Үхрийн нүдний дарс, бид лууван тариалдаг

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Манай тэмцээн "Зуны улирал - 2"

Тэмцээний хүнд нөхцлийг энэ удаад тавилаа. Миний сайт дээр ховор ургамал байдаггүй, том ургац хураадаггүй болохоор биш, харин өнгөрсөн улиралд цаг агаар маш эрс тэс байсан. 2002 оны улиралтай харьцуулахад ургац хамаагүй бага байв.

Гэхдээ өнгөрсөн улирлын гурван үр дүн миний анхаарлыг татах ёстой гэж бодож байна. Магадгүй бүх цэцэрлэгчид биш, харин эхлэгчдэд - мэдээжийн хэрэг.

Хар негус

Бүх

жимснээс (зэрлэг гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, хар, улаан үхрийн нүд, үхрийн нүдний таван төрөл, улаан, шар, хар бөөрөлзгөнө) хоёулаа 2002 оны "Краснодар" зун, урьд өмнө нь туйлын, тогтвортой, маш их ургац хурааж авсан. үхрийн нүд "Хар негус" … Хэдийгээр та үүнийг борлуулалтаас ховор тохиолддог боловч цэцэрлэгжүүлэлт бүрт хэн нэгэн үүнийг эзэмшдэг. Нэрс нь өөр байж болно (манай бүс нутагт жимсээр бүрэн хучигдсан, өлгөөтэй мөчрүүдээс болж "хойд усан үзэм" гэж нэрлэдэг). Өвөрмөц шинж чанар нь өндөр, 1.5-2 м ургадаг бут бөгөөд хурдацтай ургадаг (3 дахь жилдээ элбэг ургаж эхэлдэг).

Боловсронгуут жимс нь хар өнгөтэй, өвөл болтол сүйрдэггүй, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг). Та амнаасаа өвдөж, бутнаас шууд олон тооны жимс идэж болно. Дарс үйлдвэрлэхэд маш сайн материал (хэдийгээр зарим эх сурвалжууд "Хар негус" -ыг дарсанд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй). Хоёр найман настай, нэг таван настай буттай байсан тэрээр 2002 онд 50 литр дарс авчээ. Өмнө нь - 30 литр, бүх жимс нь боловсруулагдаагүй байсан.

Зарим хүмүүс яагаад намайг үхрийн нүдний ургацыг литр дарсаар хэмждэг юм бол гэж гайхаж магадгүй. Үнэн хэрэгтээ "ургац хураах" үед бид gooseberries-ийг ямар ч үнэгүй саванд (хувин, сагс, лонхтой) цуглуулдаг бөгөөд жинлээд бичих цаг байдаггүй (бид өргөст хэмх давсалж, улаан лоолийн давсалж иддэг)., zucchini шарах, мөөг цуглуулах, боловсруулах гэх мэт)

Гэхдээ "орон сууцны мини-консервын үйлдвэр" -ийн ийм эрчимтэй ажилтай gooseberries боловсруулахад орчин үеийн технологийг ашиглах хэрэгтэй (гэрийн эзэгтэйг бүх хувин үхрийн нүднээс жимсний сүүлийг хайчаар тайрч байгааг хараад би хүсч байна түүний идэвх зүтгэлийн төлөө түүнд бөхийж, Оросын примитивизмээс уйл.) Бид шнекийн хошууг мах бутлуур дээр асаагаад (цахилгаан болон энгийн аль алинд нь зарагддаг, хямдхан байдаг) цөөн хэдэн жимсэнд унтаж, зөвхөн өвчтэй, хэт олон мөчир, навч хаядаг. Тороор дамжуулан цэвэр (үр, хальсгүй) жүүс нэг саванд, бусад бүх зүйл (бялуу) нөгөө саванд ордог.

Бялуу дээр ус нэмнэ - жүүс нь гарч ирэхэд (хэрэв бялуу маш их дарагдсан бол гараараа зуурна). Тагийг нь таглаад (өөрөөр хэлбэл жижиг хэмжээтэй хэсэг гарч ирнэ) хааяа хутгана. Гурван өдрийн дараа бид шахаж байна. Шингэн - лонхонд, дараа нь гэртээ дарс хийх ердийн технологийн дагуу, бялуу - улс руу. Дача дээр бид дахин зуурч, усаар дүүргэнэ. Наранд бага зэрэг зогсоод (исгэх шинж тэмдэг илрэх хүртэл) ялзмагийн овоолго дээр асгаж, микрофлорыг хөгжүүлэхэд маш сайн субстрат олж авна.

