Туршлагатай цэцэрлэгчийн сонирхолтой, амттай бэлтгэл - "Амтат" улирал - 2

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Халуун ногоотой, амттай. Людмила Васильевна Рыбкинагийн жор

Хулууны нухаштай цагаан гаа шөл

Нэг удаа нэг байшинд намайг хулуу шөлөөр дайлсан. Шөлийн амт ер бусын байсан тул би юу идэж байгаагаа шууд ойлгосонгүй. Би энэ шөлийг ч үнэлээгүй байх гэж бодож байна. Гэртээ чанаад бэлдэхэд би шөлнөөсөө салж чадахгүй байсан. Дөрвөн литрийн багтаамжтай тогоо хоосон болтлоо өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо идэхийг хүссэн юм. Үүний дараа шөл нь хүйтэн, халуун аль аль нь сайн байдаг.

Түүний жорыг энд оруулав.

1 кг хулууг шоо болгон хувааж, саванд хийж, хулууны дээр 2 хуруугаараа усаар хучна. Хагас чанах хүртэл буцалгаад, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хулуу дээр хоёр том төмс нэмнэ. Амт нь давс, 0.25-0.5 литр 10 буюу 15% -ийн өөх тосыг цөцгийтэй холино. Хулуу, төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Хулууг түлхэгчээр бутлах эсвэл хутгагчаар хутгаж, хайруулын тавган дахь нухаш болгоно. Дараа нь шинэхэн цагаан гааны хэсгийг үрж үрнэ. Амтлах цагаан гааны хэмжээг сонгоорой. Шөл бэлэн боллоо.

Нил ягаан өнгийн сонгины салат

Том сонгиноыг нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, хагас нимбэгний шүүсээр цацна. Хорин минутын турш хутгана. Хатуу бяслаг, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Бүх зүйл, улирлыг майонезаас холино. Илүү сэтгэл хангалуун салат авахын тулд та эдгээр найрлагад салами маягийн хагас тамхи татдаг хиам нэмж болно.

Солонгос байцаа

Энэ хоолонд эрт, дунд боловсорч гүйцсэн байцаа хэрэглэх нь зүйтэй. Байцааны толгойг ишний дээгүүр хоёр, дөрөв хуваа. Дараа нь давсалсан усанд 3-4 хоног дэвтээнэ. Татсан сармис, улаан чинжүүний зуурмагийг бэлтгэ (амтанд харьцаагаар). Байцааны навч бүрийг энэ зуурмагаар түрхээд паалантай эсвэл шилэн аяганд хийнэ. Сэрүүн газар гурван өдрийн турш дарлал дор байлгана. Энэхүү хоолны дуршил нь халуун ногоотой хоолонд дурлагсдад зориулагдсан болно.

Солонгос хэв маягаар ургасан өргөст хэмхүүд

Хальс, үргүй өргөст хэмх - 2 кг, лууван - 200 гр, сонгино - 200 гр, сармис - 1 толгой, давс - 50 гр, элсэн чихэр - 50 гр, нимбэгийн хүчил - 10 гр, солонгос луувангийн амтлагч, шингэн буюу хуурай - 1 пакет, ургамлын тос - 10 хоолны халбаганууд.

Өргөст хэмх, хальс, үрийг угааж, жинлээд тууз эсвэл шоо болгон хуваа. Энэ нь ямар ч хэмжээтэй, хэт том хэмжээтэй өргөст хэмхийг ашиглах сайхан боломж юм. Гэсэн хэдий ч стандарт өргөст хэмхүүд энэ жортой нийцдэг.

Лууванг нимгэн тууз хэлбэрээр бэлтгэж, сонгино, сармисаа цавчих. Бүх зүйлийг нэгтгэж, давс, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, амтлагч, ургамлын тос нэмнэ. Бэлдмэлийг сайтар хольж, шүүсийг 2-3 цагийн турш гаргаж авна. Дараа нь хольцоо 10-15 минут буцалгаад ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй.

