Тус улсад ямаа байлгах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Энэ тэжээвэр амьтдыг улс орондоо байлгахад төвөгтэй байдаг нь амттай, эрүүл сүүгээр үр өгөөжөө өгдөг

Ямаа бол амьтан юм. Тэдгээр нь сүү, мах, төрөл бүрийн түүхий эд (доош, ноос, нэхий, арьс шир) үйлдвэрлэх зорилгоор үржүүлдэг. Үүнээс хамааран "ямааны" гэсэн дөрвөн үндсэн чиглэлийг ялгаж үздэг: цагаан идээ, доош, ноос, бүдүүн ноос (холимог, сүү, ноос - бага зэрэг бүх зүйл).

Сүүний чиглэлийн ямаа жилд 450-550 килограмм сүү өгдөг. Түүний өөхний агууламж 3.8-4.5 хувьтай байна. Шилдэг фермерийн аж ахуйд зохих тэжээл, арчлалтын дагуу саалийн сааль нь мянган килограмм хүрдэг. Ямааны сүү бол маш үнэ цэнэтэй, амархан шингэц сайтай бүтээгдэхүүн бөгөөд ялангуяа ходоод гэдэсний өвчтэй хүүхэд, хүмүүсийн хоол тэжээлд үнэ цэнэтэй юм. Үхрийн сүүтэй харьцуулахад ямааны сүү нь илчлэг ихтэй, хуурай бодис, өөх тос, уураг, эрдэс давс илүү их агуулдаг. Энэ нь бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, гэрийн бяслаг, kefir) болгон боловсруулахад хэрэглэгддэг. Ямааны сүүн бүтээгдэхүүн нь нарийн амттай байдаг. Үнэн үү, тос муу хадгалагддаг.

Ямааны мах нь тэжээллэг чанар, амт чанараараа хонины махтай тэнцдэг. Таргалсан ямааны гулуузанд 20-28 килограмм мах, 4-6 килограмм өөх тос байдаг. 7-10 сартай хүүхдийн гулуузанд тус бүр 12 ба 1.5 кг. Буурцаг үүлдрийн ямаанаас 0.2-0.5 килограмм хүртэл доош ноос авдаг. Хамгийн дээд тал нь хоёр килограмм хүртэл байдаг. Ямааны доод хэсэг нь онцгой нарийн ширхэгтэй (15-20 микрон), зөөлөн, харьцангуй хүч чадал, дулаан дамжуулалт багатай байдаг. Энэ нь openwork алчуураа (алдартай Оренбург), алчуураа нэхэхэд ашигладаг.

Ноос тусгай ноос үүлдрийн, гол төлөв Ангараг, өндөр бат бэх, уян хатан, уян хатан, хүчтэй торгомсог туяатай, маш сайн ээрэх чанар, сайн будах чадвар тодорхойлогддог, нэгэн төрлийн байна. Энэ ноосыг мохер гэж нэрлэдэг. Ангор ноосыг цэвэр хэлбэрээр, хонины ноосоор хольж өндөр зэрэглэлийн хөшиг, тансаг, хилэн, костюм даавуу, хивс, мөн төрөл бүрийн сүлжмэл эдлэл хийхэд ашигладаг. Үслэг төрлийн ямааг эдгээр ямааны арьсаар хийдэг. Арьсан ямааг дээд зэргийн шевро, хром болон бусад төрлийн арьс болгон боловсруулдаг. Husky нь ямааны арьсаар хийгдсэн байдаг.

Ямааг тэжээдэг зуны оршин суугчид болох тосгоныхон ихэнх сүүний гарц, ноос, ноос, доошоо сааль авч чадахгүй нь тодорхой, учир нь тэдний малын дийлэнх нь хээлтүүлэгтэй байдаг. Мал нь үүлдрийн шинж чанараараа маш олон янз байдаг: үүнд нутгийн янз бүрийн ямаа багтдаг. Тэд бага зэрэг сүү өгдөг - жилд 100-200 литр, хөвсгөр жижиг ноос - 75-150 грамм, бүдүүн ноосоор бага зүслэг - 0.5-1.2 килограмм, жижиг махан гулууз өгдөг. Тэдний амьд жин нь 30-45 килограмм байдаг. Гэхдээ эдгээр ямаанаас ч хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг зөв хооллож, арчлах хэрэгтэй.

Ямааны байшин нь хуурай, цэвэрхэн, цэлгэр, гэрэлтэй, агааржуулалт сайтай, өвөлдөө дулаахан, зундаа сэрүүн байх ёстой. Ямаа хүйтнээс айдаггүй, гэхдээ чийг, ноорог, битүү, хуучирсан агаарыг тэсвэрлэдэггүй. Чийгтэй чихмэл өрөөнд тэд ихэвчлэн өвчтэй байдаг (ялангуяа залуу амьтад), үс нь уураар жигнэгдэж, дутуу асгарч эхэлдэг. Өвлийн улиралд ямааны rue дахь ердийн температур нь 6-7 хэм байдаг. Дотор нь байгаа цонхнуудыг шалнаас дор хаяж 1.8 метрийн өндөрт байрлуулж, ямаа эвэрээрээ шил хагалж чадахгүй байхаар байрлуулсан байх ёстой. Шал нь модон байх ёстой, сайтар төлөвлөсөн хавтангаар хийсэн, хоорондоо нягт уялдсан байх ёстой.

