Цэцгийн саванд байгаа хурга - хуруу шилэнд хурга ургадаг (2-р хэсэг)

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Субтропикт persimmon-ийн соёлыг манай бүс нутагт ургуулж болно, гэхдээ саванд

Манай оронд ургадаг ихэнх сортууд нь Хятад, Япон гаралтай байдаг. Перммон мод нь хатуу, үнэ цэнэтэй, үзэсгэлэнтэй юм. Навчнууд нь том, зууван, бүхэл бүтэн, 8-16 см урт, дээрээс нь гялалзсан, доор нь шаргал-өтгөн; намар тэд улаан болж, гүн burgundy болж, титэмийг үр дүнтэй будна. Ургамал нь хоорондоо харилцан адилгүй шилжилттэй, олон эхнэртэй (ховор), моно ба дио зэрэг хоёулаа байж болно. Цэцгүүд нь өтгөн, үнэргүй, зөгий, ялаагаар тоос хүртдэг. Эрэгтэйчүүд - жижиг, баглаатай цуглардаг; эмэгтэй - том, ганц бие. Олон сорт нь зөвхөн эмэгтэй цэцэг агуулдаг тул 7-8 ширхэг модны хувьд заавал нэг эрэгтэй тоос хүртээх шаардлагатай байдаг, эсвэл титэм болгон ийм мөчир залгадаг. Бүтээмж - нэг мод тутамд 100 кг хүртэл. Жимс нь махлаг, зууван, өндөг эсвэл улаан лоолийн хэлбэртэй, цилиндр хэлбэртэй,6-8 см урт, 5 см диаметртэй (улаан лоолийн хэмжээтэй); 1-4 том хүрэн үртэй, заримдаа тэдгээргүйгээр. Арьсны өнгө - цайвар шар, тод улбар шараас бараан улаан, заримдаа бараг хар хүртэл. Арьс нь гөлгөр, жигд, заримдаа гүехэн уртын ховилтой, лав бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг.

Шүдний иш нь зузаан, богино. Модон дээрх жимс нь бат бөх тогтдог бөгөөд навч унасны дараа ч унжсан хэвээр байдаг. Боловсорсон жимсний целлюлоз нь зөөлөн, махлаг, вазелин шиг, шүүслэг, зөөлөн байдаг. Үрийг тойрон - зөөлөн ширхэгтэй. Ихэнх сортуудын өнгө нь улбар шар, ихэвчлэн шоколад хүрэн өнгөтэй байдаг. Эхний тохиолдолд целлюлоз нь их хэмжээний таннин агуулдаг тул боловсроогүй жимс нь хүчтэй сүлжмэл байдаг. Зөвхөн бүрэн боловсорч гүйцсэн үед, эсвэл өдөр бүр усанд дэвтсэний дараа таннин, түүнтэй хамт хатингаршил арилдаг бөгөөд тэд чихэрлэг болдог. Гэсэн хэдий ч Шарон сорт болон бусад зарим зүйлийг боловсорч гүйцээгүй идэж болно. Шинэ жимс нь 9-15, заримдаа 25% сахар агуулдаг (глюкоз зонхилдог) бөгөөд хуурай жимсний эзлэх хувь 62% (ихэвчлэн 13.5 глюкоз, 8.5 фруктоз) хүртэл нэмэгддэг. Хумсгүй жимс нь ихэвчлэн илүү нарийн бөгөөд үргэлж үртэй байдаг, өөрөөр хэлбэл.тоосжилтоос үүдэлтэй. Ийм жимс нь ихэвчлэн илүү хүчтэй байдаг бөгөөд "шоколад" persimmon (целлюлозын өнгөөр) эсвэл "kinglet" гэж нэрлэдэг - ижил төстэй үр жимс өгдөг ижил сортуудын нэгнийх нь нэрний дараа. Гэсэн хэдий ч ямар нэгэн шалтгаанаар ийм олон янзын тоосжилт үүсэхгүй бол үр жимс нь партенокарпийн аргаар уяагдана. Энэ тохиолдолд тэдний целлюлоз нь үргүй, улбар шар өнгөтэй байх бөгөөд харамсалтай нь tart, өөрөөр хэлбэл. та ердийн хургыг авч өгдөг.та ердийн хургыг авч өгдөг.та ердийн хургыг авч өгдөг.

Нэмж дурдахад зүүн persimmon-ийн жимс нь уураг, эслэг, таннин 0.3-1.2%, органик хүчил (голчлон нимбэгний) 0.4-0.9%, фенолын нэгдлийн 0.25% агуулдаг. Тэдгээрийн дотор микроэлементүүд байдаг: зэс - 0.33 мг% хүртэл, манган - 0.7 орчим, төмөр - 4.0, кали 0.9 мг% хүртэл. Үүнээс гадна витамин агуулдаг: C (15 мг%), B1, B2, P, PP, каротин (2.5 мг%). Маш олон пектин. Жимс нь ихэвчлэн 8-10 үрийг агуулдаг боловч урьд өмнө дурьдсанчлан партенокарпик, үргүй байдаг.

