Шинэ жилийн анхны хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн их хайртай баяр болох гэж байна. Энэ үед хүн бүхэн гайхамшиг, хүсэл эрмэлзэл хэрхэн биелэхийг хүлээж байгаа бөгөөд ид шидийн шинэ жилийн шөнө түүний баярын ширээ элбэг дэлбэг байхаас гадна чадварлаг үйлчилж, зочид, айл өрхүүдийн сэтгэл санааг бүрдүүлэхийг хүсдэг.

Нэгдүгээрт, энэ гайхамшигтай баярын үеэр уулзах өрөөг тохижуулж эхэлье. Та ханан дээр зүүлт, мөн гацуур эсвэл нарсны мөчрүүдийг утсаар уяж, гацуур чимэглэлээр чимэглэсэн зул сарын чимэглэлээр өлгөж болно. Та гацуур модны чимэглэлийг утсандаа ороож хэлбэржүүлж, гацуур модны чимэглэл нэмж болно. Энэ бүгдийг лааны суурь, шалны дэнлүү, толин тусгуудаас өлгөх боломжтой. Хэрэв танай өрөөнд шинэ цэцэг байгаа бол гялалзсан бороотой чимэглэх боломжтой.

Зул сарын гацуур модны хоосон зах дээрээс олж болох жижиг шилмүүст мөчрүүдийг ташуу хэлбэрээр хурц хутгаар хайчилж аваад нэг өдрийн турш усанд хийж, дараа нь хэсгүүдийг хайлсан лаваар бүрхэнэ. Хоолны хоорондох хутганы ойролцоо байрлуулсан ийм мөчрүүд нь таны баярын ширээг засах бөгөөд зүү нь дор хаяж нэг өдрийн турш чанга барих болно.

Мөн чимэглэл хийхэд сайн "цасан бүрхүүлтэй" мөчрүүд байдаг бөгөөд үүнд зориулж та полистиролоор үрж, өмнө нь цавуугаар тос түрхсэн мөчир дээрээ цацаж байх хэрэгтэй. Мөн та "хяруу" салбаруудыг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүчтэй давсны уусмал бэлтгэж, буцалгаад, мөчрүүдийг нь 5-6 цагийн турш дүрж, дараа нь талстыг сэгсрэхгүйн тулд сайтар арилгаж, хатаана. Хэдэн цагийн дараа салбарууд танигдахгүй.

Өнгөлөг булцуугүй шинэ жилийн баяр юу вэ? Тэдгээрийг cornice, лааны суурь, чийдэн дээр засах, эсвэл зүгээр л вааранд хийж болно, ингэхийн тулд гацуур мод байх шаардлагагүй юм.

Бид вааранд ширээн дээр хэд хэдэн амьд гацуур модны мөчир эсвэл нарсны мөчир тавихыг зөвлөж байна. Мөчир дээрх гялалзсан бороо, ширээн дээр эмх замбараагүй тархсан шилэн бөмбөлгүүд гялалзаж, лааны гэрлийг тусгаж, шинэ жилийг төсөөлөхийн аргагүй болно.

Илүү их лааны тавиур, илүү сайн байх болно! Гарныхаа хөнгөн хөдөлгөөнөөр та дугуй төмс, манжин, алимыг өвөрмөц лааны суурь болгон хувиргаж чадна. Үүнийг хийхийн тулд та лааны хэмжээгээр нүхийг дундуур нь л таслах хэрэгтэй. Та түүний эргэн тойронд гацуур модны жижиг мөчрүүдийг наагаад, эгнээний жимс, жижиг тоглоомыг шүдний оо дээр бэхжүүлж болно.

Ширээ засахдаа уран зөгнөлийг үзүүлэхдээ үйлчлэх дүрмүүд болон ерөнхий сэтгэгдлийг санаарай. Нарсны зүү, тохирсон салфетка (мөнгөлөг ногоон өнгийн масштаб) -аар нөхсөн цасан цагаан ширээний бүтээлэг нь цэвэр ариун байдал, тайван байдлыг бэлгэддэг бөгөөд хөх ягаан өнгийн масштаб нь таны ширээнд нэгэн төрлийн нууцлаг ид шидийг өгөх болно. Шилмүүст мөчирт ороосон алт эсвэл мөнгөн тууз нь ширээн дээр тансаг байдлыг нэмж өгөх болно.

Эрхэм хүндэт гэрийн эзэгтэй нар, найрын бүх оролцогчдод зориулан тавган дээр шууд хийж болох жижиг "сюрприз" -үүд таашаал авчирч, ядаж нэг хором болоход бид бүгдээрээ хайхрамжгүй, аз жаргалтай хүүхэд насандаа эргэн ирэх болно гэдгийг санаарай.

Ивээн тэтгэгч амьтанд зориулж шинэ жилийн ширээн дээр амттан тавьдаг заншилтай. Тоглоомоо ширээн дээр тавиад таваг тавиад янз бүрийн амттан хийж болно.

