Сибирийн зэрлэг сармис тариалах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Сибирийн зэрлэг сармис эсвэл ялалтын сонгино (Allium victorialis) - амин дэм, эрүүл мэндийн агуулах

Ногоон олон наст сонгины ертөнц олон янз байдаг. Та уулзаж чадахгүй зүйл! Нударга шиг навчтай, (батун, чивэн-сонгино, Алтай), бүслүүр хэлбэртэй (шлам шиг), ховилтой (таана, анхилуун, ташуу гэх мэт). Гэхдээ зөвхөн хоёр төрлийн сонгино нь хөндийн сараана цэцгийн навч шиг өргөн навчтай байдаг.

Өдөр тутмын амьдралд тэдгээрийг ижил төстэй гэж нэрлэдэг - зэрлэг сармис, гэхдээ эдгээр нь өөр өөр төрөл зүйл бөгөөд тус бүр өөр өөр байдаг. Нэг нь ботаникийн ангиллын дагуу баавгайн сонгино (Allium ursinum) - ОХУ-д Кискавказ болон Европын Европын баруун өмнөд хэсэгт байдаг, нөгөө нь ялалтын сонгино (Allium victorialis) - Баруун ба Дорнодод Сибирь, түүнчлэн Алс Дорнод. Баруун Сибирьт үүнийг колбо гэж нэрлэдэг. Ялагч сонгино нь баавгайнхаас мэдэгдэхүйц том хэмжээтэй: гурван навчтай (баавгайн хоёр), 20 см урт, 8 см өргөн, ишний өндөр 70 см (баавгай - 40 см хүртэл). Энэ нь эрт ургадаг (цасан доороос!), Урт ургадаг - 8-р сар хүртэл, баавгайн агаарын хэсэгт 7-р сарын эхээр үхдэг.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Сибирийн зэрлэг сармис нь илүү мадаггүй зөв байдаг. Төвийг сахисан, бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд ургадаг. Баавгайн сонгины хувьд хөрсийг шохойжуулсан байх ёстой. Эцэст нь Сибирийн сонгино нь Европын хамтрагчаас хүйтэнд тэсвэртэй гэдгээрээ илт давуу бөгөөд энэ нь бас чухал юм.

Хуруугаараа хурхирч буй зэрлэг сармисны шүүслэг, өтгөн ишийг гартаа барьсан, тайгын сэргэг үнэрийг шингээсэн, нэг удаа нулимс асгаруулдаг хурц, зүйрлэшгүй амтыг амталсан хэн боловч тэр эдгээр мэдрэмжийг мэдрэхийг хүсэх нь дамжиггүй. дахин дахин … Хэрэв та цэцэрлэгтээ зэрлэг сармис тариалдаг бол үүнийг хийхэд хялбар байдаг.

Үнэн хэрэгтээ, зэрлэг сармис нь boletus мөөг биш бөгөөд энэ нь соёлд бүрэн үндэслэгддэг. Сибирийн зэрлэг сармисын хөдөө аж ахуйн технологи нь энгийн: булцуу нь хөрсөнд ичээндээ ордог, өвөл хучих шаардлагагүй, 5-6 жил тутамд шилжүүлэн суулгана. Тарих нь модны сүүдэрт хамгийн сайн байрладаг. Энэ нь зэрлэг сармис наранд дургүй гэсэн үг биш юм. Үнэн хэрэгтээ идэвхитэй ургамлын үе нь мод навчисаар дуусч, ургамал нь амьдруулагч туяанаас хувь хүртэх цаг хугацаатай байдаг. Гэхдээ унтах үед чийдэнгүүд нь хэт халалт, хатахаас хамгаалагдсан сүүдэртэй болно.

Зэрлэг сармис хэдэн жилийн турш нэг газарт ургах тул хөрс нь сул, сайн бордсон байх ёстой. Тариалсан хөрсний давхарга нь 40 см зузаантай байх ёстой - үндэсний ихэнх хэсэг нь энэ гүнд нэвчдэг. Ялалтын сонгино нь гол төлөв вегетатив аргаар тархдаг - олон наст бутыг хуваах замаар. Булцууг 7-р сарын дунд үеэс 9-р сар хүртэл унтаа үед шилжүүлэн суулгана, ингэснээр тэд хүйтэн жавар орохоос өмнө шинэ газарт үндэслэнэ. Нэг эгнээний ургамлын хоорондох зай нь 20 см, эгнээний хоорондох зай нь 40 см. Булцууг гүехэн тарьсан тул булцууг бүрхсэн тор нь дэлхийгээр хагас бүрхэгдсэн хэвээр байна.

Рамсон чийгийг шаарддаг боловч зөвхөн идэвхитэй ургах үеэр (6-р сарын дунд хүртэл) - энэ үед усалдаг байх ёстой. Хооллох дэглэм нь олон наст сонгины хувьд ердийн үзэгдэл юм: хаврын эхэн үед азотын эрдэсийг навчны ургалтыг эрчимжүүлж, цэцэглэсний дараа ашигт малтмал - шинэ үндэс ургах, охин булцуу тавих, өвлийн тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлэх зорилгоор өгнө. Рамсоныг үрээр үржүүлж болно. Тэд өвлийн өмнө шинэхэн ургац хураана. Суулгац хавар гарч ирдэг. Ургамал үрнээс аажмаар хөгждөг - тэд 4-5 жилийн турш цэцэглэдэг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Навч, ишийг шүүслэг байхад цэцэглэхээс өмнө ялалтын сонгины хоол болгон ашигладаг. Ургамлаас хоёр дээд навч ав, биологийн мөчлөгийг дуусгахын тулд доод хэсгийг нь үлдээх эсвэл хамгийн том сорьцыг бүхэлд нь таслах - тэдний булцуу нь ургамал өвөлжиж, хэвийн хөгжихөд хангалттай шим тэжээлтэй байдаг.

Рамсон бол эрүүл мэндийн жинхэнэ баялаг юм. Энэ нь нимбэгнээс 15 дахин их витамин С агуулдаг. Түүний навч, зүслэг нь бусад ногоон сонгиноос илүү олон микроэлемент агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь каротин, эфирийн тос, фитонцид, сапонин, нүүрс ус, нимбэгийн болон бусад органик хүчил, алкалоид, флавоноид болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм.

Зэрлэг сармисыг ардын анагаах ухаанд атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, бамбай булчирхайн өвчин, архаг гастрит, бронхит, чихрийн шижин өвчний эмчилгээний хоол тэжээлд хамгийн эртний олон төрлийн амин дэм, антискорбутик, тоник, микробын эсрэг өргөн хэрэглэдэг нь гайхмаар зүйл биш юм. мөн гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бэлгийн дур хүслийг өдөөх antihelminthic бодис.

Рамсоныг шинэхэн салад, окрошка, сармисны оронд махан хоолонд хэрэглэдэг халуун амтлагч, бялууг өндөг, будаагаар дүүргэж, татсан бууз дээр нэмээд өндөгөөр шарна. Рамсоныг цаашид ашиглахад бэлтгэсэн болно.

Саяхан айлын хөлдөөгч ховор байхаа больсон үед тэд гялгар уутанд өвөл хөлдөөж эхлэв. Сибирьт зэрлэг сармисыг уламжлалт байцаа шиг исгэдэг. Энэ аргын сул тал бол тааламжгүй үнэр үүсэх явдал юм. Одоо зэрлэг сармис лаазлах дараахь жор түгээмэл хэрэглэгддэг: хальсалж угааж ишийг буцалсан усанд 2 минутын турш цайруулж, цэвэр шилэн саванд хийж халуун давсны уусмал (1 литр ус тутамд 2 хоолны халбаган дээр) асгаж, халуун ногоо нэмнэ. амсах болно (булан навч, чинжүү вандуй, caraway үр, тунхууны г.м), 1 tbsp. цуу мөн чанар, 2 хоолны халбагын халбага. Ургамлын тосны халбага, буцалгаад, ариутгасан таглаатай өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үслэг дээлээр ороож, зооринд хадгална.

Энэхүү ховор гайхамшигт ургамлыг өөрийн сайт дээр тарихыг хүсч буй бүх хүмүүст би Сибирийн зэрлэг сармис болон бусад сонгины үр, булцууг (Анзур, анхилуун, ташуу, Сибирийн резун) илгээнэ. Тэд, 200 гаруй бусад ховор ургамлын булцуу, үрийг каталогоос захиалж болно. Өөрийн хаягийг тэмдэглэсэн дугтуй илгээнэ үү. Долоо хоногийн дотор та каталогийг үнэгүй авах болно. Каталогийг и-мэйлээр авах боломжтой - Хүсэлтийг И-мэйл хаяг руу илгээх: [email protected]