Ашигт малтмалын бордоо - ашиг тус, хор хөнөөл (2-р хэсэг)

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

← Өгүүллийн өмнөх хэсгийг уншина уу

Бид яагаад хөдөө аж ахуй өсөхөд агрохими, эрдэс бордооны ач холбогдлыг дутуу үнэлдэг вэ?

Ашигт малтмалын бордооны хэрэглээг бууруулах асуудлыг одоо тавьж болох уу? Үгүй! Альтернатив ба биологийн, органик аж ахуйд шилжиж болох уу? Үгүй! Энэ бол Дундад зууны үе рүү буцаж ирсэн явдал бөгөөд манай улс өлсгөлөн рүү зориуд урагшилж байна.

Гадаадын эрдэмтдийн нийтлэлүүдийн зарим нотолгоог энд оруулав.

Хөдөө аж ахуйд шинэ аргад шилжихдээ ургацыг нэмэгдүүлэх асуудал маш чухал юм. Гадаадын орнуудын туршлагаас харахад хөдөө аж ахуйг биологжуулахдаа өндөр ургац авах боломжгүй байдаг. НҮБ-ын ХХААБ-ын зааврын дагуу явуулсан судалгаанд (өөр химийн бодис ашиглахгүйгээр буюу хамгийн бага хэмжээгээр) өөр тариалангийн салбарт шилжихээс гарах үр дагаврын талаар үр тарианы ургац 10-20%, төмс, элсэн чихэр буурна гэж дүгнэсэн. манжин - 35% -иар. СЗХ-ны ерөнхий мэдээллээр муж улсад дараахь ургацын бууралтыг авна: улаан буудай - 20-30% -иар; хөх тариа - 30 нас; овъёос - 20; арвай - 30; төмс - 55% -иар. Айова, Калифорнийн (АНУ) муж улсын их сургуулиудад програмчлалын шугаман загварыг ашиглан уламжлалт аргаас альтернатив аргад шилжих явцад АНУ-ын хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд гарч болзошгүй өөрчлөлтийг тооцоолов. Шинжилгээгээс харахад энэ тохиолдолд улаан буудайн ургац (бүс нутгаас хамаарч) 40-44%, үр тарианы тэжээлийн ургамал 41-48, шар буурцаг 30-49, хөвөн эслэг 13-33% буурах болно. Нидерландын боловсруулсан хөдөө аж ахуйн загварт ашигт малтмалын бордооны хэрэглээг хасах боломжийг шинжлэх замаар тариалангийн талбайн ургацыг хүрсэн түвшний 70% -тай тэнцүү хэмжээгээр авдаг.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Нидерландын хөдөө аж ахуйг биологчлох хороо удаан хугацааны судалгааны үндсэн дээр цэвэр биологийн тогтолцоо нь зөвхөн онцгой тохиолдолд л боломжтой гэж дүгнэсэн - хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдал эрс доройтсон тохиолдолд биологийн тариалан эрхэлснээр ургацын ургац эрс буурдаг. Мэргэжилтнүүд хээрийн ургацын орчин үеийн сортуудыг тариалахдаа бордоо, фунгицид болон бусад химийн бодис хэрэглэх нь зайлшгүй чухал болохыг тэмдэглэжээ. Бага эрчимтэй химийн бодисыг зөвхөн усны эх үүсвэрийг хамгаалах газар, нялх, хоол тэжээлийн зориулалттай таримал ургамал хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үйлдвэрлэлийн бусад нөхцөлд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн бүрэн биологчлол хийх боломжгүй байна. Үр тарианы үнэ 70%, төмсний үнэ 100% өссөн ч биологийн аж ахуй эдийн засгийн хувьд ашиггүй байдаг.