Гэхдээ бид шүүсийг целлюлозоор хоёр аргаар боловсруулдаг

Хүйтэн арга. Целлюлозтой жүүсний хэмжээгээр элсэн чихрийн хэмжээг уусгаад цэвэр саванд хийнэ. Банкуудыг сэрүүн газар (хөргөгч, зоорь, өвлийн улиралд - тагт, логги) хадгалах хэрэгтэй. Хэрэглэхийн өмнө усаар амталж шингэлнэ.

Халуун арга. 0.5 эзэлхүүнтэй элсэн чихрийг целлюлозын хэмжээтэй жүүсээр уусгана. Үнэртэй ус нэмнэ (улбар шарыг дөрөв хуваасан). 20 минут буцалгана. Бид үнэртүүлэгчийг гаргаж авдаг. Бид үүнийг лаазанд хийнэ. Гайхамшигтай вазелин (амттан) гарч ирэв.

Би "Хар Негус" -аас шампан дарс хийхийг хичээсэн - энэ нь бас ялимгүй ягаан өнгөтэй. Цорын ганц бэрхшээл бол шилийг онгойлгох явдал байв. савны доор 1.5 литр хуванцар сав ашигласан.

Лууван - тус тусдаа, ялаа - тус тусад нь

Хэдэн жилийн турш би луувангаас тогтмол сайн ургац авч байна. Өмнө нь түүний гуравны нэг хүртэл хэсгийг луувангийн ялаа иддэг байсан (мөн цаг агаар хүчтэй нөлөөлдөг байсан). Эрт ч биш, хожуу ч биш, яншуйтай хамтарсан тариалалт ч, тариалангийн талбайн дээрх "керосины утас" -ны хурцадмал байдал ч мэдэгдэхүйц үр дүн өгсөнгүй. Одоо 100% амжилттай.

Агротехнологи нь ердийн зүйл юм: хөрсийг гүн ухах, соёолж хатаасан үрээр эрт тариалах, услах, суллах, дээд хувцаслах, цаг тухайд нь хайр найргүй сийрэгжүүлэх. Нууц юу вэ? Нууц нь гэрлийн бүрхүүлтэй материалаар (лутрасил, спунбонд гэх мэт. 17 г / м2 - би зузаантайг нь туршиж үзсэн - бүр дор) луувантай орныхоо тасралтгүй засвар үйлчилгээ хийхээс эхлээд цэцэрлэгийг бүхэлд нь хурааж авах хүртэл ажиллана. Гэхдээ нууц нь энгийн мэт боловч хэд хэдэн нарийн ширийн зүйл байдаг бөгөөд амжилтанд хүрэхгүй.

Эхний ялгаа нь хамгийн чухал юм. Хавтасны материал ба оройнуудын хооронд дор хаяж 1 см-ийн зайтай байх ёстой (хэрэв орой нь хүрвэл хүйтэн, бороотой зун ялзарч, халуун зун шатах болно).

Хоёрдахь ялгаа - зар сурталчилгаанд зөвлөсний дагуу бүрхсэн материалыг зайлуулахгүйгээр ус бүү хий - маш их шороо байдаг - мэдрэмж бага байдаг.

Гурав дахь ялгаа - бүрхүүлтэй материалаар бүрхэгдсэн луувангийн ортой хялбар, тааламжтай ажиллахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

1. Самбараар периметрийн эргэн тойронд ор засах (энэ нь сайхан байх болно, гэхдээ шаардлагагүй).

2. 50-60 см-ийн дараа би утасны нум тавилаа (утас нь илүү сайн цайрдсан, будсан байдаг, гэхдээ боломжтой бол зөвхөн бүрхсэн материалын ашиглалтын хугацаа үүнээс хамаарна). Эхлээд би нумануудын төгсгөлийг газарт хүчтэй булж, дараа нь орой нь ургах үед би тэдгээрийг 1-р ялгааг ажиглан гаргаж авдаг.

