хулуугаа өргөст хэмхтэй ижил ор, эсвэл бордооны овооролд тарьдаг. 5-р сарын эхээр, дача дээр, суулгацыг зөөвөрлөхгүйн тулд бид үрийг нэвт норгож, үржил шимтэй хөрсөөр дүүргэсэн аяганд өндөглөдөг. Найлзуурууд, тэр ч байтугай анхны жинхэнэ навч гарч ирмэгц бид хүлэмжнээс суулгацыг хальсан дор тарьдаг. Ийм нөхцөлд ургамал хаврын хярууг тэсвэрлэж, тогтсон дулаанаар тэд эгнэн ургаж, эргэлддэг. Эмэгтэй цэцэг нэмэлт тоосжилтыг шаарддаг. Хамгийн чухал зүйл бол хулуу, цуккини, хулууны тариалалтын хоорондох зайг хадгалах явдал юм.

Салатад шинэ хулуу нэмээд зүсмэлүүдээр хуурч, хуушуур хийнэ. Энэ нь тэнцүү хэсгүүдэд хулуу, төмсээс маш амттай нухаш болж хувирдаг.

Улаан лоолийн хамт "цэцэрлэгт туршилт" хийхгүйгээр бид хийж чадахгүй. Магадгүй хүнсний ногооны ургацын аль нь ч (төмсний дараа) улаан лооль шиг алдартай байдаггүй. Энэ нь ойлгомжтой юм. Эдгээр нь амттай, амин дэмээр баялаг, хоолны боловсруулалтыг маш сайн тэсвэрлэдэг, олон төрлийн хоол болж хувирдаг, сайн боловсорч гүйцсэн тул ногооноор арилгаж болно гэсэн үг юм.

Энэ соёл нь цэцэрлэгчийн байнгын анхаарлыг шаарддаг. Бүх улирал нь услах, хогийн ургамал зайлуулах, суллах, толгод, дараа нь бэхлэх, дараа нь тулгуур суурилуулах гэх мэт.

Бид гэртээ улаан лоолийн суулгац тариалдаг. Урьдчилан намар бид газраа хурааж, ойгоос аваад гэртээ авчирдаг. Бид үүнийг тагтан дээр хадгалдаг. Бид энэ газрыг кокосын субстрат, хүлэр, доломит гурилаар холино. Бид аяганд AVA бордоо нэмж, Кемира Люксыг бордоооор борддог. Бид 2-р сараас 3-р сарын дунд хүртэл улаан лоолийг тариалж, чийдэнгээр гэрэлтүүлдэг. Тариалахын өмнө үрийг калийн перманганатын уусмалд хадгалдаг бөгөөд тэжээллэг орчинд хавдсаны дараа хөргөгчинд 2-3 хоног хатууруулдаг. Тариалахдаа өндөр соёололттой энергитэй үрийг ашигладаг. Бид жил бүр цаг агаараас хамаарч 5-6 сард ургамал тарьдаг. Манай улаан лооль шилэн хүлэмж, хальсан дор ургадаг.

Тариалахын өмнө бид буцалсан усыг нуруун дээр асгаж, доломит гурил, мочевин нэмнэ. Бид даамны самбар дээр ургамал тарьдаг. Бид нүхийг гүнзгий хийж, шилэнд байсан түвшингээс доогуур нь улаан лооль тарьж, эргэн тойрон дахь газрыг нягтруулдаг. Тарихаас өмнө эсвэл дараа нь хуванцар савны дундуур ургамал дээрээ тавиад, ирмэгийг нь газарт хийгээд аягандаа байгаа улаан лоолийн ишийг шороогоор эсвэл ялзмагт бүрхэв. Энэ аяганд ургамал дээр нэмэлт үндэс үүсдэг. Бид улаан лоолийг газраас хүлэмжийн орой хүртэл уядаг.

Бид богино, өндөр гэсэн олон янзын сортыг шахахыг хичээсэн. Улирал бүр бид илүү үр бүтээлтэй хүмүүсийг сонгодог.

Өнгөрсөн улиралд Graceful төрөл зүйл нь үр дүнтэй болж, Red Alert-ийг туршиж үзсэн бөгөөд маш өндөр, жимсийг ногооноор арилгасан. Мөн П. Я-ийн сорт надад таалагдсан. Сараева: 0-33, CX-4 - хэмжээ багатай, олон төрлийн жимс, гайхалтай амт, үнэр.

Сортуудыг Буян, Кардинал, Оксарт, Аварга томчуудын хаан, Зах зээлийн гайхамшиг, Lionheart, Sloth, эрлийз Kaspar F гэх мэт тарьсан. Энэ улиралд бид Сараево селекцийн шинэ сортуудыг туршиж үзэх болно.

Хавар, улаан лооль, өргөст хэмхний ургамал бага байхад бид хооронд нь эгнүүлэн улаан лууван, шанцайны ургамал тариалдаг. Гол ургамал ургаж байх үед улаан лууван аль хэдийн боловсорч, хангалттай дулаан, чийгтэй бөгөөд илүү хурдан боловсордог.

Хар шөнийн сүүдэр нь энэ улирлын зугаа юм. Энэ ургамлын бүх хэсэг, боловсорч гүйцсэн жимснээс бусад нь хортой байдаг!