Герман улсад өвлийн улаан буудай тариалах бүх жилүүдэд өөр технологи ашиглан тариалалт хийснээр тэд уламжлалт ургацаас хамаагүй бага ургац авдаг байв. Зарим тохиолдолд биологийн аргууд нь хангалттай үр дүнгээ өгсөн хэвээр байгаа бөгөөд эдгээр хөрсний үржил шим өндөр, урьд өмнө ашигт малтмалын бордооны үр нөлөөгөөр тайлбарласан болно. Дунджаар дөрвөн жилийн хугацаанд химийн бодис хэрэглээгүй бол Арес сортын улаан буудайн ургац 50.3 ц / га, Крака - 48.3 ба Окапи - 48.7 ц / га, бордоо, пестицидтэй харьцуулахад 30, 32, 31-ээр өндөр байв. тус тус.%. Уламжлалт болон өөр тариалангийн аж ахуйгаас олж авсан бүтээгдэхүүний чанар нь тариалангийн системийг үнэлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Энэ асуудлын хоёр талыг ихэвчлэн авч үздэг - хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, хүн, малын эрүүл мэндэд аюулгүй байдал. Хөдөө аж ахуйн биологчлолыг дэмжигчид яг эдгээр байр сууриар давуу талаа онцолж байна.

Эхний тал (хоол тэжээлийн үнэ цэнэ) -тэй холбоотойгоор тариалангийн өөр хувилбараар олж авсан хоолонд ашигтай тэжээлийн агууламж нэмэгдсэн гэсэн баттай нотолгоо байхгүй байна. Скандинавын Судалгааны Төвд (Швед) есөн жилийн туршилтаар хоёр сэлгээний нөхцөлд уламжлалт ба биологийн тариалангийн системд ургуулсан бүтээгдэхүүний чанарыг харьцуулсан болно. Эхний тохиолдолд ашигт малтмалын бордоо, пестицидийг, хоёрдугаарт зөвхөн органик бордоо, биологийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсэн. Хоёр системээс ургамалд нийлүүлсэн шим тэжээлийн хэмжээ (NPK) бараг ижил байв. Холбооны Бүгд Найрамдах Герман улсын фермүүдэд үүнтэй ижил үр дүн гарсан. Зарим жилүүдэд биологийн тариалан дахь улаан буудайн чанар нь уламжлалт тариалалтын аргаас ч дор байсан: 1000 ширхэгийн жин бага,1-3% - уургийн агууламж бага, талхны хэмжээ бага. Төмстэй хийсэн туршилтаар "биологийн" булцуунд азотын агууламж бага, фосфор, кали нь уламжлалт тариалалтын системээр олж авсан булцуутай харьцуулахад тэнцүү хэмжээгээр агуулагддаг байв.

Түүнчлэн, газар тариалангийн систем ба хүн, малын эрүүл мэндэд аюулгүй байдлын бүтээгдэхүүний хооронд холбоо хамаарал олдоогүй (хоёрдугаарт). Жишээлбэл, Швейцарьт шинжээчдийн комисс "биологийн" ба "энгийн" хүнсний ногооны ялгааг олж чадаагүй байна. Холбооны Бүгд Найрамдах Герман Улсад хэрэглэгчийн холбооноос органик тариалангийн бүтээгдэхүүн нь бусдаас илүү сайн биш гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Австри улсад судлаачид "биологийн" хоол хүнсний ашиг тусыг эргэлздэг, учир нь түүнийг иддэг хүмүүс эрүүл, урт насалдаг нь батлагдаагүй байгаа юм.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Гэсэн хэдий ч биологийн аж ахуй эрхлэхэд оновчтой тэжээллэг чанар, экологийн цэвэр байдал бүхий бүтээгдэхүүнийг олж авах урьдчилсан нөхцөл (зөвхөн урьдчилсан нөхцөл) байгааг нотолж байгаа зарим судалгааны үр дүнг, тухайлбал Их Британид хөнгөлж чадахгүй. Нитрат, кали, хүнд металлууд нь хүн, амьтны хоол тэжээлд хамгийн хортой бодис гэдгийг мэддэг. Хөдөө аж ахуйг биологжуулахдаа ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах эдгээр бодисын хэмжээ бага байх болно гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч нотлох баримт хараахан бэлэн болоогүй байна. Ургамалд хортой бодис хуримтлагдахад бусад хүчин зүйлүүд нөлөөлдөг - гэрэлтүүлэг, хөрсний үржил шим багатай, хөрсний рН болон бусад зүйлс нөлөөлдөг.

