Цэцэгт байцааны баталгаатай ургацыг хэрхэн яаж авах вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Brassica oleracea L - тариалалт ба сорт

Cauliflower бол байцаа овгийн Brassica-д багтдаг байцаа ургамлын нэг төрөл юм. Түүний эх орон бол Газар дундын тэнгис юм. Энэ нь жилийн ургамал гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь толгойг олж авахын тулд ургадаг - олон тооны салаалсан цэцэглэдэг найлзууруудын толгойноос бүрдэх бүтээмжтэй хэсэг.

Cauliflower нь өндөр амт, ашигтай шинж чанартай байдаг тул үүнийг олон цэцэрлэгчид үнэлдэг. Тэр эрт боловсорч гүйцсэн тул би түүнийг газар дээр нь удаан хугацаанд тогтмол өндөр ургац авч, үрийг янз бүрийн хугацаанд тариалж, ургуулах аргыг ашигласан. Түүнээс гадна тэрээр энэ ургацыг 60-аад оны эхээр тариалж эхэлжээ.

Тэр үед цэцэгт байцаа бараг хүн мэддэггүй байсан тул би Ленинград мужид хөдөө аж ахуйн технологийг эзэмшиж эхэлсэн анхны хүмүүсийн нэг байсан бололтой.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Эхэндээ би янз бүрийн бүтэлгүйтлийг байнга мөрдөж байсан бөгөөд энэ нь энгийн байцаа шиг энгийн ургац биш байв. Би нэг бус удаа өөртөө үг хэлсэн: Би цаашид цэцэгт байцаатай харьцахгүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа би урьд нь уран зохиол судалж үзсэн (тэр үед маш бага байсан) суулгацын үрийг дахин тарьсан. Дараа нь нэг өдөр амжилттай ургац хурааж, энэ жороор хийсэн байцаагаар хийсэн хоолыг амталж үзээд би энэ соёлоор хичээллэхээ больсонгүй. Гэр бүлийнхээ хувьд би хавар, зун, намрын улиралд 10-15 ширхэг цэцэгт байцааны ургамал ургадаг.

Энэ хоол нь ямар ч тансаг хүмүүст таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна. Миний жишээн дээр би цэцэгт байцаа ургуулж үзээгүй хүмүүсийг байлдан дагуулж чадна гэж найдаж байна, тэд энэ соёлын бүх бэрхшээлийг даван туулж, бизнес эрхлэх болно.

Өнөөдөр энэ асуудал тийм ч хэцүү биш юм шиг санагдаад би дэлгүүрээс эсвэл зах дээрээс байцаа худалдаж аваад чанаад идчихлээ. Гэхдээ энэ нь тийм биш байх болно. Үүнийг хөдөө аж ахуйн бүх туршлагыг дагаж өсгөх нь чухал бөгөөд ингэснээр 3 дахин илүү амттай, эрүүл байх болно.

Өнөө үед янз бүрийн ханган нийлүүлэгчдээс, түүний дотор Голландаас худалдаж авсан олон янзын цэцэгт байцааны сортууд байдаг. Гаднах төрхөөрөө энэ байцааны толгой нь өндөр чанартай, амттай байдаг - би мэдэхгүй, би туршиж үзээгүй. Би заримдаа талбай дээрээ үрээ ургуулахын тулд Голландын цэцэгт байцааны толгой худалдаж аваад дараа жил нь цэцэгт байцаа хурааж авдаг.

Би толгойг ямар ч өвчний шинж тэмдэггүй, эрүүл төрх, цасан цагаан өнгөтэй, хар толбогүйгээр худалдаж авдаг.

Цэцэгт байцаа тариалах нь цагаан байцаагаас хамаагүй хэцүү байдаг. Энэ нь тогтмол температур, ялангуяа толгой үүсэх үед илүү их шаарддаг. Хамгийн бага, тэр ч байтугай мэдрэгддэггүй мэт хазайлтаар энэ нь ирээдүйн толгойн хэмжээ, чанарт шууд сөргөөр нөлөөлнө. Мөн хөрсний чийгшил, агаарын чийгшил, хөрсний үржил шим, түүний найрлага, бордоо, микроэлементүүд, тэдгээрийн тоо хэмжээ зэргээс ихээхэн хамаардаг. Гэрэлтүүлэг, өдрийн гэрлийн цаг нь түүний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.

Ирээдүйн цэцэгт байцааны ургацаа ургуулж эхлэхээсээ өмнө төрөл бүрийн зүйлээ шийдэж, сайтар бодож үзээд хамгийн тохиромжтой газраа сонгох хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд та сайн ургац хураах болно. Жишээлбэл, энэ ургацыг тариалах олон жилийн турш би олон төрлийн цэцэгт байцааны сортыг туршиж үзсэн боловч Movir-74, Garantia гэсэн хоёр сонголтыг сонгосон. Арав гаруй жилийн турш тэд миний орон дээр байраа эзлэв.