3. Хавтасны материалыг нуман дээр утас самбар дээр хүрдэг ёроолд хувцасны хавчаараар (сондгой нуман дээр) бэхлэнэ. Хүчтэй салхинд (даатгалын хувьд) орны төгсгөлөөс самбар чимэглэл (тоосго, чулуу) хийж болно.

4. Бүрхүүлтэй материалыг зайлуулахдаа, жишээлбэл, услахдаа - нэг талдаа боломжтой бол хавчаарууд гаргадаг. Тэднийг дараа нь хайхгүйн тулд хүзүүндээ олс бөгж зүүж, сул даавуун хавчаар зүүгээд дараа нь цэцэрлэгийн орыг хаахад хувцасны хавчаарууд байрандаа, хоёр гар чөлөөтэй байх шиг байна. жижиг зүйл шиг боловч маш их хүч чадал, мэдрэл хэмнэдэг) …

Сорт, туршлага солилцох талаар хэдэн үг хэлье.

Үр үржүүлгийн газарт хоёр цэцэрлэгч луувангийн сортуудын талаар ярилцаж байна. Нэг нь Натали, нөгөө нь Бишопын сортыг магтдаг. Би хөндлөнгөөс оролцсоныхоо төлөө уучлалт гуйж, тэдний сайтууд хаана байгааг асууж байна. Нэг нь Лугагийн ойролцоо, нөгөө нь Выборгийн ойролцоо болж хувирсан. Би цааш нь сонирхож байна: тэдний хөрс гэж юу вэ? Нэг нь бараг нэг элс, нөгөө нь нэмдэг - бараг нэг шавар гэж хэлдэг. Би дахиад л уучлалт гуйгаад явлаа, тэд луувангийн талаар юу ч ойлгодоггүй хачин хүнтэй гайхаж, яагаад ч юм тэдний газар хаана, ямар хөрс байна гэж асуухад тэд дуртай луувангийнхаа талаар маргалдсаар л байна..

Анхилуун ногооны цэцэрлэг

Миний эхнэр орон сууцны мини-консервын үйлдвэрийн ерөнхий технологич. Хуурай иш, диллин шүхэр хэрэглэдэг байсан хоосон зайд одоо үрийг ашиглаж эхэлсэн. Тэдгээрийг хатаахад илүү хялбар байдаг, тэд гал тогооны өрөөнд болон ажлын хэсгүүдэд бага зай эзэлдэг; мөн маринадын үнэр, амт нь илүү хүчтэй байдаг. Гахайн махтай өтгөн байцаатай шөлийг "бояр байцаатай шөл" -нд байрлуулсан чимхний үрээр ямар өвөрмөц амт үнэр өгдөг вэ! Мэдээжийн хэрэг, dill үрийг нэлээд их хэмжээгээр (тариалсан талбайг нэмэгдүүлэхгүйгээр) авах талаар асуулт гарч ирсэн. Дахин материалыг аврах ажилд ирэв (лутрасил, спунбонд, гэх мэт).

Дөрөвдүгээр сарын 20-нд цаснаас чөлөөлөгдсөн орон дээр, дунд нь, 3 см өргөн ховил дээр би dill үрийг тарьсан (ердийнхөөс илүү олон удаа). Би нумаа тавиад дотор нь лутрасилаар бүрхэв.

Сар гаруйн дараа 5-р сард, дундуур, дилл эгнээ ба орны хананы хооронд би хүлэмжинд ургуулсан өргөст хэмхний суулгац тарьж, нуман хаалганы гадна талд бүрхсэн материалаар хучив. Энэ үед тэр аль хэдийн илүүдэл диллийг ширээн дээр гаргаж (нимгэлж) байв.

Тэрээр зөвхөн өргөст хэмхийг усалж, хооллож байсан боловч dill бас авчээ. Долдугаар сарын халуун өдөр би бүрхсэн материалыг арилгасан боловч өргөст хэмхүүд цэцэрлэгийг бүхэлд нь навчаар бүрхэж, үндэс, dill үндэс хоёуланд нь зориулж тусгай бичил цаг уурыг бий болгосон. Dill үр нь том, анхилуун үнэртэй, маш их болсон (4 м-ийн туузаас - нэг литр үрээр).

Намар анх удаа миний сайт дээр алс холын бага наснаас намрын эмээгийн цэцэрлэгийн өвөрмөц үнэр гарч ирсэн нь төмс, флокс, dill-ийн хатаж буй оройн үнэр байв.