Олон өнгийн хашны сортыг сонгох

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Ногоон хаш

Камбожийн ногоон Jain хаш

Манай улсад нил ягаан хашыг уламжлал ёсоор үнэлдэг боловч энэ нь зөвхөн төдийгүй. Жишээлбэл, испани хоолны хувьд цагаан хаш нь ихэвчлэн ашиглагддаг бол Хятад, Тайландад ногоон жимстэй, халуун чинжүү, карритай сайн зохицдог. Энэ улиралд бид мөн ногоон жимстэй хаш ургуулсан. Төрөл бүр өөр өөрийн гэсэн сонирхолтой байдаг ч надад бүгд таалагдсан.

Жишээлбэл, Apple Green, 1964 онд Профессор Элвин Мадерын бүтээсэн төрөл зүйл. Супер эрт сорт (70 хүртэл хоног), ОХУ-ын өмнөд болон хойд бүс нутагт ургахад маш сайн. 50 см өндөртэй бут, хагас тархалттай. Жимс нь том алим шиг хэлбэртэй байдаг. Техникийн боловсорч гүйцээд хаш нь ногоон, биологийн боловсорч гүйцээд шар-ногоон, 13 см диаметртэй, 500 гр хүртэл жинтэй, нимгэн арьстай. Целлюлоз нь цагаан, удаан хугацаанд харанхуйлдаггүй, маш нарийн, амттай амттай байдаг. Сорт нь маш их үржил шимтэй, хүйтэн жавар ургахаас өмнө үр жимс ургадаг, цонхон дээрх байшинд сайн ургадаг.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Ногоон - жимсний анхны өнгө бүхий эрт боловсорч гүйцсэн (105-110 хоног) олон төрлийн хаш. Бут нь 60-70 см өндөр, жимс нь ногоон, эллипс хэлбэртэй, том цөцгийтэй адил юм. Целлюлоз нь гашуун зовиургүй, сул, салат цагаан, ялимгүй ногоон өнгөөр ялгарч, "мөөг" шинж чанартай байдаг. Нэг бут нь 300 гр хүртэл жинтэй таван орчим жимс өгдөг. Эрүү боловсорч гүйцээд. Бут нь дунд зэргийн хэмжээтэй боловч боловсорч гүйцсэн жимсний массаас шалтгаалан дэмжлэг шаарддаг. Төрөл бүрийн өвчин, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.

Камбожийн Ногоон Жайн хэмээх өөр нэг хаш нь 60 см өндөр, өтгөн, хүчтэй иштэй босоо нягттай буттай. Жимс нь маш том хэмжээтэй, 500 гр ба түүнээс дээш жинтэй, зууван шахалттай, бага зэрэг хавиргатай, 12 см урт, 7 см диаметртэй, жимс нь өвөрмөц өнгөтэй байдаг - 2/3 ногоон, доод тал нь хар ногоон өнгөтэй цус харвалт ба судал. Целлюлоз нь цагаан, зөөлөн, гашуун зовиургүй байдаг. Ургац өндөр байна. Энэхүү ховор сортыг Камбожид үржүүлсэн бөгөөд энэ нь маш сайн хоолоор хооллодог бөгөөд түүний жимсийг тансаг хоолны жороор ашигладаг.

Ногоон хашны төрөл зүйл - Кермит - анх Тайландаас гаралтай. Бут нь метр хүртэл өндөр, тархаж байна. Энэ төрөл бүрийн өвөрмөц шинж чанар нь гайхалтай, гайхалтай ургац юм. Та бут дээр дээд навчаа тарааж, хаш жимс агуулахад очсон юм шиг харагдаж байна. Тэдгээр нь бөөрөнхий хэлбэртэй, цагаан судалтай, цус харвалттай ногоон өнгөтэй. Тус бүр нь 60-120 грамм жинтэй, ногоон аягатай. Тэднийг түүхийгээр нь идэж, чанаж иднэ. Энэ төрөл нь маш амттай залуу найлзууруудтай бөгөөд тэдгээрийг түүхий эдээр нь чанаж иднэ. Төрөл нь маш үр бүтээлтэй байдаг.