0 … + 1 ° С-ийн температурт 85 - 90% чийгтэй шинэ хургыг 2-3 сар хадгална. Тэд шинэхэн, хатаасан байдлаар иддэг. Сүүлд нь таталт байхгүй, гэхдээ та үүнээс ямар нэгэн зүйл, жишээлбэл, компот чанаад хийчихвэл дахиад л хортон гарч болзошгүй юм. Жимс нь дарс, ликёр, чихэр жимс, даршилсан ногоо, чанамал, зефир, вазелин болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн хийхэд хэрэглэгддэг. Жимсний шүүс нь колибакиллус, өвсний нян, стафилококкийн эсрэг нян устгах үйлчилгээтэй. Эдгээр нь тереотоксикозыг эмчлэхэд ашигладаг сукдиопаскил эмийг бэлтгэхэд ашигладаг. Хуурай навчнаас гаргаж авсан нунтагыг Дорнодын ардын анагаах ухаанд цус тогтоогч, шээс хөөх эм, даралт бууруулах эм болгон ашигладаг; мөн холтосыг дусаах - суулгалт, цусан суулга, үе үе халуурахад.

Зүүн хурга нь хортон шавьж, өвчний улмаас бараг гэмтээгүй тул бараг засвар үйлчилгээ шаарддаггүй. Жимсээс авсан үрээс ванны өсгөвөрт ургуулахад хялбар байдаг. Ийм ургамал нь дотоод нөхцөлд илүү сайн дасан зохицох болно. Гэсэн хэдий ч persimmon ургамлын ихэнх нь моно байдаг тул жимс ургуулахад асуудал гарч болзошгүй юм. Тиймээс, хэрэв цэцэрлэгч жимс авахыг хүсч байвал өмнөд хэсэгт сортын шороог (эрэгтэй, эмэгтэй) хурааж, үндэстний титэм болгон залгавал илүү тохиромжтой байх болно. Өөрөө үржил шимтэй сортын эмэгтэй сорьцоос авсан зүслэгийг залгаасаар хийх нь ирээдүйтэй юм. Кавказ ба онгон хургыг ихэвчлэн үндэс болгон ашигладаг. Үүний тулд дорнын persimmon-ийн өөрийн суулгацыг бага ашигладаг. Нэмж дурдахад хурга нь аажмаар үндэслэдэг ч агаарын давхаргаар үржиж болно. Ургамлыг чимэглэлийн зориулалтаар ургуулахдаатитэмээ бут шиг сайхан хэлбэртэй болгож, найлзуурыг илүү сайн боловсорч гүйцэхийг дэмжихийн тулд намар мөчрүүдийг тайрч авахыг зөвлөж байна. Кавказын ба Виржинийнхээс ялгаатай нь өвлийн тэсвэр багатай тул зүүн хурга нь хөнгөн хярууг тэсвэрлэдэг боловч ил задгай газар хойд зүгт хөдлөхөд тохиромжгүй байдаг. Энэ нь зөвхөн ванны соёл гэж ирээдүйтэй юм.

Жагсаалтад орсон persimmon-ийн төрөл зүйлийг дотор ургамал болгон ургуулахад хэцүү байдаг, учир нь өвлийн дунд сард тэдэнд -5 … + 10 ° С-ийн температур хэрэгтэй. Нэмж дурдахад тэдгээр нь навчит тул 2-3 сар навчгүй байдал нь дотоод засал чимэглэл болж чадахгүй. Гэхдээ ванны соёлын хувьд аль хэдийн дурьдсанчлан тэд төгс төгөлдөр юм. Ялангуяа дорнын ба онгон persimmon. Мод нь том, жимс нь амт багатай тул Кавказын persimmon нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Гурван төрөл нь нэлээд хөнгөн шаарддаг тул тэдгээрийг хамгийн гэрэлтүүлэгтэй газар, урд эсвэл баруун өмнөд хэсгийн цонхны ойролцоо байрлуулах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад хавар, намрын цагт өдрийн гэрлийн цаг 12 цагаас бага байх үед тэдгээрийг заавал нэмэх ёстой. Цэцэрлэг, тагт болон бусад гадаа талбайд ургамлыг нарны гэрэлд бүрэн байрлуулж,салхинаас сайн хамгаалагдсан. Өрөөний хангалтгүй нөхцлөөс шилжилт нь жигд байх ёстой. Тиймээс гудамжинд ургамал ургасан цэцгийн ваарны үзэсгэлэн гарснаас хойш эхний өдрүүдэд persimmon сүүдэрлэж байх ёстой. Үгүй бол навчийг нь нарны цацраг туяа шатааж болно. Навч унасны дараа ургамал гоёл чимэглэлийн үр дүнгээ алдахад тэдгээрийг подвалд эсвэл өөр сэрүүн газарт аваачдаг. Тэд түүнийг хангалттай хожуу тийш шилжүүлсэн.

Өмнө дурьдсанчлан, байгальд бүх төрлийн хурга нь хөрсний нөхцөлд тохиромжгүй байдаг. Өөр нэг зүйл бол root системийн хэмжээ арав дахин бага байх үед ванны өсгөвөр юм. Ийм нөхцөлд persimmons нь баялаг, гэхдээ нэгэн зэрэг сул хөрсний холимог шаарддаг бөгөөд идэвхтэй ургах улирал - 8-р сарын эцэс хүртэл эрдэс (NPK) ба органик бордоогоор ээлжлэн дүүрэн байх шаардлагатай. Хөрсний чийгшилд мөн адил хамаарна. Зуны улиралд persimmon нь их хэмжээний усалгааг шаарддаг. Ургамлыг үерлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй боловч хөрсний бөөгнөрлийг хэт хатаах боломжгүй юм. Хөрс үргэлж бага зэрэг чийгтэй байх ёстой. Усны зогсонги байдлаас зайлсхийхийн тулд сайн ус зайлуулах хоолойг эвдэрсэн тоосго, хагархай, бүр илүү сайн нүүрсээр хийх хэрэгтэй. Өрөөний нөхцөлд агаарын чийгшил ихэвчлэн бага байх үедpersimmon титэмийг үе үе шүрших нь зүйтэй.