Жилийн туршид ямааны байшингийн ханыг хэд хэдэн удаа цайруулах шаардлагатай байдаг. Энэ арга хэмжээ нь зөвхөн цэвэр байдал төдийгүй байрыг ариутгахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Цайруулахын тулд нэг килограмм шохойг нэг хувин усанд шингэлнэ. Арьсан шимэгч хорхой нь тэдгээрээс дамждаг тул тахиагаа ямаатай нэг өрөөнд байлгаж болохгүй. Таван сартай залуу ишигнүүдийг ямаанаас тусад нь өрөөнд байлгах хэрэгтэй.

Одоо ямаанд шаардлагатай өрөөг сонгосон үед тэдгээрийг хэрхэн зөв хооллох талаар сурах хэрэгтэй. Ямааг өдөрт гурван удаа хооллох шаардлагатай: өглөө 6-7 цагт, үдээс хойш 12-13 цагт, орой 18-19 цагт. Боломжтой бол тэжээл хоорондын завсар ижил байх ёстой. Ямааг хооллосны дараа эсвэл хооллох үед нь сааж өгдөг. Ямааны гол тэжээл бол байгалийн бэлчээрийн өвс, түүний дараахь өвс (хадаж байсан газар ургасан өвс), хадлан, дарш, сүрэл, баяжмал юм. Бэлчээрийн өвс бол ямааны зуны гол бөгөөд хямд хоол юм. Түүний тэжээллэг чанар нь ургамлын ургамлын найрлага, ургамлын ургалтын хугацаанаас хамаарна. Ургамлын гаралтай буурцагт ургамал, үр тариа их байх тусам ногоон тэжээлийн тэжээллэг чанар өндөр болно.

Залуу өвс нь кальци, витамин, ялангуяа каротинаар баялаг. Энэ бол ямааны бие хэвийн хөгжилд шаардлагатай ийм бодис юм. Бэлчээрийн тэжээл ямааны биенд 75-85 хувь шингэдэг. Дарш, төмс, рутабага, тэжээлийн нишингэ, лууван, манжин зэргийг шүүслэг тэжээл, А аминдэм (каротин) -ийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Ийм тэжээлийг амьтад өөрсдөө сайн шингээгээд зогсохгүй бусдын боловсруулалт, ялангуяа ширүүн тэжээлд хувь нэмэр оруулдаг. Шүүслэг тэжээлийн хамт ямаа бас сүрлийг сайн иддэг.

Ихэнхдээ (ялангуяа өвлийн улиралд) баяжуулсан тэжээлийг ямааг тэжээхэд ашигладаг. Эдгээр нь шим тэжээл ихтэй боловч витамин, эрдэс бодис багатай байдаг. Тиймээс амьтдын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд аль болох олон янзын тэжээл ашиглахыг хичээх хэрэгтэй. Тэдний найрлага нь илүү олон янз байх тусам илүү бүрэн дүүрэн байдаг. Нэмж дурдахад навчтай хатаасан модны шүүрийг ямааны хэрэгцээний нийт тэжээлийн тал хувь хүртэл орлуулж болно. Хус, улиас, бургас, бургас, улиас, үнс, линден, хуайс, уулын үнс (тус бүр нь ойролцоогоор хоёр кг жинтэй) гурваас таван ширхэг хуурай шүүр нь нэг кг дунд зэргийн нуга өвстэй тэнцэнэ. Ямааны шүүрийг 6-7 сард хурааж авдаг. Ямаанд олон төрлийн амин дэм агуулсан залуу гацуур найлзуурыг (гацуур хөл) тэжээж болно.

Хувийн туслах аж ахуйд та хүнсний хог хаягдлыг амжилттай тэжээх боломжтой: төмсний хальс, хүнсний ногооны орой, шингэн аяганы үлдэгдэл: шөл, борщ. Саалийн ямааны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг диаграммд (килограммаар) үзүүлэв.

нэг.	Дунд зэргийн чанартай хадлан - 2.5 Үндэс тариалалт (тэжээлийн манжин, хулуу, байцаа) - 1.5 Улаан буудайн хивэг - 0.4 Маалингын үрийн бялуу - 0.1
2.	Хошоонгор өвс - 2.0 Овъёос сүрэл - 0.5 Шүүслэг тэжээл - 1.5 Улаан буудайн хивэг - 0.5
3.	Нуга эсвэл ойн хадлан - 2.0 Хаврын сүрэл - 0.6 Гал тогооны хог хаягдал (зузаан) - 1.3 Хивэг буюу холимог тэжээл - 0.7