Хоёр сорт нь эрт боловсорч гүйцээд, найрсаг боловсорч гүйцээд, соёололтоос 70-98 хоногийн дараа боловсорсон толгойн жин 1.3 кг хүртэл байдаг. Эдгээр сортуудын нийт ургац 4 кг / м² хүртэл байдаг. Эдгээр сортууд нь ижил төстэй боловч тэдгээрийн ялгаа бас байдаг бөгөөд энэ нь ургац буурахгүй байхын тулд анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, Movir-74 сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй, халуунд тэсвэртэй, усалгаанд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Сортын баталгаа нь хавар-зуны улиралд ил задгай газар тариалан эрхлэх, кино хальсан дор ургах зориулалттай. Эдгээр хоёр сорт нь маш сайн амттай байдаг. Тэднийг услах хамгийн сайн арга бол шүрших юм. Мэдээжийн хэрэг, цэцэрлэгч бүр түүнд аль сорт хамгийн сайн тохирохыг өөрөө шийдэж чаддаг - сонголт одоо том болжээ.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Сайн толгойтой цэцэгт байцааны эрт ургац хураахын тулд би ваар суулгац ашигладаг, дараа нь та цэцэрлэг дээрээ шууд тарих боломжтой.

Савны суулгац нь ихээхэн давуу талтай байдаг: дөрвөөс таван навчтай байнгын газарт шилжүүлэн суулгахад үндэс бүрэн хадгалагдан үлддэг бөгөөд энэ нь шинэ газарт сайн, хурдан үндэслэж, хөгжлийг хойшлуулдаггүй гэсэн үг юм. Олон жилийн туршлагаас харахад цэцэгт байцаа гурван үетэй хамт ургуулах нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Би үрийг нь суулгацанд 4-р сарын эхээр, дараа нь 4-р сарын сүүлээр, 5-р сарын сүүлээр гурав дахь удаагаа тарьдаг. Би хүйтэн хүлэмжинд ваар суулгац тарьдаг.

Цэцэгт байцааны үрийг тарихаас өмнө би дараахь байдлаар бэлтгэдэг:

- хамгийн том үрийг сонгож, хэмжээгээр нь тохируулж, ингэснээр толгойн ургацыг 30% -иар нэмэгдүүлэх боломжтой;

- Би тэдгээрийг сармисын уусмалаар ариутгана (сармисны шүүсний нэг хэсэг нь усны гурван хэсэгт 1 цаг байлгана), хоол хийхээс өмнө үрийг нь 50 0С-ийн температурт 20 минутын турш халааж болно;

- Би үрийг микроэлементийн уусмалаар 6-8 цагийн турш дэвтээнэ (100 гр усанд би 0.3 г борын хүчил, 0.05 г калийн перманганат, 0.3 г молибдат ууна).

Эдгээр бүх арга хэмжээ нь ургамлын өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, бүтээмжийг нэмэгдүүлж, толгойн чанарыг сайжруулдаг.

Бэлтгэсэн, ариутгасан цэцэгт байцааны үрийг нэг см-ээс ихгүй гүнд хөрстэй саванд хийж тавьсны дараа би 0.5 см хүртэл давхарга бүхий хуурай, хуурай голын элсээр хучдаг. хар хөлний өвчин ба бусад өвчин.

Үрийг соёолоход 25 ° С хүртэл температур өдөр шөнөгүй шаардагдана. 7 хоногийн турш суулгац гарч ирэхэд би тэдгээрийг өдрийн цагаар 12-16 цаг байлгаж, шаардлагатай бол флюресцент лампаар арын гэрэлтүүлэг хийж, энэ хугацааны температур өдрийн турш 8-12 ° C байх ёстой. Шөнөдөө 4-6 ° C (би хөргөгч хэрэглэдэг, температур нь + 6 ° C орчим байдаг).

Долоон хоног өнгөрсний дараа би суулгац түүж, эвдэрсэн, эмзэг, өвчтэй ургамлаас татгалзаж эхэлнэ. Үүний зэрэгцээ, би суулгацыг илүү том хайрцагт шилжүүлэн суулгаж, жишээлбэл, 0.5 литрийн цөцгий савлаж суулгасан. Үүний дараа би суулгацыг хальсан давхар ханатай, бэлтгэсэн хүлэмжинд ургаж буй газарт аваачиж өгдөг. Киноны давхар давхаргууд хоорондоо наалдахгүйн тулд би тэдгээрийн хооронд хөөс блокуудыг янз бүрийн газарт загасчлах шугамаар оёдог.

Энд гол зүйл бол цэцэгт байцааны суулгацыг залуу насандаа хүйтэнд автахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Энэ тохиолдолд тэд үхэх болно, эсвэл ийм стресст орох бөгөөд энэ нь дараа нь толгойн чанарт нөлөөлөх болно: тэд эрт ургах болно.

