Үхрийн нүд (Ribes Uva-crispa). Амлалт бүхий сортууд, Үхрийн нүд үржүүлэх технологи

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Үхрийн нүдийг Орос улсад хойд усан үзэм гэж нэрлэдэг

Үхрийн нүдний жимсийг Оросын хөрсөн дээр эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэ үйлдвэрийг XI зууны үед жимс үйлдвэрлэх зорилгоор сүм хийдүүдийн цэцэрлэгт ургуулсан гэсэн маш найдвартай мэдээлэл байдаг. 15-р зуунд Иван III-ийн үед gooseberries Москвагийн цэцэрлэгт өргөн тархсан байв.

Гэсэн хэдий ч 19-р зуунд Англид олон тооны том жимстэй, өндөр ургац авдаг сортуудыг үржүүлснээр үхрийн нүд хамгийн их тархжээ. Эдгээр сортуудыг Орост хурдан нэвтрүүлж, орон нутгийн үр ашиггүй сортуудыг аажмаар орлуулж эхлэв. Гэсэн хэдий ч 20-р зууны эхээр Ирландаас үхрийн нүдний аймшигт гамшгийг нунтаг хөгц манай оронд авчирсны дараа энэ соёлын газар нутаг эрс багасч эхэлсэн. Энэ өвчинтэй тэмцэх арга хэрэгслийг хайж олоход 15 жил урт хугацаа шаардагдаж, дараа нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй сорт гаргаж аван, үхрийн нүдний соёл дахин сэргэж эхлэв.

Үхрийн нүдний ургамал бол үхрийн нүдний бүлд багтдаг олон наст бут сөөг юм. Соёл нь арчилгаа, арчилгаанд маш их хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд энэ нь цэцэрлэгчдэд арвин ургац өгөх замаар үргэлж талархах болно. Үүнээс гадна, gooseberries бол хамгийн мадаггүй зөв бөгөөд өвөл тэсвэртэй жимсний ургацын нэг юм. Жишээлбэл, Төв Хар Дэлхий бүсэд байрлах цэцэрлэгийн талбай дээр та бутнаас 15 кг хүртэл жимс авах боломжтой. Боловсорсон жимс нь нэлээд том хэмжээтэй, ихэвчлэн ногоон эсвэл улаавтар, бөөрөнхий эсвэл гонзгой, үстэй байдаг. Иван Владимирович Мичурин Үхрийн нүдийг "хойд усан үзэм" гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь үндэслэлгүй зүйл биш юм. Учир нь жимс нь C, B, A витамин, маш их хэмжээний сахар, эрдэс ба микроэлемент, органик хүчил, таннин, флавоноид агуулдаг. Харанхуй жимсний өнгөөр тодорхойлогддог сортуудадхүний бие махбодоос хүнд металлын давсыг зайлуулахад тусалдаг Р витамин ба их хэмжээний пектин байдаг.

Үхрийн нүд нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Ургамал нэлээд эрт цэцэглэж байсан ч цэцэг хөлдөж үхэх тохиолдол бараг байдаггүй.

Бут сөөгний ганд тэсвэртэй байдлыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь үндэс системийн гүн ор хөнжлийн даавуу, чийгийн алдагдлыг багасгахад тусалдаг өргөст ургамал зэргээр тайлбарлагдана. Сүүдэрлэх чадварыг тэсвэрлэх чадвар нь эерэг шинж чанар юм. Хагас сүүдэртэй газраас ч сайн ургац авах боломжтой. Ирээдүйн ургац хураалтыг баталгаажуулах жимсний нахиа зуны хоёрдугаар хагаст тавигддаг гэдгийг сонирхогчдын цэцэрлэгчид санаж байх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бут сөөгийг хоол, чийгээр хангах ёстой.

Үхрийн нүд нь өөрөө үржил шимтэй ургац юм (энэ нь бусад үхрийн нүдний ургамалгүйгээр үр жимс ургуулдаг) боловч газар дээр нь илүү өндөр ургац авахын тулд хэд хэдэн сорт байх нь дээр.

