Хавраас намар хүртэл ногоон ургац тариалах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Витамин дамжуулагч

Ихэнх цэцэрлэгчид ногоон навчит үр тариа (ялангуяа, шанцайны ургамал, бууцай, навчит манжин гэх мэт) -ийг зөвхөн хавар, мөн дүрмийн дагуу нээлттэй газарт тариалдаг. Дараа нь, үймээн самуунтай үед эдгээр соёлыг бүр мөсөн мартдаг. Зарим шалтгааны улмаас олон цэцэрлэгчид хаврын эхэн үед хаа сайгүй цас орсноор бүх төрлийн салат болон бусад ногоог ургуулж болохыг санадаггүй, гэхдээ хүлэмжинд хүчтэй хүсэл эрмэлзэлтэйгээр тариалах боломжтой болжээ.

Үүний үр дүнд үнэ цэнэтэй ногоон дээр удаан хугацаагаар найрлах боломжгүй - зөвхөн хаврын сүүл, зуны эхээр. Салат ногоон соёл нь амттай, бага илчлэг, олон төрлийн эрдэс, аминдэмээр баялаг тул харамсалтай байна. Тиймээс, ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээний хугацааг хамгийн их байлгахын тулд тодорхой хүчин чармайлт гаргах нь зүйтэй гэж бодож байна. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Зүгээр л хаврын эхэн үед ил задгай хөрснөөс гадна хүлэмж, хүлэмжийн талбайг идэвхитэй ашиглаж, дараа нь үр тариа тарих нь мэдээжийн хэрэг ихэвчлэн задгай газарт), тариалах хугацааг харгалзан сортыг сонгож, өдрийн гэрлийн цагийн үргэлжлэх хугацаа (энэ нь олон тооны ногоонуудад чухал ач холбогдолтой) ба бусад зарим шинж чанарууд.

Ногоон ургацын тариалангийн технологийн онцлог шинж чанарууд

Навчит манжин хурдан хүчтэй ногоон үүсгэдэг

Ногоон байгууламжийн хаврын эрт тариалалт

Хаврын эхэн үед хүлэмжийн талбай үнэгүй хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг хамгийн эртний бүтээгдэхүүнийг авахын тулд ашиглах нь зүйтэй юм. Учир нь цаг хугацаанд нь тарьсан эсвэл бүр суулгац тарьсан ногоонууд хэвийн ургац өгөх цаг хугацаатай болно. Энэ арга нь өргөст хэмх, улаан лоолийн гадна хаврын улиралд биед маш их хэрэгцээтэй, үнэ цэнэтэй ногоон бүтээгдэхүүнийг авах боломжийг олгодог бөгөөд дэлгүүр, зах дээр гайхалтай үнээр санал болгодог (чанар нь тийм ч сайн биш юм) тэнд маш их итгэл төрүүлэх).

Хүлэмж, хүлэмжинд хаврын эхэн ногоон ургахдаа эрт боловсорч гүйцсэн сортыг илүүд үздэг бөгөөд ихэнх ургацын хувьд өтгөрүүлсэн тариалалтыг ихэвчлэн хийдэг (ихэвчлэн үрийг бүрэн тариалдаг). Газар тариалан үүсэхийг түргэсгэхийн тулд тэд ихэвчлэн үрийг нэвт норгож, соёолуулдаг бөгөөд зарим тохиолдолд хэд хэдэн ногоон суулгац ургадаг (мэдээж хязгаарлагдмал хэмжээгээр).

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Жишээлбэл, хуурай үрээр тариалахад маш удаан гарч ирдэг диллийг нахиалснаар сайн үр дүнд хүрдэг - нахиалах нь ургац хураалтыг гэртээ хоёр долоо хоногийн турш хурдасгах боломжийг олгодог. 20 … 22 ° C. Үүнийг хийхийн тулд 4-р сарын дундуур (хүлээгдэж буй тариалалтаас долоо хоногийн өмнө) ердийн үртсийг норгоод, бага саванд нимгэн давхаргад (0.5 см) тараана. Дараа нь модны үртэс дээр үрийг тарааж (гурван үрийн зузаантай байх боломжтой) тарааж, ижил үртсэн давхаргаар хучих хэрэгтэй. Үүний дараа савыг бага зэрэг онгойлгосон гялгар уутанд хийдэг. Ойролцоогоор долоо хоногийн дараа үр нь ургаж эхэлж, цагаан үндэс гарч ирнэ. Дараа нь тэд нэн даруй тариалалт хийж, энэ соёлд зориулж хуваарилсан хүлэмжийн талбай дээр үртсийн хамт dill үрийг жигд тарааж,мөн хөрсний нимгэн давхаргаар үр тариа цацна.

Бууцай, хятад байцаа, Швейцарийн хүрэн манжин, шанцайны ургамал, борц зэргийг үйлдвэрлэх ажлыг түргэсгэхийн тулд тэдгээрийг дэвтээсэн (1-2 хоногийн турш) эсвэл соёолсон үрээр тариалж болно. Өсөн нэмэгдэж буй суулгацыг ашиглах нь муу зүйл биш бөгөөд энэ нь гурван долоо хоногийн өмнө зах зээл дээр ногоон ургамал авах боломжийг танд олгоно. Энэ тохиолдолд үрийг кассетанд эсвэл үртэстэй хайрцагт бие биенээсээ хол зайд тусад нь тариална. Нахиалсан үрийг эрчимтэй хатгасны дараа л хөрсөөр цацна. Нэг эсвэл хоёр жинхэнэ навч гарч ирэх үед суулгацыг хүлэмж, хүлэмжинд тарьдаг. Ургамлууд азотын дутагдалд орж эхлэх тул үртсэн дээр тариалсан суулгац тарихаа хойшлуулах ёсгүй.

Навчны манжин, навчны гич, цэцэрлэгийн саравч зэрэг эрт боловсорч гүйцсэн салат ургамлын хувьд эдгээр үр тариа маш хурдан нахиалдаг тул үрийг нь ихэвчлэн дэвтээдэггүй (өөрөөр хэлбэл хуурай тарьсан). Хэдийгээр хүсвэл модны үртэс дээр дэвтээх боломжтой байдаг (ядаж би үүнийг нэгээс олон удаа давтаж байсан) бөгөөд энэ нь байгалийн жамаар (5-7 хоног) бага зэрэг ашиг олох боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд үрийг үртэстэй хамт тарьдаг.

Бээжингийн байцаа нь хүлэмжинд

сайн сарнай үүсгэдэг

Зуны намрын ногоон дамжуурга

Навчит ногоон тариалах хөдөө аж ахуйн техник нь ерөнхийдөө ижил бөгөөд анх харахад тариалах хугацаанаас хамаарч өөрчлөгддөггүй. Өөрөөр хэлбэл, зуны тариалалтын үеэр хөрсний үржил шим өндөр байх, тогтмол услах, суллах, хог ургамалжуулах зэрэг шаардлагууд хүчин төгөлдөр хэвээр байна. Түүнчлэн, хүнсний талбайн хэмжээн дэх нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн хэм хэмжээ өөрчлөгдөхгүй нь мэдээжийн хэрэг тодорхой соёл бүрийн хувьд өөр өөр байдаг.

Үүний зэрэгцээ (энэ нь хөдөө аж ахуйн технологийн ерөнхий зарчим хавар, зуны ургацын аль алинд ижил байдаг) гэсэн хэдий ч сүүлчийнх нь өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.

Нэгдүгээрт, олон тооны ногоон ургацын хувьд зуны халуун улиралд бүх салат ногоон ургамал амжилтанд хүрч чаддаггүй тул дахин тариалах зөв цагийг сонгох нь чухал байдаг (ихэвчлэн тодорхой сортуудыг харгалзан үздэг).

Хоёрдугаарт, хөрсний чийгийн түвшинг хянахад анхаарлаа хандуулах шаардлагатай байна. Учир нь чийг дутагдалтай үед олон ногоон таримал цэцгийн ишийг хурдан, бүдүүн хаядаг бөгөөд ихэнх нь хэрэглэхэд тохиромжгүй (эсвэл бүрэн ашиглах боломжгүй) болдог. Гэсэн хэдий ч илүүдэл чийг нь хөгжлийн бүх үе шатанд олон ногоон нөлөөлж болох ялзралын тархалтыг өдөөдөг тул услах нь дунд зэрэг байх ёстой.

Гуравдугаарт, зуны улиралд илүү зөөлөн, амттай ногоонууд задгай агаарт ургадаггүй, харин бүрхсэн материалын дор ургадаг тул боломжтой бол ургацыг хучих хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, бүрхсэн материал нь ургах хугацааг уртасгах бөгөөд намар болоход хамаагүй хамаатай юм.

Зарчмын хувьд, шанцайны ургамал тариалалтыг улирлын турш зарим захиалгаар хийсэн ч улирлын турш хийж болно. Учир нь зарим ногоон ургац халуун цаг агаарт муу хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ерөнхийдөө Оросын төв хэсэгт ногоон ургац тариалах сүүлчийн огноо нь 8-р сарын 15-25-ны хооронд (тодорхой навчны ургац, бүс нутгаас хамаарч). Хожуу тариалахын тулд зөвхөн эрт боловсорч гүйцсэн сорт тохиромжтой байдаг бөгөөд үүнийг тариалснаас хойш ойролцоогоор 4-6 долоо хоногийн дараа хурааж авдаг. Ургац хураалтын дараа суллагдсан тариалсан талбайд ногоон ургац тарих боломжтой - задгай газар, хүлэмжинд эсвэл хүлэмжинд.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Хамгийн алдартай ногоон ургац

Салатны суулгац

Салат

Салатыг навч, толгой гэсэн хоёр ангилалд хувааж болно. Гэхдээ салатны бүлэгт ромайн шанцайны ургамал (ижил утгатай: Ромын салат) нь ихэвчлэн урт толгойн байцаа сул толгой үүсгэдэг тусдаа бүлэгт хуваагддаг. Заримдаа байцаа салатны бүлэгт хагас байцаатай сортыг ялгаж өгдөг бөгөөд энэ нь миний бодлоор тийм чухал биш юм, учир нь эдгээр болон бусад хүмүүсийн хөдөө аж ахуйн технологи яг ижил байдаг бөгөөд ялгаа нь зөвхөн нягтралд оршдог. толгой.

Салатыг хаврын эхэн ургацыг хаалттай, задгай газарт илүү их ашигладаг. Энэ нь ойлгомжтой юм, учир нь өндөр температур, чийг дутагдалтай үед ийм салат өнгө нь хурдан алга болдог. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тариалж болно - 7-10 хоног тутамд (8-р сарын эцэс хүртэл). 6, 7-р сарын ургацын хувьд цэцэглэхэд тэсвэртэй сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй боловч 8-р сард тариалахад тохиромжтой сортууд байдаг.

Шанцайны салатаас ялгаатай нь байцаа толгой нь өндөр температурыг тэсвэрлэхэд хялбар байдаг бөгөөд цэцэглэхэд тийм ч амархан байдаггүй боловч халуунд, чийг дутагдалтай байцаа толгой сул, сул дорой болдог. Дүрмээр бол, байцаа шанцайны ургамал боловсорч гүйцээд эрт ургадаг сортууд (40-50 хоног ургадаг) өнгө нь илүү хурдан болж хувирдаг тул зуны халуун улиралд тарих ёсгүй (эдгээр салатууд 4-р сарын эхний хагасаас 5-р сар хүртэл тариалагддаг). Дунд улирал (50-60 хоног) ба хожуу сорт (70-80 хоног) ихэвчлэн 4-р сараас 6-р сарын дунд хүртэл тариалдаг. Зургадугаар сарын ургацын хувьд цэцэглэхэд тэсвэртэй сортыг сонгох нь дээр. Намрын хэрэглээний хувьд 7-р сарын сүүлээр тариалсан эрт боловсорч гүйцсэн, дунд улирлын сортууд тохиромжтой байдаг. Аль нэгийг нь сонгох нь тухайн зун тухайн бүс нутаг, цаг агаарын байдлаас хамаарна.

Ромайн шанцайны ургамал нь өндөр температурт тэсвэртэй тул энэ төрлийн салатыг зөвхөн хавар төдийгүй зуны улиралд аюулгүй тариалж болно, долдугаар сарын дунд үе хүртэл, энэ нь богино хугацаанд тэсвэрлэх чадвартай тул хүйтэн жавар болтол найр хийх боломжийг олгоно. 5 ° C хүртэл температур буурдаг. Үүнээс гадна, энэ салатыг намар халсан хүлэмжинд ямар ч асуудалгүйгээр ургуулж болно.

Шанцайны салат тариалахдаа өтгөрүүлсэн тариалалтыг ихэвчлэн хийдэг бол толгойн салат, ромайн салат нь илүү өргөн тэжээл өгдөг. Толгойн шанцайны эрт боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд эгнээ ба эгнээний хоорондох ургамал хоорондын зай хамгийн багадаа 20 см, дунд боловсорч гүйцэхэд 25 см, хожуу боловсорч гүйцсэн ба романтай шанцайны ургамал хамгийн багадаа 30 см байх ёстой.

8-р сарын тариалалтын бууцай

Бууцай

Орчин үеийн олон янзын судалгаагаар бууцай нь хамгийн эрүүл ногоон ургацын нэг юм. Энэ бол амин дэм, микроэлементийн жинхэнэ агуулах бөгөөд үүнийг чанаж болгосон ч гэсэн хадгалагдан үлддэг. Бууцай нь 6-10 ширхэг суурь навчны жижиг сарнай (эдгээр нь иддэг) бөгөөд босоо иш үүсгэдэг.

Бууцайны сорт найрлага нь баялаг биш бөгөөд олон янз байдлаас хамааран навчны гаднах төрх нь өөр өөр байдаг - царцсан, гялтгар, янз бүрийн үрчлээтэй, өнгө нь ялгаатай, цайвар ногооноос бараан, бүр саарал өнгөтэй байдаг. ногоон. Зарим сорт нь цэцэглэхэд тогтворгүй байдаг. Хавар, зуны улиралд жигд үйлдвэрлэхийн тулд бууцайг хэд хэдэн удаа тариалдаг - ихэвчлэн 3-р сарын эхнээс 5-р сарын дунд хүртэл. 8-р сарын 2,3-р аравдугаар сард өдрийн цаг богиносч, дулаан намжих үед тариалалт хийх боломжтой боловч энэ нь бүс нутаг бүрт, зуны аль ч улиралд боломжгүй юм. Хаврын сүүл, тэр ч байтугай зуны ургацын хувьд зөвхөн цэцэглэхэд тэсвэртэй сорт тохиромжтой байдаг, учир нь энэ ургамал нь дулааныг сайн тэсвэрлэдэггүй бөгөөд 20 ° С-ээс дээш температурт цэцэглэхэд тогтворгүй сортууд нь цэцгийн сум шидэж чаддаг. Бууцайг ердийн аргаар 20 см-ийн зайтай тариалдаг бөгөөд дараалан үрийг 5-8 см-ийн зайд тараана.

Дилл

Dill нь мэдээж сурталчилгаа шаарддаггүй. Энэ соёлоос олж авсан ногоонуудын тоо хэмжээ, чанар нь олон янз байдлаас ихээхэн хамаардаг гэж хэлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, уламжлалт сортуудыг (өөрөөр хэлбэл Грибовский, Лесногородский) сул навчит гэж ангилдаг бөгөөд хурдан цэцэглэдэг.

Dill-ийн навчит, бутлаг сортууд нь уламжлалт сортуудаас хамаагүй илүү ургадаг тул хожим нь цэцгийн сумаа хаядаг (гэрлийн цагийг уртасгахад ийм хариу үйлдэл үзүүлэхгүй тул), энэ нь шинэ ургамлын хэрэглээг илүү урт хугацаанд баталгаажуулдаг. Ногоон байгууламж авахын тулд бутны дилл (Буян, Салут, Аллигатор, Ришелье болон бусад сортууд) илүү ирээдүйтэй байдаг бөгөөд энэ нь 5-6 хоорондоо нягт уялдаатай суурьтай зузаан, илүү хүчтэй буттай байдаг (ердийнх шиг 1-2 биш)) ба синусаас ургадаг хажуугийн найлзуурууд үүсгэдэг. Үүний үр дүнд бутны сортуудаас илүү удаан хугацаанд ногоон цуглуулах боломжтой болно.

Ширээн дээр намрын орой хүртэл анхилуун үнэртэй, амин дэм, эфирийн тосоор баялаг dill ногоон ногоотой байхын тулд та үүнийг олон удаа, янз бүрийн хувилбараар тарих хэрэгтэй. Хүлэмж эсвэл хүлэмжинд хаврын ургац, зуны ургац (зуны сүүл, намрын хэрэглээнд зориулж) нээлттэй газарт хийх нь илүү ухаалаг байдаг. Хожуу тариалахад 2-3 хоногийн турш дэвтээсэн, тэр ч байтугай соёолсон үрийг хэрэглэх нь дээр байдаг. Учир нь dill нахиалж удаан ургадаг тул удаан ургадаг. Dill тариалах хугацааг хязгаарлахгүй боловч зуны сүүлээр тариалахдаа эрт боловсорч гүйцсэн уламжлалт сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй (жишээлбэл, Грибовский).

Уламжлалт сортуудын диллийг ихэвчлэн өтгөрүүлсэн байдлаар тариалдаг бөгөөд ихэвчлэн ямар ч эгнээ огт ажиглалгүй (санамсаргүй байдлаар), бусад таримал ургамлаас чөлөөлөгдсөн нуруунууд, тэр ч байтугай нурууны хэсгүүдэд тариалдаг. Үүний зэрэгцээ, dill-ийн өндөр навчит, бутлаг сорт гэж нэрлэгддэг ургамлууд нь бага зэрэг тариалдаг - мөрний хоорондох зай 15-20 см байна.

Навчит манжин ба навчит гич

Эдгээр шанцайны ургамал нь төдийлөн сайн мэддэггүй, гэхдээ тэд маш хурдан (шанцайны ургамал, бууцайнаас хамаагүй хурдан) хүйтэн, уур амьсгалтай, бага зэрэг чихэрлэг салат ногоог бүрдүүлэх чадвартай тул цэцэрлэгчдийн жинхэнэ баялаг юм. Тиймээс эдгээр ургацыг сэрүүн үед ургуулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг - хамгийн түрүүнд хаврын эхэн үед. Эдгээр ургамал нь халуун цаг агаарыг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд тэд цэцгийн иш, бүдүүн ширхгийг хурдан хаядаг тул хүний хоолонд тохирохгүй болж хувирдаг. Дөрөвдүгээр сараас 5-р сард хавар ихэвчлэн тариалдаг нь тохиолдлын зүйл биш юм.

Навчит манжин, навчит гичийг ургуулах нь тийм ч хэцүү биш боловч эдгээр ургац нь цовдлогдсон гэр бүлээс гаралтай гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэд keela шиг өвчинд өртөмтгий бөгөөд уламжлалт байцаатай хортон шавьжид (хамгийн түрүүнд цовдлогдсон) маш их хайртай гэсэн үг юм. бүүрэг). Тиймээс ургацыг бүрхсэн материалаар хучих ёстой.

Навчит манжин, навчит гичийг санамсаргүй байдлаар болон уламжлалт аргаар тарих боломжтой бөгөөд 10 см тутамд эгнээ үүсгэж, 1-3 жинхэнэ навч гарч ирэхэд залуу ургамлыг сийрэгжүүлж, тэдгээрийн хоорондох зай нь 15 см орчим байдаг.

Нарийхан борагогийн навч маш сайхан амттай байдаг

Бораго

Бораго (өргөст хэмхний өвс эсвэл борж) нь одоо болтол танигдаагүй салат ургамал бөгөөд амт чанараараа давуу талтайгаас гадна ардын анагаах ухаанд олон төрлийн өвчнийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Дүрмээр бол, залуу навчнууд (маш нарийн амт, өргөст хэмхний хүчтэй үнэртэй) нь өргөст хэмхний өвсөнд хоолонд ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг соёл, ялангуяа бууцайнд илүү дур булаам ногооноор орлуулдаг. Гэсэн хэдий ч борц нь маш их тархсан улс орнуудад найлзуурууд, цэцэгнүүд бас ашиглагддаг. Жишээлбэл, чихэрлэг амттай зөгийн бал амттай бөгөөд ундаа (цоолтуурын, цоолтуурын, дарс, ширээний цуу), нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг амтлахад маш сайн нөлөөтэй байдаг..

Зуны намрын улиралд шинэхэн бор ногоон ургац авах нь шанцайны ургамал, бууцайны ногооноос хамаагүй хялбар гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Учир нь өндөр температурт тэсвэртэй байдаг.

Энэ ургамлын хувьд хаврын эхэн тариалалт, тариалалт аль аль нь ургалтын хугацаанд тодорхой интервалтайгаар хийх боломжтой байдаг. Хэр олон удаа тарих вэ гэдэг нь амтлах асуудал юм. Хэрэв borage нь цэцэглэдэг ургамлыг олж авахын тулд ургадаг бол (мөн тэд бас цэцэгтэй хамт идэж болно) бол дахин давтан тариалах шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч маш залуу ургамал нь илүү нарийн амттай бөгөөд үүнийг 1-2 жинхэнэ навч гарч ирэх үе шатанд ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд тариалалт хаврын эхэн үеэс эхлэн 15-18 хоногийн хугацаанд хийгддэг. намрын сүүлээр. Залуу бораго зүлэгжүүлэлтийг авахын тулд үрийг 15-20х15-20 см-ийн схемийн дагуу тариална; үрийг илүү нягтруулсан тариалалт хийх боломжтой бөгөөд дараа нь сийрэгжүүлэх замаар тарааж болно. Цэцгийн борын ургамал авах тухайддараа нь 45-55 см орчим ургамлын хоорондох зайд том тэжээлийн талбай шаардагдана.

Портулин

Үүнтэй адил сонирхолтой ногоон салат ургамал бол хүнсний ногооны хавч юм.(эсвэл дандур), энэ нь харамсалтай нь Орос улсад бага мэддэг боловч манай цаг уурын нөхцөлд сайн ургадаг. Залуу найлзуурууд, навч, цэцэг хүртэл иддэг. Шүүслэг мэлхий ногоон нь тааламжтай үнэр, бага зэрэг хурц исгэлэн амттай тул шинэлэг мэдрэмжийг өгдөг. Тиймээс шинэхэн борц нь цангааг төгс тайлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Портулин нь эмийн ургамлын хувьд ардын анагаах ухаанд Гиппократ, Авиценна нарын үеэс өргөн тархсан байдаг. Хулуу нь термофилийн шинж чанартай тул хавар хүлэмж эсвэл хүлэмжинд суулгацаар үржүүлээд дараа нь түүнд хуваарилсан цэцэрлэг дээрээ зарим ургамлыг тарьж, бусад хэсгийг нь хүнсний зориулалтаар ашиглах нь зүйтэй. Шинэхэн хулууны хэрэглээний улирлыг уртасгахын тулд зуны турш давтан тариалалтыг 8-р сарын дунд хүртэл явуулдаг. Портулийг ихэвчлэн 50-60 см-ийн эгнээ бүхий эгнээнд нэлээд нягт тариалдаг.1-2 жинхэнэ навчны үе шатанд ургамал сийрэгжиж, суулгацыг бие биенээсээ 10-15 см зайд дараалан үлдээнэ.

Рукола

Рукола- Афродизиак гэж үздэг Эртний Грек, Эртний Египт, Ромын эзэнт гүрний үеэс мэдэгдэж байсан бас нэгэн сонирхолтой салат ургамал. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Арабын хоолонд салат, амтлагчийн соёл болгон өргөн хэрэглэгддэг. Гич-самар-чинжүүний өвөрмөц амт, халуун ногоотой үнэртэй. Хавар-зун-намрын улиралд арукулагийн жигд ногоог олж авахын тулд хэд хэдэн удаа, хангалттай урт хугацаанд тариалдаг - хоёроос дөрвөн долоо хоногийн дараа үе шаттай тариалалт хийдэг бөгөөд ингэснээр залуу ногоонуудыг тасралтгүй үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Эрт ногоон ургамал авахын тулд анх удаа хүлэмж, хүлэмжинд ругулаг тарих нь илүү үндэслэлтэй бөгөөд дараа нь задгай газарт тариална. Дараа нь 6-р сарын эхнээс 7-р сарын сүүлчээс 8-р сарын эхэн хүртэлх хугацаанд (тодорхой огноо нь тухайн бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг) үр тарианы талаар мартах хэрэгтэй. Учир нь урт өдөр, халуун цаг агаарт рукола цэцэглэхэд маш мэдрэмтгий байдаг. Халуун хугацааны төгсгөлд 9-р сарын эхний аравдугаар сар хүртэл дахин тариалалт хийж, Төв Орос улсад энэ ургац тариалах боломжтой болно.

Аругула нь 30-40 см-ийн зайтай, ердийн байдлаар үрийг 5-8 см-ийн зайд тарааж, ургамал хаагдахад (нэг эсвэл хоёр жинхэнэ навчны үе шатанд) эгнээнд үлдсэн сорьцууд хоорондоо 8-10 см зайтай байхаар ургацыг сийрэгжүүлнэ. Сийрэгжүүлэх явцад урагдсан ургамлыг идэж, хэрэв хүсвэл суулгац болгон ашиглаж болно.