Агуулгын хүснэгт:
Видео: Артишокын жор
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
2-р хэсгийг уншина уу. ← Артишокийн эдгээх шинж чанарууд
Артишокийн жор бүхий хэвлэсэн хоолны номууд 17-р зууны үеэс хойш бий болжээ. Артишок нь шарсан, чанаж, чихмэл, даршилсан, нухсан, түүгээр хийсэн соус юм. Хамгийн чухал зүйл бол таваг бэлтгэхээс өмнө артишокийг зөв бэлтгэх явдал юм.
Артишок бэлтгэх уламжлалт аргын дараа анхны бүтээгдэхүүний дээд тал нь 1/3 үлддэг тул францчууд үүнийг хэрхэн хийх нь надад илүү таалагддаг.
Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ урсгал усаар угаана. Дараа нь ишний хэсгийг тайрч, богино, хүчтэй хожуул л үлдэх болно. Үүний дараа бүх зүйл том саванд багтах бөгөөд ус нь артишокыг бүрэн бүрхэхийн тулд ус руу юүлнэ. Артишокыг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд усанд нимбэгний шүүс нэмнэ. 25-30 минутын турш хооллоорой. Хатуу ширхгүүд нь дулааны боловсруулалтын үед мэдэгдэхүйц зөөлөрдөг.
Цэцэрлэгчдийн гарын авлага
Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд
Хоол идэж байхдаа бүх масштабыг артишокоос нэг нэгээр нь салгаж авдаг. Тэд маш амттай өтгөрүүлсэн ёроолын үзүүртэй, дотор тал нь нимгэн махтай. Нялцгай целлюлозыг соруулахын тулд ширхэгийг амандаа хийхээсээ өмнө сумсанд дүрнэ. Жинлүүрийг дуусгасны дараа хамгийн амттай нь үргэлжлүүлээрэй. Гэхдээ эхлээд нахиа хэлбэртэй дунд хэсгийг хөвсгөрний хамт халбагаар арилгана. Энэ бүхнийг иддэггүй, харин хаядаг. Артишокийн гол бөгөөд хамгийн амттай хэсэг бол өвөрмөц амттай махлаг сав юм. Энэ нь бие даасан хоол, чөмөг хийх, лаазлахад ашиглаж болно.
Одоо уламжлалт хоол хийх арга:
- Саванд ус хийнэ, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Ишийг нь ёроолоос нь тайрч, нимбэгний үлдсэн талыг нь үрж ав.
- Артишокийн оройг ойролцоогоор гуравны нэгээр таслав. Хэрэв доод навчнууд нь хатуу байвал тэдгээрийг бас ав. Артишокыг үе үе нимбэгний шүүстэй усаар зайлж бүү мартаарай,
- Бид хөвсгөр гэж нэрлэгддэг ёроолыг халбагаар хусаад нимбэгний хамт усанд байлгана. Зөв зохистой бэлтгэсэн артишок нь аяга хэлбэртэй байдаг.
- Одоо та артишокийн хоолыг шууд хоол хийж эхлэх боломжтой.
Артишокийн салат
Бэлтгэсэн артишокыг нимгэн хэрчинэ. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн ногоогоо буталсан сармистай давс, нимбэгний шүүс, оливийн тосоор амтлана. Салатыг хөргөгчинд 1 цаг байлга.
Артишокийн омлет
Бэлтгэсэн артишокыг 8 хэсэг болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг 1 tsp бүхий хайруулын тавган дээр буцалгана. 5 минутын турш тос. Артишокийг зодуулсан өндөг, давстай хольж, тосгүй халуун tefal хайруулын тавган дээр холино. Омлетыг хавтгай болгохын тулд та артишок дээр дарах хэрэгтэй. Хоёр тал дээр шарсан мах. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал дээр цацна.
Чихмэл артишок
Артишокийн бэлтгэсэн аягыг зөөлөн болтол нь нимбэгний шүүстэй давстай усанд буцалгана. Бэлэн аяганд татсан махаар дүүргэж, эмийн ургамал цацна. Зууханд чанаж, чанаж эсвэл чанаж болно. Татсан махны найрлага нь ямар ч (мах, ногоо, мөөг) юм.
