Хар бөөрөлзгөнө - ирээдүйтэй цэцэрлэгийн соёл - тарих, үржүүлэх, хоол хийхэд ашиглах - Эргэлт, хув, аз - 2

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Хар бөөрөлзгөнө ургуулах технологи нь ургамлын биологийн шинж чанарын талаархи мэдлэг дээр суурилдаг. Соёлын өсөлт, хөгжлийн таатай нөхцлийг хавтгай талбайнуудад харьцангуй сайн, хойд ба баруун хойд налуу дээр 30 градусаас хэтрэхгүй өнцгөөр бий болгодог. Өндөр ургацыг зөвхөн үржил шимтэй, элсэрхэг шавранцар дээр авах боломжтой. Улаан бөөрөлзгөнө, алимны модыг үндсээр нь сугалсан газарт хар бөөрөлзгөнө тарих ёсгүй.

Solanaceae гэр бүлийн төмс, улаан лооль болон бусад ургамлын дор ургасан газруудад тарихаас зайлсхийж, ургацыг аюултай өвчин, голчлон verticillary wilt-ээр халдварлахад хувь нэмэр оруулна. Үүнээс гадна, хар бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэргийг хамт тарих боломжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийн хооронд 10-15 м-ээс хол зайтай байх ёстой.

Бөөрөлзгөнө тарих. Тариалах хөрсийг бэлтгэх ажлыг урьдчилан хийдэг. Хөрсний бэлтгэл сайн, тариалангийн эргэлтийг дагаж мөрдөх нь өндөр ургац авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Талбайн бэлтгэл муутай хар бөөрөлзгөнө нь газар тариалангийн технологийн бүх дүрмийн дагуу бэлтгэсэн талбайгаас 2-3 дахин бага ургац өгдөг болохыг мэддэг. Талбайн бэлтгэл ажлыг дараахь сэлгээний дагуу хоёр жилийн хугацаанд гүйцэтгэнэ: эхний жил - хар уринш; хоёр дахь жил - эгнээний ургац (лууван, сармис, сонгино, шанцайны ургамал, селөдерей, чинжүү, мариголд, мариголд). Хар бөөрөлзгөнө тарихаар төлөвлөж буй газарт хавар эсвэл намрын улиралд органик бордоо (ялзарсан бууц, ялзмаг) -ыг тасралтгүй түрхэж 1 м тутамд 15-20 кг жинтэй хийдэг үү? Тариалалтын жилд органо-эрдэс бордоог ховил, нүхэнд орон нутагт түрхэх шаардлагатай. Гэрийн цэцэрлэгжүүлэлтийн нөхцөлд бөөрөлзгөнө тарихдаа эгнээний хооронд 1.5-2 м, дараалан ургамлын хооронд 0.5-0.7 м зайтай, ургамлыг 40-50 см-ийн гүн, диаметртэй нүхэнд тарьдаг. Нүх бүрт дунджаар үржил шимт podzolic хөрсөнд 6-8 кг ялзмаг эсвэл хүлэрт ялзмагт, 150-200 г суперфосфат, 70-80 г калийн сульфат агуулдаг. Фосфор, калийн бордоог нэг нүхэнд 500-600 гр-ийн үнээр сольж болно. Бордооны цогцолборыг хөрстэй сайтар хольж, үүссэн хольцыг суулгацын үндэс системд хийнэ. Дараа нь ургамал элбэг усалдаг бөгөөд 6-10 см-ийн давхаргад хүлэр, ялзарсан бордоо эсвэл жижиглэсэн сүрлээр хөрсний гадаргууг хучдаг. Ховил, нүх ухах нь бие бялдрын хувьд хүнд ажил юм. Заримдаа гүн нүхний оронд 20-30 см-ийн гүнтэй нүх ухаж, дотор нь ургамал тарьдаг. Орон нутгийн бордолт хийгдээгүй байна. Ийм "бэлтгэл" нь эргэлтийн бүх хугацаанд хар бөөрөлзгөнөний ургацыг 50-70% бууруулдаг.

Та намар хар бөөрөлзгөнө тарьж болно - 9, 10-р сарын сүүлчээр; хавар - цас гэссний дараа шууд; заримдаа зун. Тарих үе бүрийн сөрөг талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Намар тарьсан ургамлууд цас багатай хүнд өвлийн улиралд хөлдөж болно. Зуны тариалалт нь ургамлын оршин тогтнох таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг боловч чийгийн дутагдалд үндэс нь хатаж, ургамлын хэсэг нь нарны туяанд шатаж шатдаг. Хавар тарьсан хар бөөрөлзгөнө суулгац нь ган гачиг эсвэл хожуу тарьснаас болж хавар-зуны хатаахад амархан байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ ургац хавар тарихад хамгийн сайн үндэслэдэг. Хүн энэ буух хугацаатай холбоотой бүх сөрөг талыг арилгах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та суулгацыг зөв унагаж, хавар аль болох эрт тарих хэрэгтэй.

Хар бөөрөлзгөнө нь хэлбэр дүрслэхэд хялбар байдаг. Хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол ургацаа сайн хадгалдаг, байрладаггүй, дэмжлэг шаарддаггүй хүчирхэг, авсаархан ургамал бий болгох явдал юм. Үүний тулд нэг жилийн найлзуурууд 50-60 см өндөрт хүрэхэд 7-10 см богиносдог тул суганы нахиа сэрж, эцэс хүртэл 1 м ба түүнээс дээш хажуугийн найлзуурууд үүсдэг. зуны. Хаврын эхэн үед, өсөн нэмэгдэж буй улирал эхлэхээс өмнө эдгээр найлзуурыг богиносгож, өсөлтийн хүчнээс хамааран гурваас зургаан нахиа хүртэл үлдээдэг. Хамгийн сул найлзуурыг үндсээр нь таслав. Энэ тайрах арга нь найлзуур дээрх жимсний тоог бууруулдаг боловч жингийн өсөлт, өндөр борлуулалтаар нөхдөг.

Хар бөөрөлзгөнөээс бүрдсэн найрлага. Түүний ургамлуудаас жил бүр янз бүрийн найрлагатай дүрсийг бүтээж болно. "Нуман хаалга" хэлбэртэй хоёр бут үүсэх нь тайралтгүйгээр, мөн өргөдөл гаргаж болно. Эхний тохиолдолд нэг бутны найлзуурын орой нь өөр бутны найлзуурын оройтой холбоотой байдаг. Эсрэг бутнуудын найлзуурыг ойрхон, алс холынхтой нь холбоогүй, гэхдээ схемийн дагуу: нэг бутны ойрын найлзуурыг хоёр дахь бутны дунд, эхний дунд хэсэгтэй холбодог. алс холын секунд, эхний бутны холын найлзуур - ойрын секундтэй. Өсөлт болон бусад хүчин зүйлсийн хувьд гэрэлтүүлэг, найлзуурын давхцал зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Бүх найлзуурыг уяхдаа twine нь хатуу биш, харин сегмент биш байх ёстой, учир нь тэдгээр нь зөвхөн дүрс хэлбэрээр биш харин бутны дотор найлзууруудад тодорхой чиглэл өгдөг. Хар бөөрөлзгөнө бутанд олон янз байдлаас хамаарч 8-12 найлзуурууд үүсдэг. Тэд өсөх тусам бие биенээсээ эсрэг чиглэлд хазайдаг. Нуман хаалга үүсгэхэд тохиромжтой байрлуулсан найлзуурыг тайралтгүйгээр үлдээдэг. Хажуу тийш хүчтэй хазайсан найлзуурыг 1-1.2 м өндөрт хүрмэгц тайрч авах боломжтой. Тайралт нь 10-20 см урттай оройг арилгахад оршино. Үүний чимэглэлийн нөлөөнд та сонирхогчдын цэцэрлэгчид анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. тариалах арга. Хар бөөрөлзгөнө ургацыг урвуу шүхэр хэлбэрээр сойзоор үүсгэдэг бөгөөд жимс бүхий жимсний мөчрүүд нь найрлагын гадна талд байрладаг. Энэ тариалангийн аргын гоёл чимэглэлийн нөлөөнд сонирхогчдын цэцэрлэгчийн анхаарлыг хандуулах шаардлагатай байна. Хар бөөрөлзгөнө ургацыг урвуу шүхэр хэлбэрээр сойзоор үүсгэдэг бөгөөд жимс бүхий жимсний мөчрүүд нь найрлагын гадна талд байрладаг. Энэ тариалангийн аргын гоёл чимэглэлийн нөлөөнд сонирхогчдын цэцэрлэгчийн анхаарлыг хандуулах шаардлагатай байна. Хар бөөрөлзгөнө ургацыг урвуу шүхэр хэлбэрээр сойзоор үүсгэдэг бөгөөд жимс бүхий жимсний мөчрүүд нь найрлагын гадна талд байрладаг.

Та мөн треллис дээр хар бөөрөлзгөнө тариалж болно. Ургамлыг тарьснаас хойш нэг жилийн дараа угсардаг, ингэснээр 10-15 см-ийн диаметртэй баганыг 8-10 м-ийн дараа эгнээний дагуу байрлуулж, утас холбодог: нэг нь 60 см-ийн өндөрт, нөгөө нь - 120 см. Найлзуурыг хавар 140-150 см урттай богиносгосны дараа утаснуудтай холбодог. Найлзуурыг өтгөрүүлэхийг зөвшөөрөх ёсгүй, ингэснээр ургамлын гэрлийн болон усны тэжээлийн дэглэм улам доройтож байдаг. мөөгөнцрийн өвчний хөгжил, энэ нь ургац, чанарыг бууруулдаг. Тиймээс ургац хураалтын дараа нэн даруй жимс ургуулсан найлзуурыг тайрч, зайлуулж, шатаах шаардлагатай байна.

