Агуулгын хүснэгт:
Видео: Хоол хийхэд цагаан байцаа
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
Өмнөх хэсгийг уншина уу: Цагаан байцаа ургуулах: суулгац тарих, арчлах
Хоол хийхэд цагаан байцаа ашиглах
Цагаан байцаа, шинэхэн, даршилсан байцаа нь эхний курс бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг: байцаатай шөл, борщ, шөл (мах, загас, цагаан хоолтон), үүнд мах, толгой, хайлуулсан үнэр, мөөг зэрэг исгэлэн байцаа орно. Хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд цагаан байцаа нь шинэхэн, чанасан, чанасан, даршилсан, даршилсан, жүүс хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Энэ нь чанасан, цөцгийн тос, сараалжтай талхны үйрмэгээр шарсан махаар үйлчилдэг. Байцаа нь салат, үндсэн хоол, кассерол хийхэд ашигладаг бөгөөд чанасан, чанаж, чанаж, шарж, хуушуур, хуушуураар дүүргэж, бялуу, байцаатай ороомог гэх мэт олон зүйлийг хийдэг. Хоол хийх явцад байцаа харанхуйлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд паалантай аяга хэрэглэнэ. Буцалж буй байцаатай холбоотой эвгүй үнэр нь саванд цагаан талх хийх эсвэл цуунд дэвтээсэн даавуугаар хучаад тагийг нь таглахад алга болдог.
Цэцэрлэгчдийн гарын авлага
Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд
Хамгийн сайн нь байцаа нь бусад хүнсний ногоо, цардуул, уураг агуулсан хоол хүнстэй хослуулдаг. Та удаан хугацаанд байцаа чанаж чадахгүй; хоол хийх цаг хугацааг багасгахын тулд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Хэрэв та жүрж, мандарин, лууван, алимаа нэмбэл даршилсан байцаа салат илүү амттай байх болно.
Ирээдүйд ашиглахад бэлтгэхийн тулд исгэж хатаана. Даршилсан байцаа нь зохих ёсоор бэлтгэж, хадгалахад давсны уусмалд агуулагддаг С аминдэмийн 70% -ийг хадгалдаг. Хотын орон сууцанд давсны уусмалгүйгээр хадгалах нь витаминыг бүрэн алдахад хүргэдэг. Хэт исэлдсэн байцаа угааж цэвэрлэхэд бас их хэмжээний витамины алдагдал дагалддаг. Луувантай ердийн аргаар исгэсэн байцаа нь эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Халуун ногоо зирээ, гоньд эсвэл кориандра, булан навч, анхилуун үнэр, цангис эсвэл лингонберри, Антонов алимыг нэмэхэд салатанд хэрэглэдэг эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилдэг. Даршилж байцаа дээр өнгө нэмэхийн тулд ширээний нишингэ эсвэл илүү сайн улаан байцаа нэмнэ. Бас нэг онцлог шинж чанар. Жижиглэсэн байцаа, бүхэл бүтэн байцаа эсвэл хагас толгойг нэгэн зэрэг исгэх үед байцаа (эсвэл хагас) толгой нь хэрчсэн байцаагаас ойролцоогоор 1.5-2 дахин их витамин агуулдаг болохыг тэмдэглэжээ. Тиймээс байцаа толгойд нь шууд исгэх нь утга учиртай юм. Бүх байцаа толгойгоор нь даршилж, салат, хоол хийхэд хэрэглэдэг. Провансаль салатыг энэ байцаагаар хийдэг.
Сонирхолтой нь 18-р зуунд гурван жилийн аялал хийсэн Английн алдарт далайчин Жеймс Күүк усан онгоцонд хамт 60 торх даршилсан байцаа авч явжээ. Күүк өөрөө болон түүний хамтрагчдын идсэн энэхүү бүтээгдэхүүний ачаар тэд хөгжилтэй, хөгжилтэй, эрүүл саруул байсан бөгөөд замдаа гарсан бүх сорилтыг тэсвэрлэж чаджээ.
