Цэцэрлэгт нэрс ургуулах - 2

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Таны цэцэрлэгийн "хар жимс"

Америкийн нэрс жимсний химийн болон биологийн найрлага нь ердөө л гайхалтай юм. Энгийн намаг нэрстэй харьцуулахад Америкийн жимс нь 30-50% илүү хатуу ба сахар агуулдаг. Сахар ба хүчил нь пектин ба таннинтай хамт жимсний гайхалтай амтыг тодорхойлдог. Эдгээр нь хоолны дуршилыг өдөөж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Нэрсний жимсэнд агуулагдах бодис, нэгдлүүд нь антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд атеросклероз, даралт ихсэх, хэрх өвчин, хоолой өвдөхөд маш үр дүнтэй байдаг. Эдгээр нь капилляр бэхжүүлэх, үрэвслийн эсрэг, холеретик, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Түүний жимс нь исэлдэлтийн процесс, хоол боловсруулах замын фермент, цусны бүлэгнэлтийн ажилд нөлөөлдөг витамин, микроэлемент агуулдаг.

Нэрсний жимсэнд агуулагддаг пектинууд нь хүнд метал ба радионуклеид (хар тугалга, стронций, кобальт, цезий болон бусад) -ийг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь хүний үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүн болох эдгээр аюултай элементүүдийг жимс жимсгэндээ хуримтлуулдаггүй. Өндөр нэрсний эдгээр шинж чанарууд нь манай хүрээлэн буй орчны хатуу ширүүн нөхцөл байдал, цацраг идэвхт болон химийн бохирдолд өртсөн газарт маш чухал бөгөөд үр дүнтэй байдаг. Бодисын солилцоо, ой санамж, хөдөлгөөний зохицуулалтыг сайжруулахын тулд өдөрт хагас аяга өндөр нэрс идэхэд хангалттай.

Жишээлбэл, ой санамжийг сайжруулах, эсийн хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд туслах бусад хэд хэдэн жимс байдаг боловч тэдгээрийн аль нь ч цэцэрлэгийн нэрсийг хэрэглэдэгтэй адил бүх бие махбодид ийм цогц эерэг нөлөө үзүүлдэггүй. Нэрс, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисын найрлагад агуулагдах антиоксидант бодисууд нь хүний нүдний хараа, хоол боловсруулах эрхтэн, дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, эм, хоол хүнс болон бусад сөрөг хүчин зүйлсийн харшлын урвалыг бууруулдаг. Тэрээр өөрөө бараг хэзээ ч харшлын урвал үүсгэдэггүй бөгөөд хэт мэдрэгшилтэй, диатез, харшлын шинж чанартай хүүхдүүдэд ч өгч болно.

Герман болон Европын бусад орнуудад сорт нэрсний жимс бараг яарч байна. Германд олон хүмүүс дор хаяж хоёр өндөр нэрсний буттай байх шаардлагатай гэж үздэг. Тариалан дээр ургуулсан жимсний бүх ургац маш өндөр үнээр зарагдаж байгаа нь хамгийн чамин жимсний үнээс ч давсан байна. ОХУ-д өндөр нэрсний жимсийг зарах нь нэн ховор бөгөөд зөвхөн ганц дэлгүүрт л маш өндөр үнээр зарагддаг. Ерөнхийдөө энэ ургац тариалах нь маш ирээдүйтэй үйл явдал юм.

Америкийн нэрс хөдөө аж ахуйн инженер

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцлийг үндэслэн түүний хөдөө аж ахуйн технологи нь маш энгийн бөгөөд нэрс нь залхуу хүмүүсийн ургамал гэж хэлж болно. Цэцэрлэгийн нэрс 3-5 наснаасаа эхлэн үр жимс ургуулж эхэлдэг бөгөөд зохих ёсоор арчилж, тайрч авснаар бут нь 50-70 жил хүртэл сайн ургац өгдөг. Тариалахад янз бүрийн төрлийн хөрс тохиромжтой байдаг - хүлэр, шавранцар, элсэрхэг, элсэрхэг боловч урвал нь хүчиллэг байх ёстой (рН 3.5-4.5). Хүлэрт намаг дээр бутны эргэн тойрон дахь хөрсийг 10 см хүртэл элсний давхаргаар хучих нь зүйтэй. хүлэрт хөрс хавар маш удаан хугацаанд дулаарч, дээр нь нэрсний ургах хугацаа энгийн хөрснөөс хамаагүй хожуу дуусдаг бөгөөд энэ нь намрын эхэн хяруу, өвлийн хүйтэн жавартай тул найлзуурыг хэсэгчлэн хүйтэнд хүргэж болзошгүй юм. Элсэрхэг хөрсөнд нэрс ихэвчлэн шим тэжээл, чийг дутагдалтай байдаг,Тиймээс ийм хөрсөнд цаг тухайд нь бордож, усалгааг хангах нь чухал юм.

