Иерусалим артишокын жор

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

"Африкийн graters" витамин жороор хийсэн шинэ жор

Энэ жил манай гэр бүлд хоолны шинэхэн (хараахан хэвлэгдээгүй) жор нь чихэрлэг биш ч юм шиг, дараа нь тавагны амттай амттай гарч ирэв.

Жаахан түүх. Хашааны дагуу газар дээр Иерусалим артишок (шороон лийр) тарьсан. Эхний жилүүдэд тэд түүний булцууг дуртайяа иддэг байсан боловч дараа нь олон тооны танил хүнсний ногоо гарч ирэн, идэхээ больж, ургамал нь өөрөө цэцэг болон үлджээ. Тэр даруй өвөл Иерусалимын артишок иддэг хулгана, мөн тэр үед сараана цэцэг байв. Би өнгөрсөн намар Иерусалимын артишокийг бүхэлд нь ухаж авах ёстой байсан - тэд жижиг зүйлийг буцааж тарьсан бөгөөд том булцуу нь "слайдтай" хувин болж хувирав.

Хэдэн жилийн турш бид үндэс селөдерей тариалахыг хичээсэн боловч ургац хураалт болоогүй гэж би хэлэх ёстой. Өнгөрсөн улиралд аз таарч, селөдерей төрсөн. Мөн "слайдтай" хувин ухаж авав. Бүх мэдэгдэж буй жорыг туршиж үзсэн. Бидний бодлоор эдгээр нь сонирхогчдод зориулагдсан юм. Гэхдээ ямар нэгэн байдлаар бид эдгээр сонирхогчдын жагсаалтад ороогүй байсан. Дараа нь эхнэр маань биднийг идэхээсээ өмнө "Хүнсний ногоо ба жимс жимсгэнэ - эрүүл мэнд, урт наслах үндэс" номыг уншихад хүргэсэн.

Гэртээ үндэс селөдерей ба Иерусалим артишок байхгүй бол сэтгэгдэл төрүүлэх хүмүүст энэ номыг уншихыг би танд зөвлөхгүй. Эцсийн эцэст, энэ бол эрүүл мэнд, урт наслалтын агуулах бөгөөд энэ гайхамшигтай ногоогүй бол та хэрхэн амьд байгаа нь тодорхойгүй байна. Үүний үр дүнд бид хоёр слайданд "слайд" идсэн боловч дараа нь ном ч тус болсонгүй. Дараа нь эхнэр маань бидний нийтлэг хайрыг төмсний бин (төмс, зодуулагч, төмсний хуушуур, жигнэмэг) -д ашигладаг байсан.

Түүний боловсруулсан жорыг энд оруулав.

1 боодол түүхий төмс, 1 боодол Иерусалим артишок, 0.5 боть үндэс селөдерей.

Бүх ногоог угааж, цэвэрлэж, татдаг (бэрхшээлд дуртай хүмүүс сараалжтай болно).

Амт нэмнэ: сонгино, сармис, давс, чинжүү. Эзлэхүүнээс хамаарч өндөг нэмнэ. Хэрэв холимог нимгэн бол та гурил эсвэл семолина нэмж болно (гэхдээ энэ нь дээр биш, нарийн ширхэгтэй хүмүүс үүнийг мэдэрч, илүү их калори олж авдаг). Тэдний эхнэр хайруулын тавган дээр шарсан байв.

Иерусалимын артишокийн энэ шинэ хоол халуун байх ёстой - эхнэр, ач охин нь цөцгийтэй дуртай, би цөцгийн тосоор хооллодог. Дараа нь та миний хэсэгт илүү их сармис, чинжүү нэмж болно. Эдгээр бин нь төмсний бин шиг амттай боловч чихэрлэг амттай байдаг.

Ач охин тэднийг "Африкийн graters" гэж нэрлэжээ. Түүний ойлголтын дагуу Африкийн амтат төмс - амтат төмсөөр хийсэн хуушуурын амт ийм байх ёстой. Би амтат төмсийг туршиж үзээгүй ч Иерусалимын артишок ба селөдерейний хоёр хувинг хоолны дуршил идэж идсэн бөгөөд эдгээр ногооны витамин, микроэлементийн агуулахыг бүхэлд нь үрсэнгүй.