Органик бордоо, ялангуяа буруу хэрэглэвэл ургамал дахь нитратын хэт их хуримтлал үүсгэдэг. Туршилтаас харахад бууцыг 20-60 тн / га хүртэл тунгаар хэрэглэх нь нитратын түвшинд чухал нөлөө үзүүлэхгүй болох нь тогтоогджээ. 80 тн / га-д бууц тарьж ургуулсан олон наст өвсний хадлан дахь нитратын агууламж нь ХЗХ-оос 1.2 дахин их байжээ. Бууц түрхэх арга нь бас чухал юм: талбай дээр жигд бус түрхэхэд түүний агууламж нэмэгдсэн талбай бий болно - 150-200 тн / га ба түүнээс дээш, энэ нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнийг хүлээн авахгүй болно. Хөдөө аж ахуйг химийнжүүлэх явцад ус, салхи, усалгааны элэгдлийн үед бороо, хайлсан усаар шим тэжээл, бордоо, пестицидийн үлдэгдэл усан сан руу орох нь түгшүүр төрүүлдэг.

Бордоо хэрэглэх нь бохирдуулагч бодисын усны эх үүсвэр рүү орох урсгалыг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Элэгдлийн явцад хөрс хэдий чинээ их угааж цэвэрлэгдэнэ төдий чинээ эрдэс бодис гүний болон гадаргын усанд ордог. Биологийн системд хөрсний алдагдал мэдэгдэхүйц бага байна: АНУ-ын "органик" фермүүдэд жилд 8 тн / га, уламжлалт фермүүдэд 32 тн / га байна. Энэ нь ердийн тариалангийн бохирдуулагч нөлөө хэр хүчтэй болохыг харуулж байна, хэрвээ хагалсан анжис бүрээс дунджаар усны эх үүсвэрт (кг / га) орвол: азот - 35.2-64.2; фосфор - 2.2-3.3; кали - 8.1-10.5; кальци - 10.4-16.9 ба магни - 3.7-7.6. Гэсэн хэдий ч бордоог үүнд буруутгах аргагүй юм. Бордоог өөрсдөө угаадаггүй, харин бордоо ашиглаж байсан бүх хөрсийг угаадаг. Ядуу хөрснөөс илүү олон элемент үргэлж үржил шимт хөрсөөс угааж байх болно.

Ургамлын ашигт малтмалын тэжээлийн элементүүдийг эх давхаргын гадуур уусган, газрын доорхи усанд ороход арай өөр хэв маягтай байдаг. Эдгээр тохиолдлуудад биологийн болон уламжлалт тариалангийн аргуудын хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа олдсонгүй.

Дээр дурдсан бүхний үндсэн дээр бид газар тариалангийн биологийн системд шилжсэнээр ургац огцом буурч, "биологийн" бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар хараахан нотлогдоогүй байна гэж дүгнэж болно. Одоогийн байдлаар ГОСТ-ийн дагуу хийсэн, ашиглалтын дүрмийн дагуу агрохимийн шинжлэх ухааны зөвлөсөн эрдэс бордоо нь өөрсдөө аюулгүй бөгөөд тэдгээрийн үндсэн дээр ургуулсан ногоо, жимс, жимсгэний бүтээгдэхүүн нь экологийн хувьд ч аюулгүй юм.

Бүх цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчдад амжилт хүсье!

Оросын хөдөө аж ахуйн академийн баруун хойд бүсийн эрдэм шинжилгээний төвийн ахлах мэргэжилтэн, дэд профессор Геннадий Васяев, Ольга Васяева, сонирхогчийн цэцэрлэгч