Нэрсийг гэрэлтүүлэг сайтай, дулаан газарт тарьж, органик бордоо (хүлэр, ялзмаг, ойн хог) хөрсөнд 1 м2 тутамд 2-3 хувин, мөн эрдэс ба органоминал цогцолбор 20-30 гр / хөрсөнд түрхдэг. m² (Финландын хамгийн сайн Кемира - станцын вагон, гэхдээ та экофоску, станцын вагон гэх мэт). Хөрсөнд исэлдүүлэгч, шохойн материал (шохой, доломит гурил, шохой) эсвэл шүлтлэг урвал (кали) агуулсан бордоо нэмж оруулах нь туйлын боломжгүй юм. эдгээр бодисууд нь нэрсийг устгаж чаддаг. Өндөр нэрсний хувьд хлор агуулсан бордоо, тухайлбал калийн хлорид, калийн давс, бусад зүйлийг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. тэдгээрт агуулагдах хлор нь мөн нэрсийг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд үхдэг. Хэрэв хөрс нь төвийг сахисан эсвэл шүлтлэг байвалдараа нь хөрсний хүчиллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд өндөр хучилттай бүрхүүлгүй хүлэр, үртэс нэмэх шаардлагатай.

Цэцэрлэгийн нэрс тарих

3: 1 харьцаатай өндөр хүлэр, элсний холимогоор дүүргэсэн нүхэнд (гүн нь 60 см, диаметр нь 60-80 см) тарихыг зөвлөж байна. Талбай дээрх хөрс дунд зэрэг эсвэл хангалтгүй чийгшсэн бол бутыг газрын түвшингээс 5-10 см доош тарьдаг. Халуун хуурай цаг агаарт хөрсний усаар ханасан байдлыг хянах нь зайлшгүй чухал юм. Хэрэв хөрс нь шаварлаг эсвэл газрын доорхи ус маш ойрхон, ус нь заримдаа зогсонги байдалд орвол 15-20 см өндөртэй толгод дээр нэрс тарьдаг. Усны горимыг хянах нь маш чухал юм. Энэ ургац нь чийгийн сайн хангамж шаарддаг боловч урт хугацааны үер, газрын гадаргад ойрхон тогтсон усыг огт тэсвэрлэдэггүй. Хөрсний чийгшил нь талбайн нийт чийгийн багтаамжийн 60-70% -тай тэнцэх үед нэрс ургах, үржих хамгийн сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Үүнийг цөөхөн дэлхийг бөөнд нь шахаж тогтоодог. Хэрэв элсэрхэг шавранцар хөрс нь чийглэг мэт боловч бөөн хэлбэрт ороогүй бол услах шаардлагатай байна.

Хөнгөн шавранцар хөрсөнд хөрс бөөгнөрөхөд услах шаардлагатай байдаг боловч ямар ч даралтгүйгээр нурж унадаг. Хэрэв шахсаны дараа бөөнд нь амархан нурвал хүлэрт хөрсийг хангалтгүй чийгшүүлсэн гэж үзнэ. Нэрс нь өөрөө үржил шимтэй боловч илүү сайн тоос хүртэх, сайн үр жимс ургуулахын тулд дор хаяж 2-3 өөр сортыг бие биенээсээ 1.2-1.5 метрийн зайд тарих нь хамгийн оновчтой байх болно. Бутнуудын хоорондох зай нь хэвийн хөгжил, гэрэлтүүлгийг баталгаажуулдаг. Тариалсны дараа ургамал сайн асгарах ёстой бөгөөд бутны эргэн тойронд хөрсний гадаргууг үртсээр хучих нь зүйтэй. Өндөр зогсонги гүний усанд (гадаргуугаас 10 см хүртэл) нэрс маш муу ургадаг тул толгод дээр тарьж, сайн ус зайлуулах суваг өгдөг.

Үндэс системийн дээрх шинж чанаруудаас шалтгаалан суулгацыг саванд эсвэл гялгар уутанд худалдаж авах шаардлагатай. Энэ тохиолдолд суулгацыг яг саванд хийж ургуулсан байх ёстой бөгөөд ухаж, шинэхэн хөрсөөр хучихгүй байхыг зөвлөж байна. Нээлттэй үндэстэй бол нэрсийг зөөх боломжгүй тул эдгээр суулгацуудын ихэнх нь үхдэг. Үүнээс гадна практикт харуулсанчлан тохиолдлын 90% -д нь задгай үндэстэй ургамлууд ердийн намаг нэрс болж, ойд ухаж, сорт өндөр нэрстэй ямар ч холбоогүй байв.

