Перилла: хөдөө аж ахуйн технологи, арчилгаа, сорт, үр, хэрэглээ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Периллагийн шинэ ногоон ургац Японоос манай цэцэрлэгт ирдэг

Перилла бол ногоон ургамлын нэр бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэггүй бөгөөд цөөхөн хүн шүүслэг, анхилуун үнэртэй ногоог туршиж үзсэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, дэмий хоосон, учир нь ургамал нь маш их хэрэгцээтэй бөгөөд хүн бүрт шаардлагатай бүх макро ба микроэлементүүд, олон төрлийн витамин, биологийн идэвхт бодис агуулдаг тул үл хамаарах зүйл биш юм.

Энэхүү халуун ногоотой ногоонууд бидэнд олон зуун жилийн турш ургаж ирсэн ердийн зүйл болсон алс холын, тэр үед ойрхон Японоос ирсэн юм. Перилла өөрөө олон наст ургамал (лабиатын гэр бүлээс). Тиймээс, нэг удаа үр тарьсны дараа удаан хугацаагаар шинэ үр олж авах хэрэгцээгээ мартаж, түүний нарийхан ногоон байгууламжид сэтгэл хангалуун байж, ихэвчлэн 60 см өндөрт хүрдэг.

Заримдаа периллийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг, учир нь энэ ургамлын иш, навч нь өнгөлөг байдаг. Тэдгээр нь ногоон, ягаан ягаан эсвэл улаан байж болно.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Ерөнхийдөө перилла нь бусад олон ургамлыг орлож чаддаг, жишээлбэл, лууванг дэмждэг - витамины протеиний хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагч. Гэсэн хэдий ч перилла энэ үзүүлэлтээс давсан - навч дахь каротин 8.7 мг%, А аминдэм 4800 мг% хүртэл. Үүнээс гадна, түүний навч нь эрдэс бодис, чухал тосоор баялаг юм.

Ихэнхдээ өөр өөр зорилгоор ашигладаг периллагийн хоёр хэлбэрийг ургадаг: дараа нь эфирийн тос гаргаж авдаг үрийг үйлдвэрлэхэд лаврын перилла ургадаг боловч халуун ногоотой тул Нанкингийн Перилла салатанд хэрэглэдэг. - амтат ногоон

Периллийн улаан навчит хэлбэрүүд нь зөвхөн цэцэрлэгийг засах боломжтой төдийгүй ямар ч хоолонд нууцлаг увдис нэмдэг бөгөөд том, үрчлээтэж, хүрэхэд хүрдэг навчны ачаар ийм перила нь бас тохиромжтой. аливаа цэцэгсийн чимэглэлийг бий болгох элемент.

Сортуудын хувьд …

Орос улсад периллийн төрөл бүрийн төрөл зүйл байдаггүй бөгөөд тэдний оршин тогтнох талаар цөөхөн хүн мэддэг. Тиймээс, цэцэрлэгчид ихэвчлэн Японы сортуудыг ашигладаг бөгөөд хамгийн алдартай нь ногоон массын тогтвортой, өндөр ургацаар ялгагддаг Аошисо (ногоон навчит) ба Акашисо (улаан навчит) юм.

Японы селекцийн сортууд нь перилла тариалалтын ихэнх хэсгийг эзэлсээр байгаа ч Оросын сортууд үүнээс дор зүйл биш юм. Тэдгээрийн дотроос жишээ нь эрт боловсорч гүйцээд, хүйтэнд тэсвэртэй, удаан ургадаг улирлаар 150 хоног хүртэл ялгардаг Росинка сорт гэх мэт сонирхолтой зүйлүүд байдаг.

Бага зэрэг алдартай, гэхдээ бас нэлээд сайн нь Ковасын дурсамж юм; бүх шинж чанаруудаас нь харахад эрт боловсорч гүйцсэн байдлыг ялгаж салгаж болно.

Перилла юу дуртай вэ

Олон хүмүүс периллад дуртай байдаг, гэхдээ тэр юунд дуртай вэ? Түүний дуртай хөрс сул, гэхдээ олон хүний бодож байгаагаар элсэрхэг биш боловч тэжээллэг чанар сайтай болж хувирав.

Олон наст периллийг үрийг олж авахын тулд биш харин жилийн соёлд зөөлөн ногооноор ургуулж суулгацаар ургуулдаг. Үүний тулд ваар хийх аргыг ашигладаг. Периллийн үр маш удаан ургадаг тул тэдгээрийг тарихаас өмнө хэд хэдэн арга хэмжээ авах шаардлагатай. Эдгээрээс хамгийн үр дүнтэй нь 48 цагийн турш үрийг усанд дэвтээнэ гэж үздэг. Энэ тохиолдолд та арван цаг тутамд усаа солих хэрэгтэй.

Суулгацын үрийг 4-р сараас 5-р сард ихэвчлэн хөрсний холимог хайрцагт тариалдаг. Өтгөрүүлсэн тариалалт хийж, дараа нь хамгийн хүчтэй найлзуурыг сонгож, тэдгээрийн хооронд 20-30 сантиметр зайтай хүлэмж эсвэл хальсан хүлэмжийн газарт тарина.

