Бенинкаса, лав хулуу

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Эмчилгээний шинж чанартай тэжээллэг жимсний арвин ургац өгдөг хачин соёл

Бенинкаса төрөл бүрийн гонзгой

Хулууны гэр бүлээс гайхалтай, сонирхолтой ургамлын талаар би танд хэлмээр байна - бенинказа. Бенинкаса бол лавтай хулуу юм. Үүнийг өвлийн лав хулуу, Энэтхэгийн цагаан хулуу, Хятадын осциллус гэж нэрлэдэг. Энэ хулуу нь хоёр төрлийн байдаг: benincasa hispid ба үстэй үстэй.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Зүүн өмнөд Азийг Бенинкасагийн эх орон гэж үздэг боловч энэ нь зэрлэг байгальд олдоогүй юм. Энэ соёл нь Хятад, Вьетнам, Энэтхэг, Пакистанд ялангуяа түгээмэл байдаг. ОХУ-д энэ нь ховор чамин ногоо юм.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Бенинкаса Хиспида бол өргөст хэмхтэй төстэй навчтай, хурдан ургадаг, мөлхөгч ургамал юм. Цэцгүүд нь том, шар, анхилуун үнэртэй, 8 см хүртэл диаметртэй, таван дэлбээтэй хавтгай королла юм. Энэ нь 7-р сард цэцэглэдэг бөгөөд намар нь зууван хэлбэртэй, хүрэн хилэн хэлбэртэй, 25-30 см урт цайвар ногоон эсвэл цагаан хулуу, цэнхэрдүү өнгийн лав цэцэглэдэг.

Залуу жимс нь өсвөр насны, нас ахих тусам нахиа арилж, лав бүрхүүл гарч ирнэ. Удалгүй энэ нь маш их болж, үүнийг хулуунаас халбагаар амархан арилгаж болно. Лаа нь бенинказын эх оронд техникийн зорилгоор, анагаах ухаанд, лаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэхүү хамгаалалтын ачаар хулууны арьс хатуурдаггүй, жимс нь нэг жилийн турш сайн хадгалагддаг бөгөөд зарим эх сурвалжаас үзэхэд гурван жил хүртэл хадгалагддаг.

Боловсорч гүйцсэн жимсний целлюлоз нь олон тооны пектин бодис агуулдаг тул цагаан, өтгөн, шүүслэг, чихэрлэг, маш тэжээллэг байдаг. Боловсруулаагүй жимс нь zucchini-тай адил иддэг - тэд шарсан, бусад ногоотой хамт чанасан, даршилсан байдаг. Боловсорсон жимсийг чихрийн үйлдвэрт ашигладаг, жишээлбэл, чихэр жимс үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Одоогийн байдлаар ОХУ-д бенинказа гиспидын хоёр сортыг мэддэг: гонзгой ба дугуй.

Тендерийн зарын зөвлөл

морьдын гөлөг худалдах зулзага худалдах худалдаа

Benincasa bristly-үсэрхэг сорт Pekinskaya

Бенинказын үр жимсийг Хятадад уламжлалт хятад толгойн хошуутай төстэй дэрний хулуу, мөн цасан цагаан целлюлоз, эсвэл зүгээр л цагаан хулуу учраас өвлийн хулуу гэж нэрлэдэг. Бенинкаса лав хулууг зөвхөн Хятадын зах зээл дээр зарж борлуулах боломжтой. Энэ нь ногооны чөмөгтэй төстэй, зөвхөн маш том, маш зузаан байдаг. Гайхамшигтай хэмжээнээс гадна цуккини нь гүн ногоон арьстайгаараа ялгаатай.

Үүнийг дунд эгнээнд, ялангуяа хамгаалалттай газрын нөхцөлд амжилттай ургуулах боломжтой гэсэн мэдээлэл бий. Энэ төрлийн хулуу нь Орост тийм ч түгээмэл биш байна. Тэр Зүүн Өмнөд Азиас бидэнд ирсэн. Энэхүү төрөл зүйл нь гадаадын сонголтын хоёр сортыг багтаасан болно: Бээжин, Бээжин-Тонг-Нгуа-И-Чуар-Лин, дотоодын - Акулина.

Энэ ургамал нь нэлээд гоёл чимэглэлийн харагдаж байна - Атираат хавтан, зүсэгдсэн ирмэгтэй зүрх хэлбэртэй навчнууд нь өөрөө гайхалтай харагдаж байна. Гэхдээ бенинказын үр жимс нь ялангуяа сонирхолтой байдаг. Өндгөвч нь өндөглөдөг, лав бүрхүүлтэй, жимс нь боловсорч гүйцээд гадаргуу нь гөлгөр болж, дээр нь тэжээллэг нөлөө үүсч, жимс нь цагаан болдог. Бенинказын мах нь цагаан, залуу жимс нь зөөлөн, дараа нь үнэр, бага зэрэг исгэлэн амт гарч ирдэг. Тэдний чанар нь уламжлалт хулууныхаас хамаагүй өндөр байдаг - целлюлоз нь бараг утасгүй, холтос нь маш бага үйсэн байдаг.