Та зуны турш саванд ургуулсан нэрсийг тарьж болно, гэхдээ үр дүнд илүү их итгэхийн тулд хөрсөө дулаацуулж, хүйтэн жавар дууссаны дараа шууд хийх нь дээр. Тарих мөч хүртэл саванд хийсэн суулгацыг бүрхүүлтэй логги эсвэл тагтан дээр, хүлэмжинд эсвэл байшингийн өмнөд хананы ойролцоо байрлуулж, хяруунаас хамгаалж, хангалттай услахаас гадна хлорын сул уусмалаар хооллож болно. - багц, органик бордооны зөвлөмжийн дагуу хоёр долоо хоногт нэг удаа, дор хаяж нэг удаа үнэгүй цогц эрдэс бордоо (Kemira-lux, Kemira-kombi, Ideal).

Тусламж үйлчилгээ

Манай баруун хойд бүсийн нөхцөлд би цэцэрлэгийн нэрс дээр ямар нэгэн өвчин, хортон шавьж ажиглаагүй тул химийн бодисоор эмчлэх шаардлагагүй байсан. Ургамлыг тэжээх нь маш энгийн бөгөөд ингэснээр жил бүр (хавар) нарийн төвөгтэй бордоо хэрэглэдэг (Кемира-универсал, Екофоска). Бордооны тунг ургамлын наснаас хамаарна: 1 tbsp-ийг хоёр настай бутны доор тарина. Гурван настай хүүхдийн халбага - 2 халбага. Цаашилбал, хувь хэмжээ жил бүр хоёр дахин нэмэгддэг. 16 халбага бордоо зургаан настай бутны доор түрхдэг. Ирээдүйд наснаас үл хамааран жилд 16 хоолны халбага бордоо түрхдэг. Бордоо нь аммонийн сульфат 1 хэсэг, суперфосфат 2 хэсэг, калийн сульфат 1 хэсэг хольж, зарим элементийн элементүүд, жишээлбэл, хлоргүй, азотгүй AVA бордоо нэмж өөрөө бэлтгэж болно. Та 4-р сарын сүүлчээр 5-р сарын эхээр бордооны бүх тунг нэг удаа түрхэж болно, эсвэл үүнийг хоёр хэсэгт хувааж, эхний хэсгийг (эзлэхүүний 2/3) 4-р сарын сүүлч - 5-р сарын эхээр, хоёр дахь (1 / 3-р боть) - 5-р сарын сүүлч - 6-р сарын эхээр.

Бордооны дараа ургамал сайн усалдаг байх ёстой. Цаашдын анхаарал нь бут үүсгэх явдал юм. Ургамлын 4-5 хүчтэй найлзуурууд, жимсний нахиа бүхий хангалттай олон салаалсан найлзууруудтай байхыг баталгаажуулах шаардлагатай. Нэрс, хамгийн түрүүнд өвчтэй, сул мөчрүүд, бутны ёроолд жижиг бутлаг өсөлт, хүчтэй өтгөрөлтөд хүргэдэг мөчрүүдийг арилгадаг. Хэрэв тариалсан сорт нь олон тооны шинэчлэлт, салаалсан найлзуурыг бий болгох хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь бут өтгөрөхөд хүргэдэг бол ийм тайралтыг жил бүр хийдэг, хэрэв ийм шинж чанаргүй бол бутыг нэг удаа тайрдаг. хоёроос гурван жил.

Хуучин бутнуудад тайралт нь ургацыг нэмэгдүүлэх, жимсийг томруулахад чиглэгддэг 8-10 насны салбарууд үржил шимгүй болдог. Тиймээс тэд шинэ найлзууруудын өсөлтийг бий болгож, бүх хуучин салбаруудыг арилгадаг. Ийм тайралт хийсний дараа хуучин бутнууд ургацыг 1-2 жилийн турш бууруулдаг боловч дахин элбэг ургадаг. Босоо иштэй бутнуудыг төвд нь сийрэгжүүлж, тархаж буй ургамлуудад доод унжсан мөчрүүдийг таслав. Навч унасны дараа эсвэл хаврын эхэн үед шүүс урсаж эхлэхээс өмнө намар нэрсээ хайчилж ав.