Цэцэрлэгт артишок ургуулж байна

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Энэхүү амттай "Thistle"

Астровын гэр бүлийн олон наст өвслөг ургамлын нэг, ногооны ургацын артишок (Cynara scolymus L.) нь жишээлбэл, спаржа, скорзонера, цикорий, цикорный салат гэх мэт ногооны амттан бүлэгт багтдаг. Артишок бол хоёр метр хүртэл өндөр, мөчиртэй иштэй ургамал бөгөөд түүний цэцгийг нээлгүй баг цэцэгтэй цуглуулдаг - "сагс", өөрөөр хэлбэл махлаг сав. Хоолонд хэрэглэдэг "ногоо" бол үнэн хэрэгтээ ирээдүйн цэцгийн нээгдээгүй сагс бөгөөд боловсорч гүйцсэн байдалдаа үзэсгэлэнтэй нил ягаан эсвэл цэнхэр өнгөөр цэцэглэдэг өвс ургамал шиг санагддаг.

Үүнд: 3% хүртэл уураг, 11% хүртэл нүүрс ус, 4% витамин С; каротин, B1, B2 витаминууд.

Цэцэг, толгойн сагсыг цэцэглэж эхлэхээс өмнө болон дараа нь спаржа шиг амттантай ногоогоор иддэг бөгөөд энэ нь артишок нь анхилуун үнэр, үнэртэй төстэй байдаг. Үүнийг түүхий, чанасан, лаазалсан хэлбэрээр ашигладаг. Гадаадын сонгон шалгаруулалтын олон тооны сортуудаас хоёр нь манай улсад ургадаг - Violet Early ба Laonsky. Үүнээс гадна дотоодын Майкоп-41 сортыг тариалж байна. Артишокыг үндэслэг ишийг хувааж үр, үндэс сорогчоор үржүүлдэг.

Артишок 4-5 жилийн турш ургадаг бөгөөд ихэвчлэн тариалснаас хойш хоёр дахь жилдээ цэцэглэдэг. Би энэ ургамлыг өнгөрсөн зууны 50-аад оны үед анзаарсан. Дараа нь гадаадын селекцийн үрийг зарж борлуулж байсан. Артишокийн дээрх сортуудаас гадна миний мэдэхээр одоо худалдаанд гараагүй байгаа махлаг, хайрстай хайрцаг (сагс, сав) байсан. Эдгээр нь Английн эрт ягаан, Английн эрт ногоон сорт юм. Дараа нь Венецийн артишокын төрөл зүйл байсан бөгөөд би өөрөө ургуулахыг хичээв. Энэ төрөл бүрийн сагсыг би анх удаа туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь үнэхээр амттай ногоо гэдгийг баталгаажуулсан юм.

Төрөл бүрийн сорт, өөрчлөлтийн артишокыг дараах байдлаар ургадаг.

Артишок ургуулах эхний арга зам

Хэрэв та манай баруун хойд бүсэд артишокийг нэг наст ургамал болгон үрээс ургуулахаар шийдсэн бол суулгац авах хэрэгтэй. Үрийг 2-р сарын эхнээс дулаан өрөөнд энэ зорилгоор бэлтгэсэн үртсэнд тариалж, урьдчилан соёолуулдаг. Дараа нь нахиалдаг үрийг үржүүлдэг (мөн өмнө нь хөргөгч байхгүй байсан тул бид мөс хэрэглэдэг байсан, өөрөөр хэлбэл 7-12 хоногийн турш мөсөн дээр тавьдаг байсан). Үүний дараа хүйтнээс хүрэн нахиалдаг үрийг саванд тарьсан бөгөөд үүнийг дулаан өрөөнд, хүлэмж эсвэл хүлэмжинд байрлуулсан байв. Артишокийг арчлах нь ердийн зүйл юм: хог ургамлыг зайлуулах, суллах, услах, ялангуяа эхний жил, том махлаг толгойтой сагсыг эхний жилдээ авах нь ургамлын арчилгаа, нөхцөл байдлаас хамаарна.

