Үхрийн нүд: ашигтай шинж чанар, ургах нөхцөл

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

"Хойд Оросын усан үзэм" -ийн нууцууд. 1-р хэсэг

Оросын зуны олон оршин суугчид үхрийн нүдэнд дуртай болохыг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Түүнийг яаж хайрлахгүй байгаа юм бэ, яагаад гэвэл манай өмнөд өргөрөг байхгүй, энэ нь жимс, жимсгэний элбэг дэлбэг байдал байхгүй гэсэн үг юм. Ихэнх тохиолдолд боломжтой жимс нь ихэвчлэн исгэлэн байдаг. Харин үхрийн нүд нь маш сайхан амттай байж болно (18-р зууны эхээр Голландын зураач де Прейн үүнийг "Хойд Оросын усан үзэм" гэж нэрлэсэн нь санамсаргүй хэрэг биш).

Дашрамд хэлэхэд, үхрийн нүдний жимс нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй шим тэжээлийн агуулгаараа усан үзэмтэй ойрхон байдаг. Үнэндээ чихэрлэг байдал нь олон янз байдгаас шууд хамаарч, түүний тариалангийн нөхцлөөс шууд хамаардаг. Практик дээр ихэвчлэн үхрийн нүд жимс муу ургадаг, жижиг жимстэй, өвдөж, амттай жимс ургадаггүй нь ихэвчлэн тохиолддог. Өргөст бутнаас жимс түүх нь илэн далангүй хэлэхэд та дасан зохицож чадах нь эргэлзээтэй таашаал юм.

Дашрамд хэлэхэд, Европт анхандаа gooseberries нь хурц өргөсөөрөө үнэлэгддэг бөгөөд түүний тусламжтайгаар үзэсгэлэнтэй, гэхдээ бүрэн нэвтрэх боломжгүй хеджийг бий болгодог. Зөвхөн дараа нь үржүүлэгчид ургамал нь жимс жимсгэнэтэй болохыг анхаарч, үржлийн ажлыг эхлүүлэв. 18-р зууны үед gooseberries нь Британийн хамгийн дуртай соёл болжээ. Үүнээс гадна Англид үхрийн нүдний ер бусын сортуудыг ургуулах загвар бий болсон бөгөөд магадгүй харьцуулж болохуйц аварга том яншуй үржүүлж буй Англи цэцэрлэгчдийн одоогийн хүсэл эрмэлзэлтэй байсан. Манчестерийн ойролцоох нэхмэлүүд клубуудад нэгдэж, олон арван байнгын үзэсгэлэн дээр энэ жимсний бутны 700 гаруй сортыг үзүүлэв. Одоо ийм клуб тун цөөхөн үлдсэн, гэхдээ сортууд нь маш их өссөн (өнөөдөр тэдний тоо 1500 давсан).

Английн клубуудаас хамгийн эртний нь 1800 онд байгуулагдсан Йоркширийн Эгтон Бридж Үхрийн нүдний нийгэмлэг юм. Жил бүрийн 8-р сард үзэсгэлэнгээ өнөөдрийг хүртэл зохион байгуулдаг. Бид Үхрийн нүдийг Киевийн Оросын үеэс мэддэг байсан. XI-XIV зууны үед сүм хийдүүдэд идэвхитэй тариалж байсан бөгөөд III зууны III зууны үед Москвад жинхэнэ үхрийн нүдний цэцэрлэг байгуулж, 16-р зууны үед үхрийн нүдийг цэцэрлэг, амбаарт тариалж эхэлжээ.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Залуучуудын үрэл хайж байна

Та залуу харагдахыг хүсч байна уу? Шулуухан хэлэхэд, ялангуяа хагасыг нь сонирхох хүсэл эрмэлзэл. Би эртний эдгээгчдийн хэрэглэж байсан жорыг дурьдаж болно. Энэ бол залуучуудын жинхэнэ үрэл гэж тооцогддог ердийн шинэ үхрийн нүд юм. Харамсалтай нь, бид үхрийн нүдний жимс хичнээн ашигтай байсан ч тэд байгалиасаа залуучуудын үрэлээс хол байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх болно. Гэхдээ та цөхрөлгүй байх ёстой. Энэ соёлд анхаарлаа хандуулахыг хичээх нь дээр.

Энэхүү мадаггүй зөв жимс нь асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд үүнд хамгийн ховор нэгдлүүд болох succinic acid (эмийн санд сайн мөнгөөр зарагддаг) байдаг. Энэ бол одоо идэвхтэй судлагдаж байгаа бөгөөд аль хэдийн өргөн хэрэглэгддэг биостимулятор юм.

