Агуулгын хүснэгт:

Хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд селөдерей, яншуй, яншуй
Хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд селөдерей, яншуй, яншуй

Видео: Хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд селөдерей, яншуй, яншуй

Видео: Хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд селөдерей, яншуй, яншуй
Видео: УЛАМЖЛАЛТ АНАГААХ УХААН: ЭМИЙН УРГАМЛААР ЭМЧЛЭХ НЬ 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

1-р хэсгийг уншина уу. ← селөдерей, яншуй, яншуй тариалах

Цагаан үндэс ба түүний ашиг тусын хэрэглээ

селөдерей, яншуй, яншуй
селөдерей, яншуй, яншуй

Яншуй, селөдерей, яншуй нь навч, үндэс нь шөл, соусын халуун ногоотой амтлагч, хачир, салат бэлтгэхэд ашигладаг ногооны ургамал юм.

Нэмж дурдахад эдгээр ургамлыг фармакологийн салбарт өргөнөөр ашигладаг бөгөөд яншуй, селөдерейг мөн гоо сайхан, үнэртэн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Яншуй, селөдерей, яншуйны үндэс, навч нь халуун ногоотой амттай бөгөөд маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Яншуй, селөдерей навч нь тавагны үзэмжийг чимж, үнэрийг өгч, амин дэм, эрдэс давсаар баяжуулдаг. Жишээлбэл, яншуй навч нь витамин С-г нимбэгнээс тав дахин их агуулдаг. Мөн B1, B2, K, PP витамин, төмрийн давс, кали, магни, кальци, фосфорын баялаг багцыг агуулдаг.

Үндсэн хоосон зай

Цагаан үндсийг 40 … + 50 ° C температурт зууханд хатаана. Эдгээрийг ирээдүйн хэрэглээнд зориулж бэлтгэсэн шөлний холимогт нэмнэ. Тэд ногооны хоолыг амтлахад сайн ажилладаг. Үндэс нь бусад халуун ногоотой ногоотой холилдон давсалсан байна. Жигнэсэн ногоог давстай хольж (100 г давсанд 500 г хүнсний ногооны хэмжээгээр) модон халбагаар бутлан саванд хийж, илгэнээр хучиж, сэрүүн, хуурай, харанхуй газар хадгална. Лаазлах үйлдвэр нь малгайгүй бол хийж чадахгүй. Энэ нь янз бүрийн лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хоол хийх програмууд

Эдгээр халуун ногоотой ургамлыг салат, амтлагч, хачир хийхэд хэрэглэдэг. Цагаан үндэс нь шөл, borscht дээр нэмдэг. Celery болон parsnip үндэс нь төмсийг амархан орлож чаддаг, ялангуяа хавар, өвөл хадгалсны дараа төмсөндөө соланин (хортой бодис) хуримтлагддаг. Цагаан үндсийг уламжлалт хоолонд ашиглаж болно: шөл, хачир, зарим хөнгөн зууш. Parsnip ногоон нь тийм ч халуун ногоотой биш боловч шинэхэн, хатаасан байдлаар өргөн хэрэглэдэг. Амтлагч болохын хувьд parsnip навч нь зөвхөн залуу насанд тохиромжтой.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ Яншуй Селөдерей Зөгий
Калорийн агууламж (100 гр тутамд) 51 ккал 42 ккал 47 ккал
Уураг (ж) 1.5 1.5 1.4
Өөх (ж) 0.6 0.3 0.5
Нүүрс ус (ж) 10.1 7.4 9.2
Хүнсний эслэг (ж) 3.2 1.8 4.5
Ус (ж) 83 88 83
Ханасан тосны хүчил (ж) 0.2 0.079 0.1
Моно ба дисахарид (ж) 6.1 1.6 5.2
Витамин B1 (мг) 0.08 0.05 0.08
B2 (мг) 0.1 0.06
C (мг) 35 8 20
B6 (мг) 0.6 0.17 0.1
B9 (мг) 24 8 20
E (мг) 0.1 0.36 0.8
Макронутриент кальци (мг) 57 43 27
Магни (мг) 22 20 22
Натри (мг) 8 100 4
Кали (мг) 342 300 529
Фосфор (мг) 73 115 53

Уламжлалт анагаах ухаанд цагаан үндэс хэрэглэх

Олон зууны туршид яншуй, яншуй, селөдерейг хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, цөсний чулуу, бөөрний чулуу, зүрхний хаван, сарын тэмдгийн эмгэг, түрүү булчирхайн үрэвсэл зэрэг янз бүрийн өвчинд ашиглаж ирсэн. Эдгээр ургамлын бэлдмэл нь цусыг цэвэрлэж, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг үр дүнтэй бодис юм.