Артишокыг хүйтэн жавар өнгөрсний дараа ил задгай газарт суулгац хэлбэрээр тарьдаг (артистокийн ургамлууд сул matinees тэсвэртэй байдаг).

Тэр эхний жилүүдэд артишок тариалах үеэр би цэцэглэлтийн өдөөлтийг сайжруулж, сайжруулж өгсөн хөдөө аж ахуйн өөр нэг техник технологийг боловсруулж, амжилттай хэрэгжүүлсэн. Үүнийг хийхийн тулд би үрийг эерэг температур, бага "хиймэл өвөл" -д өртсөн. Үүнийг хийхийн тулд би артишокийн үрийг авч (алим, лийр, интоор, чавга гэх мэт үрийг туршиж үзсэн) + 40 ° С-ийн температуртай усанд дэвтээгээд усанд дүрсэн. + 2 ° C-ийн температуртай Бүх процедурыг ус бүрт таван минутын турш арав хүртэл удаа давтав. Дараа нь би соёололтонд зориулж үрийг дулаан өрөөнд үртсэнд хийсэн.

Ишийг нэмэгдүүлэхийн тулд артишокийн ургацын хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тэрээр өөр нэг агротехникийн аргыг хэрэгжүүлсэн (тэр өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү гэх мэтийг 50 гаруй жил хэрэглэсэн). жимс ургахаас өмнө. Ийм хиймэл ган гачигт ишэнд ихээхэн нөлөөлдөг болохыг би анзаарсан. Эхний зун аль болох олон толгой авахад надад хэрэгтэй байсан. Тиймээс, ургамлыг задгай газарт тарихаасаа өмнө би үүнийг унтаа байдалд хүргэхийг хичээсэн (гэхдээ навчийг бүрэн хатааж болохгүй). Ийм тохиолдолд гандах нь эрт үндэслэхэд нөлөөлдөг.

Артишок ургуулах хоёрдахь арга зам

Махлаг, том сагс (ургуулсан эхний жилийн толгойтой харьцуулахад илүү том, махлаг) ургац авахын тулд намар, хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө ургамлыг газраас авч, гадна навчийг нь тайрч, зөвхөн төв залуу навчийг үндсээр нь үлдээх. Хуурай цаг агаарт артишокийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн махлаг үндэсийг хонгилын тавиур дээр хадгалахыг зөвлөж байна. Би тэднийг газар дээр нь кессон дээр байрлуулсан - 250-300 литрийн багтаамжтай төмрийн торхнууд, өвлийн улиралд нэмэлт дулаалгатай газарт булсан.

Хавар, газарт үндэс тарихдаа та тэдгээрийг хоёр, гурван хэсэгт хувааж болно, гэхдээ хэсэг бүр дор хаяж нэг амьд бөөртэй болно.

Дараагийн хавар тарихдаа би 3 метр урт, 1 метр өргөнтэй артишокын 8-10 ортой ор авч, нэг метр орчим өндөртэй төмөр нуман дээр хальсан доор хоёр эгнээ тарьсан. Ургамлыг агааржуулалтаар хангаж, артишокийн иш ургах үед, жишээлбэл, 6-р сард хальсыг эсрэг зогсож байсан газарт нь огтолж, ишийг гадагшлуулж, эдгээр цэцэгсийн толгойн хэвийн хөгжил, хэлбэрийг бий болгоно. иш. Энэ үед үндэс систем бүхэлдээ дулаахан, чийгшлээр хангаж, газрын гадаргууг сайн тэжээж байв.

Артишокийн хөрсийг бордож, 30 см-ийн гүнд тариалах шаардлагатай бөгөөд чийгтэй байх ёсгүй, хэрэв боломжтой бол салхинаас хамгаалж, дулаан, наранд гэрэлтүүлбэл энэ нь амжилтанд хүрэх баталгаа юм. Бүх цэцэрлэгчид энэ амттай ногоог туршиж үзэхийг хүсч байна. Та зарцуулсан хүчин чармайлтанд харамсахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.