Сукинины хүчил нэг шинж чанар нь цусны судасны уян хатан чанарыг хадгалж үлдэх явдал бөгөөд залуу насыг хадгалахад маш их хэрэгтэй байдаг. Зөвхөн succinic хүчил нь зөвхөн боловсорч гүйцээгүй үхрийн нүдэнд байдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн жимс нь нимбэгийн хүчил болж хувирдаг гэдгийг санаарай.

Үхрийн нүдний жимсэнд агуулагддаг пектинууд нь хорт нэгдлүүдийг (цацраг идэвхт бодис, хүнд металлын давс) биеэс гадагшлуулж, судсыг цэвэрлэж, хялгасан судасны ханыг бэхжүүлдэг. Тиймээс үхрийн нүд нь зүрх судасны тогтолцооны өвчинд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь атеросклероз ба гипертензийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Үүнээс гадна, үхрийн нүд нь гэдэс дотрыг маш сайн цэвэрлэж, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Тиймээс, үхрийн нүдний жимсийг гэдэс дотрын асуудал, бодисын солилцооны эмгэг, түүний дотор таргалалт, арьсны өвчин, толгой өвдөхөд хэрэглэхийг зөвлөдөг нь гайхах зүйл биш юм.

Үхрийн нүдний жимс нь биологийн идэвхт гипотензи ба капилляр бэхжүүлэх, склерозын эсрэг нэгдлүүд ба витамин агуулдаг (залуу хүмүүсийн витамин С, В2 ба Е витамины нэлээд их хувь нь РР ба каротин агуулдаг) ба:

• витамин С нь хар үхрийн нүднээс арай бага байдаг;
• витамин В2 нь хар үхрийн нүд, жүржтэй адил байдаг;
• Е витамин нь улаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, жүрж, интоор, интоор, лийрээс өндөр байдаг.

Ашигт малтмалын элементүүдээс үхрийн нүд нь калийн давсаар баялаг бөгөөд төмрийн, иод, зэс, манган, фтор, цайрын элементүүдээс олддог.

Үүнээс гадна, үхрийн нүдний жимс нь "баяр баясгалангийн даавар" гэж нэрлэгддэг серотонин агуулдаг. Тиймээс, үхрийн нүд нь сэтгэлийн хямралд орлуулшгүй зүйл бөгөөд таны сэтгэл санааг дээшлүүлэхэд тустай байх болно.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Үхрийн нүдний сонголт

Байгалийн нөхцөлд, үхрийн нүд нь хөрсгүй, чулуурхаг налуу дээр амьдардаг. Тиймээс, цэцэрлэгжүүлэлтийн олон лавлах номонд (ялангуяа 50-70-аад оны номыг авбал) үхрийн нүд нь мадаггүй зөв соёл гэж заасан байдаг. Америк тивээс нунтаг хөгц бидэнд ирэхээс өмнө, энэ нь ядаж бутныхаа ургалтын хувьд ийм байсан гэж хэлж болно.

Гэхдээ хэрэв та жимсний талаар санаж байгаа бол бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг - муу арчилгаа, нунтаг хөгцгүй ч гэсэн жимс нь gooseberries хамгийн сайн сортуудад ч амттай байх болно. Тиймээс энэ соёлын мадаггүй зөв байдлын талаархи мэдэгдэл нь маш заль мэх бөгөөд хэрэв та үхрийн нүдний сортуудын дийлэнх нь нунтаг хөгцөд туйлын тогтворгүй байдаг гэдгийг харгалзан үзвэл энэ нь ерөнхийдөө утгагүй болно. Ерөнхийдөө, жимсгэний тоо хэмжээ, хамгийн чухал нь чанар, ерөнхийдөө идэвхитэй жимсний нийт хугацаа нь таны үхрийн нүдэнд хэр сайн нөхцлийг бүрдүүлэхээс шууд хамаарна.

Сайн анхаарал тавьдаг бол gooseberries 30 хүртэл жил үр жимс ургадаг. Хоёр, гурав дахь жилд жимс ургуулж, зургаа, долдугаар жилд хамгийн их ургац хурааж, жил бүр цэцэрлэгчдэд амттай жимсний арвин ургац өгдөг. Нэмж дурдахад, олон сортын хувьд боловсорч гүйцсэн жимс нь амтаа алдалгүйгээр бут дээр удаан хугацаагаар үлддэг бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой байдаг. шинэ жимс хэрэглэх хугацаа мэдэгдэхүйц уртассан.

Энэ ургацыг ургуулахдаа мартаж болохгүй гол талуудыг тэмдэглэе.