Лаазалсан ногоон улаан лооль (армян хэл дээр)

Маринад хоол хийх: 1 литр ус, 1.5 хоолны халбага давс, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага 9% -ийн цагаан цуу, том толгойн сармисны хагас, мах бутлуур эсвэл сармисанд татсан, хагас баглаа яншуй, dill, халуун чинжүүний дунд зэргийн хайруулын дөрөвний нэг, амтат чинжүүний нэг сав. Давс, элсэн чихэр, цуутай буцалж буй усандаа сармис, ургамал нэмээд 3 минут буцалгана.

Энэ бэлтгэлийн хувьд та улаан лоолийг бэлтгэх хэрэгтэй. Сайн угаасан ногоон, хүчтэй хүрэн улаан лоолийн ишийг бэхлэх газарт овойлтыг таслах хэрэгтэй. Дараа нь улаан лоолийг ариутгасан лонхтой саванд хийж 5 минутын турш бэлтгэсэн marinade дээр асгаж, таган дор зогсооно. Маринадыг саванд дахин хатааж, буцалгаад дахин хоёр удаа асгаж, гурав дахь удаагаа өнхрүүл. Энэ нь болж байна …

Zucchini салат "Хадам ээжийн хэл"

3 кг хулууг тууз болгон хувааж, 1.5 литрийн улаан лоолийн шүүс (1 литр усанд 400 гр улаан лоолийн зуурмаг), 3 ширхэг хонхны чинжүү (тууз болгон хуваасан), 1 ширхэг халуун чинжүү (нилээд цавчих), 300 гр сармис - мах бутлуурын дотор нунтаглаж, 500 гр лууван - сараалж, 1 шил элсэн чихэр, 2 хоолны халбагын давс, 150 гр 9% -ийн цуу.

Бүх найрлагыг хольж, хоёр цагийн хөгшрөлтөөс хойш 20 минутын турш хооллоорой. Салатыг ариутгасан лонхтой саванд халуунаар тараана. Дээрээс нь боож боох. Шанцайны ургац - 5 литр. Энэ бол маш амттай салат бөгөөд түүний хурц чанар нь халуун чинжүүний хэмжээнээс хамаарна. Энд та өөрийн амтанд анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй.

Лаазалсан улаан лооль

Өтгөн, дунд хэмжээтэй улаан лоолийг сонгоод угааж, ишний хажуу талаас шүдний тусламжтайгаар хатгаж, ариутгасан литрийн саванд хийнэ. Буцалж буй усыг хоёр удаа асгаж, шавхана.

Дараа нь сав бүрт хийнэ үү? нэг халбага нимбэгийн хүчил. Буцалж буй дүүргэлт хийнэ. Банкуудыг өнхрүүл.

Цутгах: 1 литр ус - 1 халбага давс, 3 хоолны халбага элсэн чихэр.

Эдгээр улаан лооль нь маш амттай бөгөөд дүүргэлт нь маш амттай, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байдаг.

Хүнсний ногооны цэцэрлэгт сайхан өглөөний хоол

Талбай дээр цэцэрлэгч бүр сууж, тайвшрах, өглөөний шувуудын дуулахыг сонсох сайхан газруудтай.

Талх, эсвэл бүр илүү сайн бэлтгэсэн талх, цөцгийн тос, давс сэгсэрч, бид цэцэрлэгт гарав. Бид шүүдэрт норсон хэвээр байгаа зэрлэг сармисны олон навчийг тасдаж аваад дуртай газраа суурьшдаг. Энэ нь асар том гацуур байж болно, бид доор нь хожуул дээр суугаад, өөр нэг хожуул дээр нь түүсэн ногоон, давс, талхыг тавиад өглөөний цайгаа ууж эхэлнэ. Маш амттай, эрүүл. Та мөн арцны ойролцоо сууж болно, дараа нь фитонцидийг витамины ногоон дээр нэмнэ.