Боловсорч гүйцсэн жимсийг шинэхэн идэж, дуслаар хийдэг. Жимс нь нүдний хараанд сайнаар нөлөөлж, тайвшруулах, ариутгах үйлчилгээтэй. Навч - шархны эдгэрэлт, үрэвслийн эсрэг үйлдэл. Энэ ургамлыг түрхэхэд болгоомжтой байх шаардлагатай. Улаан лоолийн нэгэн адил шөнийн ургамал тариалж, газарт суулгац тарих. Энэ ургамал нь өндөр, хар жимсээр тасархай юм.

Nightshade манай хүлэмжинд өссөн. Сонирхлыг туршиж үзэх нь сонирхолтой байсан. Бид жимснээс дусаах хийсэн.

Бид бас улаан лоолийн хамаатан болох Улаан хаш ургуулахыг хичээсэн. Гаднах төрхөөрөө бол маш амттай улаан лоольтай төстэй юм. Хэдэн жимс ургасан нь үнэн, гэхдээ бид үрийг нь эхнийх нь үлдээж, үлдсэнийг нь хоол хийхэд ашиглаж байсан. Бид энэ улиралд цуглуулсан үрийг ашигладаг, магадгүй илүү их ургац авах болно.

Өнгөрсөн хавар бид Мордовиос үрийн төмсний шинэ сорт авсан. Бид салах зорилгоор тэдэнд нэг нэг удаа булцуу захиалсан. Төрөл бүр өөр өөр байдлаар өөрийгөө харуулсан. Бид ургуулсан булцууг хөршдөө зооринд үлдээсэн тул энэ улиралд бид үргэлжлүүлэн турших болно.

Мөн сортууд нь: Ruste (Ирланд) - маш эрт (жижиг булцуу ургасан); Үлгэр (эрт боловсорч гүйцсэн) - Надад маш их таалагдсан; Эрт шар (шар целлюлоз) - гурван том булцуу ургасан; Астерикс (эрт боловсорч гүйцээд, улаан арьс) - жижиг булцуу; Linzer Bleu (Герман) - улаан манжин шиг мах, маш ер бусын. Дөрвөн жижиг булцуу ургасан.

Бөө (цэнхэр нүдтэй) - гөлгөр, үзэсгэлэнтэй булцуу; Нугас, Рамсай, Дарьонка - эрт сортууд. Пенза хотын Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнд үржүүлсэн. Энэ нь бидэнд маш их таалагдсан.

Бид жил бүр хоёр зуун метр квадрат төмс тарьдаг, ургац сайн байсан (42 хувин). Тиймээс манай шавранцар газарт шинэлэг зүйлийг туршиж үзмээр байна.

Өнгөрсөн улирлын "чихэрлэг" ургац бага байсан. Бид үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд цуглуулав, цөөхөн алим байсан.

Нөгөөтэйгүүр, тэр хавьд маш олон мөөг байсан тул маш олон янзын амттай бэлдмэл хийх боломжтой байв. Жишээлбэл, мөөг, улаан лоолийн түрс.

1 кг чанасан мөөг, 1 кг улаан лоолийг мах бутлуураар эргүүлээд нэг шил наранцэцгийн тос, давс хийж нэмнэ. 15-20 минутын турш түрсээ гал дээр тавиад ариутгасан лонхтой руу шилжүүлээд өнхрүүлээрэй.

Энд бас нэг анхны жор байна. Улирлын төгсгөлд цэцэрлэгч бүр 3 кг улаан лооль, 1 кг алим, сонгинотой болжээ. Амтат улаан лооль, алимаа 2-4 ширхэг хэрчинэ. Сонгино нилээд цавчих. Бүх зүйлийг саванд хийж алим, сонгино зөөлрөх хүртэл бага дулаанаар 30-40 минут буцалгана. Дараа нь хольцыг шигшүүрээр арчиж, хог хаягдлыг хаяна.

Sauce нь бараг бэлэн болсон тул галд хийж, хүнсний ногооны усыг ууршуулж өтгөрүүлнэ. Амт нь давс, элсэн чихэрээр амтлана. 2 ширхэг лаврын навч, 10 ширхэг чинжүү, бага зэрэг шанцай, хумс зэргийг саванд дүрнэ. Цуу асгаж, эхний хагас халбага, дараа нь амтанд нь нэмж нэмнэ. Соус өтгөрөхөд гал дээрээс нь ав. Лонхтой саванд хийнэ.

Лаазалсан улаан лооль ямар амттай вэ! 1 литр. ус: давс - 1 халбага; цуу - 2 tbsp. халбага; элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага; булан навч - 1 ширхэг; чинжүү - 5-7 ширхэг; хумс - 2 ширхэг; dill - 2 салбар; Үхрийн нүд навч - 5 ширхэг; сонгино (дээд цагираг) - 1 ширхэг; сармис - 1 жижиг толгой.

Цэцэрлэгч бүр олон сайхан хоолны жортой байдаг гэж би боддог. Бид өөрсдийн гараар ургуулсан ногоо, жимс жимсгэнээс гар хийцийн амттай, эрүүл, өөгүй хоол хийх, сэтгэл хөдлөм үйл ажиллагаа олж чадсаны үр дүнд бидний бүтээлч байдлын үр дүн, бидэнд нийтлэг нэг зүйл байдаг.