1. Үхрийн нүд нь өөрөө тоос хүртдэг ургамал боловч хөндлөн тоос хүртэхэд жимсний тоо хэмжээ нэмэгддэг.

2. Үхрийн нүдний үндэс нь гүехэн байрладаг (ойролцоогоор 10-40 см-ийн гүнд), зарим цасгүй өвөл бага зэрэг хөлддөг (залуу бутнуудад -3 … -4 ° С хүртэл хөлдөж, бүрэн хөлддөг. температурыг -10 ° C-д тохируулсан үед ажиглагддаг хөрс хөлдөх үед). Тиймээс намрын сүүлээр бутыг ялзмагт (хагас ялзарсан бууц, хүлэр болон бусад органик материалаар) хучих нь маш сайн урьдчилан сэргийлэлт болно. Нэг талаас, энэ бол дээд хувцаслалт бөгөөд үүнийг хийх шаардлагатай хэвээр байгаа бөгөөд нөгөө талаас хөлдөхөөс хамгаалах болно.

Газар дээрх хэсгийн хувьд өвөлдөө тэсвэртэй байдаг тул энэ талаар зөвхөн бүсчилсэн сорт дээр тарихдаа зогсоох шаардлагатай байдаг. Үгүй бол бүх салбарууд эсвэл тэдгээрийн зарим хэсгийг хөлдөхөөс зайлсхийх боломжгүй юм. Үхрийн нүдний бутнуудыг хяруунаас хамгаалахын тулд цасаар цаг тухайд нь hilling хийх нь бас гэмтээхгүй. Цэцэг, залуу өндгөвч хаврын жавар гэмтэх магадлалтай.

3. Үхрийн нүд хөрсөнд нэн шаардлагатай биш гэж үздэг боловч зөвхөн агааржуулалт сайтай, сул үржил шимтэй элсэрхэг, элсэрхэг хөрсөнд сайн ургадаг бөгөөд хүчиллэг, намгархаг, хүйтэн хөрсийг огт тэсвэрлэдэггүй. Энэ нь зөвхөн органик бордоо жил бүр цацаж, өндөр мэдрэмжтэй, өндөр чанарын хучлага хийснээр өндөр ургац өгч чадна.

4. Үхрийн нүд - маш хөнгөн хайрын соёл (хар Үхрийн нүднээс илүү), гэхдээ энэ нь хэсэгчилсэн сүүдэрт тэсвэртэй боловч энэ тохиолдолд бага цэцэглэдэг, бага, сул өнгөтэй исгэлэн жимс өгдөг, илүү өвчтэй байдаг.

5. Хүчтэй өтгөрөлтийг тэсвэрлэх чадваргүй: ийм нөхцөлд үхрийн нүдний бут улам бүр доройтож, хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй байдал нь суларч, жимс нь нэг удаа боловсорч гүйцээд, өнгө нь муу, чанар нь мууддаг.

6. Үхрийн нүд хөрсний ус намдахыг тэсвэрлэдэггүй, тогтсон газрын доорхи усны хөрсний гадаргуугаас өндөр (1.5 м-ээс хол) тэсвэрлэдэггүй. Бага намгархаг газарт энэ нь муу ургадаг, мөөгөнцрийн өвчинд хүчтэй нэрвэгддэг, хортон шавьжаар гэмтдэг, хаг өвсөөр бүрхэгддэг, ихэвчлэн үхдэг. Үүний зэрэгцээ, Үхрийн нүд чийг дутмагшилд маш мэдрэмтгий байдаг, ялангуяа цэцэглэхээс жимс боловсорч гүйцээд, зуны урт ган гачиг болох үеэр навчисаа хаядаг, өсөлт, цэцэг нахиа үүсгэдэггүй.

7. Намхан газар, өндөр задгай зай, битүү хөндий нь цэцэглэдэг ургамалд хяруугаар гэмтэл учруулж болзошгүй үхрийн нүдэнд тохиромжгүй байдаг. Тиймээс бутнуудыг налуугийн дунд ба дээд хэсэгт эсвэл салхинаас хамгаалагдсан өндөрлөг газарт байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм.

8. Үхрийн нүд нь калийг маш их сонгодог гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Түүний дутагдалтай тул навчны ирмэгүүд хатаж, жимс нь бага амттай болж, бүр унаж, ургамал өвлийн улиралд зовж шаналж болно.

Зөв тохирох нь амжилтанд хүрэх үндэс суурь юм

Үхрийн нүдийг дүрмээр бол давхарга, лигжүүлсэн, ногоон зүслэгээр бут тарааж үржүүлдэг. Манай нөхцөлд хамгийн хямд, бага хөдөлмөр шаарддаг арга бол ердийн хэвтээ давхарга юм.

