Байцаа хэрхэн яаж бордох вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Хүнсний ногооны ургацын чанарт бордооны нөлөөллийн талаар

Хүнсний ногооны чанар нь түүнд багтсан бүхэл бүтэн бодис юм. Хүнсний ногооны ургацын хувьд эдгээр бодисын үйлдвэрлэлийн агууламжийн үнэмлэхүй хэмжээнээс биш харин бие биенийхээ харьцаанаас хамаарна.

Хүнсний ногооны ургацын чанарыг бүрэн тодорхойлохын тулд хүнсний ногооны олон янзын ургац, хүний хоол тэжээл дэх өөр өөр үүргийг харгалзан хамгийн түрүүнд хуурай бодис, усны агууламж дээр байрлуулж болно. Ашигт малтмалын элементүүд нь кали, кальци, төмөр, магни, зэс, селен, кобальт, иод, бусад зүйлсийн хоёрдугаарт ордог.

Олон төрлийн хүнсний ногооны хувьд сахар, органик хүчил, уураг, амин дэм, каротиноидын агууламж, эфирийн тос (сонгино, сармис болон бусад ургацанд), таннин, гашуун амт (өргөст хэмх гэх мэт) зэрэг өвөрмөц бодисууд их байдаг. ач холбогдол.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Ашигт малтмалын бордооны зөв харьцаа нь ургамал дахь био энергийн тэнцвэрийг тогтворжуулж, тэдгээрийн доторх олон биохимийн бодисын агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Бордоог нэг талын болон санамсаргүй байдлаар түрхэх нь ургамалд стресс үүсгэж, бодисын солилцооны тэнцвэрийг алдагдуулдаг.

Ашигт малтмалын бордоо, хамгийн түрүүнд хуурай бодис, органик хүчил, элсэн чихрийн агууламж нэмэгдэж, хүнсний ногооны органолептик шинж чанар нь сүүлчийнхээс хамаарна. Улаан лооль, лууван, чинжүү дэх каротины агууламж азотын бордоо, витамин С-ийн нөлөөн дор мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Бүрэн ашигт малтмалын бордоо нь байцаа дахь сахарын хэмжээг 2.4-3.3%, чинжүү, хашнаас 0.1-0.2%, ногоон вандуйд 0.3, сонгины булцуунд 0, 4, луувангийн агууламж 0.6% -иар нэмэгдүүлдэг. Энэ нь амт нь хүртэл мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн юм.

Органик бордоо нь хүнсний ногооны чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх, хуурай бодисын агууламжийг нэмэгдүүлэхэд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс хаш дахь чихрийн агууламж 1.9-аас 2.5%, zucchini-д 2.3-аас 2.9% хүртэл өссөн байна. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүнсний ногооны ургацанд хуурай бодис, элсэн чихрийн агууламж органик бордоо гэхээсээ илүү эрдэс бордоо хэрэглэхэд их хэмжээгээр нэмэгддэг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Хүнсний ногооны чанарт бичил тэжээлийн бордоо: бор, манган, зэс, молибден, кобальт гэх мэт маш их нөлөө үзүүлдэг. Хөрсөнд микро элементийн хөдөлгөөнт хэлбэр хангалтгүй, үрийг тэдэнтэй хамт тариалах, ургамал цацах, хөрсөнд хамт түрхэх зэрэг нь хангалтгүй байдаг. бусад эрдэс бордоотой хамт улаан лооль, чинжүү болон бусад хүнсний ногооны үр суулгацын хөгжлийг түргэсгэж, ургацыг нэмэгдүүлж, боловсорч гүйцээд хурдасгахад илүү их сахар, витамин, эрдэс элементийг хуримтлуулав. Микроэлементүүдийн нөлөөгөөр улаан лооль, чинжүү, ногоон ургацын хоол тэжээл, эмчилгээний чанар эрс сайжирдаг.

Гэсэн хэдий ч бордоо буруу ашигласнаар хүнсний ногооны бүтээгдэхүүний чанар эрс доройтож болзошгүй юм. Жишээлбэл, зөвхөн органик бордоо түрхэхэд өргөст хэмхний даршилсан чанар мууддаг. Бууц түрхсэн газарт өргөст хэмхүүд зөөлөн, үйрмэггүй, үнэргүй, аргалаар бордоогүй газрын өргөст хэмхээс хамаагүй муу амттай байв. Өндөр тунгаар бууц түрхэхэд С аминдэмийн агууламж мэдэгдэхүйц буурсан. Органик бордоог эрдэс бордоогоор хослуулан хэрэглэснээр нөхцөл байдал сайжирч, шинэ, давсалсан жимсний чанар эрс сайжирсан.

Байцаа өсөн нэмэгдэж буй үед бордоо ашиглах

Байцаа бол хүнсний ногооны хамгийн түгээмэл таримал ургамлын нэг бөгөөд үүнд 5-10% хуурай бодис, түүний дотор 3-5% элсэн чихэр, 1.5% азотын бодис, 2% орчим үнс, С, К амин дэмээр баялаг юм.

Байцааны биохимийн найрлага нь маш хувьсах шинж чанартай тул зарим төрлийн ашигт малтмалын бордооны байцын чанарын үзүүлэлтэд үзүүлэх нөлөө янз бүрээр илэрдэг. Азотын бордоо нь ургацыг нэмэгдүүлэхэд чухал нөлөө үзүүлдэг бөгөөд байцаа дахь хуурай бодис, сахар, витамины агууламжийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ нь стандарт бүтээгдэхүүний гарц, хадгалалтын явцад байцааны толгойн аюулгүй байдлыг өөрчилдөг.