Үржлийн ажлын жилүүдэд олон тооны үхрийн нүдний сортыг бий болгосон бөгөөд өнгө, жимсний хэмжээ, бутны хэлбэр, өргөст найлзуурын зэргээс ялгаатай байв. Сонирхогчдын цэцэрлэгчийн хамгийн сүүлийн үзүүлэлт бол бараг л гол үзүүлэлт юм!

Үүсгэсэн сортуудын элбэг дэлбэг байдлыг үл харгалзан цэцэрлэгчид дуртай сортууд, эдийн засгийн үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын хамгийн их илрэлээр тодорхойлогддог удирдагч сортуудтай байдаг. Эдгээрийн заримыг энд оруулав.

Бүргэд - энэ төрөл нь эрт боловсорч гүйцсэн, өвлийн тэсвэр хатуужил, өндөр ургацаар тодорхойлогддог. Түүний ургамал нь дунд зэргийн, дунд зэргийн тархалттай байдаг. Жимс нь хар өнгөтэй, үхрийн нүдний хувьд хэвийн бус, том, дунд зэргийн хэмжээтэй, лав шиг бүрсэн, сайхан амттай, исгэлэн амттай. Сортын гол шинж чанарууд нь өргөсгүй, нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй байдаг.

Орос бол өвөл тэсвэртэй, өндөр ургацтай, дунджаар боловсорч гүйцсэн сорт юм. Бутнууд нь хүчтэй, дунд зэргийн тархалттай байдаг. Жимс нь маш том, 6 грамм жинтэй, өтгөн улаан өнгөтэй, маш амттай байдаг. Өргөс, нунтаг хөгц тэсвэрлэх чадвар нь дунд зэрэг байдаг. Энэ төрөл зүйл нь ялангуяа сонирхогчдын цэцэрлэгчийн дунд өргөн тархсан болсон.

Владил бол дунд, эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл юм. Өвлийн тэсвэржилт, ургац нь дунджаар байна. Энэ төрлийн ургамал нь дунд болон дунд хэмжээтэй байдаг. 4.2 гр хүртэл жинтэй жимс, хар улаан, халуун ногоотой амтат исгэлэн амттай. Бутнууд нь зөвхөн ёроолд нь өргөст хучигдсан байдаг. Түүний онцлог шинж чанар нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй байдал юм.

Хойд ахмад бол дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл юм. Бут нь өндөр, намхан салаа мөчиртэй авсаархан юм. Сорт нь өвлийн улиралд тэсвэртэй, үржил шимтэй, нэг бутнаас дунджаар 10-12 килограмм ургац авдаг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (4 гр хүртэл жинтэй), хар, амттай байдаг. Энэ төрөл нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй бөгөөд найлзууруудын сул нуруутай байдаг.

Gingerbread man - боловсорч гүйцсэн дундаж хугацаа. Энэ төрлийн ургамал нь дунд хэмжээтэй, тархдаг. Онцлог шинж чанар нь өндөр ургац, өвлийн тэсвэртэй байдал юм. Нэг бутны ургац ихэвчлэн 12 кг-аас их байдаг. Жимс нь нэлээд том, баян хар улаан, ширээний амттай. Янз бүрийн зүйл нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй, найлзуурууд нь бага зэрэг нуруутай байдаг.

Сенатор бол өвлийн улиралд тэсвэртэй, дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн сорт юм. Бутнууд нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бага зэрэг өргөстэй байдаг. Жимс нь хар улаан, чихэрлэг амттай, дунд зэргийн хэмжээтэй. Онцлог шинж чанар нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй байдаг.

ОХУ-ын шар бол маш их үржил шимтэй, өвөлдөө тэсвэртэй төрөл зүйл юм. Энэ нь дунд зэргийн өндөр, дунд зэргийн тархалттай, найлзууруудын дунд нуруутай төгс хослуулсан байдаг. Сорт нь шар, шаргал өнгөтэй, жимсний амтлаг исгэлэн амттай тул шинэхэн төдийгүй боловсруулсан бүтээгдэхүүнд тохиромжтой тул өргөн тархсан. Гэрийн цэцэрлэгжүүлэлтэд зайлшгүй шаардлагатай энэ төрөл зүйлийн эерэг шинж чанар нь жимс нь удаан хугацаанд уналгүйгээр унждаг явдал юм. Энэ төрөл нь нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй байдаг.