Удахгүй цэвэрлэх болно

Эхний ургац хураахыг удаан хүлээх шаардлагагүй болно: ногоон цэцэглэж эхэлмэгц та найлзуурыг огтолж эхэлнэ. Та үүнийг газраас 10-12 сантиметр өндөрт хийх хэрэгтэй, эс бөгөөс та дуртай мөчрүүдээ тайрч болно. Улиралд ийм хоёр тайралт хийж болно. Ногоон навчны ургац, үнэндээ перилла ургадаг нь түүний тариалангийн нөхцлөөс хамаардаг бөгөөд цэцэрлэгийн квадрат метр тутамд 0.5-5 килограмм байдаг.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Явах нь тийм ч хэцүү биш юм

Энэ нь хөрсийг сулруулж, цаг тухайд нь (хогийн ургамал ургах үед) хогийн ургамал зайлуулах, үе үе услахад оршино.

Цэцэрлэгч нар ихэвчлэн бизнесийг таашаал ханамжтай хослуулдаг бөгөөд навч хэрэглэх, цэцэг чимэглэх чимэглэл болгон перилла ургадаг. Энэ тохиолдолд ногоон бэлтгэх ажлыг цэцэглэж эхлэхээс өмнө хийх ёстой. Шинэхэн ногоонууд нэлээд удаан хугацаанд хадгалагддаг - долоо хоног хүртэл, ялангуяа сайн хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хийж бага зэрэг чийгтэй байлгана. Периллийн навч ялзрах боломжтой гялгар уутнаас бусад бүх сав байж болно. Хэрэв та периллийг дараагийн ургац хураах хүртэл хадгалахыг хүсвэл давсалсан байх ёстой.

Тариалахын тулд хүн хүлээн авах ёстой

Периллийн үрийг соёлыг дахин тарихад маш энгийн аргаар олж авч болно. Үүнийг хийхийн тулд намар хамгийн сайн хөгжсөн ургамлыг сонгож, цэцгийн саванд шилжүүлэн суулгаж, зарим нь дулаан, тод газар байрлуулж, жишээлбэл, цонхны тавцан дээр байрлуулна. Өвлийн улиралд перилла нь дүрмээр цэцэглэж, дараа нь үрийг гаргадаг.

Зуны улиралд үрээ авах өөр нэг арга бий. Гэхдээ үүний тулд перилла нь өдрийн гэрлийг богино хугацаанд тарьдаг тул өдрийн гэрлийг 9-11 цаг хүртэл хязгаарлах хэрэгтэй. Ургамлыг саванд хийсний дараа тэдгээрийг гурван долоо хоногийн турш 9 цаг орчим гэрэлд байлгаж, харанхуй өрөөнд зайлуулна. Хэрэв ийм өрөө байхгүй бол та хашлагааа тунгалаг бус материалаар хучиж болно.

Яагаад бүх асуудал гарав?

Перилл ногоонууд нь маш тааламжтай, зөөлөн нимбэг, эсвэл гоньдны анхилуун үнэртэй бөгөөд бага зэрэг чинжүүтэй мэт маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг амттай байдаг. Периллийг шинэхэн, давсалсан, даршилсан аль алинд нь хэрэглэдэг бөгөөд төрөл бүрийн сүмс бэлтгэхэд ашигладаг.

Хуурай периллийн навчийг нунтаг болгон нунтаглаж нунтаглаж, хүнсний ногоо, махан хоолонд анхилуун үнэрт нэмэлт болгон ашигладаг. Ихэвчлэн энэ нунтаг нь маш бага хэмжээгээр хэрэглэгддэг тул удаан хугацаанд үйлчилдэг. Ийм амтлагч үйлдвэрлэхэд ногоон навчтай сорт тохиромжтой байдаг. Гэхдээ улаан навчит хэлбэрийг ихэнх даршилсан ногооны салшгүй хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс гадна тэдэнд тааламжтай өнгө өгдөг.

Периллийн эх оронд улаан навчит сортыг stachis давслахад ашигладаг бөгөөд ингэснээр үзэсгэлэнтэй өнгө, сайхан үнэрийг олж авдаг.

Перилла нь мөн эдгээх нөлөөтэй байдаг. Навч, үрэнд агуулагдах өөх тос, чухал тос нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Үр, ургамлын гаралтай декоциний ба дусаах нь хүчтэй өвдөлт намдаах, ариутгах үйлчилгээтэй, ялангуяа бронхит, ханиалгах, ханиад хүрэх үйлчилгээтэй. Энэ нь ихэвчлэн диафоретик хэлбэрээр ашиглагддаг.

Перилла нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, сүрчиг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг, ялангуяа Японд антисептик ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй ханд, перилланы тосыг өргөн хэрэглэдэг. Түүний тос нь асуудалтай арьсыг арчлахад тусалдаг, цочрол, загатнаа арилгаж, арьсыг чийгшүүлж, тэжээлээр хангадаг. Эдгээр нь биеийн арьс, нүүрний арьс, перилла ногооны декоциний арчилгаанд тусалдаг бөгөөд арьсны эсийг тэжээн тэтгэдэг, антиоксидант, дулааралтын нөлөөтэй байдаг. Нүүрний арьсны тос, маск, шампунийг бүр периллийн байгалийн гаралтай материал дээр үндэслэн бэлтгэдэг бөгөөд үрийг нь ихэвчлэн маш нарийн хүүхдийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг.