Ганга: тариалалт, эмчилгээний болон хоолны шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Ганга нь ардын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс ашиглагдаж ирсэн.

Одоо - ландшафтын дизайнд

Ганга (Thymus), Ганга эсвэл Богородская өвс бол удаан хугацааны туршид эмийн болон халуун ногоотой ургамал гэж нэрлэгддэг лабиат овгийн ургамал юм. Ганга нь уламжлалт анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Түүний эдгээх шинж чанарыг Диоскорид, Теофрастус зэрэг эртний эмч нар мэддэг байжээ. Эртний Грекчүүд Ганга өвчнийг халдварт өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Түүнийг шаргуу хөдөлмөрийн бэлэг тэмдэг гэж үздэг байв. Эртний Египтэд үүнийг занданшуулахад ашигладаг байжээ. Ганга нь тахилын ёслолд ашиглагддаг байв.

Эдгэрэх эмийн хувьд энэ нь Дундад зууны үед идэвхтэй ашиглагдаж байсан бөгөөд энэ нь Орос улсад эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Ганга нь үхэр утаанд ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь муу ёрын сүнсийг зайлуулж чаддаг гэж үздэг байв.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Ганга дахь тимолийн агууламжаас болж ариутгах үйлчилгээтэй бөгөөд үүнээс гадна үрэвслийн эсрэг, цэр хөөх эм, диафоретик, өвдөлт намдаах, шарх эдгээх үйлчилгээтэй. Энэ нь амьсгалын дээд замын өвчин, уушгины хатгалгаа, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг ба ходоодны үрэвсэл, суулгалтанд дотооддоо хэрэглэдэг. Ганга нь хоол боловсруулахад (ялангуяа өөх тос ихтэй хоолонд) хэрэглэхэд чухал ач холбогдолтой хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг гэж үздэг.

Энэ нь дусаах, архины хандмал, банн, шахах, тахианы мах хэлбэрээр хийгддэг. Лосьон нь гэрийн тэжээвэр амьтдын зураасыг эмчилдэг. Оросын халуун усанд зуухыг эдгээх шинж чанартай уураар амьсгалахын тулд Богородская өвсний хандмалаар усалдаг байв. Хамтарсан өвдөлтийн үед Ганга бүхий банн, мөн хандмалаар үрэхийг зөвлөж байна. Энэ нь архидан согтуурах, архидан согтууруулах ундааны эмчилгээнд хэрэглэгддэг; Ганга хандмал нь архинд дургүйцэх эсвэл хайхрамжгүй ханддаг гэж үздэг. Ганга бол зарим эмийн нэг хэсэг юм (хөхүүл ханиад).

Үений үрэвсэл, целлюлит, хэрх, арьсны өвчин (тууралт, экзем), мөн шарх эдгээх эмчилгээний зориулалттай үнэрт эмчилгээнд Ганга тос хэрэглэдэг. Газрын тосны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тимол ба корвакрол бөгөөд хүний биед хортой тул "цэвэр" гэгддэг ганга тос нь гэрийн нөхцөлд тохиромжтой байдаг. Ганга тос нь дархлааг нэмэгдүүлж, үс, хумсыг бэхжүүлж, спазмыг арилгаж, хорт бодисыг зайлуулдаг гэж үздэг. Энэ нь мөн шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчинд ашиглагддаг.

Жирэмсэн эмэгтэйд Ганга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (урьд нь жирэмслэхээс хамгаалах хэрэгсэл болгон ашиглаж байсан), гаж нөлөө нь бамбай булчирхайн хэт идэвхжил байж болзошгүй гэж үздэг.

Ганга цэцгийн шинж чанарууд нь үнэртэн, гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг. Тодруулбал, шампунь, одеколон, сахлын дараах сахал, шүдний нунтаг, зуурмаг үйлдвэрлэх, саван хийхэд ашигладаг.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Богородская өвс нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг болжээ. Ганга нь биед сайн шингэсэн витамин, эфирийн тос, кальци, төмрийн давс агуулдаг. Эдгээр шинж чанаруудын ачаар махыг хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхэд ашигласан болно. Энэ өвсийг аяга тавган дээр бага хэмжээгээр хийхийг зөвлөж байна. Шинэхэн, хатаасан байдлаар ашигладаг бол хуурай ургамлын хадгалалтын хугацаа хоёр жил хүртэл байдаг. Ганга нь боодол шөл бэлтгэхэд, hodgepodge, хурга, шувууны хоол, соус, шош, вандуй болон бусад ногоотой хоолонд ашиглагддаг. Олон хүмүүс ногоо даршилж байхдаа ганга хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой хэрэглээ бол Испанийн ганга (Thymus zygis) боловч бусад төрлийг бас ашигладаг. Нимбэгний үнэртэй ганга (Thymus citriodorus) нь загасны хоол, жимс жимсгэнэ, илүү зохимжтой байх нь зүйтэй.

Хоол хийх, тунгийн хэлбэрийг үйлдвэрлэх зорилгоор дараахь төрлийг голчлон ашигладаг: мөлхөгч Ганга, Испанийн Ганга, Нимбэгний үнэртэй Ганга ба Энгийн Ганга. Өвсийг цэцэглэж байх үед нь хурааж, сүүдэрт хатаана. Ганга нь бас уян хатан ургамал бөгөөд зарим оронд ганга бал нь амтат хоол юм.

Тимус төрөл нь 400 орчим зүйлтэй бөгөөд ОХУ-д 16 орчим ургамал ургадаг бөгөөд эдгээр нь ихэвчлэн 50 см өндөр модлог иштэй олон наст одой сөөг, зарим зүйл мөлхөгч найлзууруудтай байдаг. Уг овгийн төлөөлөгчид жижиг, бүхэл бүтэн навчтай, ишний зохион байгуулалт эсрэг байна. Цэцгүүд нь жижиг, тэдгээрийг цагаан, ягаан эсвэл голт бор будгаар будаж, үе үе цайруулж, баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Жимс бол самар юм.

Ганга хамгийн алдартай төрөл:

• Бөөсний бамбай (Thymus pulegioides) - ягаан цэцэгтэй, цэцэглэлт 6-8 саруудад тохиолддог.
• Lemongrass thyme (Thymus citriodorus) нь 6-р сараас 7-р саруудад бөөсний ганга ба энгийн ганга, нил ягаан цэцэг, 30 см хүртэл цэцэглэдэг байгалийн гаралтай эрлийз юм.
• Ганга ердийн (Thymus vulgaris) - 15 см өндөртэй, олон янзын сорт байдаг, цэцэг нь цагаан, улаан гэх мэт байж болно.
• Мөлхөж буй ганга (Thymus serpillum) - 15 см өндөртэй, цэцгийн янз бүрийн өнгө (цагаан, ягаан, кармин) бүхий сортууд байдаг, 7-р сараас 8-р саруудад цэцэглэдэг.

Янз бүрийн навчны өнгө (алтан, мөнгөлөг ногоон, ирмэг) бүхий сортууд байдаг. ОХУ-д унаганзүйлүүд (- Орон нутгийн - Грекийн "endemos" -аас зүйл зөвхөн тодорхой амьдрах орчин нь шинж чанар) бас байдаг, зэрэг нэлээн ганга (Thimus pulchellus), Баруун Ciscaucasia ургадаг бөгөөд bedbug ганга (Thimus cimicinus) бөгөөд зүүн хэсэгт ургадаг Зүүн Европын тэгш ба өмнөд Урал. Бэлчээр зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлээс болж зовж шаналж байгаа тул хоёр зүйл хоёулаа ховордож байна.

Ганга нь хөнгөн, хуурай, сайн хатсан хөрс, нарлаг байршлыг илүүд үздэг тул хүчиллэг хөрс хүсдэггүй. Бут, шороог хувааж үрээр үржүүлдэг. Ганга нь чулуурхаг цэцэрлэг, чулуурхаг цэцэрлэгт төгс төгөлдөр бөгөөд хавтан, чулууны хоорондох хагарал дунд ургаж, мөн үүнийг уулын зүлэг хийхэд ашиглаж болно.

Мөн уншина уу:

Ганга - олон наст эмийн болон халуун ногоотой ургамал