Үе мөчний өвчин, тулай өвчний үед

- 1 аяга халбага хатаасан өвс, яншуй үндэсийг 2 аяга халуун усаар асгаж, 9 цаг байлгана. Гурван өдрийн турш хоолны өмнө 2-3 хоолны халбагыг дуслаарай.

- 1 хоолны халбага жижиглэсэн селөдерей үндэсийг хоёр стакан буцалж буй усаар асгаж битүүмжилсэн саванд 5 цаг байлгасны дараа шүүгээд өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 2 хоолны халбагыг авна.

Салхинцэцгийг эмчлэхдээ

- 1-2 хоолны халбагын яншуй өвсийг 0.5 литр буцалж буй усаар асгаж, шүүнэ. Хүүхэд өдөрт гурван удаа 1 халбага өгнө.

- 1 цайны халбага жижиглэсэн яншуй үндэсийг 1 аяга буцалсан усаар асгаж, шүүнэ. Хүүхэд өдөрт гурван удаа 1 халбага өгнө.

Улаанбурхантай

Хуурай жижиглэсэн яншуй үндэс 1 халбага 1 аяга буцалж буй усаар хийнэ. 6-8 цагийн турш боож, шавхана. 1 цайны халбагыг өдөрт 3-4 удаа хоол идэхээс 30 минутын өмнө ууна.

Цөсний чулуу өвчний үед

Навч эсвэл хуурай яншуйны үрээс өдөрт 2-3 удаа 0.5-1 гр нунтаг авна.

Urolithiasis-тай

- 1 цайны халбага нилээд жижиглэсэн навч, шинэхэн яншуйны үндэсийг 1 стакан буцалж буй усаар асгаж, боож, 2-3 цаг байлгана. Гурван тунгаар дусааж, хоолны өмнө 1 цагийн турш ууна.

- Хуурай селөдерей навчаар хийсэн 1 халбага нунтаг, 200 мл буцалж буй ус хийнэ. 15 минутын турш галд тавь. Бэлэн шөлийг шүүж, өдөрт гурван удаа 1 халбага ууна.

- 1 халбага хуурай селөдерей үндэсийг нунтаг болгон нунтаглана. Нунтаг дээр 500 мл буцалж буй ус хийнэ, буцалгана. 15 минутын турш галд байлгана. Шөлийг шүүж, өдөрт гурван удаа 50 мл ууна.

Тогтмол бус хугацаанд

Нунтагласан яншуй үрийг 1 аяга халбага хөргөсөн буцалсан устай хоёр шилээр асгаж, хаалттай саванд 8-10 цагийн турш байлгана. Өдөрт гурван удаа 2 хоолны халбагыг ууна.

Зүрхний дутагдлын улмаас үүссэн хавангийн үед

Хутганы үзүүр дээр яншуй үрийн нунтаг өдөрт 2-3 удаа ууна.

Простатит эмчилгээнд

- 20 хоногийн турш 1-2 цайны халбага яншуйны шүүсийг өдөрт гурван удаа ууна. 10 хоногийн завсарлага аваад дахин эмчилгээг давтан хий.

- 1 халбага жижиглэсэн селөдерей үндэсийг стакан усанд хийж, өдөрт гурван удаа хоолны өмнө ууна

Angina pectoris, зүрхний титэм судасны өвчин

Буталсан хуурай навч эсвэл яншуй үндэсийг 2 цайны халбагыг 0.5 литр буцалж буй усаар асгаж, 8 цаг байлгаад шүүгээд 1 хоолны халбагаар өдөрт 3-4 удаа (үндэс дусаах) эсвэл 1/2 аягыг өдөрт 4-5 удаа ууна (дусаах). навчны навч). Эмчилгээний хугацаа нь хавар, намрын улиралд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор 30 хоног үргэлжилдэг

Циститтэй

Жижиглэсэн луувангийн орой ба яншуйны холимог 1 хоолны халбаган дээр 0.5 литр халуун ус хийнэ, сайтар хаагаад 2 цаг байлгана. 1 хоолны халбагыг өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө 30 минутын өмнө ууна.

