Ойн мөөгийг зуслан дээрээ ургуулж байсан туршлагатай

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Гурван жилийн өмнө манай тосгонд байшин худалдаж авсан Бальзакийн насны эмэгтэй орон нутгийн оршин суугчдын нүдэн дээр эхний өдрөөсөө нэлээд ер бусын аашилжээ. Хотоос авчирсан ажилчдын баг тэр даруй талбайнхаа бүх периметрийн дагуу өндөр хоосон самбар хашаа босгожээ. Энэ эмэгтэй бараг хэнтэй ч харьцдаггүй байсан. Тэр өөрөө машинаа жолоодож явсан. Нэг үгээр хэлбэл тэр бүрэн биеэ авч явсан … Оршин суугчид нь алдагдалд оров: энэ хатагтай юу хийж байгаа юм бэ? Түүнийг зарим шинжлэх ухааны хүрээлэнгийн профессор байсан гэсэн цуу яриа байсан.

Түүнтэй хийсэн уулзалтууд минь санамсаргүй байсан бөгөөд би хэд хэдэн удаа замын хажууд гишгэж, тэр хэнд ч анхаарал хандуулалгүй харанхуй цэнхэр өнгийн Аудигаар зам даган өнхрөхөд л орсон байв.

Бид түүнд хэзээ ч ганц ч үг хэлж байгаагүй тул 9-р сарын үүлэрхэг өдөр түүнийг гэрийнхээ үүдэнд байхыг хараад би зүгээр л гайхаж байлаа.

Сайн байцгаана уу гэж хэлээд тэр яагаад ч юм надруу хайсан харцаар харан:

- Таныг хаалга хийх гайхалтай мэргэжилтэн гэж сонссон. Та миний гэрт хаалга хийж суурилуулах үүрэг хүлээх үү?

Би бүр их гайхсан … Тэр тосгоны хэнтэй ч харьцдаггүй болохоор намайг хаалга хийдэг гэдгийг тэр яаж мэддэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ асуулт миний хэл дээр байсан ч би сонирхоогүй бөгөөд зөвхөн зугтаж хариулав:

- Энэ нь танд аль хаалга хэрэгтэй болохоос хамаарна.

"Энгийн банзан сейфэн хаалга" гэж тэр эргэлзэлгүйгээр тайлбарлав.

Би түүнд санал болгож буй хаалгыг хэрхэн яаж тохижуулж, хэрхэн яаж харуулахыг хэлэх ёстой байв. Тэрбээр үнийг нэрлэжээ. Бүх зүйл түүнд тохирсон бололтой, учир нь тэр зөвшөөрөхөөс буцахгүй байв.

… Би хаалгыг тогшиж, үйлчлүүлэгчийн байшингийн нээлтэд суулгаж, сүүлчийн хавтанг хадаж ирмэгц тэр мөнгөө төлж, ажилд талархал илэрхийлж намайг ширээнд урилаа.

"Бид шинэ хаалгыг угаах хэрэгтэй" гэж тэр над руу эелдэгээр харав.

Бид ширээ зассан веранда руу явлаа. Ширээн дээр нэг шил коньякнаас гадна хэд хэдэн хөнгөн зууш байсан бөгөөд тэдний дунд шарсан порцини мөөгтэй хоол маш их хоолны дуршилтай харагдаж байв.

… Хаалга нь удаан хугацаанд, тогтмол үйлчилж байхын тулд бид уусан.

- Худалдан авсан уу? - Би тосгонд гэрийн эзэгтэй ой түүж мөөг түүхээр явж байхыг хэн ч харж байгаагүй тул өөр нэг мөөгийг сэрээтэй хамт сонирхож асуув.

- Үгүй ээ, энэ бол тэдний өөрсдөө, гэртээ ургуулсан хүмүүс … гэж тэр ямар нэгэн байдлаар хайхрамжгүй хариулав.

- Тэд таны оронд юу ургадаг вэ?

- Мэдээжийн хэрэг мөөг нь ургадаггүй, гэхдээ би тэднийг үржүүлдэг гэж тэр инээмсэглээд хэсэг зогссоны дараа тайлбарлав: - Би мэргэжлээрээ микологич, өөрөөр хэлбэл би мөөгтэй харьцдаг. Модны үндэстэй мөөгөнцрийн мицелийн байгалийн симбиозыг зохиомлоор бүрэн давтаж хараахан хэн ч хараахан амжаагүй байгаа боловч энэ чиглэлд ямар нэгэн зүйл хийгджээ.

Энэ бол түүний хэлсэн үг юм.

… Үнэт мөөгний дийлэнх нь зарим модны төрөл зүйлтэй нягт холбоотой бөгөөд тэдэнтэй хамт мөөгөнцрийн үндэс буюу микорриза үүсгэдэг. Тиймээс эдгээр мөөгийг mycorrhizal гэж нэрлэдэг. Микорризын мөөгөнцөр өөрөө маш хэцүү боловч модгүй оршин тогтнох боломжтой боловч хэзээ ч шууд мөөгөнцөр үүсгэдэггүй. Яагаад ийм зүйл болж байгаа нь одоо болтол шийдэгдээгүй асуудал хэвээр байна.

Хэрэв бид өвөг дээдсийнхээ туршлагыг эргэн санах юм бол тэд бас мөөг ургуулахыг хичээдэг байв. Мэдээжийн хэрэг бүтэлгүйтсэн тул тэд өөрсдөдөө асуулт тавилаа: хэрэв мөөг нь хиймэл орчинд ургадаггүй бол тэдний ургасан ойн наад зах нь ойролцоогоор ижил төстэй нөхцлийг бий болгох боломжтой юу? Хөрсний найрлага, өвс ургамал, эргэн тойрон дахь мод, сөөгний шинж чанараас хамаарч хэлье.