Би намар цэцэгт байцаа тариалах хөрсийг бэлтгэдэг. Түүний хувьд хамгийн шилдэг нь бол манжин эсвэл төмс юм (байцаа, эргээд хожуу шарилаас хөрсийг анагаадаг). Би цэцэрлэгт хөрсөө 10 см-ийн гүнд боловсруулж, цайруулагч хуурай шохой нэмж 1 м2 тутамд 100-150 гр, кали, фосфор, органик ялзмагийн ялзмагийн тал хувь (аргалгүй бол) тав хүртэл. 1 м2 талбайд хувин. Улиасны навч сайн үр дүн өгдөг.

Бэлтгэх үедээ би тэдгээрийг шороо, шохой эсвэл содаар хэд хэдэн удаа хүрзээр хийдэг. Улиасны навч нь цэцэгт байцаа, гладиоли цэцгийн үнэ цэнэтэй органик бодис бөгөөд намар хотын хашаанд хөл дороо хэвтдэг. Өсөн нэмэгдэж буй үед цэцэгт байцааны ургамал навч үүсэх эхнээс залуу наснаасаа хангалттай тэжээл өгөхийг шаарддаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ, навчийг хөгжүүлэх таатай эхэн үед л өтгөн толгой үүсэх болно, учир нь тэдгээрийн хооронд тодорхой холбоо байдаг. Дараа нь толгойнууд нь удаан хугацаанд нурж, харанхуйлахгүй болно.

Ургамлын дээр өндөр чанартай, эрүүл сарнай цэцэг үүсэх үед - 9-ээс 12 ширхэг дунд зэргийн сортоор - цэцэгт байцааны толгой бий болж, ургац нь таатай нөхцлөөр дараагийн өдрүүдийн тооноос хамаарна. Хэрэв бид эдгээр нөхцлийг цаг тухайд нь хөдөө аж ахуйн арга техникээр бий болгож сурвал найдвартай ургац хураах болно. Жишээлбэл, агаарын температур 18 ° C-аас дээш гарсан. Энэ тохиолдолд цэцэгт байцааны ургамлыг шүрших замаар услах нь орчны температурыг бууруулж, чийгшилийг нэмэгдүүлж, ургамлын амьсгалыг сайжруулж, улмаар ногоон массын өсөлт, шим тэжээлийн толгой руу урсах болно.

Хөрсний температурыг хянах шаардлагатай бөгөөд дотор нь термометр байх ёстой. Цэцэгт байцааны үндэс байрладаг газрын температур + 12 ° С-ээс ихгүй байвал зохино. Би ургамлыг худгийн усаар усалдаг бөгөөд ус нь + 7 ° C-аас ихгүй байна. Та үүнийг услах саванд хийж байцаа руу авч явахдаа + 10 ° С хүртэл халаана. Би үндсээр нь ус асгаж байна.

Cauliflower бол хөрс, хүрээлэн буй орчны чийгшил ихтэй (гэхдээ хэт их биш) байхыг шаарддаг уур амьсгалтай, чийгэнд дуртай ургамал юм. Жишээлбэл, хэт их чийгшилтэй бол удаан бороо орж, бага температурт удаан хугацаагаар байх тохиолдолд (өдөртөө 10 ° C, шөнийн цагаар 0 ° C), энэ нь сарнай навчны ургалтыг зогсоож, тэдгээр нь ягаан өнгө. Үүнтэй ижил үзэгдэл хэвийн температурт тохиолддог боловч хөрсөн дэх фосфорын тэжээл дутагдалтай байдаг. Хөрсөн дэх микроэлементийн дутагдалтай тул толгой нь харанхуй болж эхэлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Би цэцэгт байцаа тэвэрдэггүй, энэ нь түүний үндэс системийг гэмтээдэг. Би хөдөө аж ахуйн энэхүү дадлыг улирлын турш 3 см хүртэлх давхаргад шим тэжээлийн хольцыг давтан хийж сольсон.

Бүх цэцэрлэгчид энэ соёлыг бүх талаар ашигтайгаар эзэмшиж, үүнтэй холбоотой бэрхшээлээс бүү ай. Дараа нь цэцэгт байцаа таныг өгөөмөр ургац хураах болно.

4-р сарын 6-нд Санкт-Петербургийн Фрунзенск дүүргийн захиргааны байранд дайнд оролцсон ахмад дайчдад хүндэтгэл үзүүлэв. Бусад хүмүүсийн дунд "Аугаа их эх орны дайны ялалтын 60 жил" ойн медаль, хотын засаг даргын үнэт бэлгийг манай сэтгүүлийн зохиогч Александр Измайлович Малюковт гардуулав.

Дайны ба хөдөлмөрийн ахмад дайчинд энэхүү шагнал, Ялалтын ойн баярын мэнд хүргэе. Түүнд болон тэр хатуу ширүүн жилүүдэд эх орноо хамгаалж байсан бүх хүмүүст эрүүл энх, сайн сайхан бүхнийг хүсэн ерөөе!