Агуулгын хүснэгт:

Irgi-аас амттай бэлдмэл
Irgi-аас амттай бэлдмэл

Видео: Irgi-аас амттай бэлдмэл

Видео: Irgi-аас амттай бэлдмэл
Видео: ТОЛИБОН АЁЛЛАРГА. ЯНА ШАРТ ҚЎЙДИ. ШАРТНИ БУЗГАНЛАРНИ... ҚИЛМОҚЧИ 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Манай орны Европын хэсэгт "ирга" гэдэг нэр бараг мэдэгддэггүй бөгөөд энэ ургамлыг ихэвчлэн коринка эсвэл медлар гэж нэрлэдэг.

Шанцай жимс нь амттай, эрүүл байдаг, ялангуяа хүүхдүүд дуртай байдаг. Гэхдээ таны цэцэрлэгт хангалттай irgi ургамал байгаа бол та өвлийн улиралд амттай бэлтгэл хийж болно. Энд хэдэн жор байна:

Ирги шүүс

Хүчил багатай тул тарагнаас гаргаж авсан жүүсийг ихэвчлэн улаан эсвэл цагаан улаалзганы жүүс нэмж бэлтгэдэг. Ерги жимсийг эхлээд хатаадаг бөгөөд энэ нь чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлж, үнэрийг сайжруулдаг. Дараа нь тэдгээрийг буталж, целлюлозыг шахаж, шүүсийг шахаж, дараа нь 80 ° C хүртэл халааж, бэлэн саванд хийнэ.

Ирги саатал

Бэлтгэсэн жимсийг буцалж буй усан дотор 2 минутын турш цайруулна. Дараа нь энэ нь халуун 60% чихрийн сироп руу шилжиж аажмаар буцалгана. Зуухнаас аваад 8 цаг байлгаад буцалгана. Хоол хийх эцэст 1 кг жимс тутамд 1 г нимбэгийн хүчил нэмнэ. 1 кг жимсний хувьд 0.5 кг элсэн чихэр хэрэглэдэг.

Ирги компот

Жигнэсэн жимсийг буцалж буй усанд 2 минутын турш цайруулж, 1/2 шилэн саванд дүүргэнэ. 30% -ийн халуун чихрийн сиропоор хийнэ. Та литр тутамд 3 гр хүртэл нимбэгийн хүчил нэмж болно. Пастеризаци ба үйсэн.

Үхрийн нүд-irgo жүүс

Үхрийн нүдний шүүсийг 35%, ирги шүүсийг 25%, 25% чихрийн сиропыг 40% эзэлхүүнтэй хэрэглэдэг. Сайн холино, пастержуулж, лааз, шилэнд хийнэ.

Зөвлөмж болгож буй: