Видео: Цэцэрлэгийн жимснээс гар хийцийн дарс хийх
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
Энд бас нэг жор байна.
Та цэцэрлэгтээ эсвэл ойдоо хураасан аливаа жимснээс дарс хийж болно: улаан, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, усан үзэм, ирги, chokeberry, бөөрөлзгөнө, интоор. Үүнээс гадна, энэ дарсыг илүү удаан хугацаанд, нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалж, илүү амттай, хүчтэй болгодог.
Нэгдүгээрт, бид 2 аяга бөөрөлзгөнө, 1 аяга хүйтэн буцалсан ус, 0.5 аяга элсэн чихэрээс гарааны соёлыг бэлтгэнэ. Мөөгөнцрийн үнэ 2-3 хоног байна. Дараа нь 4 кг аливаа жимсийг 800 гр усаар асгаж, исгэлэн дээр нэмж 1-2 хоног байлгана.
Үүний дараа бид жимс жимсгэнэ шахаж, шүүсийг авдаг бөгөөд үүнийг 1 литр жүүс тутамд 1 литр усаар тооцож чанасан хөргөсөн усаар шингэлнэ. 500 гр элсэн чихэр нэмнэ.
Гурван өдрийн дараа нэг литр жүүс тутамд өөр 50 г элсэн чихэр нэмнэ. 7 дахь өдөр - өөр 50 гр элсэн чихэр; 10 дахь өдөр элсэн чихрийн сүүлчийн хэсгийг нэмээд нэг литр тутамд 50 г элсэн чихэр нэмнэ. Бид савыг битүүмжилж байна.
3-4 долоо хоногийн дараа бид хоолойг аваад усны тамга үүсгэнэ: хоолойн нэг үзүүрийг дарсны саванд (гэхдээ дарс биш), нөгөө хэсгийг нь ваартай ус руу (усанд) хийж хий ялгаруулдаг. исгэх.
Дараагийн 2-3 долоо хоногийн дараа дарс бэлэн болно, бид үүнийг савлаж, сайтар бөглөөд зооринд эсвэл өөр харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Хэвтээ байрлалд хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимс, жимс жимсгэнээс гар хийцийн дарс хийх
Гэрийн жимс, жимсгэний дарс хийхдээ гол бөгөөд хамгийн чухал дүрэм бол "хандмал биш" ) Жимс бэлтгэх үед тэдгээрийг угааж болохгүй, учир нь исгэх процессыг үүсгэдэг арьсны гадаргуу дээр мөөгөнцөр байрладаг. Үүний дагуу дарсаа зөвхөн таны цэцэрлэгт ургадаг жимс, жимсгэнээс гаргаж авах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг химийн бодисоор шүршээгүй гэх мэт (
Гар хийцийн мармелад
Өнгөрсөн жил бид жимс, жимсгэний ургацыг маш сайн авсан бөгөөд би анх удаагаа мармелад хийхээр шийдсэн. Тэр лаазлах талаар ном гаргаж аваад уншаад ажилдаа оров. Гурав дахь оролдлогоор л сайн мармелад гарч ирэв. Өндөр чанартай мармелад бэлтгэхэд олон нарийн зүйл байдаг нь тогтоогджээ. Үүнийг л сэтгүүлийн уншигчидтай хуваалцмаар байна
Чанартай гар хийцийн дарс хэрхэн хийх (1-р хэсэг)
Хэрэв цэцэрлэгчид ашиглагдаагүй их хэмжээний жимстэй бол үйлдвэрлэгчдийн амт, сонголтоос хамаарч гар хийцийн дарс хийх боломжтой бөгөөд амттан, хагас чихэрлэг, хуурай байдаг. Хэрэв та одоо хямдралтай байгаа хямд үнэтэй ундаа нь байгалиас хол байдаг гэдгийг харгалзан үзвэл, мэдээжийн хэрэг, сайн жилүүдэд ургацаа бордооны нүхэнд хүрзний оронд өөрийн байгалийн дарсыг бэлтгэх нь зүйтэй юм
Чанартай гар хийцийн дарс хэрхэн хийх (2-р хэсэг)
Би уншигчдыг хоёр төрлийн гар хийцийн дарстай танилцуулахыг хүсч байна - хэрэглэгчийн хүслээс хамаарч амархан чихэрлэг болгож болох хуурай алимны дарс, мөн жимсний хандмал
Загас барих гар хийцийн сал
Өөрийнхөө гараар загас барих салыг хэрхэн яаж хийх вэ. Энгийн, угсарахад хялбар, авсаархан загвар