Төрөл бүрийн сонгины эмийн шинж чанар

Агуулгын хүснэгт:

Жаахан түүх
Сонгины эдгээх шинж чанарууд

Видео: Төрөл бүрийн сонгины эмийн шинж чанар

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Жаахан түүх

Эдгээр үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо нь эрэлт ихтэй байдаг. Эдгээр нь хүний хувьд амин чухал амин дэм, фитонцид болон бусад бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.

"Сонгино" гэсэн ерөнхий нэрээр өвслөг ургамал нь газар доорхи шүүслэг хэсэг - булцуу, харин газрын дээрх өвслөг хэсэг - "өд" үүсгэдэг.

Харамсалтай нь Оросын баруун хойд хэсэгт энэ түгээмэл соёл үргэлж амжилтанд хүрч чаддаггүй; Үүний нэг шалтгаан нь түүний биологийн талаархи мэдлэг хангалтгүй, мөн олон зууны түүхэн дэх хойд бүс нутгийн ногоочдын хуримтлуулсан хамгийн баялаг туршлагыг сул сурталчлах явдал юм. Сонгино ургуулахдаа хөрс, цаг уур, сорт, үрийн бэлтгэл, арчилгаа, ургац хураах, хадгалах материал зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Сонгино (Allium L. төрөл) нь сонгины овогт багтдаг (Alliaceae L.). ОХУ, хөрш зэргэлдээ орнуудад 300 гаруй төрлийн сонгино байдаг бөгөөд 200 гаруй нь ургадаг бөгөөд хамгийн өргөн тархсан нь: сонгино - Allium cepa L., таана - Allium porrum L., shallot - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., олон давхаргатай - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., анхилуун үнэртэй - Allium odorum L., slug - Allium nutans L. ба Алтай Allium altaicum Pall.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

МЭӨ 4000 гаруй жил сонгиныг Төв Азид тариалж байжээ. Тэндээс Иранаар дамжин Египет рүү явсан нь Египетийн пирамидын ялтсан дээрх бичээсүүд болон эртний хөшөө дурсгалууд дээрх зургуудаас харагдаж байна. МЭӨ хэдэн зууны турш эртний Грекд ургаж байсан бөгөөд тэр үед нэгээс олон төрөл зүйлийг мэддэг байв. Дараа нь нум Ромд хүрч, дараа нь Баруун Европт хүрэв. МЭ V-VI зуунд Төв Европт нэвтэрсэн. д. Орос улсад сонгино XII-XIII зуунд гарч ирсэн.

Байгалийн түүхэн бүс нутгийн өвөрмөц нөхцлүүд, хүн амын тариалан, селекцийн онцлог шинж чанаруудын нөлөөгөөр Баруун Европт орон нутгийн сортууд үүссэн: Эрфурт, Нюрнберг, Страссбург, Голланд, Варшавский, Испани, орон нутгийн Оросын сортууд: Бессоновский, Вишенский, Мячковский, Стригуновский болон бусад.

Орос улсад сонгиныг ядуучууд хамгийн их хэрэглэдэг байв. Ургамлын тос нэмсэн талх, сонгины алдартай chowder - "tyurya". Эртний үгэнд "Сайхан хоол бол талх, сонгино" гэж хэлсэн нь хоосон зүйл биш юм.

Загалмайтны аян дайны үеэр нумыг хичнээн их үнэлж байсныг мэддэг. Тэр үед булцуу нь цэргүүдийг сум, сум, сэлэмнээс хамгаалдаг гэж үздэг байв. Ган хуяг дуулга өмссөн рыцариуд цээжин дээрээ сахиус өмсдөг байв - ердийн сонгино. Агуу Александр нум нь цэргүүдийн эр зоригийг нэмэгдүүлж байгааг анзаарч, тулалдааны өмнө тэдэнд нэг сонгино өгөхийг тушаав. Сонгино үргэлж үнэ цэнэтэй байсан. 1250 онд францчууд Сараценаас олзлогдсон нутаг нэгтнүүдээ нэг хүнд … 8 чийдэнгийн үнээр солилцов.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Сонгины эдгээх шинж чанарууд

Сонгино нь удаан хугацааны туршид эмийн шинж чанараараа алдартай байсан. Дорнодын ард түмэнд "Нум аа, өвчин бүхэн тэврэлдэнэ!" Үүнийг Оросын хэллэгүүд баталж байна: "Сонгино - долоон өвчнөөс" болон бусад. Хэрэв та нумаа сүлжсэн сүлжээнд уяж, нүхэнд биш харин орон дээр байлгавал тэдний доторх агаар үргэлж цэвэр, цэвэр байх болно гэдгийг анзаарав. Тийм ч учраас тосгоны овоохойд ханан дээр нум хэлхээтэй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч аманд байдаг өвөрмөц үнэртэй тул сонгиныг сурталчлах нь үргэлж хэцүү байдаг. Хүзүүндээ сахиус зүүх, нум идэх нь өөр хэрэг. Олон нэр хүндтэй иргэд байнгын үнэртэй тул үүнийг идэх нь зохисгүй гэж үздэг байв. Хүнд гомдохын тулд түүнийг сонгино идсэн гэж хэлэхэд хангалттай байв.

Үүнтэй ижил төстэй асуудлууд байсаар байна. Хэрэв сонгины үнэр танд тааламжгүй байвал тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн хэлбэрээр хэрэглэж үзээд эхний болон хоёрдугаар курс дээр цацна. Сонгино идсэнийхээ дараа амаа бүлээн усаар зайлж, шүдээ хавиран үржүүлээд усанд бага зэрэг нэмнэ, эсвэл шүдээ угаана. Сонгины муухай үнэрээс зайлсхийхийн тулд та яншуй навч эсвэл хушга идэж болно.