Үхрийн нүдний бут хавар эрт эрт ургаж эхэлдэг тул эдгээр ургамлын намрын тариалалт илүү тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч Уралын намрын сүүлчээр ямар ч жимсний ургац тарих нь практик дээр харуулдаг нь маш их эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс, үхрийн нүд үржүүлж байхдаа би 8-р сарын сүүл эсвэл 9-р сарын эхээр шинэ тариалалт хийдэг. Энэ нь зарим талаараа ер бусын зүйл гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна, гэхдээ жинхэнэ хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө ургамал шинэ газарт төгс дасан зохицох цаг хугацаатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ би өөрийн тарих материалыг ашигладаг бөгөөд үүнийг дэлхийн том ширхэглэлээр шилжүүлэн суулгаж өгдөг. Үүний үр дүнд ургамал шилжүүлэн суулгахыг бараг анзаардаггүй.

Тарих үед gooseberries нь өөрөө тоос хүртдэг ургацанд хамаардаг боловч бусад сортоор тоос хүртэх үед ургац нэмэгддэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс, нэг тариалан дээр хэд хэдэн сорт байх нь илүү ашигтай, бүр илүү сонирхолтой байдаг. Гэхдээ энэ нь бүтэхгүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Хэрэв та энэ соёлыг өсгөх хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлбэл, та ийм том ургацыг хөндлөн тоосжилтгүйгээр авч, мөчрүүд газарт бөхийж чадна.

Тарих нүхнүүдийг ихэвчлэн 35-40 см, 40-50 см диаметртэй болгодог бөгөөд дараа нь өндөр чанарын ялзмагт хагасыг нь дүүргэдэг. Хөрсний үржил шимт давхаргыг дээрээс нь ялзмагт цацаж, ургамлыг сайтар байрлуулж, үндсийг нь янз бүрийн чиглэлд тэгшлээд байрлуулна. Дараа нь үлдсэн үржил шимт хөрсийг тавьж, нягтруулж, суулгацыг сайтар усална. Энэ тохиолдолд humates-ийн уусмалыг усанд нэмэхийг зөвлөж байна (ялзмагийн хүчил нь ургамлыг стрессийг илүү амархан, шинэ газар дасан зохицоход тусалдаг).

Үүний үр дүнд залуу ургамлыг эх хүзүүвчний түвшингээс 5-6 см доош тарих хэрэгтэй. Тариалах явцад бутны гүнзгийрэх нь одоо байгаа нэгний хөгжлөөс болон нэмэлт үндэс гарч ирснээс болж хүчтэй үндэс систем үүсч, шинэ хүчтэй найлзуурууд үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эерэг нөлөө үзүүлдэг. хэдэн жилийн турш тогтвортой, элбэг ургац авах.

Усалгааны дараа хөрсийг ямар ч тохиромжтой материалаар хучих ёстой, жишээлбэл, холтос эсвэл үртэс.

Онолын дагуу бутнуудын хоорондох зай хамгийн багадаа 1.5 м байх ёстой, гэхдээ би тэдгээрийг бие биенээсээ 1 м зайд тарьж, үл нэвтрэх хеджийг бий болгоно. Үнэн, би өөрийн зүсэх, хэлбэржүүлэх технологитой; тайрах сонгодог хандлагын дагуу бутны хангалттай гэрэлтүүлэг, шаардлагатай агааржуулалтыг хангахын тулд 1.5 м-ийн зайд байх шаардлагатай.

Шинээр тарьсан ургамлын газар дээрх хэсгийн хувьд, нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн зөвлөмжүүдээс ялгаатай нь би огт тайрдаггүй, эсвэл сул мөчрүүдийг бага зэрэг тайрч, тайрч авдаг. Гэсэн хэдий ч би ихэвчлэн давхаргын үндэслэх үе шатанд ч гэсэн сул мөчрөөс салахыг хичээдэг.

Хэрэв та нээлттэй үндэс системээр худалдаж авсан ургамал тарьсан бол мэдээжийн хэрэг та бүх стандарт дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй болно: үндэс систем хатах үед та суулгацыг усанд эсвэл шавар бут дээр 6- барих хэрэгтэй. 12 цаг, агаарын найлзуурыг засах. Үлдсэн найлзууруудын урт нь 10-15 см байж болно (гэхдээ найлзуурууд илүү урт, 20-30 см хүртэл байдаг) - энэ нь бүгд тарих материалын чанараас хамаарна.