Видео: Honeysuckle-ийн жор
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
Honeysuckle-ийн жимсийг шинэхэн хэрэглэдэг боловч олон амттай бэлдмэлийг түүгээр хийдэг. Жимс нь ашигтай чанараа хадгалахын тулд тэдгээрийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой.
Honeysuckle, элсэн чихэрээр нухсан: Honeyuckle-ийн 1 кг жимсний хувьд 1 кг элсэн чихэр авна. Шаардлагатай бол жимс жимсгэнэ угааж, дараа нь хатааж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл зуурч, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Элсэн чихрийг илүү бүрэн уусгахын тулд хольцыг 50 … 60 ° C хүртэл халаана, гэхдээ үүнээс өндөр биш. Дараа нь тэдгээрийг шилэн саванд хийж, полиэтилен таглагаар хаадаг. Хөргөх газар хадгална.
Honeysuckle чанамал: 1-р арга: 1 кг зөгийн бал 1.2 кг элсэн чихэр, 1-2 гр нимбэгийн хүчил шаардагдана. Honeysuckle-ийн жимсийг халуун (80 ° C) сиропоор асгаж, 4-5 цагийн турш байлгана. Дараа нь бага дулаанаар 5-7 минутын турш чанаад дахин 5-8 цаг байлгана. Үүнийг дахин 2 удаа давтана. Хоол хийх дуусахаас өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ.
2-р арга: 1 кг жимсний хувьд - 1 кг элсэн чихэр, 1-2 гр нимбэгийн хүчил. Honeysuckle-ийн жимсийг буцалж буй сиропоор асгаж, 5 минут буцалгаж, дараа нь 6-8 цагийн турш байлгаад зөөлөн болтол буцалгана. Хоол хийх дуусахаас өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ. Саатал нь нэрс шиг амттай боловч илүү уян хатан байдаг: илүү үнэртэй, зөөлөн.
Honeysuckle компот: Сироп бэлтгэ: 1 литр усанд - 300-400 гр элсэн чихэр.
1-р арга: бэлтгэсэн жимсийг саванд хийж, буцалж буй сиропоор цутгадаг. Тагийг нь тагласан лонхтой 85 ° С-ийн температурт пастеризаци хийдэг: хагас литрийн лонхтой - 5-7 минут, литрийн лонхтой - 10-12 минут. Дараа нь тэд үүнийг өнхрүүлэв.
2-р арга: компотыг элсэн чихэргүйгээр хийдэг. Бэлтгэсэн жимсийг лонхтой саванд хийж, бэлтгэсэн халуун (80 ° C) зөгийн бал жүүсээр цутгадаг. Тагийг нь таглаж, пастержуулаарай: хагас литрийн лааз 10, литр - 15 минут. Банкууд эргэлдэж байна.
Зөгийн балны шүүсийг шүүслэх: Жимсийг угааж, шавхан, бутлана. Шүүсийг шахаж, 1 кг целлюлоз тутамд 1-1.5 аяга хэмжээгээр халуун ус нэмнэ. Үүнийг 30 минутын турш исгэж дахин шахна. Шахсан шүүстэй холино. Бүх шахсан жүүсийг лонхтой руу юүлж, 85 0С-ийн температурт пастеризаци хийдэг: хагас литрийн лонхтой - 15 минут, литрийн лонхтой - 20 минут. Банкууд эргэлдэж байна. Хэрэглэхийн өмнө жүүсийг 25% чихрийн сиропоор амталж амтлана.
Honeysuckle сироп: 1 кг жимсний хувьд - 2 кг элсэн чихэр. Honeyuckle-ийн жимснээс шинэхэн шахсан жүүсийг халуун (80 ° C) чихрийн сироптой хольж хөргөөд хөргөгчинд 6-8 цаг байлгана. Дараа нь үүссэн хальсыг арилгаж, сиропыг лонхтой болгоно. Хөргөх газар хадгална.
Энэхүү гайхамшигтай, эрүүл ургамлыг амжилттай тариалж, үр жимснийх нь амтыг мэдрэхийг хүсч байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Гуравдугаар сарын 8-ны өдөр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс хоол хийх жор
Долоо хоног хүрэхгүй хугацааны дараа бид хаврын хамгийн дуртай баяр болох 3-р сарын 8-ны өдрийг тэмдэглэх болно. Өнөө үед эрчүүд анхны бэлэг олох, эх, эхнэр, охиндоо зориулж цэцгийн баглаа худалдаж авахтай холбоотой маш их бэрхшээлтэй тулгардаг … Гэхдээ хайрт нь энэ өдөр сонгосон хүнээ баярын ширээ засч чадвал баяр баясгалан нь улам их байх болно. , гар хийцийн хоолоор чимэглээрэй. Тэдгээрийн дунд энэ хуудсанд танд санал болгож буй жороор бэлтгэсэн аяга таваг байх болно гэж найдаж байна
Байцаа хэрхэн исгэх вэ. Bigos жор
Өвлийн дунд үе бол даршилсан байцааны үе юм. Шинэ ногоо, жимс жимсгэний намрын хангамж дууслаа. Саатал, хяруу нь дур булаам биш болсон. Хаврын эхэн ногоон байгууламж хол байгаа. Витамин С-ээр баялаг байцаа яг одоо танд хэрэгтэй байгаа
Энгийн Fennel (эмийн Dill) ба ногооны Fennel: тариалалт ба сорт. Fennel жор
Fennel бол дэлхийн хамгийн дуртай халуун ногооны ургамлын нэг юм. Fennel ердийн, эсвэл эмийн ургамлын dill "Foeniculum Vulgare Mill. )", ногооны эсвэл амтат fennel, Италийн "Foeniculum Vulgare ssp." Вулгаре ( Миллер ) Утас. )
Honeysuckle: тарих, тайрах, өвчин, хортон шавьж
Байгалийн хувьд энэ нь ойн цоорхой, цэвэрлэгээ, намгийн захад ургадаг тул зөгийн сархинаг тарих газрыг гэрэлтүүлдэг. Элсэрхэг хөрс тохиромжтой, нам дор намгархаг газрыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой сонголт бол рН 4.5-7.5 хүчиллэг чанар бүхий chernozems юм
Зөгийн лавыг орлуулагчаас яаж ялгах вэ, зөгийн лавын эмийн шинж чанар, цэцэрлэгийн жор жор - Зөгийн лавны ашиг тус - 2
Лаа нь зөгий гэр бүлийн үйлдвэрлэдэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юмМэргэжилтнүүд байгалийн, зөгийөөс гадна хэд хэдэн төрлийн байгалийн лавыг амьтан, ургамал, эрдэс ба хиймэл гаралтай гэж ялгадаг гэдгийг мэдэх нь ашигтай юм. Бодит лаа нь маш ховор, үнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хуурамч бодисыг байгалийн шинж чанараараа мэддэг байгалийн лаагаас ялгах чадвартай байх, мөн лаа үйлдвэрлэхэд зөгийн аж ах