Бөөрөлзгөнө үржүүлэх. Хар бөөрөлзгөнө суулгацыг зарах нь маш ховор байдаг. Энэ нь голчлон оройн зүслэг, хэвтээ огтлол (үхрийн нүд гэх мэт), ногоон зүслэгээр тархдаг. Эхний тохиолдолд, өсөн нэмэгдэж буй найлзууруудын оройг газарт бөхийлгөж давхаргыг олж авна. Ихэнхдээ энэ ажлыг зуны төгсгөлд найлзуурын оройн хэсэг нь урт могойн хэлбэртэй болж, жижиг үрчлээстэй навчаар хучигдсан байдаг. Ердийн усалгааны дагуу газарт байрладаг найлзуурууд нь адал явдлын үндэс болдог. Уналтын үеэр жижиг найлзуурууд бас ургадаг. Өвлийн хувьд залуу найлзуурыг тусгаарлагч материал (хүлэр, ялзмаг) хучсан эсвэл хөрсөөр хучдаг бөгөөд хаврын эхэн үед эх бутнаас нь салгаж, байнгын газар эсвэл ургадаг газарт тарьдаг.

Хаврын эхэн үед хэвтээ давхаргаар үржихдээ бүх ишийг тасдаж, зөвхөн 10-15 см өндөр цоолбор үлдээдэг. Зуны улиралд сайн ургасан найлзуурууд ургаж, 8-р сард ховилд бэхлэнэ. Адал явдалт үндэс гарч ирэхэд найлзуурыг хөрсөөр цацаж, оройн нахиа, навчийг нээлттэй үлдээнэ. Илүү сайн үндэслэхийн тулд давхаргыг тогтмол усалдаг бөгөөд өвлийн улиралд хөрсөөр хучигдсан эсвэл тусгаарлагч материалаар бүрхэгдсэн байдаг. Дараагийн жилийн намар гэхэд эх бутнаас тусгаарлаж, үндэслэсэн найлзуураас залуу ургамал ургадаг. Хэвтээ давхаргаар үржүүлснээр илүү олон тооны суулгацыг олж авдаг боловч эх бут нь эрчимтэй мөлжлөгийн улмаас 2-3 жилийн дараа үхдэг.

Бөөрөлзгөнө хамгаалагдсан газарт хар ногоон зүслэгээр үржүүлэх нь өргөн хэрэглэгддэг. Үүний тулд чийгшилийг автоматаар хянах хүлэмж, хүлэмжийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Найлзуурыг лигжүүлж эхэлмэгц үржлийн ажлыг хийдэг. Тэд тайрч, шороог нь тайрч авдаг. Иш бүр нь хоёроос гурван нахиа, нэг хагас навчтай байх ёстой. Шороог нь ургах бодисын уусмалд 8-12 цагийн турш байрлуулж, дараа нь гүнзгийрүүлж, навчтай нэг нахиа хөрсний дээгүүр хэвээр үлдэнэ. Энэхүү үржлийн аргын урьдчилсан нөхцөл нь: манангийн нэгж, 2-3 долоо хоног ажиллуулах; 4-6 см зузаан нуруун дээрх элсний давхарга. Өсөн нэмэгдэж буй газарт үндэстэй шороог тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хаврын эхэн үе юм.

Жимс ашиглах. Хар бөөрөлзгөнө бүхий бүх төрлийн бүтээгдэхүүн нь бүх нийтийн зориулалттай (шинэ, боловсруулсан). Эдгээр нь компот, жүүс, вазелин, чанамал, зефир, хадгалалт гэх мэт амттан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хатаасан жимсийг нунтагласны дараа нухсан төмс, вазелин, тос хийхэд ашиглаж болно. Хар бөөрөлзгөнө нь шампанск шиг гайхалтай дарс хийдэг. Ялангуяа нэгээс нэг, хоёроос нэг харьцаатай хар бөөрөлзгөнөтэй улаан бөөрөлзгөнө, ижил харьцаатай хар бөөрөлзгөнөтэй гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, улаан бөөрөлзгөнө, хар бөөрөлзгөнө зэрэг нь сайн байдаг. Хатаасан жимсийг алим, лийр, чавга болон бусад хар бөөрөлзгөнө бүхий бусад жимсний ургамлуудыг бэлтгэхэд ашиглаж болно.