Physalis - тариалалт ба хэрэглээ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Цэцэрлэгт байгаа Physalis нь илүүдэл зүйл биш юм

Шөнийн нүдний гэр бүлийн энэ ногоо нь манай цэцэрлэгт, жишээлбэл, улаан лооль шиг өргөн тархаагүй байгаа боловч энэ байдал эерэгээр өөрчлөгдөнө гэдэгт би итгэж байна. Түүгээр ч зогсохгүй олон тооны хэвлэл мэдээллийн хэрэгслүүд түүний ашиг тустай шинж чанаруудыг идэвхтэй сурталчилж эхэлсэн байна.

Би энэ ногоог эртнээс мэддэг байсан бөгөөд манай оронд ургадаг бүх зүйлтэй танилцсан бөгөөд эдгээр нь цэцэг, жимс, хүнсний ногоо гэсэн гурвуулаа байдаг.

Flower physalis

Өвлийн цэцгийн баглаа хийх улбар шар өнгийн дэнлүүг бид сайн мэддэг. Тосгонд олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн дулаалгатай цонхнуудыг физик гялалзсан бөмбөлгөөр чимэглэдэг. Тэд цас унаж байгаагийн эсрэг маш сайхан харагдаж байна. Намар чимэглэлийн физалисийн тод дэнлүү авч би энэ зүйлийг ургуулсан. Энэ нь маалингын цэцэглэлтийг зарим талаар санагдуулдаг дунд зэргийн хөх цэцэгсээр цэцэглэдэг. Илүү их үр дүнд хүрэхийн тулд ийм ургамлын хөшгийг бүхэлд нь ургуулах нь зүйтэй. Дараа нь тэд таны цэцэрлэгийг тод улбар шар өнгөөр гэрэлтүүлэх болно.

Berry physalis

Гүзээлзгэнэ, хан боргоцойн сортуудын Physalis нь самрын хэмжээтэй жимс ургадаг. Гүзээлзгэнэтэй физалисын жимс нь чанамал дотор анхилуун үнэртэй байдаг.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хүнсний ногооны улаан лоолийн физалис

Энэ нь олон жилийн өмнө ургаж, дараа нь хөдөө аж ахуйн технологийн энгийн байдал, мөн жимсний сайхан амтыг үнэлдэг байв. Өнгөрсөн улиралд удаан хугацааны завсарлага авсны дараа би дахин энэ соёлд эргэн ирлээ.

Энэхүү физалисийг ургуулах арга нь ил задгай талбайд улаан лооль ургуулахад маш ойрхон байдаг. Энэ ногоо нь улаан лоолийн үрээс ялгаатай нь маш жижиг үртэй боловч физалис нь улаан лоолийн үртэй харьцуулахад илүү дэгжин төрхтэй суулгацаар ургадаг.

Өнгөрсөн улиралд би хүнсний ногооны физалисыг 5-р сарын 3-р аравдугаар сарын эхээр ялзмаг дүүрэн цэцэрлэгт, улаан лоолийн суулгацын хамт тариалсан. Би үүнийг нуман хаалганы доор тарьсан бөгөөд шөнийн цагаар гялгар цаас хийж өгөв.

Арван өдрийн дараа физалис, улаан лооль хоёулаа "Идеал" органик бордоогоор хооллож, тэдний идэвхитэй хөгжлийг идэвхжүүлсэн. Гурван долоо хоногийн дараа ургамал цэцэглэв. Хожим нь би дахин нэг удаа физалис, улаан лоолийг эрдэс бордоогоор хооллож, дээд хувцаслалтыг услахтай хослуулсан.

Хамгаалалтын хальсыг цэцэрлэгийн ор дээр зөвхөн ургамал ургах улирлын эхэн үед ашиглаж байсан. Хожим нь үүнийг орхих шаардлагатай болсон, учир нь физалис нь өндөр, хүчирхэг бут суулгадаг, элбэг дэлбэг шар цэцэгээр хучигдаж, арьсан бүрхүүлд жимс жимсгэнэ уядаг байв. Энд миний орхигдуулсан зүйл байгаа гэж бодож байна: шороог чимхэх, зайлуулах ашиглан бутнуудыг илүү болгоомжтой хэлбэржүүлэх хэрэгтэй байсан. Чөлөөт, хязгааргүй хөгжлийн үр дүнд физалисууд маш олон тооны жимсийг ургуулж байсан бөгөөд энэ нь тэдний жижиг хэмжээст нөлөөлж, боловсорч гүйцээд удаашрахад хүргэсэн юм.

