Анзурын сонгино - эм ба амтлагч

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Худалдагч танд үнэнийг хэлсэн - анзурын сонгино бол ашигтай ургамал юм. Сонгино, сармисд зориулсан нэг гарын авлагаас би анзур сонгино зарим ашигтай үзүүлэлтэд хүн орхоодойн үндэс ойртдог гэсэн мэдэгдлийг олсон.

Гэхдээ энэ ургамалд бүх зүйл тийм ч хялбар байдаггүй. Түүний булцууны үнэр ер бусын, бүр тааламжгүй болохыг та зөв анзаарсан. Учир нь эдгээр нь маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг бөгөөд түүхий булцуу нь хүхрийн хүчтэй үнэртэй байдаг. Тиймээс тэд бараг идэж чаддаггүй.

Ерөнхийдөө Анзур гэдэг үгийг орос хэл дээр орчуулахад "уулын нум" гэсэн утгатай. Байгаль дээр эдгээр ургамлыг Алтай, Төв Азийн уулархаг нутгаас олж болно. Энэ нумны хэд хэдэн төрөл байдаг, жишээлбэл, Суворов нум, аварга нум, Афлатун нэг ба бусад.

Таны тайлбараас харахад танд аварга том анзур нум байна. Энэ нэр нь ойлгомжтой юм - том булцуутай, иш нь нэг ба түүнээс дээш метр өндөрт хүрдэг, навч нь хавтгай, бүстэй, өргөн байдаг. Иш нь өндөр, хар ногоон өнгөтэй. Дээд талд нь 10 см ба түүнээс дээш диаметртэй, олон тооны ягаан цэцэгтэй том баг цэцэг үүсдэг. Энэ үед ургамал маш дэгжин харагдаж байна.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хэт их тааламжгүй үнэртэй байсан ч анзурын сонгино зэрлэг ургадаг газруудын оршин суугчид чийдэнгээ хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг боловч зөвхөн лаазалсан хэлбэрээр хийдэг. Нэг сар орчим хугацаанд булцууг усанд дэвтээж, түүнийгээ тогтмол өөрчилдөг. Хурц үнэр алга болтол үүнийг хий.

Анзурын навчийг тэнд хоол хүнсэндээ идэвхитэй ашигладаг. Самарканд зах дээр уулархаг нутагт цуглуулсан бололтой Анзур сонгины ногоон навч зарж буй худалдагчдыг харсан жуулчны тухай түүхийг би сонссон. Мөн ургадаг газруудад Анзурын төрөл зүйлтэй холбоотой нумуудыг ходоодыг бэхжүүлж, хараа, сонсголыг сайжруулж, толгой өвдөхөд ашигладаг байжээ. Шахсан жүүс хэрх өвчнийг эмчилдэг

Энэ нь огт санамсаргүй зүйл биш юм. Орчин үеийн судалгаагаар анзурын булцуу, навч, иш нь олон төрлийн витамин агуулдаг бөгөөд үүнд витамин С (энгийн сонгиноос хэд дахин их), D, E, каротиноид, эрдэс давс ордог. Биологийн идэвхт бодисууд байдаг, жишээлбэл, фитонцидууд, ургамлын гликозидууд - сапонинууд байдаг.

Орчин үеийн анагаах ухаан хоолонд анзурын сонгино идэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, ханиад, тэр ч байтугай бэлгийн сулралыг эмчлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Анзурын сонгино нь өндөр настнуудад хэрэгтэй гэсэн мэдээлэл бий. Энэ нь тэдний ой санамжийг сайжруулж, гар чичрэх эмчилгээнд тусалдаг. Булцууг ашиглахдаа тунг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Анзурын сонгино нь сумтай сармистай адил ургадаг (өвөл). Тэд намар тарьдаг - 9-р сарын сүүлчээс 10-р сар хүртэл - булцууны хэмжээнээс хамаарна гүнд. Том булцууг 15-20 см-ийн гүнд, дунд зэргийн чийдэнг 12 см-ийн гүнд, жижиг бол 7 см-ээс багагүй тарьж, анзур сонгино бол уулын ургамал, тиймээс энэ нь хэт их чийгийг тэсвэрлэж чадахгүй. Тиймээс түүнд зориулсан орыг булгийн усаар үерлэхгүйгээр өндөрт сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ түүний навч маш эрт ургадаг.

Ерөнхийдөө тэр маш богино хугацаанд ургадаг - 4-р сараас 5-р сарын эхээр эхний навчис гарч, дараа нь тэр сумны ишийг хөөж эхлэв. 5-р сарын сүүлч - 6-р сарын эхээр урт шуугиан үүсч, дээр нь том бөмбөлөг цэцэгтэй цэцэглэнэ. Өсөн нэмэгдэж буй улирал нь долдугаар сарын эхээр, дундуур нь шарлаж, хатаж навч, иш нь ургамал хураахад бэлэн болсныг харуулж, булцуугаа ухаж гарахад дуусдаг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Би хэдэн жилийн турш анзурын аварга сонгино тариалж байна. Тэрбээр эрт дээр үеэсээ амттай жаахан сармисыг санагдуулам амттай амтат витамины навч өгсөн нь тааламжтай, сайхан амттай байсан нь түүнд таалагджээ. Би анзурын ургамал тус бүрээс нэг ёроолын навчийг сайтар тайрч аваад дараа нь улаан лууван, шанцайны ургамал, олон наст сонгино, шаталсан сонгино, сармисны навчны хаврын салатанд жижиглэн хэрчлээ.

Салат дахь олон тооны "хөршүүд" дунд ч гэсэн түүний амт мэдрэгдэж байв. Навчнууд нь булцуутай адил ашигтай байдаг боловч тэдгээрийг дэвтээж, даршилж байх шаардлагагүй, гэхдээ нэн даруй цэцэрлэгээс ашиглаж болно. Ургамлыг сулруулж, том булцуу үүсэхэд саад болохгүйн тулд та тэдгээрийг аажмаар нэг навчийг урж хаях хэрэгтэй. Хавар би ургамал тус бүрээс гурван навчийг ээлжлэн түүж байв. Гэхдээ та бас тэр мөчийг алдахгүй байх хэрэгтэй.

5-р сарын сүүлчээс 6-р сарын эхээр цаг агаараас хамаарч навч ширүүн болж, шарлаж эхэлнэ. Гэхдээ энэ үед суман дээрх үзэсгэлэнтэй нил ягаан баг цэцэг аль хэдийн цэцэглэж байв. Эдгээр том бөмбөлгүүд орны дээгүүр өндөрлөж, маш ер бусын харагдаж байв.

Барууны орнуудад, одоо манай үзэсгэлэнт цэцэрлэгүүдэд анзурагийн нумыг ландшафтын зураг төсөлд өргөн ашигладаг. Анзурагийн бөмбөлөг цэцэглэсэн анхны найруулгыг өнгөт сэтгүүл, интернетээс олонтаа харж байсан. Тэд энэ сонгины навчийг салатанд хэрэглэдэг эсэхийг мэдэхгүй, гэхдээ ландшафтын дизайнд энэ нь маш сайн байдаг.

Тиймээс булцуугаа өндөр орон дээр суулгаарай, энэ бол тийм цаг хугацаа юм - хавар хүлээ. Энэ нум таныг гайхшруулна гэдэгт итгэлтэй байна.

Е. Валентинов

Гэрэл зургийг Ольга Рубцова