Огноо бол хожуу боловсорч гүйцсэн төрөл юм. Бутнууд нь өндөр, дунд хэмжээтэй, авсаархан, дунд зэргийн өргөстэй байдаг. Жимс нь хангалттай том, нил ягаан-улаан бөгөөд сайн сайхан, исгэлэн амттай байдаг.

Африк бол маш тэсвэртэй, өндөр ургацтай сорт юм. Энэ төрлийн ургамал нь дунд болон дунд хэмжээтэй байдаг. Бүрэн боловсорч гүйцээд жимс нь нил ягаан улаан өнгөтэй, сайхан амттай, исгэлэн амттай болдог. Сорт нь 2-3 жилийн турш үр жимс ургуулдаг. Энэ нь хортон шавьж, өвчинд маш өндөр тэсвэртэй байдаг тул энэ нь нунтаг хөгцэнд огт нөлөөлдөггүй, гэхдээ антрацнозоор нөлөөлдөг. Найлзуурын нуруу сул байна.

Үхрийн нүд үржүүлэх технологи

Үхрийн нүдийг үржүүлэх нь тийм ч хэцүү биш боловч өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Сортуудын үржүүлгийн хувьд нэг нарийн мэдрэмжийг харгалзан үзэх хэрэгтэй - бүх сортууд нь давхарга болон ногоон зүслэгээр хоёулаа маш сайн үрждэг боловч лигрилжүүлсэн шороогоор зөвхөн Америкийн бүлгийн сорт, үржүүлгийн явцад Америкийн сортыг ашиглаж болно. үржүүлэх.

Аркатын давхарга, босоо ба хэвтээ гэсэн гурван сонголтыг багтаасан давхаргаар үржүүлэх хамгийн өргөн тархсан арга. Нуман давхаргаар үржүүлэх технологи нь үхрийн нүдтэй адил боловч босоо давхаргаар үржүүлэх нь арай өөр арга бөгөөд дараахь зүйлээс бүрдэнэ: намрын сүүл эсвэл хаврын эхэн үед үхрийн нүдний бут бүрэн таслагдах бөгөөд ихэвчлэн зөвхөн богино найлзуурууд байдаг. 3 см-ээс хэтрэхгүй өндөртэй үлдсэн эдгээр хожуул дээр ногоон найлзуурууд ихэвчлэн олноор ургадаг. Хамгийн хүчирхэгийг нь үлдээж, тэдгээрийг нимгэрүүлэх нь зүйтэй. Дараа нь та эдгээр найлзуурын урт нь 15-20 см хүрэхийг хүлээгээд тэврээд зөвхөн дээд хэсгийг нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бут элбэг усалдаг байх ёстой. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд ургамлыг байнга овоолж, услахаа мартуузай. Намар аль хэдийн эдгээр найлзуурууд үндсийг өгч, тэдгээрийг буцааж, эх ургамлаас сайтар салгаж, шинэ газарт шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй.

Хэвтээ давхаргаар үржүүлэх нь босоо чиглэлээс илүү төвөгтэй процесс боловч сонирхогчийн цэцэрлэгчид ч бас боломжтой байдаг. Хавар нөхөн үржих энэ аргын дагуу нахиа тасрахаас өмнө бутнаас ташуу ургадаг бүх найлзуурыг нугалж, өмнө нь мөчрийн урттай тэнцүү, 6-7 см гүнтэй жижиг ховил ухаж гаргадаг. Найлзуурыг ховилд сайтар байрлуулж, ёроолд нь чавхан хэлбэрээр бөхийлгөн 2-3 ширхэг хөнгөн цагаан утсаар тогтооно. 10-15 хоногийн дараа нахиагаас ногоон найлзуурууд ургаж, 12-14 см өндөрт хүрэхэд ховил дүүрч, газрын түвшинг найлзуурын өндрийн тэн хагас болгоно. Намар гэхэд найлзуурууд үндэстэй болж, эх ургамлаас тусгаарлаж, шинэ газарт шилжүүлэн суулгаж болно.