"Алтан бариул" чихмэл тахиа

Халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчлэхэд тохиромжтой баярын энэхүү амтат хоолыг бэлтгэхийн тулд хөргөсөн тахиа авах хэрэгтэй. Дараа нь танд маш их хичээнгүй ажил бий, гэхдээ надад итгээрэй, үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Арьсыг аль болох бага урах гэж оролдож, болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Дараа нь та махыг яснаас салгаж, мах бутлуураар дамжуулах хэрэгтэй. Үүссэн тахианы татсан маханд ойролцоогоор 100-150 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд 1 ваар лаазалсан мөөг (хэрэв та шинэ мөөгтэй бол мэдээж хэрэглэх боломжтой, ашиглах хэрэгтэй болно), 2-3 хумс сармис шахаж гаргана., 1 амтат хонхны чинжүүгээ хэрчиж, давс, перецээр амтлаад дээр нь жижиглэсэн яншуй болон dill, бага зэрэг майонез, 1 түүхий өндөг нэмнэ. Үүссэн татсан махаа сайтар хольж, бэлтгэсэн арьсаа дүүргээд өтгөн утсаар оё. Үйрмэг царцдас авахын тулд майонезаас үүссэн гулуузыг тосолж, жигд хуудсан дээр тавьж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолж, зууханд илгээнэ. 200 ° С-т нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, утсыг заавал сугалж аваарай.

Мөөгтэй махан боов

Энэ хоолонд туранхай гахайн мах (цавчих, тендер), тахианы булан (хөх), мөөг (шампиньон эсвэл порцини), бяслаг, майонез, сонгино, давс, чинжүү зэргийг амтлах хэрэгтэй.

Махыг хэсэг болгон хувааж, зоддог. Нилээд жижиглэсэн мөөг, сонгиноо ургамлын тосонд хуурна. Энэ хольц дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, майонезаас нэмнэ. Үр массыг махны хэсэг дээр тавиад өнхрүүлээд боож, модон саваа эсвэл шүдний оооор бэхлэнэ. Тэдгээрийг тос түрхсэн тавган дээр хийж, майонезаар асгаж, халаасан зууханд (180 ° C) 30-40 минут байлгана.

Шарсан хулууг хачир болгон ашиглаарай (хулуугаа тууз болгон хувааж, шарсан төмс шиг тос, давс их хэмжээгээр хуурна).

Далайн салат

Мөөг 200 гр, дун 200 гр, хальсалж чанасан зайрмаг, 2 улаан лооль, майонезаас.

Түргэн бөгөөд хялбархан бэлтгэх. Салат нь маш амттай, гол зүйл нь майонезаас хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Мөөгийг нилээд цавчих, ургамлын тосонд сонгинотой давсалж хуурна, хөргөнө; дунг давсалсан буцалж буй усанд дүрж, ус буцалмагц зайлуулна; улаан лоолийг шоо болгон хуваасан; Мөөгийг хэсэгчлэн салат аяганд хийж, дээрээс нь улаан лооль, дунгаар дүүргэж, майонезаас асгаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Жинхэнэ салат "Могой"

1 лаазалсан ягаан хулд загас (та бас сардина тосонд хийж болно), 1 лаазалсан далайн байцаа, 1 хайрцаг майонез, олон тооны ногоон сонгино, 3 ширхэг чанасан өндөг, 3 ширхэг чанасан төмс, 3 ширхэг боловсруулсан бяслаг, 100 гр зөөлөн цөцгийн тос, 1 хумс сармис, давс

Могой:

Салаагаар бид 2 өндөгний ягаан хулд, шарыг санаж байна. Нь grater дээр 2 боловсруулсан бяслаг, 3 чанасан төмс сараалжтай. 50 гр цөцгийн тос нэмээд сармисаа сармисаар шахаж ав. Амт нь давс. Бага зэрэг майонезаас нэмээд бүгдийг холино. Үүссэн өтгөн зуурмагийг одоохондоо түр хойш тавь.

Могойн өндөг:

Боловсруулсан 1 бяслагыг үрж жижиглэнэ. Салаа 1 шар, гурван өндөгний цагаанаар санаарай. 50 гр цөцгийн тос, бага зэрэг сармис, бага зэрэг майонезаас давс нэмээд амсах болно.

Бид бүх зүйлийг холино, дараа нь энэ зуурмагаас төмсөг хэлбэрээр жижиг бөмбөлөг хэлбэржүүлнэ.