19-р зууны төгсгөлд ийм нөхцлийг бодитоор бий болгож эхлэв. Мөөгийг ургуулах гол аргуудын нэг бол энэ … Хэт их боловсорсон порцини мөөг эсвэл мөөгийг борооны устай модон саванд хийнэ. Үүнийг дотор нь нэг өдөр байлгасны дараа хутгаж, ховор эдээр шүүж шүүсэн. Мөөгөнцрийн олон тооны спор агуулсан энэ усыг урьдчилан бэлтгэсэн газруудад усалдаг байв.

Өөр нэг аргыг хэрэглэсэн … Мөөгний ургасан бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний дагуу мицелийн жижиг (шүдэнзний хайрцгийн хэмжээтэй) зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн хэсгүүдэд шилжүүлэв. Тэднийг гүехэн нүхэнд болгоомжтой байрлуулж, дээрээс нь бага зэрэг чийглэсэн ор хөнжлийн даавуугаар хучсан байв. Дараа нь тэд тариалалт хийв. Хэрэв цаг агаар нойтон байсан бол хөрсийг зөвхөн тарих үед чийгшүүлдэг байв. Хэрэв энэ нь хуурай байсан бол хогийг услах савнаас бага зэрэг чийглэв.

- Тиймээс тэд эрт дээр үед мөөг ургуулахыг хичээдэг байсан гэж миний ярилцагч монологийнхоо энэ хэсгийг дуусгав.

… Би тэдний амыг ангайсан шиг тэдний хэлсэнчлэн сонсов. Энэ бүхэн миний хувьд бүрэн илчлэлт байсан. Магадгүй, би бусад хүмүүсийн нэгэн адил мөөгөнцөр дээр цэвэр хэрэглээний хандлагатай байдаг: би ой руу явж, олдсон бүх зүйлийг цуглуулж, гэртээ чанаж болгосон эсвэл бэлдсэн зүйл авчирсан. Гэхдээ зэрлэг мөөг тарих уу? Энэ талаар би анх удаа сонсож байна.

- Одоогийн байдлаар, - гэрийн эзэгтэйн дуу хоолой намайг илжигнээс гаргалаа, - Ойн мөөг тариалахад урт удаан хугацаанд мэддэг байснаас гадна арай өөр технологи ашиглаж байна. Жишээлбэл, боловсорсон мөөгний тагийг ашиглах.

… Бэлтгэсэн ойн ёроолд ийм мөөгний ширхэгийг тавьдаг. 3-4 хоногийн дараа эдгээр хэсгүүдийг арилгаж, ор хөнжлийг чийгшүүлнэ. Эсвэл тэд аль хэдийн хатаасан мөөгний тагийг аваад ойн ёроолд шууд байрлуулна. Эсвэл тэд дараахь зүйлийг хийдэг: гүйцсэн мөөгөнд (цагаан, гүргэмийн сүүний таг), малгайны гуурсан хэсгийг салгаж, зүсмэл болгон буталж, тус бүр нь хоёр куб см хүртэл хэмжээтэй байдаг. Нэг хагасаас хоёр цагийн турш хутгахдаа хатаана. Үүний дараа модон хусуур ашиглан ой модны дээд давхаргыг өргөж, доор нь мөөгний хоёр, гурван зүсмэл тавина. Үүний дараа хогийг сайтар нягтруулж, усаар услана.

- Ихэнхдээ ганц мөөг нэг жилд ургадаг. Тэр ч байтугай тэр бүр үргэлж байдаггүй. Бүх зүйл биш ч гэсэн цаг агаар, хөрсний байдал, хүрээлэн буй орчны ургамлаас ихээхэн хамаардаг. Таны харж байгаагаар хэд хэдэн удаа амжилтгүй оролдлого хийсний дараа би азтай хэвээр байна! Мөөг миний сайт дээр ургадаг. Үүний тулд би маш их хичээх хэрэгтэй байсан … Хэд хэдэн газарт би янз бүрийн хөрс бэлтгэж, бут суулгав. Нэг үгээр хэлбэл тэрээр тохирох биоценозын хэд хэдэн хувилбарыг бүтээсэн. Би лабораторийнхоо мицелийг авчраад тарьсан. Гэсэн хэдий ч мицелийн маш бага хэсэг нь үндэслэж, үр жимс ургуулж эхэлсэн нь надад баяртай байна.

- Тэд тантай хамт хаана ургадаг вэ? - Би эсэргүүцэж чадсангүй.

- Тэнд, хусан төгөлд, - тэр сайтын хамгийн алслагдсан буланг зааж өгөв.

… Бидний сууж байсан айлын цонхоор жижиг модод нэлээд өндөр шигүү өвс харагдаж байв.

Миний харцыг барьж, тэр нэмж хэлэв:

- Миний мөөгийг хэн ч халдаахгүйн тулд би ийм гайхалтай хашаа барьсан.

Мэдээжийн хэрэг, заримдаа зуны байшинд мөөг ургадаг гэж би сонссон. Дашрамд хэлэхэд манай хөршүүд ихэвчлэн царс модны доор цөцгийн тос, зөгийн бал агарик, заримдаа порцини мөөг цуглуулдаг. Гэсэн хэдий ч, төмс, нишингэ шиг мөөг ургадаг уу? Шинэ зүйл … Нөгөөтэйгүүр, энэ нь байгалийн боломжууд үнэхээр шавхагдашгүй бөгөөд маргаангүй үнэн гэдгийг бид баттай нотолж байгаа юм.

Александр Носов