Жишээлбэл, ногоон зүслэгээр үхрийн нүдийг үржүүлэх илүү төвөгтэй арга байдаг. Энэ аргын мөн чанар нь зургадугаар сард ногоон зүслэгийг огтолж, тусгай хөрстэй (хүлэр + элс + ялзмаг) хүлэмжинд тарих, сүүдэрлэж хальсан бүрхүүлтэй, автомат усалгааны системээр тоноглох явдал юм. Намар аль хэдийн үндэстэй шороог нь хүлэмжнээс ухаж гаргаад шууд ургуулахын тулд нээлттэй газарт суулгаж, дараа жилийн намар бэлэн тарих материалыг олж авдаг.

Үхрийн нүд тарих

Үхрийн нүд нэлээд эрт ургаж эхэлдэг тул намар, хаврын аль алинд нь эрт тарих шаардлагатай байдаг. Намар тарих ажлыг 9-р сарын сүүлээс хэтрэхгүй хугацаанд хийх ёстой бөгөөд ингэснээр хүйтэн жавар эхлэхэд суулгац хангалттай үндэслэх цагтай болно. Хавар, нахиа хавагнахаас өмнө ургамлыг тарьсан байх ёстой, өөрөөр хэлбэл тайван хэвээр байх ёстой бөгөөд ингэснээр шим тэжээлийг үндэс систем хөгжсөний дараа ургамал ашиглаж болно. Үхрийн нүдийг байнгын, нэг, хоёр жилийн суулгац болгон тарьдаг. Хар Үхрийн нүднээс ялгаатай нь ташуу тарьж болохгүй.

Бут тайрах, хэлбэржүүлэх

Амьдралынхаа туршид үхрийн нүд нь нэлээд олон тооны залуу найлзуурыг зайлуулдаг бөгөөд энэ нь бут өтгөрөхөд хүргэдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тогтмол тайрч, хэлбэржүүлж байх шаардлагатай.

Ургамлыг байнгын газарт тарьсны дараа тайралтыг нэн даруй эхлүүлэх хэрэгтэй: найлзуурыг таслах ёстой бөгөөд 3-5 нахиа үлдээхгүй. Энэхүү ажиллагаа нь хүчирхэг залуу найлзууруудын ургалтыг идэвхжүүлдэг. Ирээдүйд бут үүсгэхийн тулд жилд 3-4-ээс ихгүй хүчтэй найлзуурыг үлдээж, бутны ёроолд янз бүрийн газраас жигд ургаж, үлдсэн найлзуурыг хайр найргүй тайрч авдаг. Бүрэн үүссэн үхрийн нүдний бут нь янз бүрийн насны 10-16-аас илүүгүй мөчиртэй байх ёстой.

Өсөн нэмэгдэж буй улирал дууссаны дараа намар 7-8-аас дээш насны бүх салбарыг таслав. Тэднийг бараан өнгө, ихэвчлэн хүчтэй муруйлт, сул жимсээр нь ялгахад хялбар байдаг.

Үхрийн нүдний бутны хэлбэр нь их бие дээр үүссэн үед маш сонирхолтой болж хувирдаг, ийм бут үүсэх үед ургац хураах нь ялангуяа өргөстэй хэлбэрээс хамаагүй хялбар байдаг. Ийм формац нь маш энгийн байдаг: ингэснээр ургамал дээр босоо ургадаг нэг мөчрийг үлдээх шаардлагатай бөгөөд ишний тайралт ба формацийг жишээлбэл, стандарт үхрийн нүд үүсгэхтэй ижил аргаар явуулдаг.

Үхрийн нүдийг шаардлагатай зорилгыг харгалзан янз бүрийн боловсорч гүйцээд хурааж авдаг. Жишээлбэл, боловсруулалт хийхийн тулд жимс жимсгэнэ технологийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд, өтгөн хэвээр байх боловч энэ төрлийн боловсорч гүйцсэн жимсний өнгөт шинж чанарыг аль хэдийн олж авах нь дээр. Хэрэв бид шинэ жимс идэхийг хүсвэл зөөлөн, амттай байх ёстой.