Улаан лоолийн боловсорч гүйцэхийг хэрхэн хурдасгах вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Боловсорсон улаан лоолийн ашиг тус

Эхний боловсорч гүйцсэн улаан лооль бол цэцэрлэгчийн бахархал юм. "Өнөөдөр бид үдийн хоолондоо улаан лооль идсэн" гэсэн хэллэгээр энгийн хөрш зэргэлдээ хөршүүдээ шууд алах нь тойрогтоо анхаарал тавьж, зуны турш хичээдэг.

Эцэст нь хэлэхэд зөвхөн эрт боловсорч гүйцээд байгаа улаан лооль хүлэмжинд боловсорч эхэлсэнгүй. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай улаан лооль бут дээр улаан болж хувирах үед ирдэг. Хэрэв тэд хэт боловсорсон бол амт нь мууддаг. Хэрэв та бутнаас ногоон, тэр ч байтугай хүрэнийг нь аваад гэртээ боловсорч гүйцээд байвал амт нь хамгийн сайн байх болно. Тиймээс улаан лооль тариалах чухал үүрэг бол бут дээр улайх боломжийг олгох явдал юм.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Нэмж дурдахад, сүүлийн жилүүдэд улаан лоолийн ашигтай шинж чанарыг маш их сонирхож байсан эрдэмтэд бут дээр улаан болж хувирдаг улаан лооль нь зөвхөн амттай төдийгүй гэрийн эсгий гутал дээр улаан болж хувирдагтай харьцуулахад хамаагүй илүү ашигтай болохыг олж мэджээ. Эдгээр нь илүү их витамин, биологийн идэвхт бодис, ялангуяа жимсний өнгийг тодорхойлдог ликопин, каротин агуулдаг.

Салат улаан лоолийн сортыг зөвхөн бүрэн боловсорч гүйцсэн үеэс түүж авах нь утга учиртай, учир нь энэ үед хамгийн их каротиноид агуулагддаг. А аминдэм нь биед нэг жил ба түүнээс дээш хугацаанд нөөцөд хадгалагддаг. Тиймээс энэ витаминыг өвлийн турш нөөцлөхийн тулд зун боловсорсон улаан лоолийг идэх нь дээр.

Олон цэцэрлэгчид ургац өндөр байх шиг санагддаг тул blanche боловсорч гүйцсэн үе шатанд улаан лоолийг түүж авахыг илүүд үздэг. Харамсалтай нь, бланш боловсорч гүйцсэн үед улаан лооль хангалттай хэмжээний витамин, сахар, пектин цуглуулж амжаагүй байна. Гэхдээ тэд маш их хэмжээний эслэг олж авч чаджээ. Тиймээс хамгийн ашигтай нь боловсорч гүйцсэн улаан лооль юм. Гэсэн хэдий ч, бүх улаан лооль улайх гэж яардаггүй. Ургац хураалт дуусах үед олон ногоон жимс бут дээр үлддэг. Ихэнхдээ улаан лоолийн бүрэн ургацыг хүйтний эрч чангарч, улаан лооль ургах, боловсорч гүйцэхээ болих үед хийдэг. Тэднийг хүлэмжинд байлгах нь утгагүй, тэд ямар ч байсан ургахгүй, гэхдээ тэд өвдөж магадгүй юм. Бут дээр улаан лоолийн улайлтыг түргэсгэх ажил нь хоёр дахин чухал бөгөөд зуны төгсгөлд тэднийг боловсорч гүйцэхэд нь туслах хэрэгтэй болно.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Улаан лоолийн боловсорч гүйцэхийг хурдасгах арга замууд

Манай сэтгүүл өмнөх дугааруудынхаа аль хэдийнээ бичсэн улаан лоолийн боловсорч гүйцэхийг хурдасгах сайн мэддэг аргуудын нэг бол бутны доод навчийг тайрч авах явдал юм. Тэд долоо хоногт хоёр навчийг урах болно, ингэснээр метаболизмын бүтцийг өөрчлөх үйл явц аажмаар явагдах тул бут нь стрессийг тэсвэрлэхгүй байх болно. Ихэвчлэн гурван өдөр тутамд нэг навчан дээрх бутнуудаас хамгийн доод хэсгээс нь таслав. Бийр дэх улаан лооль нь энэ төрөл зүйлд тохирсон хэмжээтэй болж, өнгөний өнгө өөрчлөгдөж эхлэхэд жимсний хальс гялалзаж эхлэх үед сойзны доорх бүх навчийг таслах хэрэгтэй. Навч болон дараах сойзны доор ижил зүйлийг хийгээрэй.

