Агуулгын хүснэгт:
Видео: Буурцагны аяга
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
Өмнөх хэсгийг уншина уу. ← Хүнсний ногооны шош тариалах
Буурцагыг янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг боловч урьдчилан чанасан байдаг. Хоол хийхээс өмнө дээд ба доод үзүүрийг ишний хамт
мөрнийх нь хажуугаар хавчих бөгөөд хэрвээ ширхэгүүд байвал тэдгээрийг чөлөөлж, дараа нь 2-3 см урт хэсэг болгон хуваадаг.
буцалж буй давсалсан усанд (хэрэв буцалгаагүй бол витаминыг устгана), 15 минутын турш буцалгаж бага дулаанаар байлгана. Дараа нь үүнийг коланданд буцааж хаяж, дараа нь үндсэн хоол, төрөл бүрийн салат, даршилсан эсвэл хөлдөөсөн бэлтгэхэд ашигладаг. Хөлдөх нь хоол хийх хугацааг 3 минут хүртэл бууруулна.
Цэцэрлэгчдийн гарын авлага
Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд
Хүнсний ногооны шошыг багтаасан гайхалтай олон төрлийн жор байдаг бөгөөд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдахгүй цөөн хэдэн хоолонд анхаарлаа хандуулъя.
Болгарын чинжүүтэй шош
Буурцагыг ердийн аргаар буцалгана. Чинжүүгээ хэрчээд, сонгиноо жижиглээд, ургамлын тосонд бүгдийг нь зөөлөн болтол нь жигнэж, дараа нь давс, сармис, цөцгий хийж амтлана.
Буурцагны омлет
Буурцагыг ердийн аргаар буцалгана. Халаасан цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, өндөг дээр асгаж, сүү, давс, шарсан мах хүртэл хуурна. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
Төмстэй ногоон шошны салат
Буурцагыг ердийн аргаар буцалгана. Сонгино хэрчиж, төмсөө хальсандаа чанаад хальслаад шоо болгон хуваа. Салатны навчийг бас хайчилж ав. Бүх бэлтгэсэн хоол хүнсийг хольж, майонезаар давсалж, давс, чинжүү нэмнэ.
Цөцгий дээр шатаасан ногоон шош
500 гр шош, 2 лууван, 3 tbsp. цөцгийн тос халбага, 2 tbsp. цөцгий, 1 өндөг, 1 tbsp халбага. нунтагласан жигнэмэг, давс, чинжүү халбага.
Буурцагыг ердийн аргаар буцалгана, давс, чинжүү нэмээд холино. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, нунтагласан талхны үйрмэгээр цацна. Буурцаг, том сараалжтай лууван, шош, нилээд жижиглэсэн сонгино, дахин шош. Цөцгий, өндөгний холимогоор гадаргууг тослох. Хоолоо зууханд хийж 30 минут орчим жигнэнэ.
Светлана Шляхтина, Екатеринбург
Гэрэл зургийг Ольга Рубцова, Е. Валентинов нар
Зөвлөмж болгож буй:
Лентил аяга
Таримал ургамлыг тариалангийн талбайд буурцагт ургамал болгон тариалдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хүнсний ногооны ургамал болгон ургуулж болно, өөрөөр хэлбэл бүрэн боловсорч гүйцээд биш юм. Боловсруулаагүй үр нь бүр илүү амттай байдаг
Буурцагны сорт ба хөдөө аж ахуйн технологийн сонголт
Манай цэцэрлэгчид шошны тухай мартсан. Буурцаг бол тэжээллэг чанар өндөртэй ургамал тул дэмий хоосон зүйл юм. Эдгээр нь 37% хүртэл уураг, 50-60% нүүрс ус, A, B1, B2, PP, C витамин агуулдаг бөгөөд элсэн чихэр, пектин бодис, олон тооны элемент агуулдаг
Буурцагны шош, спаржа
Ногоон шош нь амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Уламжлалт эмч нар чихрийн шижин өвчний эхний үе шатанд ургамлын шошоор усан дуслаар уухыг зөвлөдөг тул цусан дахь сахарын хэмжээг дөрөвний нэгээр бууруулдаг
Алаг ногоон буурцагны салат
4: 500 гр ногоон шош, давс, 2 өндөг, 3 tbsp үйлчилдэг. л. цагаан дарсны цуу, чинжүү, 1 чимх нунтаг цагаан гаа, 2 tbsp. л. элсэн чихэр, 6 tbsp. Чидун жимсний тос, 125 гр яншуй, 1/2 tsp халбага. цайны чинжүү, 1 толгой шанцайны ургамал, 2 ширхэг яншуй
Буурцагны жор
Олон төрлийн амттай хоолыг шошноос сүү, хуурай аль алинаар нь бэлтгэдэг. Энд зарим энгийн жорууд байна: улаан лоолийн соус, цөцгийтэй чанасан шош, чанасан шош, бургундын шош, буурцагны банш