Хуурай шаварлаг хөрсөнд хөдөлгөөнт фосфор, солилцох калигаар дунд зэрэг хангаж, 1м2 тутамд 9 г азотын тунгаар аскорбины хүчил агууламж 17.04-ээс 22.71 мг% хүртэл өссөн байна. Азотын бордооны тунг 12-18 гр хүртэл нэмэгдүүлснээр аскорбины хүчил бараг өөрчлөгдөөгүй. Хуурай бодисын агууламж бага зэрэг өссөн - 0.07%.

Фосфор-калийн бордооны эсрэг азотын бордоо нь хуурай бодис, уураг, нийт азот, витамины хуримтлалыг нэмэгдүүлсэн. Өндөр ургац, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг олж авах хамгийн таатай нөхцлийг байцаа дор 1м2 тутамд 12 г азот хэрэглэж, 9 г фосфор, калийн бордоог нэгэн зэрэг хэрэглэхэд хүрдэг.

Азотын тунг 24 г-аар нэмэгдүүлж, 12 г-тэй харьцуулбал толгойн жин дунджаар 0.5 кг-аар нэмэгдсэн байна. Богино хугацаанд (4 сар) хадгалахад байцаа турах нь ойролцоогоор ижил байв. Урт хугацааны хадгалалтын үед (7 сар) азотын бордооны тунг нэмэгдүүлсэнтэй холбогдуулан тариалсан байцааны нийт жин хамгийн оновчтой тунгаар өсгөсөн байцааны толгойн жингээс хамаагүй бага байв. Өндөр тунгаар азотын бордоо (24 гр-аас дээш) хэрэглэх нь ургац хураах үед болон зарим хадгалалтын дараа борлуулагдах бүтээгдэхүүний гарцад үзүүлэх таагүй нөлөө юм.

Азотын бордооны янз бүрийн хэлбэрүүд ойролцоогоор ижил нөлөөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч мочевин ба аммонийн нитратад зарим давуу эрх олгож болно. Тиймээс фосфор, калийн бордооны дэвсгэр дээр байцаа доогуур 20 г мочевиныг нэвтрүүлэхэд байцаа, стандарт толгойн ургац 1 м2 тутамд 7.18 кг байсан ба аммонийн сульфатыг ижил тунгаар хэрэглэхэд 6.8 кг байжээ.. Байцааны толгойн чанар нь хоёр хувилбарт ойролцоогоор ижил байв.

Фосфатын бордоо, азотын бордоо шиг байцаа ургацыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хуурай шаварлаг хөрсөнд зөөврийн фосфор, сольж болох калигаар сайн хангаж, фосфорын бордоо байцаа ургацыг 6.30-аас 6.76 кг болгон нэмэгдүүлсэн. Үүний зэрэгцээ, С аминдэмийн хэмжээ 18.74-ээс 20.16 мг%, хуурай бодисын агууламж 6.96-аас 7.15% хүртэл өссөн байна.

Сод-подзолийн дунд зэргийн шавранцар хөрсөнд фосфорын бордоо байцаа ургацыг 9.52 м2-аас 9.94 кг хүртэл нэмэгдүүлж, хуурай бодис, элсэн чихэр, С аминдэмийн агууламж бараг өөрчлөгдөөгүй.

Potash бордоо, түүнчлэн азот, фосфорын бордоо нь байцааны ургац, чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Байцааны ургац, чанар, аюулгүй байдал нь фотосинтезийг сайжруулж, боловсорч гүйцэхийг хурдасгадаг бичил бордооны хэрэглээнээс ихээхэн хамаардаг бөгөөд ингэснээр ургац нэмэгдэх, хуурай бодис, элсэн чихэр, уураг, витамин С-ийн агууламж нэмэгдэхэд нөлөөлдөг. Навчаар хооллоход 0.05% - байцаа дахь борын уусмал нь хуурай бодис, нийт элсэн чихэр, С аминдэмийн хэмжээг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

Үүнтэй ижил үр дүнг борын уусмалд байцаа үрийг шингээж авав. Байцааны толгой дахь чихрийн агууламж молибдений нөлөөгөөр их хэмжээгээр нэмэгдсэн бөгөөд цайр нь С аминдэмийн агууламж хамгийн их өсөхөд нөлөөлжээ. молибдиний хүчлийг хөрсөнд ухахад зориулж оруулсан.16 г азот, фосфор, калийн бордоо N12P9K9 хамт.

Хүчиллэг хөрсөнд эрт цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, брокколи, колраби, шохойн бордоо 400-800 гр, 6-8 кг / м² бууц түрхэх шаардлагатай. Хожуу боловсорч гүйцсэн байцааны сортуудын хувьд бүх бордооны тунг 50% -иар нэмэгдүүлэх боломжтой.

Бордоо худалдаж авах зардлыг ургацын өсөлтөөр үргэлж бүрэн төлдөг. Та бордоо, мөн эрүүл мэнддээ хэмнэлт гаргах ёсгүй. Байцаа бордох өртөг нь 6-8 рубль / м² бөгөөд ургац бараг хоёр дахин нэмэгддэг. Үүний үр дүнд 3-5 кг / м²-ийн ургацын 36-60 рубль / м²-ийн тал хувийг бордоо ашиглах замаар бий болгоно. Таны харж байгаагаар ургацын өсөлт нь бордооны бүх зардлаас өндөр байна. Тиймээс тэд хүүгийн төлбөрийг төлдөг. Өндөр чанартай байцаа тариалах үед бордооны ашиг нь квадрат метр тутамд 29-52 рубль байж болно. метр тариалалт. Бордоо хийхэд зарцуулсан рубль бүрийн хувьд та дор хаяж 4-6 рублийн ашиг олох боломжтой.