Янз бүрийн хятадын ногоон - эрт боловсорч гүйцээд (100 хүртэл хоног), бут нь 50 см өндөр, авсаархан, 400 гр хүртэл жинтэй жимс, дугуй хэлбэртэй, техникийн боловсорч гүйцсэн ногоон, биологийн боловсорч гүйцсэн хүрэл шар, махлаг - цагаан, зөөлөн, гашуунгүй. Энэ нь өндөр ургац өгдөг - нэг бут тутамд 5 кг хүртэл.

Луизиана Урт ногоон сорт - эрт. Энэхүү хашны бут нь 50 см өндөр, авсаархан байдаг. Жимс нь 20 см урт, гадил жимсний хэлбэртэй, цайвар ногоон, 200 орчим грамм жинтэй цайвар судалтай. Целлюлоз нь амттай бөгөөд зөөлөн байдаг. Энэ төрөл нь гайхалтай үр бүтээлтэй байдаг - нэг ургамал тутамд 15-20 хүртэл жимс өгдөг! Энэ бол Луизиана мужаас Ногоон банана гэж нэрлэгддэг ховор сорт юм.

Udmalbed хаш төрөл бүрийн - эрт (80 хоног). 50 см хүртэл бут, авсаархан. Жимс нь нулимс хэлбэртэй (10х7 см), олон өнгийн: цайвар ногооноос нил ягаан судалтай, шар судалтай нил ягаан өнгөтэй болдог. Өндөр ашиг шимтэй ховор сорт.

Цагаан жимсний хаш

Цахилгаан хаш

Цагаан жимстэй, өндөр ургацтай, амттай сортуудын дотроос:

Цагаан өндөг - эрт боловсорч гүйцсэн хашны төрөл, бутны өндөр нь 50 см хүртэл, задгай газарт бий болгосон. Жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, өндгөвч хэлбэртэй, 5-7 см урт, 9-10 см диаметртэй, төрөл бүрийн зүйл нь 120-130 гр жинтэй, дунд зэргийн хэмжээтэй олон тооны жимсийг цагаан өнгөтэй, мах нь мөөгний амттай ногоон, цагаан өнгөтэй.

Цагаан жимсний Пеликан сорт нь дунд боловсорч гүйцээд (115-120 хоног) бөгөөд хальсан хүлэмж, задгай талбайд тариалах зориулалттай. Ургамал нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 200-250 гр жинтэй, 15-18 см урт, 4-6 см диаметртэй, хүрэн хэлбэртэй, сүүн цагаан, царцсан, цагаан целлюлоз, дунд зэргийн нягт, зөөлөн жимс юм. Маш сайн амттай жимс нь нэг бутнаас 2.5-3.5 кг гаргадаг.

Цастай хаш нь 90-100 см өндөр буттай, хүчтэй, хагас тархалттай байдаг. 500 грамм жинтэй, маш том, сунасан (20 см хүртэл) жимс жимсгэнэ. Тэдгээр нь гялалзсан цагаан бөгөөд цасан цагаан, өтгөн, зөөлөн, мөөгний анхилуун үнэртэй целлюлозын хэмжээтэй бөгөөд хэт боловсорч гүйцсэн ч гашуун амтгүй, маш сайн амттай байдаг. Энэ төрөл нь хашны хувьд маш ховор шинж чанартай байдаг бөгөөд хүйтэн цаг агаарт жимс жимсгэнэ тарих чадвартай байдаг. Эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл - 100-115 хоног.