Могойн үүр хоол хийх явц:

Бөөрөнхий хавтгай таваг ав. Далайн байцаа бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Нарны хэлбэртэй туяа бүхий тавагны төвөөс бид ногоон сонгины сумыг тараана. Бид могойд зориулагдсан зуурсан гурилыг аваад хүрэн өнхрүүлээд дүрсийг нь бүрдүүлдэг. Хоолны төвд могойг зигзаг хэлбэрээр байрлуул. Нүдний хувьд - хоёр анар үр, хэл - луувангийн зүсмэл. Бид майонезаас боодлын буланг огтолж, могойг өөрийн үзэмжээр бүх уртын дагуу буддаг. Могойн эргэн тойронд өмнө нь сийлсэн төмсөг байрлуул. Хоолыг нимбэгний шүүстэй шүршинэ.

Солонгос хийсвэр луувангийн салат

Чанасан төмс, чанасан манжин, чанасан үхрийн мах, солонгос маягийн халуун ногоотой лууван, майонезаас.

Салатыг баярын өмнөх өдөр бэлддэг. Давхарга бүрийн зузаан нь 1.5-2 см байхаар хангалттай бүтээгдэхүүн байх ёстой 1-р давхарга - бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай төмсний үрж жижиглэсэн төмс 2-р давхарга - нишингэ нимгэн хэрчсэн 3-р давхарга - үхрийн махны 4-р давхарга - солонгос хэл дээр лууван.

Давхарга бүрийг майонезаар тосолно.

"Кир Роял" коктейль

Нимгэн шилэнд 1 цайны халбага бөөрөлзгөнө, 1 халбага интоорын ликёр хийнэ. Шилийг өнцгөөр барьж, дотор нь байгаа бүх зүйл архинд бүрхэгдсэн байхаар эргүүлээрэй. 100 мл шампанскийг нимгэн урсгалаар хийнэ, хутгаж болохгүй.

"Peach Bellini" коктейль

200 мл тоорын шүүсийг 8 шилэнд хийнэ. 750 мл шампан дарс хийнэ. Тоорны шаантаг чимэглээрэй.

Шинэ жилийн цоолтуурын

Орц: ром 0.5 л, коньяк 0.5 л, чихрийн сироп 100 мл, нимбэгний 1 л, 6 жүрж, 60 хумс, шанцай, үрж жижиглэсэн самар.

Улбар шар бүрт 6 ширхэг хумс хийж, хальс бор болтол зууханд шарна. Жигнэсэн жүржийг халаасан шаазан саванд хийж, түүнд рум, коньяк, чихрийн сироп нэмээд буцалгаад дараа нь нимбэгний шүүс хийгээд гал дээрээс авна. Уухандаа бага хэмжээний шанцай, задийн самар нэмж аяга руу хийнэ. Нимбэгний шүүсийг сиропоор сольсон тохиолдолд цоолтуурын амт илүү амттай болно

Кручон "Рождественский"

12-14 шилний орц: хоёр жүржийн хальс ба шүүс, нэг нимбэгний хальс ба шүүс, 75 гр элсэн чихэр, 150 мл ус, 2 шил амтат шампанск, 2 дарсны шил коньяк, мөс.

Чимэглэлийн хувьд: жүрж, нимбэгний шаантаг.

Нимбэг, жүржийн хальсыг элсэн чихэртэй усанд буцалгана (5 минут). Хөргөх ба мөсөөр шүүнэ. Шампанск, коньяк, жимсний жүүс нэмнэ. Улбар шар, нимбэгний шаантаг хутгаж чимэглээрэй.

Prunes бүхий шоколадтай бялуу

Орц: какао бүхий хар шоколад - 100 гр ба хар гашуун - 200 гр, өндөг - 4 ширхэг, улаан буудайн гурил - 1 аяга, элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар - 1 аяга, цөцгий 33% - 2 аяга, хатаасан prunes буюу хатаасан чангаанз - 150 гр, желатин - 30 гр.

Зуурмагийн хувьд шоколадыг усан ваннд хайлуулна. 4 өндөгний шарыг элсэн чихэрээр нэгэн жигд болтол нь бутлана. Цагаан арьстнуудыг сэвсгэр болтол нь холино. Хайлсан шоколад, шарыг гурилтай холино. Сайтар холино. Ташуурсан өндөгний цагааныг зөөлөн нэмнэ. Үүссэн массыг 20 см-ийн диаметртэй салдаг дугуй хэлбэрт хийнэ, 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш тавина.

Sufflé-ийн хувьд харанхуй хар шоколадыг усан ваннд хайлуулж, цөцгий, элсэн чихэр, дэвтээсэн prunes эсвэл хатаасан чангаанзны жижиглэсэн хэсгүүдтэй холино.

Нойтон желатиныг уусгаад үр дүнтэй масстай холино. Шингэн массыг хуваасан хэлбэрээс нь салгалгүйгээр хөргөсөн бялуу дээр асгаж, софле хатууртал хөлдөөгчид 1.5-2 цаг байлгана.

2 цагийн дараа бэлэн бялууг хуваасан хэлбэрээс болгоомжтой авч, үйлчил.