Шар буурцагтай цагаан байцаатай салат
Байцааны толгойг тус тусад нь навч болгон задалж, хонгилыг нь огтолж, "хөөрхөн пенни" болгон хувааж, жижиглэсэн сонгинотой хамт хамгийн бага хэмжээний усаар жигнэнэ. Хөргөөд сэрээгээр бутлаад шар буурцагны жан нэмнэ. Навчнуудын нимгэн хэсгийг цавчиж, жижиглэн хэрчсэн чидунтай хамт гараараа нухаад слайд болгон нугалаад бэлтгэсэн соусан дээрээ асгаад өвсөөр чимэглээрэй. Та нэг чидуныг слайдны дээд талд байрлуулж чимэглэхээр бүтэн үлдээж болно.
Байцаа - 500 гр, чидун - 10 ширхэг, шар буурцаг сумс - халбага.
Зөвлөмж болгож буй:
Рутабагаг анагаах ухаан, хоол хийхэд ашиглах
Эмчилгээний зорилгоор рутабааг түүхий болон зууханд эсвэл Оросын зууханд ууршуулсны дараа хэрэглэдэг. Рутабагагийн амтат, шүүслэг целлюлозыг түүхий эдээр нь идэж болно. Нэмж дурдахад энэ нь бие даан, мах, загасны хоолонд зориулж хачир болгон жигнэж, чанаж, шарсан болгосон болно
Энгийн Fennel: өсөлт, хөгжлийн онцлог, анагаах ухаан, хоол хийхэд ашиглах
Энгийн fennel ( Foeniculum vulgare тээрэм. ) эмийн сангийн дилл, Волошскийн дилл гэж нэрлэдэг. Fennel-ийн эх орон бол Газар дундын тэнгис гэж үздэг - Өмнөд Европ, Бага Ази. Зэрлэг байгальд энэ нь Крым, Кавказад байдаг. Хэрэв энгийн dill нь хүн бүрт танил бол хамгийн ойрын хамаатан нь fennel нь бага мэдэгддэг
Stakhis эсвэл Chastets: ургах нөхцөл, эмийн шинж чанар, хоол хийхэд ашигладаг
Стахис бол эртний ногооны нэг бөгөөд өндөр амттай, эмийн ургамал юм. Түүний эх орон нь Хятад улс бөгөөд тэндээс энэхүү гайхамшигт ургамал дэлхий даяар тархаж, Японд онцгой нэр хүндтэй болж, түүнийг Хятадын артишок хэмээн нэрлэдэг., Монгол, Франц, Англи, Герман, Итали, Бельги, Швейцарь , АНУ, Бразилд тэд түүнийг Японы төмс гэж нэрлэдэг ) Австралид
Төрөл бүрийн селөдерей тариалангийн технологийн онцлог, ургацыг хоол хийхэд ашиглах
Одоо селөдерей нь моодонд ордог ургамлын нэг болсон, ялангуяа төрөл бүрийн зүйл бол та үүнийг супермаркетын лангуун дээрээс харж, загварлаг эмэгтэйчүүдийн сэтгүүлд бичиж, алдартай телевизийн хөтөлбөрүүдээр хоол хийж болно. Өөрөөр хэлбэл, селөдерей Орос улсад хоёр дахь төрөлтөө олжээ. Үүнд буруу зүйл байхгүй - ургамал нь маш их ашиг тустай байдаг тул селөдерейг урьд өмнө хэн нэгэн нь огт танихгүй мэт зарим төрлийн экзотик соёл болгон толилуулах үед инээдэмтэй болдог
Хоол хийхэд манжин ашиглах
Манжин нь өвлийн турш үндэс нь маш сайн хадгалагддаг тул жилийн турш түүхий, чанаж, чанаж, чанаж, чанаж, чанаж иднэ