Сонгино нь янз бүрийн хоолонд амтлагч байдлаар иддэг. Энэ нь өвөрмөц үнэр, амттай тул хоолны дуршилыг өдөөж, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Сонгино нь сахар агуулдаг - фруктоз, сахароз, мальтоз, полисахарид, - инулин, уураг, витамин - C, B1, B2, B6, E, K, - каротин, пантотений хүчил, фермент, сапонин, эрдэс давс, эфирийн тос, циклоаллиин, каемпферол. Хүний бие махбодийн С аминдэмийн хоногийн хэрэгцээг 80-100 гр ногоон сонгино бүрэн хангаж өгдөг.

Навч ба булцуунд хүхэр агуулсан нэгдлүүд (үүнээс илүү олон төрлийн халуун ногоотой байдаг), иод, нимбэг, алимийн хүчил агуулагддаг. Сонгины хайрстай усан дусаах нь РР витамины баяжмал бөгөөд гипертензи, атеросклерозын үед эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг. Энэ нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, шээс хөөх үйлчилгээтэй, ходоод гэдэсний замын шүүрлийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Хуурай сонгины масштабын будаг - кверцетин нь зарим мэдээллээр хавдрын хөгжлийг хойшлуулж чаддаг. Энэ нь цусны судсыг бэхжүүлж, уян хатан, нэвчих чадвартай болгодог. Хальсгүй сонгинотой шөлийг будах нь зөвхөн гоо зүй биш юм.

Сонгины фитонцид нь цусан суулга, сахуу, сүрьеэгийн нян, стрептококк болон бусад бичил биетүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Сонгиноос колит, гэдэсний атони болон бусад өвчний үед хэрэглэдэг эмийг гаргаж авдаг. Сонгино дахь эрдэс давс их хэмжээгээр агуулагддаг нь бие махбод дахь усны давсны солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Гэсэн хэдий ч бөөр, элэг, ходоодны шарх, зүрхний өвчний үед сонгины хэрэглээг хамгийн бага байлгах хэрэгтэй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Сонгино нь эмийн хувьд, ялангуяа зөгийн балтай хослуулан Хиппократын үед ч (2.5 мянга орчим жилийн өмнө) хүчтэй ханиалгахад хэрэглэдэг байжээ.

Бидний ихэнх нь сонгино бол ханиад томуу хүрэх бүрт ханддаг анхны гэрийн эмчилгээ юм. Сонгины шар тос нь ханиадыг эмчлэх сайн арга юм. Энэ нь гуйлсэн булчирхайд үрэвслийг арилгах, дотор нь үрж жижиглэсэн алимтай сонгины цөцгийн тос хэрэглэхэд сайнаар тусалдаг. Зөгийн балтай түүхий сонгино, нухсан шинэ алим нь хоолойны өвчинд сайн нөлөөтэй. Бронхит, хүнд хэцүү цэртэй хуурай ханиалгатай хамт тэнцүү хэмжээгээр авч үрж жижиглэсэн сонгино, зөгийн балаар эмчилж болно.

Холимогийг өдөрт 4 удаа хоолны өмнө хоолны өмнө ууна. Амьсгал нь ач холбогдлоо алддаггүй - буталсан чийдэнгийн эфирийн тосны дэгдэмхий хэсгийг амьсгалах. Энэ нь angina, ханиалгахад тусалдаг. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар чанасан сонгины шүүс ханиалгахад сайн нөлөөтэй. Шинэхэн сонгины шүүс нь идээт, удаан эдэлгээтэй шарх, шархыг эмчлэхэд сайн шарх эдгээх үйлчилгээтэй. Тэд амны хөндийн салст бүрхүүлийн шархлаатай байдаг.

Сонгино нь өтийг гэрийн эмчилгээ болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд өлөн элгэн дээрээ 2-3 дунд хэмжээний сонгино идэх эсвэл нэг аяга бүлээн усаар нэг сонгино асгаж 7-8 цаг байлгана гэж зөвлөж байна. Ходоодоо хагас аяга дуслаар ууна. Эмчилгээний хугацаа 3-4 хоног байна. Зуурсан гурилаар жигнэсэн эсвэл сүүнд чанасан сонгиныг гэртээ буцалгаад буцалгаад шахах хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэ нь тэдний боловсорч гүйцээд идээ бээр ялгаруулдаг. Сараалжтай шинэ сонгино хөхөрсөн хөхөрсөн хэсгийг эдгээдэг. Толгойг нь сонгины шүүсээр үрж (долоо хоногт 1-2 удаа, 2-3 хоолны халбаган дээр) үсийг бэхжүүлнэ. Тосолгооны дараа толгойг алчуураар 1-2 цагийн турш уяж, дараа нь саван эсвэл шампуниар угаана. Үс зөөлөн, торгомсог болж, эрүүл гэрэлтэх болно.

Сонгино нь нүүрний үрчлээсээс урьдчилан сэргийлж, өмнө нь үүссэн хэсгийг арилгахад хэрэглэгддэг. Та сэвхийг сонгины шүүстэй хамт арилгаж болно. Сонгино нь шаантаг болгон хувааж, дух, сүм хийдэд түрхэхэд толгойн өвчин намддаг. Нэлээд их хэмжээгээр хэрэглэдэг түүхий сонгино нь сайн, эрүүл унтах нөхцлийг бүрдүүлдэг. Алим, зөгийн балтай түүхий сонгины гурилыг сул давсагны хувьд өдөр бүр ууж хэрэглэдэг.