Лав хэлбэртэй хулууны жимс нь дугуй, гонзгой, бөмбөрцөг хэлбэртэй, жин нь 10-15 кг хүрч чаддаг. Жимсний өнгө нь янз бүрийн сүүдэрт ногоон эсвэл хөх саарал өнгөтэй байдаг. Боловсруулаагүй жимсийг zucchini болгон хоол хийхэд ашигладаг - чанасан, шарсан, лаазалсан, шөл, шөл хийж, чихэртэй жимс хийдэг.

Бенинказа хулуу ургаж байна

Бенинкаса Хиспидийн тойрог

Бенинкасаг ургуулахад маш хялбар байдаг - энэ ургамал мадаггүй зөв байдаг. Хэрэв та тарихаас өмнө хөрсийг ялзмагт сайн бордвол илүү өндөр ургац авах болно. Та үүнийг шууд тарих нүхэнд нэмж болно, тэнд бас цөөн тооны үнс асгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ нь өсөхөд илүү их зай шаардагдах болно. Үүнийг 40 см тутамд эгнүүлэн суулгаж, мөр хоорондын зайг нэг метр хагас үлдээх хэрэгтэй. Зөвхөн жижиг хэсгүүдийн хувьд дор хаяж 70 см өргөн үлдээж болно.

Нэмж дурдахад энэ соёлын өөр нэг нэмэлт зүйл байдаг - бенинказа нь үүсгэгчээс хол буланг хайх шаардлагагүй, учир нь энэ төрлийн хулуу нь тэдэнтэй огт өөр тоос хүртдэггүй. Үрийг газар + 10oС хүртэл дулаарсаны дараа шууд газарт тарих боломжтой. Бараг бүх үрүүд ургадаг тул та хоёр үрийг нэг нүхэнд хийж, дөрвөн см-ийн гүнд унагаж болно. Бенинкаса нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамал гэж тооцогддог бөгөөд -4 oС хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай.

Лавны хулуу ургахдаа энэ нь тавцан дээр хамгийн тохь тухтай байх болно гэдгийг санаарай. Жимсний үржлийг хурдасгахын тулд дээд навчийг 15-аас дээш хавчих, илүүдэл найлзуурыг арилгах нь дээр. Бенинказа өсөхөд хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэггүй тул бүх санаа зоволт үндсэндээ энд дуусдаг. Мөн өвлийн улиралд та удаан хугацаанд хадгалах боломжтой жимс авдаг. Үүнд тогтмол температуртай хуурай өрөө тохиромжтой. Бид тэдгээрийг шалан дээр тавьдаг, эсвэл та дүүжлүүлж болно. Цорын ганц шаардлага бол жимсний гадаргуу дээрх лав бүрхүүлийг шилжүүлэхдээ арилгахгүй байхыг хичээх явдал юм. Энэ нь хамгаалалтын функцтэй.

Өсөн нэмэгдэж буй хамгийн сайн арга бол суулгац юм. 4-р сарын дундуур 2 үрийг том хүлэрт аяганд тариална. Найлзуурууд гарч ирэхэд сул суулгацыг арилгадаг.

Бенинкасаг 5-р сарын 20-25-нд нээлттэй газарт тарьж болно. Гэсэн хэдий ч хавтастай киног ашиглан хамгийн сайн үр дүнд хүрэх боломжтой. Энэ тохиолдолд нөхцөл байдал илүү таатай байх болно, учир нь энэ өсгөвөрт хамгийн тохиромжтой температур нь + 25 … + 30 ° С байдаг бөгөөд сүүлийн жилүүдэд зун нь урьдчилан таамаглах аргагүй юм.

Бенинкаса нь үстэй үстэй Бээжин-тонг-Нгуа-I-Чуар-Лин

Ургамлын хооронд 50-60 см зайг хадгалах хэрэгтэй. Суулгац тарьсны дараа өдөр бүр хэсэг хугацаанд усална. Өтгөрөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бутны ойролцоо трелли тоноглож, хэлбэржүүлэлт хийж, төв зураг авалтыг үлдээж, хажуу талыг нь хагалав.

Өсөн нэмэгдэж буй улиралд ашигт малтмалын ба органик бордоогоор 2-3 удаа шингэн бордоо хийх хэрэгтэй. Энэхүү хулуу нь нарлаг газар дуртай бөгөөд хамгийн сайн үр жимсийг дээд нарны сормууснаас олж авдаг бөгөөд нар өдөржингөө гэрэлтдэг.

Өндгөвч эрт үүсэхийн тулд та сойзоороо цэцгийг нэмж тоос хүртэж болно. Энэ нь ялангуяа хүлэмжинд маш их хэрэгтэй байдаг. 10-12 жимс үүссэний дараа гол найлзуурыг хавчих болно.

Намрын хяруу эхлэхээс өмнө бенинказын үр жимсийг хураах шаардлагатай байна. Тэд ишний хамт зүсэж, өрөөний температурт хадгална. Хамгийн сүүлд үүссэн боловсорч гүйцээгүй жимсийг нэн даруй хэрэглэх нь тохиромжтой байдаг тул хадгалахад тохиромжгүй байдаг. Боловсруулсан бенинказын үрийг лав цэцэглэсний ачаар 1 жил хүртэл хадгална.

2-р хэсгийг уншина уу. Бенинказын эдгээх шинж чанарууд →

Валерий Бризхан, туршлагатай цэцэрлэгч

Гэрэл зургийг