Улаан хаш

Улаан хүрэн хаш

Манай цуглуулгад улаан хаш байна:

Тэдгээрийн нэг нь Японы улаан - Хятадаас гаралтай, гадаа ургахад 50 см, хүлэмжинд ургуулахад 80 см хүртэл өндөр буттай байдаг. Ишний өргөс огт байхгүй. Навч нь цайвар ногоон, өндгөвч хэлбэртэй, ялимгүй нахиалдаг. Энэ төрөл нь өөрөө тоос хүртдэг, цэцэг нь улаан, улаан лоолийн хэмжээтэй, бисексуал, навчны суганд байрладаг бөгөөд 6-7 ширхэг ба түүнээс дээш сойзоор цуглуулдаг. Илүү их зүйл байнга илэрч байдаг. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, 100 гр орчим жинтэй, цайвар ногоон, техникийн боловсорч гүйцсэн бараан судалтай, дараа нь улбар шар өнгөтэй болж, боловсорч гүйцээд улайдаг. Жимсний арьс нь гөлгөр, гялгар, нарийн хаш амттай. Сайхан шар махтай боловсорч гүйцээгүй жүржийн жимсийг хоолонд хэрэглэдэг. Энэ төрлийн жимсний хэрэглээ, бэлтгэл нь ердийн хаш сортуудын адил юм. Жишээлбэл, би шарсан жүржийн шаантаг дуртай.

Улаан Ruffled төрөл бүрийн - дунд зэрэг (120-145 хоног). Ургамал нь 40-50 см өндөр, авсаархан, ишний өргөс огт байхгүй. Навч нь цайвар ногоон, өндгөвч хэлбэртэй, ялимгүй нахиалдаг. Улаан лоолийн адил хэмжээтэй, өөрөө тоос хүртдэг, бисексуал цэцэг нь навчны суганд байрладаг бөгөөд 6-7 ширхэг сойзоор цуглуулж, шинээр ургадаг. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, 100 гр жинтэй, эрт үе шатанд хар судалтай цайвар ногоон өнгөтэй. Дараа нь тэд улбар шар болж, боловсорч гүйцээд бүрэн улайдаг. Жимсний арьс нь гөлгөр, гялгар, нарийн хаш амттай.

Бразилийн зууван жүрж нь Бразилийн хоолны амтанд хамгийн алдартай төрөл бүрийн хаш юм. Төрөл нь улирлын дунд, өндөр ургацтай, улбар шар өнгийн жимс, ногоон судалтай, зууван хэлбэртэй, 100 гр хүртэл жинтэй, маш амттай. Бүрэн боловсорч гүйцээд тэд ханасан улаан болж, маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг улбар шар өнгөтэй болоход тэдгээрийг хоолонд хэрэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та хоцорвол тэдгээрийг улбар шар эсвэл улаанаар сонгож авбал жимс нь гашуун, бүрэн улаан болно - дараа нь тэд бүрэн гашуун болно. Энэ шалтгааны улмаас энэ төрөл нь бусад орны хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд түгээмэл болж чадаагүй бололтой. Эдгээр нь зөвхөн чамин ногоог хайрлагчдын цуглуулгад байдаг.

Бид олон жилийн турш хаштай харьцаж ирсэн бөгөөд тэдгээрийн тариалангийн технологийг сайн судалж, энэ ногоог, ялангуяа Италийн сонгон шалгаруулах сортыг маш их хайрладаг. Бидний хамгийн дуртай сортууд:

Роза Бианка бол 1 м өндөртэй бут сөөг бөгөөд өргөн, өргөн навчит хүчтэй, хүчтэй ургамал юм. Лийр хэлбэртэй хавирганы хаш нь жимсний цагаан дэвсгэр дээр ягаан лаванда цэцгийн улаанаар анхаарал татдаг. Эдгээр махлаг хаш тус бүр дор хаяж 400 грамм жинтэй бөгөөд эхний үр жимс нь 700-800 гр жинтэй бөгөөд гайхалтай амттай бөгөөд зөвхөн хамгийн нарийн тахианы булантай харьцуулж болно. Целлюлоз нь цагаан, зөөлөн, гашуун зовиургүй байдаг. Төрөл бүрийн улирал (110-115 хоног).

Ротонда Бианка хаш бол дунд улирлын сорт юм. Соёололтоос 110-120 хоног хүртэл. Нээлттэй газар, хальсан дор тариалах боломжтой. Ургамал нь хүчтэй, сайн навчит. Энэ нь ягаан-голт бор цэцэглэдэг дугуй зууван цагаан сайхан жимстэй. Жимс нь маш том, гашуун мэдрэмжгүй амттай байдаг. Сорт нь өндөр ургацтай байдаг.

