Рутабагаг анагаах ухаан, хоол хийхэд ашиглах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Өгүүллийн өмнөх хэсгийг уншина уу: Швед ургах: суулгац, ургамал, хортон шавьж, өвчин эмгэгийг арчлах, цэвэрлэх, хадгалах

Шведийг анагаах ухаанд ашиглах

Эмчилгээний зорилгоор рутабааг түүхий болон зууханд эсвэл Оросын зууханд ууршуулсны дараа хэрэглэдэг.

Өтгөн хатах тохиолдолд гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулахын тулд рутабага хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд долоо хоногт 2-3 удаа 100-150 гр нилээд жижиглэсэн түүхий швед эсвэл 250 гр чанасан нухаш хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эмчилгээний зорилгоор нэг аяга шүүсний гуравны нэгийг өдөрт гурван удаа ууж, уухаасаа өмнө бэлдээрэй. Энэ нь цэр хөөх эм, шээс хөөх эм зэрэг үр дүнтэй байдаг. Шүүс нь түлэгдэлт, арьсны идээт өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Рутагага шүүс нь өвөрмөц амттай тул амтыг нь сайжруулахын тулд үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, цангис жимснээс бага зэрэг шүүс нэмж өгөх нь зүйтэй.

Ардын анагаах ухаанд грут хэлбэрийн рутабага нь шарх, шархыг сайн эмчлэхгүй байхад ашигладаг. Усанд хатгасан үрийг улаанбурхан өвчтэй хүүхдүүдэд өгч болох бөгөөд халдваргүйжүүлэх зорилгоор хоолой, амаар зайлж угаана.

Рутабагаг ходоод, гэдэсний үрэвсэлт өвчин, бөөрний үрэвсэлд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Шведийг байнга, элбэг хэрэглэснээр гэдэс дотор хий үүсэх нь нэмэгддэг.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Шведийг хоол хийхэд ашиглах

Амтат, шүүслэг рутабага целлюлозыг түүхий эдээр нь идэж болно: лууван, алим гэх мэт үрж жижиглэсэн ротагага. ургамлын тос, цөцгий эсвэл майонезаар амтлана. Нэмж дурдахад энэ нь бие дааж, мах, загасны хоолонд зориулж хачир болгон жигнэж, чанаж, шарсан болгосон байна. Энэ нь холимог ногооны цагаан хоолтон болон махан шөл, лууван, цагаан үндэс зэргийг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Рутагага нь манжинтай ижил хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Халуун ногоотой салат

Дунд зэргийн хэмжээтэй рутабага, өндөг - 2 ширхэг, сонгино, давс, майонезаас 200 гр, ургамал.

Рутабааг хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Жижиглэсэн өндөг, сонгино нэмээд нимгэн хэрчээд маш бага давс нэмж, майонезаас нэмээд холино, салат аяга руу хийж, өвсөөр чимэглээрэй.

Рутабагтай цөцгийтэй төмс, байцаатай шөл

Швед 500 гр, төмс 400 гр, байцаа 300 гр, ногоон вандуй 5 хоолны халбага, цөцгий, амсах давс.

Рутагага, төмс, байцаагаа буцалгаж, шигшүүрээр үрж, хүнсний ногооны шөлөөр хүссэн нягтралдаа шингэлнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө сараалжтай ногоон вандуй нэмж, цөцгийтэй хамт амтлана.

Рутагага, цуккинитай сүүтэй шөл

200 гр швед, 0.5 л сүү, 1 жижиг таана, 100 гр zucchini, 1 халбага цөцгийн тос, давс.

Рутабага, таанагаа хэрчиж тосонд шарна. Буцалж буй сүүнд хийж, цуккини нэмээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, мөөгний декоциний

1 кг шинэ байцаа, 2 төмс, 3 сонгино, 1 яншуй үндэс, 1 селөдерей үндэс, 1 таана, 1 лууван, 1 ротабага, 1 аяга вандуй, 0.5 аяга шош, 2-3 хатаасан мөөг, 20 гр ургамлын тос, 2 литр ус.

Сонгино нилээд цавчих, саванд хийж тос нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол буцалгана. Усанд хийнэ, яншуй, селөдерей, лууван, рутабага, таана, байцаа, мөөг, төмс, урьдчилан дэвтээсэн вандуй, шошны бүх үндсийг хийж хүнсний ногоо бэлэн болтол бага дулаанаар чанаж иднэ. Хэрэв ус буцалвал буцалсан ус нэмж болно. Шөлийг шүүж, хүнсний ногоог хачирт хэрэглээрэй.

Рутабага төмстэй

400 гр рутабага, 5 ширхэг дунд зэргийн төмс.

Угаасан, хальсалсан шведээ шоо болгон хайчилж, бага зэрэг буцалсан ус хийгээд хагас бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмс нэмээд давсаар амталж зөөлөн болтол нь чанаж, бутлаад бутална. Ургамлаар чимэглэсэн хоолыг үйлчил. Мөн хачир болгон ашиглаж болно.

Үхрийн мах, хурганы махыг ногоогоор чанаж иднэ

1 кг мах, 2 лууван, 2 яншуй үндэс, 2 ротабага, 2 сонгино, 1 кг байцаа, 6 хоолны халбага өөх тос, давс, чинжүү, яншуй эсвэл dill.

Үхрийн мах эсвэл хурганы целлюлозыг хэсэг болгон жижиглэсэн, давс, чинжүү, зоддог. Яншуй, лууван, рутабага, сонгино, байцаагаа цавчих. Сав эсвэл жигнэмэгийг өөх тосоор халаагаад, ёроолд нь хүнсний ногооны давхаргыг хийж, дээр нь мах тавьж, хүнсний ногоо, давсны хоёр дахь давхаргаар хучна. Хагас шилэн халуун ус хийнэ, битүүмжилсэн саванд зөөлөн гал дээр 2-2.5 цаг байлгана. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн яншуй эсвэл dill цацаж болно.

Рутагага чимэглэл

Үндэс ногоогоо хальсалж, хэрчээд хэрчээд бага зэрэг халуун ус хийгээд буцалгаад бага дулаанаар чанаад тагийг нь тагла. Буцалгахын оронд үндэс ногоог бага хэмжээний ус, цөцгийн тос (цөцгийн тос эсвэл ногоо) нэмээд буцалгаж болно. Бэлэн болсны дараа сүү, хөргөсөн махан шөл эсвэл усанд хольсон улаан буудайн гурилаар хийсэн боолтоо асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.

Лууван, алимтай Рутабага

Рутагага 50 гр, лууван 50 гр, алим 20 гр, шар буурцгийн тос 5 гр, гурил 2 гр, яншуй эсвэл дилл 1 гр, давс, элсэн чихэр.

Рутагага, лууван, угааж, хальсалж, зайлж, шоо болгон хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд бага хэмжээний буцалж буй усанд буцалгана. Хоол хийх эцэст хальсалж, том хэрчсэн алим нэмнэ. Шар буурцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тосгүй хэрчсэн гурилаар нунтаглаж, халуун шөлөөр шингэлж, хүнсний ногоо асгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үйлчилж, нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл dill нь цацаж.