Гол бүтээгдэхүүн нь гадна - сүү, доош нь мөн ямаанаас авсан байна. Энэ нь нуруугаа гацах, бөглөрөхөөс өмнө байгалийн цутгалтын үед цуглуулах ёстой. Awn - урт, бүдүүн үстэй, бусад нь богино байдаг. Хөвсгөрийг ихэвчлэн хоёр удаа самнадаг: эхний удаа хайлмал эхэнд, хоёр дахь удаагаа 15-20 хоногийн дараа. Эхнийх нь доошоо хамгаалалтын (бүдүүн ширхэгтэй) утас бараг агуулдаггүй тул хоёр дахь хэмжээнээс өндөр үнэлэгддэг. Цэвэр, хуурай, гэрэлтэй өрөөнд сойзоор угаах шаардлагатай. Хөвсгөр үсээ самнахын тулд тэд ямааг хажуу тийш нь ширээн дээр тавиад гурван хөлийг нь холбоно: хоёр урд, нэг нуруу. Та мөн ямааг эвэр, хүзүүгээр нь баганд уяж, хөвсгөрийг энэ байрлалд самнаж болно.

Ямааны хөвсгөр сам

Нэгдүгээрт, хөвсгөрийг ховор самнуудаар самнаж гаргана (Зураг 1, а байрлал), харин хүнсний ногооны үлдэгдэл, ялгадасыг ноосноос гаргаж, хөвсгөр хэсгийн бага хэсгийг самнана. Тэд эхлээд хүзүүгээ, дараа нь цээж, мөрний ир, биеийн ар талыг амьтны нэг талд, дараа нь нөгөө талд нь самнаж эхэлнэ. Үрийг нь тусад нь нугалав.

Үүнтэй ижил дарааллаар гол хөвсгөрийг тогтмол самнуудаар самнадаг (Зураг 1, байрлал b). Самнуудыг 2-3 мм диаметртэй ган утсаар хийж болно. Энэ нь модон хусуур дээр тогтоогддог: ховор саманд 6-8 шүд, байнгын саманд 14-16 шүд байдаг. Сам нь сүлжсэн ургах чиглэлд дээшээ доошоо нуруунаас ходоод руу чиглүүлдэг. Арьсаа гэмтээхгүйн тулд сам дээр хэт их дарамт шахаж болохгүй.

Хоёр дахь удаагийн дараа ямаа хяргаж болно. Бүх үүлдрийн ямааг хавар хяргадаг. Ноос хяргах цаг хугацаа нь цаг агаарын нөхцөл байдал, малын тарга хүч, хатдын төллөх цаг гэх мэтээс хамаарна …

Түүхий ноос хурдан дулаарч, мууддаг тул нойтон амьтдыг хяргаж болохгүй. Хэрэв амьтад нойтон байвал хуурайших хугацаа өгөх ёстой. Хяргасан ямааг ханиад, наршихаас хамгаалах хэрэгтэй. Тиймээс хяргаснаас хойшхи эхний өдрүүдэд хүчтэй салхи, хүйтэн бороо орох, өдрийн хамгийн халуун үеэр амьтдыг гэртээ байлгах хэрэгтэй.

Сүүний чиглэлийн ямаа тэжээх гэж байгаа зуны оршин суугчид үүнийг ямар ч тохиолдолд "нугасны гахай" болгон худалдаж авах ёсгүй. Мэдээлэлтэй, зөв сонголт шаардагдана.

Ямар чанарууд шалгуур болж чадах вэ?

Юуны өмнө гарал үүсэл, биеийн галбир, сүүн шингэний шинж, нас зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ямаа нь хүчтэй, тэсвэртэй, үржил шимтэй байх ёстой. Эрүүл ямааны эрч хүчтэй төрх, биеийг бүрхсэн гялалзсан гөлгөр цув, бат бөх яс, өтгөн нимгэн арьстай. Сайн цагаан идээ нь гүн, нэлээд өргөн цээж, өргөн шулуун нуруу, бөөрөнхий хавиргатай, гэдэс ихтэй, хүчтэй туурайны эвэртэй өргөн хөлтэй шулуун хөлтэй. Бие нь бага зэрэг торх хэлбэртэй байна.

Саалийн ямааны дэлэн нь бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл лийр хэлбэртэй, ноос хэтрүүлээгүй, хүрэхэд уян хатан байх ёстой. Саалийн дараа булчирхайлаг сүүний дэлэнгийн арьс нарийн үрчлээгээр хучигддаг. Хэрэв саалийн дараа ямааны дэлэн том хэвээр байвал түүнийг тарган гэж үздэг тул их хэмжээний сүү гаргах чадваргүй болно. Явган явахдаа нэг талаасаа доош унжсан унжсан дэлэн, хоёр дэлбээнд хуваагдсан эсвэл богинохон хөхтэй дэлэнг золбин гэж үздэг.

Чихний хэлбэр, урт, өнгө, хүзүүнд ээмэг байгаа эсэх, эсвэл сүүн тэжээлтэй холбоогүй бусад шинж тэмдэг нь ямааг сонгоход практик ач холбогдолгүй юм.

Ямаа нь хоёр, гурав дахь ямааны дараа хамгийн их сааль өгөхийг харуулдаг. Тиймээс, ямаа сонгож, алдаа бүү хий, тэгвэл та сүү, мах, тараг, гэрийн бяслаг, kefir зэрэг ховор, нэн хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүний эх үүсвэртэй болно.