Жимслэг байгалиас заяасан, гашуун зовлонгүй жинхэнэ цасан цагаан целлюлозын хувьд бид хоёуланд нь хайртай.

Бүрэн боловсорч гүйцээд хаш нь бүдүүн, амтгүй болдог нь мэдэгдэж байгаа тул хоолонд үргэлж бага зэрэг боловсордог тул энэ нь дээр дурьдсан италийн, үргэлж ижил амттай байдаггүй.

Эртний шинэ сорт Гелиос бас сайн. Энэ нь зөвхөн цайвар ягаан жимсний ер бусын чамин хэлбэртэй (бөмбөрцөг хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгайрсан) төдийгүй массаар (300-700 гр), мөн тансаг амтаар ялдаг. Целлюлоз нь цагаан, бага хэмжээний салиа, гашуун мэдрэмжгүй байдаг.

Тендерийн зарын зөвлөл

адуу нь гөлөг худалдах зулзага худалдах худалдаа

Хаш олон янзын Ametis

Маш гайхалтай шинэ сорт Аметист бол эрт боловсорч гүйцсэн, өндөр ургацтай хаш юм. Техникийн боловсорч гүйцээд 95-100 хоног, биологийн боловсорч гүйцээд соёололтоос хойш 125-130 хоногийн дараа тохиолддог. Ургамал хаалттай, 160-180 сантиметр өндөр. Навч нь дунд зэргийн хэмжээтэй, ногоон, ховилтой, гөлгөр, өргөсгүй. Цоморлиг нь сул нуруутай байдаг. Жимс нь дунд зэргийн урт, лийр хэлбэртэй, гялгар байдаг. Техникийн боловсорч гүйцэхэд жимсний өнгө нь хар ягаан, ногоон өнгө, ягаан судалтай, биологийн боловсорч гүйцэхэд цайвар уртааш судалтай хүрэн өнгөтэй. Целлюлоз нь гашуунгүйгээр цагаан өнгөтэй байдаг. Аметист хаш нь бага температурыг сайн тэсвэрлэдэг тул сөрөг нөхцөлд жимс ургуулж чаддаг. Энэхүү төрөл зүйл нь кино хамгаалах байрны дор ургах зориулалттай. Буух загвар нь 40х60 сантиметр юм. Энэ төрөл нь тамхины мозайк вирусын эсрэг тэсвэртэй байдаг.

Сортууд нь өндөр ургацаар гайхагддаг:

Алексеевский - дунд зэргийн олон янзын, цилиндр хэлбэртэй, гашуун мэдрэмжгүй, 150-200 гр жинтэй, хар ягаан өнгөтэй, гялалзсан жимс. Жимсний найрсаг боловсорч гүйцээд төрөл бүрийн зүйлд талархдаг.

Гадил жимсний төрөл зүйл нь хэт эрт боловсордог. Бут нь 40-55 см өндөр, жимс нь хар ягаан, урт цилиндр хэлбэртэй, гадил жимсний хэлбэртэй байдаг. Целлюлоз нь гашуун, сүүн цагаан өнгөтэй. Жимсний жин 400 грамм хүртэл.

Тогтмол услах, шувууны баас, халуун нарлаг цаг агаар манай нутагт хашны ургацыг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлсөн нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, хаш бол хамгийн термофилийн соёл юм. Зам зуураа би хашдаа их хэмжээний органик бордоо, ялангуяа шинэ бууц түрхэхийг цэцэрлэгчиддээ анхааруулмаар байна. Бордооны илүүдэл нь ургамлыг таргалуулахад хүргэдэг: иш, өтгөн навч нь жимс ургахад сөргөөр нөлөөлж, өндгөвч нь унаж унадаг.

Валерий Бризхан, туршлагатай цэцэрлэгч

Гэрэл зургийг