Халуун ногоотой ургамлын гаднах хэрэглээ

селөдерей, яншуй, яншуй
селөдерей, яншуй, яншуй

Сэвх арилгах

нь Яншуй үндэснээс хүчтэй декоциний бэлтгэж, нимбэгний шүүстэй хольж өглөө, орой арьсыг тослох.

Зовхи, нүдний үрэвсэл, улайлт үүссэн тохиолдолд яншуйны

навчийг нилээд цавчих, самбай уутанд хийж богино хугацаанд халуун усанд дүрнэ. Шингэн шингэн гадагшлагдаж, уут бүлээн болонгуут 3 минутын турш хаалттай нүдэн дээрээ дарж, дараа нь хүйтэн усанд дүрсэн хөвөн ноосыг нүдэндээ түрхэнэ.

Зовхи хавагнах үед

- Яншуй баглаа аваад нилээд цавчих ба буцалсан ус асгаж 1-3 цаг байлгана. Зовхины тос түрхээрэй.

- Нилээд үрж жижиглэсэн яншуй үндэсийг нүдэндээ түрхэнэ. Үүнийг 20 минут байлгаад бүлээн усаар зайлна.

Psoriasis ба vitiligo-ийн хувьд

2-3 хоолны халбагын хуурай буталсан навч эсвэл 2 цайны халбага буталсан parsnip-ийн үндсийг шаардана. Эсвэл 0.5 халбага буталсан жимсийг 2 аяга буцалсан усанд 15 минут буцалгана. Үр шөлийг хөргөсөн, 1 халбага өдөрт 3-4 удаа авна.

Гаднах, архины уусмал бүхий ургамлын хандмалыг (1: 5) өдөрт нэг удаа өнгөө алдсан цэгүүдэд түрхдэг. Ойр орчмын арьсыг хамгаалалтын тосоор тосолно. Үүний дараа арьсыг 1 минутаас эхлэн нарны туяагаар гэрэлтүүлдэг. 3-4 долоо хоногийн турш өртөлтийг өдөр бүр 1-1.5 минутаар нэмэгдүүлдэг. Зуны улирлын туршид курсууд долоо хоног бүрийн давтамжтайгаар давтагдана.

Арьсны эрт хөгшрөлтийн үед парниш навчийг ямар ч ургамлын тосоор салатанд хийж хэрэглээрэй. Энэ нь бэлгийн дааврын нийлэгжилтийг дэмждэг аарцагны эрхтнүүдийн цусны эргэлтийг сайжруулдаг.

Бууралтанд хамхуулаас бэлтгэсэн эмчилгээг яншуй, селөдерей эсвэл яншуй навч, мөн эдгээр ургамлын үндэс шүүсийг өдөрт 1-3 хоолны халбаган дээр нэвтрүүлэхтэй хослуулдаг.

Алопеци ареататай бол яншуй өвсний архины хандмалыг өдөр бүр хөвөнгөөр халзан голомт руу үрж (1: 5)

Дархлаа султай parsnips дусаах

Ургамлын үндэсийг 2 хоолны халбагыг цавчих ба 1 аяга буцалсан ус хийнэ. Термост хийнэ, 12 цагийн турш явна. Дараа нь дусаагуураа шүүгээд 1 хоолны халбага зөгийн бал нэмээд 1 хоолны халбагыг өдөрт дөрвөн удаа хооллохоос хагас цагийн өмнө авна.

Өвдөлт намдаах декоциний

Шөлийг маш амархан бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд 2 хоолны халбагын шинэхэн яншуй үндэсийн нунтаг авч, 50 г элсэн чихэртэй хольж, нэг аяга ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш галд хийнэ. Шөлийг 8 цагийн турш байлгасны дараа тарина. Өдөрт дөрвөн удаа ууж, хоолны өмнө 30 минутын өмнө 1 халбага ууна.

Эсрэг заалт

Селөдерей хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь хүнд үе, шээс ялгаруулах, жирэмслэх явдал юм.

Яншуй хэрэглэхийн эсрэг заалт нь бөөрний цочмог үрэвсэл, цочмог цистит юм.

Яншуй нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Фотодерматоз, бага насны хүүхдүүд, өндөр настан, бие даасан үл тэвчих тохиолдолд parsnips идэхийг зөвлөдөггүй.

Татьяна Либина, цэцэрлэгч, Жезказган, Бүгд Найрамдах Казахстан.

Гэрэл зургийг зохиогч

Зөвлөмж болгож буй: