Рокумбалл сармисыг хэрхэн яаж ургуулах вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Rocumball сармис эсвэл үс засалт (Allium scorodoprasum)

Таван жилийн өмнө би зах зээл дээр ердийн өвлийн сармистай хамт хэдэн том хумс том аварга том сармис худалдаж авсандаа азтай байлаа. Би ердийн адил намар нэг нийтлэг орон дээр тарьсан.

Хавар ердийн сармиснаас ялгаатай найлзуурууд гарч ирэв. Цэвэрлэх цаг иржээ. Миний гайхшрал маш сайхан байсан, яагаад гэвэл ухах үед сайн эрийн нударга шиг толгой гарч ирсэн, тэр байтугай олон гэр бүлтэй хүүхдүүд байсан.

Зөвхөн хоёр жилийн дараа би энэ ургамлын талаархи тодорхойлолтыг уран зохиолоос олж мэдсэн бөгөөд энэ нь үс засалт, эсвэл rocambol болжээ. Түүнээс хойш би жил бүр тусдаа орон дээр тарьдаг болсон.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Байгалийн нөхцөлд энэ нь манай улсад Хойд Кавказад ургадаг бөгөөд Төв Азид бас байдаг. Зарим судлаачид, тухайлбал А. Казаков энэ шалтгаанаар рокамбол нь сармисны нэг төрөл байх магадлалтай бөгөөд үүнээс бага амт, хурц үнэр, навчны навчны өргөнтэй адил ялгаатай болохыг үгүйсгэхгүй. таана, мөн сармис шиг булцуугаар биш харин үндэсний төгсгөлд нялх хүүхэд үүсгэх чадвараараа ялгаатай.

Рокамболыг дунд улирлын сортуудтай холбож болно, бүрэн соёололтоос хураах хүртэл хугацаа 110-113 хоног, өвөл тэсвэртэй (85% өвөлждөг). Булцуу нь дугуй хавтгай, 15-17 см диаметртэй, 40-50 грамм жинтэй. Гаднах хайрс (тэдгээрийн 3-4) ба хайрсыг бүрхсэн хумс нь цагаан, шар, мах нь шаргал өнгөтэй. Булцуунд ёроолд нь ойрхон, хүүхдүүд 0.3-аас 2 грамм жинтэй (4-7 ширхэг) үүсдэг.

Эдгээр нь олон шүдтэй чийдэн, жижиг хумсаас олж авсан 100 г хүртэлх жинтэй том шүдтэй чийдэнгийн аль алинд нь хөгждөг. Хүүхдүүд өтгөн шар өнгийн арьсан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд үүнийг илүү сайн соёололт хийх зорилгоор тарихдаа зайлуулах хэрэгтэй. Нэг чийдэнгийн тоо, жин нь тарих материалын хэмжээ, хөдөө аж ахуйн технологийн хэмжээнээс хамаарна. Нэг рокумболын ургамал дээр 6-9 навч үүсдэг - хавтгай, 45-60 см урт, цайвар ногоон, судалтай, сул судсаар цэцэглэж, төв судлын дагуу нугалав. Цэцэглэж буй иш нь 1.2 м хүртэл өндөр, баг цэцэг нь бөөрөнхий хэлбэртэй, ариутгасан цайвар голт бор хонх хэлбэртэй цэцэгнээс тогтдог. Цэцгүүд нь ариутгасан, үр, булцуу ч үүсгэдэггүй тул тэдгээрийг нэн даруй авах нь дээр.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Рокамболлын үс засалтын агротехнологи нь өвлийн сармисны агротехнологитой ойролцоо байдаг. Энэ нь ихэвчлэн намрын тариалалтын үеэр шүдээр (9-р сарын сүүл - 10-р сарын эхээр), мөн хүүхдүүд, нэг шүдтэйгээр хурдан үрждэг. Энэ нь 4-р сар хүртэл нахиалдаггүй сайн хадгалагддаг тул хаврын тариалалтад тохиромжтой.

Хавар тарих үед булцууны хэмжээ мэдэгдэхүйц багасдаг, эсвэл зөвхөн нэг шүдтэй боловч том хэмжээтэй болдог. Хэрэв та намар тарьсан бол хэд хэдэн хумстай чийдэнг олж авна.

Навч хатаж, гадна хайрс хатах үед рокумбалл булцууг арилгадаг; ургац хураалтыг хойшлуулах нь хүсээгүй, учир нь хүүхдүүд газар ухаж байхдаа газарт үлдэж болох бөгөөд булцуу нь өөрөө хагарах болно. Хатаасны дараа тэдгээрийг намар хүртэл агааржуулалттай өрөөнд хадгална. Булцуугаа гэрэлд 10-15 хоног байлгавал чанарыг хадгалах нь нэмэгддэг (В. Огнев, 2003). Залуу навч, булцууг шинэхэн болон лаазалсны дараа хоолонд хэрэглэдэг. 1 м-ээс та 2-4 кг рокамболын чийдэнг авч болно.

Би бас давхар нуманд маш их дуртай. Энэ нь олон наст нумын гэр бүлд багтдаг. Манай цаг уурын хувьд энэ нь газар дээрх манжин, гурван давхар урт суман дээр агаарын булцуу үүсгэдэг: эхнийх нь нэлээд том, дээд тал нь жижиг. Энэ нь зөвхөн намрын улиралд, агаарын булцуу тарих, эх бут хуваах замаар үрждэг. Агаарын чийдэн нь зөвхөн 8-р сараас 11-р сар хүртэл тарихад тохиромжтой, хадгалахаа больсон, хатаж ширгэдэг. Навч нь өргөн, субуляр хэлбэртэй, хаврын эхэн үед ургадаг бөгөөд салатанд маш сайн амттай их хэмжээний ногоон өгдөг.

Эдгээр сонирхолтой ургацыг өөрийн сайт дээр тарихыг хүсч байгаа бүх хүмүүст би тарих материалыг тэмдэглэлд заасан хугацаанд санал болгож болно. Тарих материалыг илгээх нөхцөлийг олж авахын тулд буцах хаягийн хамт том хэмжээтэй, стандарт дугтуйнд багтахгүй тул арван рублийн тамга бүхий том дугтуйг шаарддаг каталогийг илгээж байна.

Бризхан Валерий Иванович руу st. Коммунаров, 6, Урлаг. Челбаская, Каневский дүүрэг, Краснодар хязгаар, 353715.