Энэ нь 9-р сарын дундуур бутны дээр зөвхөн жимсний тал хувь нь боловсорч гүйцээд дараа нь газарт унав. Боловсронгуут физалис нь иймэрхүү харагддаг: арьсан бүрхүүл дотор өтгөн арьстай хавтгай хэлбэртэй улаан лоолийн жимс байдаг. Жимсний дотор шүүслэг целлюлоз нь тааламжтай, исгэлэн амттай бөгөөд бага зэрэг сүлжмэл байдаг. Боловсорч гүйцсэн физалисийн хувьд малгай, жимс хоёулаа цайвар шар өнгөтэй, жимс нь дотроосоо малгайны иштэй нягт холбогддог.

Ургац хураасан жимс нь бүрхүүлдээ сайн хадгалагдаж, гэртээ аажмаар боловсорч, бутнууд дээр 8-р сарын эхээр аажмаар боловсорч эхлэв. Өнгөрсөн улиралд бороо элбэг байсан нь анхны боловсорч гүйцсэн жимсийг хэсэгчлэн хагарахад хүргэсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Би салатанд хэрэглэхийн тулд тэдгээрийг даруй цуглуулахыг хичээсэн.

Намар цэцэрлэгээс бут сөөг цэвэрлэхдээ физалис нь хөрш улаан лоолийг бодвол илүү өндөр үндэс системтэй болохыг анзаарсан. Үүнтэй холбоотой ургацын хувьд өндөр ор бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь ургамлыг хангалттай тэжээл, чийгээр хангаж, үндсийг нь шаардлагатай гүнд байрлуулах чадвартай болгосон.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Физалисын ургуулсан ургацыг ашиглах

Шинэхэн, түүний жимс нь улаан лооль, өргөст хэмх, ургамал зэрэг шинэ ногооны салатанд маш сайн байдаг. Тэд салатад тааламжтай исгэлэн өгдөг. Өвлийн ургац хураахын тулд би физалисыг улаан лоольтай хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд цууны агууламжгүй marinade-ийн урт хугацааны жороор тус тусад нь хэрэглэдэг бөгөөд үүнд 9% -ийн ширээний цууг нимбэгийн хүчил эсвэл жимсний цуугаар орлуулдаг.

Гэхдээ хатаасан жимсний физалис нь амт чанараараа үзэмээс ялгах боломжгүй юм. Энэ нь үзэмний оронд хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Үнэндээ энэ нь чихэрлэг зүйл багатай боловч 1 стакан ус тутамд 1 стакан элсэн чихэр хийж буцалж буй сиропоор хатаахаас өмнө жимсний дээр асгаж, 5-10 минут буцалгаснаар үүнийг засах боломжтой.

Berry Physalis-ийг цаг агаарын байдлаас шалтгаалан 7-р сарын сүүл буюу 8-р сарын эхээр хурааж авдаг. Жимс нь таслагдаагүй, харин унасан жимсийг хэдэн өдөр тутам цуглуулдаг. Арьсан бүрхүүлийн ачаар тэд ялзрахгүйгээр газар хэвтэх боломжтой. Цуглуулахдаа илүү тохь тухтай байхын тулд physalis-ийн боловсорч гүйцээд эхлэхэд бутны доор тохиромжтой хэмжээтэй хуванцар хальс тавина.

Ургац хураасны дараа малгайг жимснээс аваад наранд эсвэл хатаагчаар 40 ° C орчим температурт хатаана. Энэ тохиолдолд нэг килограмм шинэ жимснээс ойролцоогоор 200 грамм хуурай (үзэм) гаргаж авдаг.

Physalis (түүний аль ч төрөл) нь тариалангийн талбайд тариалах ёстой сонирхолтой ургац гэдэгт би итгэдэг.