Өнгөрсөн хүйтэн зуны төгсгөлд буюу 8-р сард би боловсорч гүйцэхийг түргэтгэх өөр нэгэн заль мэхийг туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь нарлаг цаг агаарт ч гэсэн миний хүлэмж хаалттай байсан явдал юм. Өмнө зүгийнх шиг өдөржингөө халуун байдаг, улаан лооль нь маш хурдан улаан болдог. Дулаан бутанд аймаар биш юм, учир нь урт удаан хугацаанд цэцэггүй, бүгдийг нь арилгадаг. Фитофтора хүлэмжийн хажууд төмсөөр удаан хугацаанд уурлаж байсан ч хүлэмжинд авирахыг хүсээгүй.

Өглөө нь би хүлэмжийг хоёр цагийн турш нээж, нэг шөнийн дотор хуримтлагдсан конденсацийг хатааж, хатаана. Оройн 5-6 цагийн үед би мэдээж бороо орохгүй л бол хатаахаар нэг цаг нээлээ. Үр дүн нь гайхалтай байв: хүйтэн бороотой зуны улиралд улаан лооль бут дээр улайж, жимс жимсгэн дээр фитофтор байгаагүй.

Бутнууд тослог ихтэй хөрснөөс илүү туранхай ургадаг бол массаар боловсорч гүйцэх нь хурдан байдаг. Тиймээс 7-р сарын хоёрдугаар аравдугаар сараас эхлэн боловсорч гүйцэхийг хурдасгахын тулд бүх усалгаа, тэжээлийг зогсоох шаардлагатай байна. Үгүй бол, ногоон масс нь боловсорч гүйцээд хурдацтай бус ургах болно.

Улаан лоолийн жимсний хөгжил нь хоёр үе шаттай: жимс ургуулснаас хойш 30 хоногийн дараа ургадаг бол дараагийн 15-20 хоногт нь боловсордог. Боловсрох нь аажмаар явагддаг. Нэгдүгээрт, ногоон жимс нь сүүн боловсорч гүйцээд цайвар болж, цайрсан боловсорч гүйцээд, целлюлоз нь сортын өнгөний шинж чанарыг олж авч эхэлдэг бөгөөд эцэст нь арьс, целлюлоз бүрэн өнгө авахад бүрэн боловсорч гүйцдэг. Нээлттэй талбайд улаан лоолийг цуглуулах

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар улаан лооль хамгийн ашигтай байдаг задгай талбайд тэд зөвхөн зуны халуун улиралд боловсордог. Ихэвчлэн нээлттэй талбайд ургац хураах цаг хугацааны нэг шалгуур байдаг - шөнийн өмнө улаан лоолийг бутнаас зайлуулж, хүйтэн шүүдэр гэж нэрлэдэг. энэ нь 8-р сарын 5-10 хүртэл үргэлжилнэ. Төлөвшлийн зэргээс үл хамааран. Зөвхөн ийм аргаар та хожуу бүдгэрсэн жимсний өвчнөөс зайлсхийх боломжтой. Эдгээр улаан лоолийг ихэвчлэн улаан лоолийн жороор авахад хамгийн тохиромжтой байдаг тул гудамжны улаан лооль улаан болтлоо удаан хадгалагддаггүй. Тэд ихэвчлэн хожуу бүдгэрснээс болж ялзарч үхдэг.

Улаан лоолийг боловсорч гүйцээд

Улаан лооль нь гадаадын жимсний хайрцагт сайн боловсордог. Илүү сайн - дулаан өрөөнд. Боловсорч гүйцэхийг хурдасгахын тулд зарим улаан өнгийг ногоон улаан лоольнд хийж өгдөг. Хэрэв эсрэгээрээ улаан лооль аль болох удаан хэвтэх шаардлагатай бол генетикийн хувьд нэмэгдсэн хадгалах хугацаатай тусгай сорт ургуулах шаардлагатай байна. Жишээлбэл, Адонис эрлийз, Анааш, Лонг Киппер сортууд өрөөний нөхцөлд 3-р сарын 8 хүртэл хэвтэж, шинэ жилийн төрөл зүйл, түүнчлэн Хуторской даршилж шинэ жил хүртэл. Эдгээр улаан лоолийг бланш боловсорч гүйцээд авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь дотор нь нэг сар хадгалж, сэрүүн газар байвал хоёроос гурван сар хадгална. Эдгээр сортуудын ихэнх нь боловсорч гүйцээгүй хурааж авбал удаан үргэлжилдэг боловч маш үзэсгэлэнтэй болох боловч амт нь тийм ч сайнгүй байдаг.