Артишокын ишийг ашиглах
Артишокийн ишний дотор тал нь маш зөөлөн байдаг. Энэ нь аяганы гол цөм шиг амттай байдаг. Артишокийн ишийг ашиглахын тулд ишний гаднах фиброз ногоон давхаргыг арилгаж, үлдсэн нарийн цагаан судсыг хэсэг болгон хуваа. Энэ аргаар бэлтгэсэн ишийг артишокийн бүх аягатай хамт чанаж эсвэл тусад нь чанаж болно.
Артишокийн чанасан иш
Бэлтгэсэн ишийг бага зэрэг усанд хийж, бага зэрэг ургамлын тос, давс, чинжүү нэмнэ. Иш нь зөөлөн бол бага зэрэг нимбэгний шүүс асгаад дахин буцалгаад галаас авна. Махны хачир болгон соустай хамт үйлчил.
Хоолны дуршил, бүгдээрээ!
Зөвлөмж болгож буй:
Гуравдугаар сарын 8-ны өдөр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс хоол хийх жор
Долоо хоног хүрэхгүй хугацааны дараа бид хаврын хамгийн дуртай баяр болох 3-р сарын 8-ны өдрийг тэмдэглэх болно. Өнөө үед эрчүүд анхны бэлэг олох, эх, эхнэр, охиндоо зориулж цэцгийн баглаа худалдаж авахтай холбоотой маш их бэрхшээлтэй тулгардаг … Гэхдээ хайрт нь энэ өдөр сонгосон хүнээ баярын ширээ засч чадвал баяр баясгалан нь улам их байх болно. , гар хийцийн хоолоор чимэглээрэй. Тэдгээрийн дунд энэ хуудсанд танд санал болгож буй жороор бэлтгэсэн аяга таваг байх болно гэж найдаж байна
Байцаа хэрхэн исгэх вэ. Bigos жор
Өвлийн дунд үе бол даршилсан байцааны үе юм. Шинэ ногоо, жимс жимсгэний намрын хангамж дууслаа. Саатал, хяруу нь дур булаам биш болсон. Хаврын эхэн ногоон байгууламж хол байгаа. Витамин С-ээр баялаг байцаа яг одоо танд хэрэгтэй байгаа
Энгийн Fennel (эмийн Dill) ба ногооны Fennel: тариалалт ба сорт. Fennel жор
Fennel бол дэлхийн хамгийн дуртай халуун ногооны ургамлын нэг юм. Fennel ердийн, эсвэл эмийн ургамлын dill "Foeniculum Vulgare Mill. )", ногооны эсвэл амтат fennel, Италийн "Foeniculum Vulgare ssp." Вулгаре ( Миллер ) Утас. )
Зөгийн лавыг орлуулагчаас яаж ялгах вэ, зөгийн лавын эмийн шинж чанар, цэцэрлэгийн жор жор - Зөгийн лавны ашиг тус - 2
Лаа нь зөгий гэр бүлийн үйлдвэрлэдэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юмМэргэжилтнүүд байгалийн, зөгийөөс гадна хэд хэдэн төрлийн байгалийн лавыг амьтан, ургамал, эрдэс ба хиймэл гаралтай гэж ялгадаг гэдгийг мэдэх нь ашигтай юм. Бодит лаа нь маш ховор, үнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хуурамч бодисыг байгалийн шинж чанараараа мэддэг байгалийн лаагаас ялгах чадвартай байх, мөн лаа үйлдвэрлэхэд зөгийн аж ах
Иерусалим артишокын жор
Иерусалимын артишокийн энэ шинэ хоол халуун байх ёстой - эхнэр, ач охин нь цөцгийтэй дуртай, би цөцгийн тосоор хооллодог. Дараа нь та миний хэсэгт илүү их сармис, чинжүү нэмж болно. Эдгээр бин нь төмсний бин шиг амттай боловч чихэрлэг амттай байдаг